Sotong ada kat peti sejuk, apakata hujung minggu ni kita masak sambal sotong tapi ada rempah. Padulah rasanya
Sambal sotong yang sangat lazat dan mudah untuk dimasak. Aroma bahan rempah kari menambah rasa padu pada sambal. Pedas dan berempah memang enaklah
SAMBAL SOTONG TUMIS BEREMPAH
BAHAN-BAHAN:
- 500gm sotong
- Serbuk Kunyit
CARA MEMASAK:
1. Cuci dan toskan.
2. Kemudian digaul dengan sedikit serbuk kunyit
3. Panaskan kuali, goreng sebentar sotong yang telah digaul serbuk kunyit tadi. Angkat dan ketepikan.
BAHAN MENUMIS:
- 1 biji bawang besar – potong memanjang
- 3 ulas bawang putih – diketuk
- 1/2 inci halia – dimayang halus
- 3 biji cili padi – dibelah 2 (boleh juga gunakan cili besar ye)
- 2 pelepah daun kari
- 1 sudu besar serbuk cili
- 2 sudu besar rempah kari ikan
- Air
- Garam
- Gula
CARA MEMASAK:
1. Guna kuali yang sama goreng sotong tadi, masukkan minyak dan tumiskan bahan tumisan. Kecuali serbuk cili, rempah kari dan cili api.
2. Bila bahan tumisan sudah agak kekuningan, masukkan serbuk cili, rempah kari dan sedikit air. Kacau seketika sehingga rempah agak garing dan pecah minyak.
3. Kemudian masukkan sotong yang telah digoreng sebentar tadi. Kacau hingga sebati.
4. Akhir sekali bolehlah dimasukkan cili api, garam serta gula. Gaul mesra dan siap.
INFO:
- Jika tidak suka gunakan serbuk cili boleh tukar ke cili kisar.
- Boleh gunakan daun limau purut untuk bau yang harum.
KREDIT RESIPI & GAMBAR: Mim Nazihah
ANDA MUNGKIN JUGA SUKA RESIPI INI :
DAN RESIPI INI :
BOLEH JUGAK SEMAK VIDEO INI :
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Koleksi Resipi Masakan Western, Mudah dan Sedap
Koleksi resipi masakan Western, mudah dan sedap. Bagi peminat masakan Western, bolehlah cuba masak sendiri di rumah. Tak dinafikan kalau beli di luar, harganya sangat mahal. Kalau masak sendiri, boleh makan sepuasnya.
Jom kita cuba resipi yang RASA kongsikan ni!
CHICKEN PARMESAN
PEANNE BAKAR BERKEJU
CHEESY BAKED MACARONI
BAHAN-BAHAN:
200gm makaroni | rebus ikut arahan pada bungkusan
150gm Keju Perfect Italiano Perfect Bakes
½ cawan Susu Tepung Fernleaf Family
1 cawan Anchor Cooking Cream
¼ cawan Mentega Anchor Unsalted
¼ cawan tepung gandum
½ sudu teh serbuk lada hitam
½ sudu teh serbuk paprika
Garam secukup rasa
Parsli kering | hiasan
Cara membuat boleh lihat di dalam video. Selamat mencuba!
MAC & CHEESE SOSEJ
BAHAN-BAHAN:
2 cawan susu segar
2 cawan makaroni
½ cawan air
2 batang sosej
1 sudu serbuk keju
2 keping keju
Chili flakes secukupnya
Daun parsley secukupnya
Cara membuat boleh lihat di dalam video. Selamat mencuba!
LASAGNA CHEESE
Bahan-bahan:
Sos Merah
1 biji bawang holland potong dadu
4 ulas bawang putih potong dadu
300gram daging cincang hancur
2 tin sos pasta merah
2 sudu besar cili sos
1 sudu kecil lada hitam kasar
3 sudu kecil italian herbs
Olive oil secukupnya
Mushroom seasoning secukup rasa
1/2 buku Anchor Butter
2 keping Cheddar Cheese Anchor
1 tin mushroom button
BAHAN-BAHAN SOS PUTIH:
4 ulas bawang putih dipotong dadu
1/4 bawang holland potong dipotong dadu
1/2 buku Anchor Butter
5 sudu besar Susu Tepung Fernleaf Full Cream dibancuh
2 sudu besar Perfect Italiano Mozzarella Cheese
2 sudu besar Perfect Italiano Parmesan Cheese
Lada putih secukupnya
1 cawan Culinary Cream Anchor
Mushroom seasoning secukup rasa
3 Kepingan Lasagna
MUSHROOM SOUP & GARLIC BREAD
Tak Perlu Pembakar, Guna Magic Pan Jer Buat Kuih Dangai Ni Mudah Sangat!
Kuih Dangai atau Rangin merupakan salah satu kuih tradisional warisan yang semakin terpinggir dan jarang dilihat dek arus permodenankini. Iany sedap di makan di waktu petang bersama hidangan kopi O panas. Cara penyediaannya pun sangat mudah. Jom kita kenali satu lagi resepi kuih tradisional kita. Selamat mencuba puan-puan!
RESIPI KUIH RANGIN/DANGAI 
BAHAN-BAHAN:
- 4 cawan kelapa parut
- 2 cawan tepung pulut
- 3/4 cawan gula
- 1 1/2 sudu kecil garam
CARA MEMASAK:
1. Gaulkan semua bahan sehingga sebati. Jangan biar kelapa berketul2, leraikan ye..!
2. Tuang ke dalam loyang yang telah disapu marjerin (Miza sapu marjerin kat pemanggang ajaib — play save kekekeke)
3. Bakar dalam oven dengan suhu 150c selama 30 minit (ikut suhu oven masing2) — kalau guna pemanggang ajaib, guna api perlahan supaya kelapa tak hangus.. lepas 5 minit camtu, terbalikkan ke side lagi satu… supaya garing merata di kedua2 belah…
4. Keluarkan dari loyang, tunggu sejuk sikit.. potong dan boleh la dihidangkan (dasar pelahap… miza layan panas2 tu, sedap woooo)
Kongsi resipi & gambar: Miza Zamani
Masak Kuah Laksa Sedap Guna Sardin Dalam Tin. Begini Caranya
Laksa Ikan Sardin ni nampak sangat sedap dan menyelerakan. Siapa sangkat hidangan ini disediakan menggunakan ikan sardin dalam tin. Maklumlah, biasanya kalau nak masak kuah laksa, kita guna ikan kembung atau ikan sardin segar. Bagi anda yang nak cuba masak hidangan Laksa Ikan Sardin ni untuk keluarga, saudari Noriza Awang Hamat ada kongsikan resipinya. Selamat mencuba!
CARA MASAK LAKSA IKAN SARDIN SEDAP
BAHAN A:
- 1 tin ikan sardin – buang sos – beli online DISINI
- 1 paket pes asam pedas – beli online DISINI
- 1 keping nanas masak ranum
- Sedikit belacan – dibakar – beli online DISINI
- 2 biji bawang merah – beli online DISINI
- Lada kering – abaikan jika tak suka pedas
BAHAN B:
- Bunga kantan
- Daun kesum – beli online DISINI
- 1-2 keping asam gelugur – beli online DISINI
- Bebola ikan secukupnya
- Sedikit garam dan serbuk secukup rasa
- Air secukupnya
CARA MEMASAK:
1. Satukan bahan-bahan A dan kisar hingga halus.
2. Tuang bahan kisar ke dalam periuk. Kemudian tambahkan air mengikut kepekatan yang diingini.
3. Masukkan daun kesum, bunga kantan dan asam gelugur. Biar kuah mendidih.
4. Kemudian masukkan bebola ikan, sedikit garam dan serbuk secukup rasa. Kacau sebati dan bila sudah cukup rasa, padamkan api.
5. Untuk menikmatinya, hidangkan bersama laksa, telur, hirisan limau dan juga ulam-ulaman yang digemari.
Kredit resipi & foto: Noriza Awang Hamat
Nak cari BLENDER baru? Pilih je DISINI
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Kuih Bingka Pandan Sedap. Resipi Gerenti Jadi & Tak Guna Banyak Bahan
Kak Ros Kongsi Cara Buat Sambal Belacan Sedap. Campur Bahan Ni Memang Padu.
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
