Suka makan mi? Jom belajar cara-cara menyediakan hidangan ini secara homemade. Bagi yang belum pernah cuba, percayalah, masakan homemade ni memang rasa sangat lain dari yang lain. Rasanya lebih segar, sedap malah lebih diyakini dari sudut kebersihan. Malah lebih jimat berbanding dengan yang dibeli. Anda teringin nak cuba buat mi sendiri? Jom cuba resipi step by step perkongsian Chef Sue M Arukin ni. Hanya perlukan empat bahan asas sahaja. Mudah dan berbaloi untuk dicuba.
CARA BUAT HOMEMADE FLAT NOODLES
BAHAN-BAHAN:
- 400gm tepung gandum
- 1 biji telur
- Secubit garam
- Air secukupnya (kena pandai agak semasa menguli)
CARA MEMBUAT:
1. Gaul tepung bersama telur dan garam. Kemudian masukkan air sedikit demi sedikit hingga menjadi doh yang boleh dibentuk.
2. Setelah doh sebati dan tidak melekat pada bekas, rehatkan selama satu jam sebelum dicanai.
3. Tabur tepung pada papan pencanai dan letak doh. Canai doh hingga nipis.
4. Kemudian potong doh mengikut saiz yang disukai dengan menggunakan pemotong piza.
5. Jika tiada pemotong piza, boleh juga guna pisau biasa atau mesin pasta.
6. Celur doh yang dipotong tadi hingga masak. Tanda doh telah masak ialah ia akan menjadi kenyal. Kemudian angkat mi, masukkan ke dalam air sejuk selama beberapa minit dan toskan.
7. Mi yang telah siap dicelur. Bolehlah dimasak mengikut citarasa dan selera masing-masing.
8. Salah satu menu yang boleh dibuat: Flat NoodlesSoup With Chicken.
9. Atau boleh juga hasilkan, Aglio Olio Flat Noodles with Prawn. Selamat mencuba!
Info chef:
- Jika suka perisa tambahan, boleh tambah masa menguli doh. Contohnya: kisar daun bayam jadikan puri (dalam setengah cawan). Kemudian campurkan dalam campuran tepung tadi dan uli macam biasa. Maka jadilah spinach noodles.
- Boleh pelbagaikan perisa noodles dengan bahan-bahan lain yang disukai seperti tomato, lobak dan sebagainya.
- Malah mi ini juga boleh dipelbagaikan cara memasaknya. Ia boleh dijadikan noodles soup, digoreng dan bermacam-macam lagi.
Kredit resipi & foto: Chef Sue M Arukin
Baked Macaroni Berapi,Gabungan Rasa Pedas Dan Berkrim Yang Enak
Siapa sahaja mahu menolak bila dihidangkan dengan Baked Macaroni yagn sangat sedap, dengan isian cheesy yang enak yang pasti melazatkan. Jika anda sukakan menu ini boleh buat untuk keluarga ikut resipi yang dikongsi oleh Tiesha Abdul Rahman. Boleh juga masukkan daging burger dan nak tabur mozarella cheese pun boleh untuk rasa yang lebih yummy.
BAKED MACARONI BERAPI
BAHAN-BAHAN
BAHAN (A) :
1 cawan makaroni
1 kiub pati ayam / air rebusan ayam
1 sudu besar minyak masak – untuk elak melekat
Rebus makaroni sampai empuk. Tos dan ketepikan.
BAHAN (B)SOS PUTIH CREAMY
1 cawan susu segar
1 sudu besar tepung gandum
2 sudu besar mentega
Sedikit garam
Satukan ke semua bahan, kacau hingga tepung larut. Masukkan ke dalam periuk dan masak hingga creamy dan ketepikan.
BAHAN (C) :
1/4 biji bawang Holland – dadukan
1 ulas bawang putih – cincang
1/2 sudu teh serbuk lada hitam- BELI ONLINE DI SINI
1 tin sos prego – Tradisi
1 batang lobak merah – dadukan
1/2 tin cendawan butang – hiris
5 batang sosej – hiris
5 batang sosej cheese – hiris
Cili padi – hiris
1/8 cawan minyak
2 sudu besar mentega-BELI ONLINE DI SINI
Garam / gula
Cheese
JOM TONTON DAPUR RASA LIVE: Resipi Mangolian Beef
Cara memasak:
1.Panaskan minyak dan mentega, tumis bawang Holland dan bawang putih hingga layu.
2.Masukkan sosej, sosej cheese, lobak merah dan cendawan butang. Gaul rata.
3.Perasakan dengan sedikit garam dan serbuk lada hitam.
4.Masukkan sos prego, sedikit gula dan makaroni yang telah direbus tadi. Gaul rata.
Cara melapis:
1) Masukkan makaroni ke dalam bekas dan parut cheddar cheese.
2) Lapiskan sekali lagi dengan makaroni dan tabur cili padi hiris.
3) Tuangkan sos putih. Letak kepingan cheese dan tabur lagi cili padi hiris.
4) Bakar pada suhu 160-170’c selama 20-25 minit atau hingga cheese cair dan permukaannya sedikit keperangan. Siap!
Kredit: @tihiecikman & Tiesha Abdul Rahman
https://www.rasa.my/nak-bihun-goreng-kosong-nampak-cantik-berkilat-boleh-ikut-tip-yatie-kitchen-ni/
Kue Teow Sup Terengganu Tambah Sedap Dengan Campuran Daging, Tulang Dan Perut
Nak Buat Mi Goreng Basah Paling Sedap? Macam Ni Rupanya Cara Masak Betul
Makaroni Cheezy Bakar Padat Dengan Rasa Lazat
Buat sendiri Makaroni Cheezy baru puas hati. Kalau bauat sendiri boleh letak lebih keju dan bahan sampingan yang lain.
MAKARONI CHEEZY BAKAR
BAHAN-BAHAN:
- 1 bungkus makaroni (rebus hingga lembut)
- 1 botol sos tomato spageti.
- 150gm daging cincang
- Cendawan butang
- 1 bji bawang besar (dicincang)
- 3 biji dadu bawang putih
- 2 sudu cili sos
- 1 sudu teh garam
- 2 sudu gula pasir
- Mozarella cheese
CARA-CARA MEMASAK:
- Panaskn dalam dua sudu minyak.
- Tumis bawang besar dan putih sehingga naik bau.
- Selepas itu masukkan daging biarkn higga air daging betul-betul kering.
- Masukkan sos tomato spageti dan sos cli.
- Perasakan garam dan gula ikut citarasa.
- Masukkan makaroni dan gaul rata. Padamkan api bila sudah sebati.
- Masukkan makroni dalam bekas. Paipkan sedikit mayonise di tengah.
- Tutup balik mayonise dengan makaroni hingga penuh bekas
- Taburkan mozarella cheese dan kepingan cheesedale yang dipotong 4 bahgian (boleh tambah kalau mahu lebih rasa cheese)
- Taburkan sedikit oregano
- Bakar api atas bawah selama 15mnit
Kredit: Pakcik Lan Hitam
Resipi Kuetiau Kungfu Homemade Paling Sedap
Suka makan Kuetiau Kungfu? Lepas ni tak perlu lagi nikmati hidangan ini di kedai makan kerana anda boleh hasilkan sendiri sajian Kuetiau Kungfu yang sedap secara homemade. Cara pembuatannya pun sangat mudah dan menggunakan bahan yang ringkas. Nak buat? Resipi perkongsian saudari Nur Khalida Khalid ni antara yang terbaik. Selamat mencuba!
RESIPI KUETIAU KUNGFU HOMEMADE YANG SEDAP
BAHAN-BAHAN:
- 1/2 bungkus kuetiau
- 3 biji telur
- Sedikit lada sulah
- Minyak untuk menggoreng
- 3-4 ulas bawang putih – dicincang
- Sos tiram secukupnya
- 1 kiub pati ayam
- Sedikit garam dan lada sulah
- Bancuhan tepung jagung secukupnya – untuk memekatkan kuah
- Air secukupnya
BAHAN A:
- Isi ayam – dihiris
- Udang – dibersihkan
- Sotong – dipotong kecil
BAHAN B:
- Sayur Pakchoy secukupnya – dipotong
- 2-3 batang jagung muda – dihiris
- Bunga kubis – dipotong kecil
- Lobak merah – dipotong kecil
- Tomato – dihiris
CARA MEMASAK:
1. Panaskan sedikit minyak dan tumis bawang putih cincang hingga wangi.
2. Masukkan sos tiram dan kiub pati ayam. Gaul rata. Tambahkan air ikut sebanyak mana yang dikehendaki.
3. Seterusnya masukkan isi ayam, lobak merah dan jagung muda. Masak seketika.
4. Kemudian masukkan udang, sotong, bunga kubis dan juga sayur pakchoy. Biarkan mendidih dan sayur separuh masak.
5. Masukkan bancuhan tepung jagung ikut kepekatan yang dikehendaki dan perasakan dengan garam serta lada sulah dengan secukupnya. Jika kuah sudah masin, abaikan penggunaan garam.
6. Untuk menyediakan kuetiau, pecahkan telur dan masukkan sedikit lada sulah. Pukul hingga sebati.
7. Gaul kuetiau bersama bancuhan telur tadi hingga rata.
8. Panaskan minyak sedikit banyak, kemudian goreng kuetiau seakan menggoreng telur dadar. Kuetiau yang garing membuatkan hidangan Kuetiau kungfu jadi lebih sedap.
https://www.facebook.com/nur.k.khalid.5/videos/pcb.2540438116279489/2070513459659790/?type=3&theater
9. Letak kuetiau dalam pinggan dan tuangkan kuah dengan secukupnya. Nikmati segera.
Kredit resipi & foto: Nur Khalida Khalid
