Petang-petang begini kalau takde idea nak buat apa boleh la try resipi ni. Resipi nie saya dapat dari selebriti terkenal kita..Sis Sheila Rusly dari program masakan dia yg famous tu hehe. Sekadar mengambil inspirasi untuk dijadikan idea dalam menu kita tak salah kan..Dah byk kali saya buat mmg sedap..So sapa-sapa yang nak try boleh la. Sangat mudah membuatnya.

Cucur Udang Maggi

Bahan-bahan

2 bungkus maggi perisa ayam (kalau nak makan beramai-ramai, gandakanlah jumlahnya)
Udang
Daun kucai
Daun sup
Bawang besar
Taugeh
Cili merah

1. Mcm biasa..celurkan dulu maggi tadi..kemudian toskan..dh siap letak tepi dulu.

2. Potong daun kucai, daun sup, bawang besar, cili merah,biarkan tepi dulu. Dalam bekas lain masukkan tepung gandum.Saya guna dua cawan saja kalau nak banyak gandakan saja. Cara bancuh sama ja.Bancuh macam kita nak buat cucur yang selalu kita buat.

3.Dah siap bancuh tepung tadi..boleh la masukkan bahan-bahan yang telah siap dipotong awal-awal tadi tu.

4.Gaul rata sampai sebati mcm ni.

5.Masa yang ditunggu-tunggu dah siap gaul semua bahan barulah kita masukkan maggi yg telah siap dicelur tadi.

6.Dah siap gaul maggi bersama tepung dan bahan2 lain tu masukkan pulak serbuk perencah ayam maggi tu..ini lah yg buatkan cucur kita rasa sedap sikit..lain dari yg lain saya masukkan 2 bungkus terus..kalau rasa kurang ape2 bleh la nak tambahkan garam ataupun aji sikit..semua ni terpulang..Kalau saya 2 bungkus serbuk perencah ni dh cukup takyah nk tambah2 rasa dah..

7.Gaul lah lagi sampai sebati..mesra semua bahan.Sampai jadi macam nie ..lepas ni boleh la goreng..

8. Ada 1 tips yg saya nak kongsi dgn semua.Mak saya cakap kalau sebelum nak goreng tu..ambil sesudu minyak dalam kuali yg kita tgh panaskan utk menggoreng cucur nie..dia akan buatkan cucur kita jadi lebih garing dan sdap..Minyak yg telah panas tau..

9.Ni rupa dia..masa kita tuang dari sudu tu dia akan bunyi mcm masak sikit..sbb minyak panas kan..gaulkan semula bagi sebati..

11.Minyak pun dah panas..goreng la mcm biasa..bentuk terpulanglah..nak kecik atau besar ker tebal ker nipis ker ikut hampa la..

12.Goreng-goreng lagi..kalau nak garing pun bleh kalau suka yg sedang2 saja pun bleh..ikut citarasa tekak sendiri..

13.Taraaaaa..siap dh cucur udang maggi saya..
Boleh la dihidangkan dgn sos cili dan jgk mayonis..

Kredit : Ila Najwa

Anda suka makan Apam Lenggang? Ni min nak kongsi resipi mudah perkongsian saudari Zaimah Zakaria yang anda boleh cuba buat secara homemade. Senang je rupanya. Bahan-bahan mudah kita perolehi dan sukatannya menggunakan cawan serta sudu. Senanglah nak sukat kan? Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.

RESIPI APAM LENGGANG SEDAP

BAHAN-BAHAN:

• 1 1/2 cawan tepung beras – beli online DISINI
• 1/2 cawan tepung gandum – beli online DISINI
• 1 1/2 sudu teh yis – beli online DISINI
• 7-8 sudu makan gula pasir – beli online DISINI
• 1 cawan air
• 1 cawan santan pekat
• 1 biji telur

CARA MEMASAK:

1. Campurkan semua bahan kecuali santan. Adun dan perap selama 1-2 jam.

2. Masukkan santan dan kacau sebati. Kalau adunan masih berkutil @ berketul, tapis untuk dapatkan adunan yang sebati.

3. Panaskan kuali dan sapu minyak pada kuali. Jika guna kuali non-stik, tak perlu gris minyak.

4. Ambil 1 senduk adunan dan tuang ke dalam kuali. Lenggang seperti buat Kuih Ketayap.

5. Masak dengan api perlahan. Bila apam sudah kekuningan, bolehlah digulung atau dilipat dua.

6. Siap dan sedia untuk dinikmati. Enak dimakan panas.

Kredit resipi & foto: Zaimah Zakaria

Tercari-cari KUALI NON -STICK yang murah & berkualiti? Boleh pilih DISINI.

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Kek Pisang Coklat Adun Guna Blender. Resipi Paling Mudah & Cepat

Resipi Jeli Kelapa Muda Guna Sukatan Cawan. Sedap & Sejuk Dimakan

Cara Masak Kari Daging Pekat Tanpa Santan Ala Kedai Mamak

Cara Masak Ayam Pedas Korea Paling Ekspress. 10 Minit Dah Siap.

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Kuih Telaga Emas merupakan sejenis kuih tradisional yang dihasilkan menggunakan tepung pulut yang diisi inti seakan kastard. Kuih ini memang sangat sedap dan mempunyai rasa lemak-lemak manis. Nak cuba buat untuk minum petang? Resipi perkongsian saudari Zura Zul ni antara yang terbaik dan mudah untuk dicuba. Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.

RESIPI KUIH TELAGA EMAS

BAHAN KULIT HIJAU:

• 250gm tepung pulut
• 3 sudu makan tepung gandum
• 1 sudu makan tepung jagung
• 1 ¼ cawan air
• Sedikit perisa pandan
• Sedikit pewarna hijau
• Secubit garam

CARA MEMASAK:

1. Satukan semua tepung, garam dan perasa pandan.

2. Tuang air sedikit demi sedikit ( jangan sampai habis). Uli sehingga jadi doh yang tidak lekat di tangan.

3. Letak sedikit pewarna hijau. Uli hingga sebati dan sekata warnanya.

4. Cubit doh dan bulat-bulatkan. Anggaran berat doh ialah 24gm setiap satu.

5. Tekan dan ratakan doh ke dalam acuan lompang saiz kecil yang telah disapu minyak masak. Lakukan hingga habis dan ketepikan.

BAHAN INTI KASTARD

• 1 cawan santan kotak
• 1 cawan air suam
• 1/2 cawan gula
• 2 sudu makan tepung kastard
• 1/4 cawan tepung gandum
• 3 biji telur
• 1 penutup botol esen vanilla
• Sedikit pewarna kuning telur
• Secubit garam

CARA MEMASAK:

1. Satukan santan dan air suam. Campurkan esen vanilla dan gula. Kacau hingga larut.

2. Masukkan telur dan kacau sebati. Kemudian masukkan juga tepung kastard, garam dan pewarna kuning telur. Kacau hingga sebati dan tidak berketul.

3. Tapis adunan dan tuang ke dalam acuan lompang yang telah diratakan dengan doh tadi.

4. Panaskan periuk kukusan hingga air betul-betul mendidih. Susun acuan kuih dan kukus menggunakan api sederhana selama 10-12 minit atau sehingga masak.

5. Angkat, sejukkan dan sedia utuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Zura Zul