Tembikai susu oh tembikai susu. Kalau dipotong dan dikeluarkan dari peti sejuk memang syok dan segar dimakan. Lebih-lebih lagi di hari panas terik, perrggh.
Kredit foto : newquayfruitsales.co.uk
Tembikai susu ni ada 2 jenis ada yang warnanya kuning pucat/ hijau muda dan ada pula warna kuning. Bahasa Inggerisnya disebut sebagai honeydew melon atau honey melon .Buahnya berat dan banyak kandungan airrnya. Dan baunya memang harum dan punya lah manis bila masak ranum.
Selain daripada rasanya yang sedap, tembikai susu ni juga mempunyai banyak khasiat dari segi kesihatan. Tapi paling mengujakan ada khasiat mencantiikkan kulit.
1. Kulit Sihat Dan Cantik
Ads
Kredit foto : myrecipes.com
Tembikai susu kaya dengan Vitamin A, B Komplek dan C menjadikan ia makanan paling sesuai untuk menjaga kesihatan kulit dan saraf. Kalau makan hari-hari boleh menyebabkan kulit bersih, lembab dan bermaya. Eh, memang nampak cantiklah.
2. Mencegah Barah Tembikai susu mengandungi carotenoid, salah satu daripada zat-zat makanan yang boleh mencegah barah. Makan tembikai susu dapat memberi perlindungan daripada barah tujuh kali lebih baik daripada pemakanan yang yang mengandungi kandungan karotena yang rendah.
3. Menurunkan berat badan Bagi mereka yang berhasrat untuk menurunkan berat badan, tembikai susu adalah antara makanan yang sesuai diamalkan pada setiap hari kerana ia mempunyai kandungan air dan serat yang tinggi manakala kalorinya rendah.
4. Mengawal tekanan darah
Kredit foto : healtheating.sfgate.com
Tembikai susu adalah sangat berkesan untuk menangani masalah darah tinggi kerana tembikai susu mengandungi potassium. Pottasium mampu mengawal serta mengekalkan paras darah yang sihat dalam tubuh.
5. Merawat Hepatitis Dan Ketumbuhan Tembikai susu adalah antara ramuan popular dalam dunia perubatan Cina untuk merawat penyakit hepatitis. Di Filipina pula ianya digunakan sebagai ramuan utama untuk merawat mereka yang menghadapi masalah pengaliran darah haid tidak teratur manakala di India ianya digunakan untuk mengubati kebengkakan dan ketumbuhan.
Nah, ni bonus 2 resipi berasaskan tembikai susu.
AISKRIM TEMBIKAI SUSU
Ads
Kredit foto : FB Malaysia Viral Story
BAHAN-BAHAN :
500gm tembikai susu
±100gm gula kastor (bergantung pada kemanisan buah)
1 biji putih telur
200ml krim putar
Pewarna hijau * ikut citarasa warna kesukaan
CARA MEMASAK: 1. Potong kecil tembikai susu dan bekukan di dalam peti ais semalaman. 2. Sesudah dibekukan, kisar tembikai susu beku tadi dengan cara memasukkannya ke dalam pengisar sedikit demi sedikit. 3. Selepas itu masukkan putih telur dan kisar lagi. 4. Kemudian masukkan pula krim putar, sambung kisar. Pastikan semua bahan dikisar sebati. 5. Selepas dikisar, adunan dimasukkan ke dalam bekas untuk disejukkan. Jika suka, bolehlah dimasukkan pewarna dan digaul rata. 6. Masukkan bekas tadi ke dalam peti ais untuk dibekukan sepenuhnya. 7. Sedia dihidang. *jika nak diletakkan pewarna, pilih warna hijau epal atau kuning.
CARA MEMASAK : 1. Masukkan air, serbuk perisa tembikai susu, krimmer dan serbuk agar-agar dalam periuk. 2. Kacau hingga krimmer dan serbuk tembikai susu larut. 3. Kemudian nyalakan api, masukkan gula dan masak hingga mendidih 4. Tuang dalam bekas yang sesuai dan biar selama 2-3 jam sehingga pudding keras. 5. Bila sejuk sedikit boleh lah dimasukkan dalam peti ais. 6. Sedia untuk dinikmati
Kredit foto dan resipi : ilhamdapur.blogspot.com
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download seeNI sekarang!
Bestnya lauk Siakap Masak Kengsom ni. Bagi anda yang tercari-cari resipi untuk masak untuk keluarga, perkongsian dari saudari Sarah Saie ni antara yang terbaik boleh dicuba.
CARA MASAK IKAN SIAKAP MASAK KENGSOM
BAHAN-BAHAN:
1 ekor ikan siakap
½ biji nanas
Kangkung secukupnya
2 batang serai – ketuk
1 biji limau nipis
Garam dan gula secukup rasa
BAHAN KISAR:
2 biji cili merah
8 biji cili padi
1 biji bawang besar saiz sederhana
6 ulas bawang putih
Sedikit belacan
1 inci kunyit hidup
CARA MEMASAK: 1. Masukkan bahan kisar dan air secukupnya ke dalam periuk. Masak hingga mendidih. 2. Masukkan nanas dan serai. Biarkan mendidih seketika. Masukkan pula ikan. 3. Setelah ikan masak, masukkan garam dan gula dengan secukup rasa. Pastikan hidangan ini mempunyai rasa masam, manis dan pedas. 4. Padamkan api dan masukkan kangkung. Ia akan menjadikan kangkung tidak terlalu lembik dan masih rangup. 5. Perah jus limau nipis. Kacau rata dan sedia untuk dihidangkan.
Masih lagi dalam keadaan berduka dengan pemergian penyanyi Siti Sarah Raisudin yang telah menemui Penciptanya akibat jangkitan Covid-19. Kehilangannya cukup memberi kesan buat keluarga malahan buat semua yang mengenali arwah.Arwah dirasakan begitu dekat di hati semua orang. Namun Allah lebih menyayanginya. Semoga arwah Siti Sarah damai di sana bersama-sama rahmat Allah.
Arwah Siti Sarah bukan hanya disayangi kerana peribadinya malah sering juga berkongsi resipi-resipi masakannya buat peminatnya di laman Instagram. Perkongsian masakannya pasti akan dirindui nanti.
Terakhir resipi ‘Ketam Sweet & Sour Chinese Style’ yang sempat dikongsikan oleh arwah. Ternyata celoteh dan perkongsian masakannya pasti akan dirindui nanti.
Resipi arwah turut dicuba dan dikongsi oleh seorang pengguna laman sosial Facebook, AmeeraSedap sungguh resipi Arwah Siti Sarah ini.Ini adalah masakan terakhir Arwah. AlFatihah.
Bahan-bahan:
10 ekor ketam
6 ulas bawang putih (cincang)
Halia besar ibu jari (cincang)
2 sudu makan cili kisar kering (atau cili boh)-BELI ONLINE DI SINI
2 sudu besar tepung jagung (bancuh dengan sedikit air)
Cara memasak:
1.Panaskan minyak. Bawang putih , halia ditumis sehingga naik bau.
2.Masukkan cili kisar kering sebanyak 2 sudu .Sukatan ini anak- anak pun boleh makan sama. Nak pedas letak lebih. Tumis sehingga pecah minyak. Arwah masak pakai cili boh. Ikut la masing- masing.
3.Masukkan sos cili .
4.Masukkan gula .
5.Masukkan sos tiram untuk penyedap rasa.
6.Kicap cair anggaran 3 sudu kecil.
7.Untuk berkuah, masukkan air.
8.Masukkan black vinegar.
9.Masukkan sos tomato
Letakkan garam secukup rasa.
11.Kemudian masukkan ketam. Gaul sama rata.
12.Kemudian dah masak ketam tu masukkan tepung jagung. Masukkan dan gaul.
13.Kemudian masukkan putih telur. Telur kuning tak pakai.
14.Gaul rata dan tutup sekejap. Masak dalam 5-6 minit begitu. Dah masak tutup api. Siap dan sedia untuk dihidang.
Tempe goreng berempah kudapan pagi atau petang yang penuh khasiat. Nak lagi sedap cicah dengan sambal kicap, tak cukup sepinggan bila makan ramai-ramai.
Tempe mempunyai banyak khasiat yang baik untuk badan manusia, kalau tak mahu makan goreng biasa boleh buat resipi tempe goreng berempah ini. Kudapan yang cukup mengenyangkan.
Sepotong tempe menganduingi pelbagai nutrisi yang bermanfaat untuk badan kita. Kaya dengan Karbohidrat, lemak, protein, serat, vitamin, enzim, Daidzein, Genisten dan juga bakteria baik yang bermanfaat untuk kesihatan. Jangan lupa cuba nanti!
TEMPE GORENG BEREMPAH
BAHAN-BAHAN:
Ketumbar
Jitan manis
Bawang putih
Serbuk kunyit
Garam
Tepung gandum
Air
INFO: Ikut sukatan berapa banyak tempe (Dikisar atau ditumbuk)
CARA MEMASAK:
1. Potong tempe mengikut ketebalan yang dikehendaki.
2. Bancuh bancuhan dengan bahan-bahan kisar. Jangan terlalu cair atau terlalu pekat.
3. Masukkan tempe yang sudah dibelah ke dalam bancuhan.
4. Panaskan minyak dan gorengkan tempe sehingga keperangan.
5. Bila tempe sudah garing boleh angkat dan toskan.
INFO:
Boleh makan begitu saja atau sedap cicah dengan sos atau sambal kicap.
Makain nipis tempe dipotong makin rangup bila digoreng.
Resipi udang butter garlic ini hidangan paling sesuai kalau mencari lauk yang mudah dan cepat siap.Walaupun ringkas saja resipinya tapi rasa dan aromanya mewah...