Anak-anak kalau dekat rumah, kerjanya makan je. Maknya dah buntu nak buat menu apa. Biasanya mereka tak suka makanan yang berat, mereka lebih suka menu yang simple tapi sedap! Nasib baik jumpa resipi telur goreng lilin dari Facebook Shai Anne Ahemed ni, tak sangka pula anak-anak suka! Bahan pun tak renyah. Jom kita cuba!
RESIPI TELUR GORENG LILIN
BAHAN-BAHAN:
-Sosej 6 dibelah 2 jadikan 12
-Telur 5biji
-Daun bawang(hiris halus)
-Lobak merah (potong dadu/halus) – BELI DI SINI
-Garam
-Cukup rasa maggi
-1 sudu tepung ubi (bancuh air) – BELI DI SINI
-Plastik Aiskrim
-Breadcrumbs – BELI DI SINI
CARA PENYEDIAAN:
1. Campurkan telur, daun bawang, lobak merah dan tepung ubi yang dah dibancuh dengan air.
2. Dah sebati, bolehlah masukkan garam dan cukup rasa maggi.
3. Masukkan sosej ke dalam plastik aiskrim dan tuangkan bancuhan tadi.
4. Ikat dan letakkan ke dalam sejuk beku.
5. Dah keras, keluarkan dari plastik dan salutkan dengan telur dan breadcrumbs jika ada.
6. Goreng dan bolehlah dihidangkan.
SELAMAT MENCUBA!
Kredit: Shai Anne Ahemed
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Cara Buat Sambal Tumis Berlada, Boleh Tahan Sampai 3 Minggu!
Sedapnya makan nasi panas-panas dengan sambal tumis berlada ni. Memang tak pandang kiri kanan dah.
Resipi sambal tumis berlada yang dikongsi Mendelalu Pokju ini, adalah masakan Terengganu lama dan juga resipi arwah neneknya.
Sambal ini jika betul masak hingga pecah minyak mampu bertahan sehingga 2- 3 minggu suhu bilik. Resipi kali ini hanya menggunakan cili merah kalau hendak pedas boleh tambah cili padi.
SAMBAL TUMIS BERLADA
BAHAN-BAHAN:
2kg cili merah – beli online di sini
½ kg bawang merah | dihiris nipis – beli online di sini
6 cm halia | dihiris nipis – beli online di sini
2 sudu gula – beli online di sini
Garam secukup rasa
1kg santan (boleh guna santan kotak) – beli online di sini
Ikan bilis (anggaran 2 cekak) – beli online di sini
Petai (kalau suka makan petai, boleh letak)
Dapatkan Mitsutoyo Rechargeable Personal Blender Set dengan HARGA ISTIMEWA DI SINI! Masukkan code RASGSP5 sebelum buat pembayaran untuk dapatkan DISKAUN EXTRA RM5!
CARA MEMASAK:
1. Cili merah dibuang biji dan dihiris 3-4 bahagian. Kalau boleh, potong bahagi 2 lagi untuk pendekkan. Didihkan air anggaran separuh cili tenggelam.
[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]
2. Didihkan sehingga cili lembut. Anggaran 1/3 air kering.
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
3. Masukkan santan, bawang dan halia yang dihiris nipis. Masa ini kalau hendak letak ikan bilis pun boleh.
4. Tunggu sehingga kering. Nampak seakan sayur lemak putih. Letakkan gula.
5. Nampaknya sudah kering. Masa ini boleh letakkan petai jika anda suka. Keringkan hingga pecah minyak.
Kredit resipi & foto: Mendelalu Pokju
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Bubur Kacang Hijau Durian Untuk Hidangan Minum Petang. Sedapnya!
Menu Cheesekut Coklat Nestum Yang Mudah, Hanya Masuk Peti Sejuk Saja
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap Dailymotion @Rasa dan YouTube @Majalah Rasa Official:
Resipi Kek Coklat Caramel Cheese Azlina Ina. Lembut, Gebu, Memang Padu!
Nak menikmati rasa Kek Coklat Caramel Cheese yang sangat sedap, gebu dan lembut? Resipi perkongsian bakers tersohor Azlina Ina yang telah dicuba serta dikongsi kembali oleh saudari Norainon Misnor ini semestinya harus dicuba.
Memang padu. Patutlah banyak kali resipi ni dicuba dan dikongsi. Dijamin tidak akan menyesal. Anda nak rasa? Berikut adalah senarai bahan serta cara-cara pembuatannya.
KEK COKLAT CARAMEL CHEESE
BAHAN-BAHAN KEK (AYAK):
- 2 cawan tepung gandum (1 cawan dalam anggaran 250gm) – beli online disini
- 2 sudu besar serbuk koko (ni akak tambah sendiri) – beli online disini
- 1 sudu kecil baking powder – beli online disini
- 1 sudu kecil cream of tartar – beli online disini
- 1/2 sudu kecil soda bikarbonat – beli online disini
BAHAN LAIN:
- 5 biji telur
- 1 cawan gula halus – beli online disini
- 1 sudu kecil emulco coklat – beli online disini
- 1 sudu kecil esen vanila – beli online disini
- 1 sudu besar ovalette – beli online disini
- 1 cawan susu pekat manis ( boleh guna ¾ cawan) – beli online disini
- 1 cawan minyak masak
- 1/2 cawan air panas
CARA MEMASAK:
1.Satukan telur, gula halus, emulco coklat, esen vanilla dan ovalette. Pukul hingga kembang dan gebu.
- Masukkan susu pekat manis dan minyak masak.
- Matikan pengadun.Masukkan campuran tepung. Gaul rata.
- Akhir sekali, masukkan air panas dan kacau.
- Panaskan pengukus dan kukus guna api sederhana. Jika guna loyang saiz 9, kukus dalam 30 minit. Jika guna bekas sq 450, kukus 15 minit.
- Masa dikukus, pastikan kek ditutup atasnya dengan plastik wrap atau balut penutup periuk kukusan menggunakan kain bagi mengelakkan air menitis.
BAHAN COKLAT GANACHE:
- 300gm beryls dark compound – beli online disini
- 200ml whipping dairy
- 2 sudu besar mentega – beli online disini
CARA MEMASAK:
1.Satukan semua bahan dan masukkan ke dalam pengukus atau ketuhar. Biarkan seketika dan kacau. (Pastikan coklat cair sepenuhnya)
BAHAN TOPPING CHEESE:
- 500gm krim keju/ cream cheese
- 1 cawan susu pekat manis (boleh kurangkan jika suka kurang manis)
- 1/2 cawan whipping cream jenis tenusu /dairy
- 1 cawan susu segar
CARA MEMASAK:
1.Satukan semua bahan. Kalau nak cair sikit boleh tambahkan susu segar.
2.Pukul atau kisar semua bahan guna blender. Kemudian boleh tuang atas kek yang telah sejuk.
- Kemudian tuangkan coklat ganache dan caramel. Sedia untuk dinikmati.
BAHAN CARAMEL – buat awal lagi senang
- 200ml whipping cream dairy – dipanaskan
- 1 cawan gula halus
- 2 sudu makan mentega
CARA MEMASAK:
1.Cairkan gula halus sampai warna keemasan kemudian masukkan mentega. Kacau.
- Dengan segera masukkan whipping cream yang dipanaska tadi. Kacau sampai sedikit pekat. Matikan api.
Kredit resipi & foto: Norainon Misnor
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Cream Cheese Homemade, Boleh Buat Guna Susu Tepung atau Susu Segar
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Jimat Masa Memasak Dengan Pes Homemade Ini
Ibu-ibu bekerjaya atau yang tak cukup masa nak duduk lama-lama memasak di dapur, bolehlah buat stok pes awal-awal. Mudah nak masak lauk pauk kegemaran famili nanti.
Pes ini sangat berguna kalau ada tetamu datang secara mengejut. Buat stok lebih sikit boleh simpan dalam freezer. Nak masak nanti boleh defrost dan terus tumis.
Kami kongsikan resipi nak buat pes kari, pes rendang dan pes sambal tumis dari Suhaidah Ahmad . Resipi asal daripada Asrimah Bakri.
1. PES KARI
BAHAN-BAHAN:
- 5 biji bawang besar *
- 10 biji bawang kecil*
- 6 ulas bawang putih*
- 5 inci halia*
- 6 sudu besar Rempah kari daging Faezah (Pek kuning)*
- 5 sekawan rempah
- 1 sudu halba
CARA MEMASAK:
1. Blender semua bahan kecuali rempah 5 sekawan.
2. Tumiskan rempah 5 sekawan terlebih dahulu. Kalau yang suka light,tak payah gunakan rempah ini ya. Kemudian dah naik bau,bolehlah masukkan bahan blender tadi. Tumis hingga pecah minyak.
3. Masukkan rempah kari yang dibancuh dengan sedikit air dan tumis lagi 2 minit. Akhir sekali, perasakan dengan garam gula dan perasa.
4. Siap. Bekukan.
5. Bila nak makan, ambil pes dan masukkan dalam kuali. Masukkan air, asam jawa dan tambahkan ayam / daging / ikan segar bersama sayur pilihan. Boleh juga dibuat makan dengan mi kari. Bubuh ayam yang dipotong kecil.
2. PES RENDANG
BAHAN-BAHAN:
- 5 biji bawang besar
- 10 biji bawang kecil
- 6 ulas bawang putih
- 3 inci halia
- 2 inci lengkuas
- 2 inci kunyit hidup(optional)
- 6 batang serai
- 2 genggam cili kering( rebus dulu )
- 2 kotak santan kecil
- Daun kunyit dan daun limau purut | hiris halus.
CARA MEMASAK:
1. Blend dan tumis semua bahan di atas sampai pecah minyak dan naik bau.
2. Masukkan santan, garam, gula, perasa, daun limau purut, dan daun kunyit.
3. Dah siap, macam biasa boleh bekukan dalam freezer.
4. Bila nak makan, ambil pes dan masukkan dalam kuali dengan air secawan. Masukkan ayam, masak sampai kering atau hingga ayam empuk.
3. PES SAMBAL TUMIS
BAHAN-BAHAN:
- 2 biji besar besar
- 2 biji bawang besar (hiris bulat)
- 5 ulas bawang putih
- 4 genggam cili kering (potong, rebus, basuh, kisar)
- Asam jawa
- Garam, gula, perasa
CARA MEMASAK:
1. Tumis semua serentak sampai pecah minyak dan naik bau.
2. Masukkan asam jawa, garam, gula, perasa dan hirisan bawang. (seimbangkan rasa)
3. Apabila siap, biarkan sejuk. Boleh bekukan.
4. Bila nak makan nanti boleh defrost dan goreng ikan bilis untuk masukkan ke dalam sambal tumis itu. Boleh juga digunakan untuk memasak mi goreng, bihun goreng dan sebagainya.
Resipi asal: Puan Asrimah Bakri
Dicuba oleh: Suhaidah Ahmad
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Daging Masak Merah, Ini Rahsia Masak Sedap Macam Dekat Kedai
Resipi Cucur Bilis Tambah Kucai & Cili Kering Tumbuk, Sangat Sedap!
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
