Suka makan Sup Ayam? Jom cuba resipi yang diolah sedikit dari Sup Ayam biasa tetapi dijamin lebih sedap dan memikat selera ramai terutamanya anak-anak yang kurang suka makan isi ayam. Sup Ayam Bungkus ini juga menggunakan campuran pelbagai bahan-bahan masak yang lain seperti fucuk, daun bawang dan dinikmati bersama sos. Wah…macam Yong Tau Foo pun ye juga kan? Tapi yang pasti, memang sedaplah. Saudari Khazariah Khada Ibrahim‎ kongsikan resipinya. Jom cuba.

CARA MASAK SUP AYAM BUNGKUS YANG SEDAP & MUDAH

BAHAN-BAHAN SUP AYAM BUNGKUS:

• 1 keping fucuk lembut dipotong ikut suka dan di lap kedua-dua permukaan dengan kain basah – beli online disini
• 500gm isi ayam – potong kecil
• 2 tangkai daun bawang – dihiris
• 1/2 batang lobak merah – sagat
• 1 biji cili merah – potong halus
• 2 sudu makan tepung jagung – beli online disini
• 3 sudu makan kicap cair – beli online disini
• Sedikit serbuk kayu manis (optional) – beli online disini
• Sedikit garam

CARA MEMASAK:

1. Gaul semua bahan di atas.
2. Letaklan di atas fucuk. Gulung kemas-kemas dan kukus 15 minit.

BAHAN SUP JERNIH:

• 2 liter air
• 4-5 ulas bawang putih – diketuk
• 1/2 batang kayu manis – beli online disini
• 1 kuntum bunga lawang – beli online disini
• Sedikit ikan bilis – beli online disini
• Garam
• Sayur ikut pilihan masing-masing

CARA MEMASAK:

1. Rebus semua bahan hingga naik bau.

BAHAN SAMBAL CICAH:

• Sedikit cili kering atau cili merah – beli online disini
• 3-4 ulas bawang putih
• Gula
• Air
• Cuka – beli online disini
• Garam
• Tepung jagung – bancuh dengan sedikit air
• Bijan disangai – beli online disini

CARA MEMASAK SUP AYAM BUNGKUS:

1. Blend semua kecuali bijan dan tepung jagung.
2. Masak atas api hingga mendidih.
3. Masukkan bancuhan tepung jagung. ikut pekat yang kita nak.
4. Matikan api dan taburkan bijan.

Kredit resipi & foto: Khazariah Khada Ibrahim‎

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:  

Resipi Ikan Siakap 3 Rasa Cara Orang Thailand Masak

Resipi Daging Masak Merah, Ini Rahsia Masak Sedap Macam Dekat Kedai

Resipi Cucur Bilis Tambah Kucai & Cili Kering Tumbuk, Sangat Sedap!

Resipi Tat Telur Sedap Buat Guna Roti Sandwich

Anda peminat daging bakar? Bila ramuan perapan yang diletakkan pada daging menepati citarasa pasti kecur liur dibuatnya. Lihat perkongsian resipi oleh Husna Azlan cara membuat daging bakar dengan bahan perap  yang mudah dan gerenti sedap.

Sekarang ni mudah. Ada bahan jer,boleh buat ikut resipi ni.
Resipi daging bakar ni mudah sangat. Bahan bahan dia mesti korang adeeee punya.
Jomm tengoh bahan bahannya.

RESIPI DAGING PERAP

👉 Daging 1kg
👉 Sos cili 4 sudu
👉 Sos Tiram 4 sudu
👉 Sos BBQ 4 sudu
👉 Sos nampla/Sos ikan 3 / 4 sudu
👉 Gula 4 sudu
👉 lada hitam tumbuk rm1

Perap dalam peti dulu.. Esok baru bakar,lagi lama perap,lagi best. Fuhhhhh! Makan sampai jilat jarii! Tak ingat daa rupa kejadian daging siap macam mane,lupa nak snap! Hahaha. Nampak tak betapa syokkknya makan. Korang boleh cuba resipi ni. Memang best. Comfirm tak menyesal laa. Rugi tak buat.

Boleh bakar,boleh panggang,masuk dalam kuali ajaib ka,Hus masuk dalam kuali biasa jer,masakkkk je dalam tuu,sedap weiiiii!

Selamat Mencuba!

Kredit Resipi Masakan Tradisi & Moden

INGIN MEMBELI BLENDER, MIXER, GRINDER, BOLEH LIHAT DI SINI.

Resipi Campak Campak Ayam Goreng Kari,Puas Makan Rangup Di Luar, Lembut Di Dalam

Resipi Nasi Butter Ala-Ala KFC & Ayam Panggang Ala-Ala Dominos Memang Padu Rasa. Gerenti Bertambah Makan.

Masak Dulu Guna Bahan Perap. Ini Rahsia Masak Ayam Bakar Rempah Paling Enak

Tempe merupakan sumber protein yang diperbuat dari kacang soya. Pelbagai jenis hidangan berasaskan tempe boleh dihasilkan. Penggemar tempe boleh la cuba resipi-resipi ni..Sememangnya mudah dan sedap! 

TEMPE GORENG KICAP

BAHAN-BAHAN:

• 1 keping  tempe | hiris menyerong
• 1 biji bawang besar  | belah dua dan hiris bulat
• 2 ulas bawang putih | titik
• 8 biji cili padi | hiris
• Sedikit cili benggala merah dan hijau | dadu  
• 1 sudu teh sos tiram
• 1 sudu teh  air asam jawa
• 1 sudu makan kicap pekat manis
• Garam, gula secukup rasa
• Minyak masak | untuk menggoreng dan menumis.

CARA MEMASAK:

1. Panaskan minyak, goreng tempe hingga sederhana garing. Angkat dan ketepikan.
2. Keluarkan minyak, tinggalkan sedikit untuk menumis.
3. Tumiskan bawang putih, bawang merah dan hirisan cili padi. Kacau rata hingga layu.
4. Masukkan tempe, sos tiram, kicap dan air asam. Kacau rata
5. Kemudian perasakan dengan garam dan gula secukupnya.
6. Sebelum angkat masukkan hirisan cili benggala. Kacau lagi seketika.
7. Tutup api dan hidangkan tempe panas-panas bersama nasi putih:

INFO CHEF: Jika suka boleh ditambahkan dengan hirisan daging atau ayam

SAMBAL TEMPE GORENG JAWA

BAHAN-BAHAN:

• 1 keping tempe  | hiris
• 2 biji kentang | hiris nipis
• 1 keping tauhu | potong dadu
• 1 keping fucuk | rendam dan potong kecil
• Sedikit suhun | rendam
• 1/2 keping dada ayam | hiris nipis
• 4 batang kacang panjang | hiris serong
• 1/2 batang lobak merah | hiris
• Sedikit hirisan kubis bulat
• 1 biji cili merah | hiris
• 1 biji cili hijau | hiris
• 1 mangkuk santan pekat
• 1 sudu the air asam jawa
• Garam dan gula secukup rasa
• Minyak secukupnya untuk menumis

BAHAN HIRISAN:

• 1 biji bawang besar | hiris
• 3 ulas bawang putih | hiris

BAHAN KISAR:

• 4 ulas bawang merah
• 3 ulas bawang putih
• 2cm halia muda
• 10 tangkai cili padi

CARA MEMASAK:

1. Panaskan minyak, goreng tempe, tauhu dan kentang sederhana garing. Angkat dan tos.
2. Keluarkan minyak, tinggal sedikit untuk menumis. Tumiskan bahan hirisan hingga wangi.
3. Kemudian masukkan bahan kisar, kacau rata sehingga pecah minyak.
4. Masukkan hirisan isi dada ayam, diikuti fucuk, kacang, lobak merah, cili merah dan hijau.
5. Seterusnya masukkan pula suhun dan bahan hirisan yang digoreng tadi. Kacau rata.
6. Akhir sekali masukkan santan pekat, air asam jawa, garam dan gula secukup rasa.
7. Setelah masak, tutup api, angkat dan hidangkan.

INFO CHEF:  Jika ingin lebih pedas boleh tambah lebih cili padi.

TEMPE GULAI DARAT BERSAMA TULANG

BAHAN-BAHAN:

• 1 paket tempe |potong empat segi
• 1/2 kg tulang lembu | rebus hingga empuk 
• 1 batang serai | titik
• 3 helai daun limau purut
• 1 mangkuk santan
• 1 keping asam gelugor
• Garam dan gula secukup rasa
• Minyak masak untuk menumis

BAHAN KISAR:

• 2  biji cili merah
• 6 tangkai cili kering
• 6 ulas bawang merah
• 3 ulas bawang putih
• 2cm halia

CARA MEMASAK:

1. Panaskan minyak dalam periuk, tumiskan bahan kisar hingga pecah minyak.
2. Masukkan tulang yang telah direbus tadi, diikuti dengan tempe.
3. Seterusnya masukkan serai, daun limau purut, asam gelugor.
4. Masukkan santan, kacau hingga mendidih.
5. Kemudian perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
6. Kecilkan api biarkan kuah mereneh hingga sedikit pekat.
7. Akhir sekali tutup api, dan gulai sedia dihidangkan.

INFO CHEF: Jika suka boleh goreng dahulu tempe sebelum dimasukkan di dalam  gulai.

TEMPE MASAK LEMAK CILI PADI BERSAMA TELUR ITIK

BAHAN-BAHAN:

• 1 paket tempe  | hiris lebar
• 3 biji telur itik
• 2 mangkuk santan kelapa
• 1 helai daun kunyit |simpul
• 1 batang serai |titik
• 1 keping asam gelugor
• Garam dan gula secukup rasa

BAHAN KISAR:

• 4 ulas bawang merah
• 2cm halia
• 10 biji cili padi
• 3cm kunyit hidup

CARA MEMASAK:

1. Masukkan santan dalam periuk bersama bahan kisar, serai,daun kunyit dan asam gelugor.
2. Masak di atas dapur menggunakan api sederhana.
3. Setelah mendidih, kecilkan api dan pecah telur di dalamnya, satu persatu.
4. Selepas beberapa minit masukkan pula hirisan tempe dan biarkan mereneh seketika.
5. Perasakan dengan garam dan gula secukupnya.
6. Tutup api dan sedia dihidangkan.

INFO CHEF: Boleh juga menggunakan telur masin, jika suka. Cara memasak tetap sama.

SAMBAL TEMPE BERSAMA KACANG TANAH DAN BILIS

BAHAN-BAHAN:

• 1 keping tempe | potong dadu kecil
• 1/2 cawan kacang tanah | bersihkan dari kotoran
• 1/2 cawan ikan bilis mata biru
• 1 biji bawang besar | hiris
• 1 sudu makan air asam Jawa
• Garam dan gula secukupnya
• Minyak masak secukupnya | untuk menggoreng dan menumis

BAHAN KISAR:

• 6 ulas bawang merah
• 4 ulas bawang putih
• 10 tangkai cili kering

CARA MEMASAK:

1. Panaskan minyak, goreng tempe, kacang tanah dan ikan bilis secara berasingan hingga garing. Angkat dan ketepikan.
2. Keluarkan minyak, tinggalkan sedikit untuk menumis.
3. Tumiskan bahan kisar hingga pecah minyak, kemudian masukkan air asam Jawa dan kacau lagi.
4. Perasakan dengan garam dan gula secukupnya.
5. Kecilkan api dan terus kacau hingga bahan tumisan pekat.
6. Akhir sekali, masukkan bahan goreng garing tadi, kacau rata dan tutup api.
7. Hidangkan dengan nasi panas.

INFO CHEF: Simpan sambal dalam bekas kedap udara jika tidak sedia dihidangkan terus

TEMPE NUGGET MASAM MANIS

BAHAN-BAHAN:

• 1 keping tempe | potong empas segi  3X3 cm
• 1biji telur
• 3 sudu makan tepung gandum
• 1/2 biji bawang besar | dadu halus
• 2 ulas bawang putih | cincang halus
• 2 sudu makan Sos Cili Thai
• 1biji cili merah | cincang halus
• 1 tangkai daun ketumbar | hiris halus
• 1 biji limau nipis | ambil jusnya sahaja
• Garam dan gula secukup rasa
• Minyak masak secukupnya

CARA MEMASAK:

1. Panaskan minyak dalam kuali.
2. Sementara itu, celupkan tempe dalam telur yang telah dikacau bersama sedikit garam.
3. Kemudian gaulkan dalam bekas berisi tepung dan goreng hingga kekuningan.
4. Angkat dan ketepikan.
5. Keluarkan minyak, tinggalkan sedikit untuk menumis sos.
6. Tumiskan bawang merah dan putih hingga wangi. Masukkan Sos Cili Thai, cili air jus limau nipis, hirisan daun ketumbar, garam dan gula secukupnya.
7. Akhir sekali, tutup api dan masukkan tempe yang telah digoreng. Gaul rata dan angkata.
8. Sedia dihidangkan.

INFO CHEF: Enak sebagai hidangan appetizer