Selain sedap, kudapan berasaskan kulit popia ini juga sangat mudah disediakan dan tidak banyak guna bahan dan paling penting tak perlu ketuhar. Kepada anda yang ingin cari duit raya, apa kata jadikan kudapan ini sebagai jualan, gerenti laku keras. Apa kata cuba dulu resipi yang dikongsikan ini.

POPIA NESTUM
BAHAN-BAHAN:
1 bungkus kulit popia
1 1/2 cawan nestum
2 cawan susu tepung/horlicks
1/2 cawan gula halus
1/2 sudu teh garam | jika suka
1 sudu tepung gandum | bancuh dengan air untuk gam kulit popia
Minyak untuk menggoreng secukupnya

CARA MEMBUAT:

1. Kisar nestum, susu atau horlicks, gula dan garam hingga halus. Ketepikan.
2. Untuk menyediakan popia, gulung kulit popia menggunakan straw.
3. Di penghabisan gulungan gam dengan bancuhan tepung gandum. ( semasa mengulung jangan terlalu kemas).
4. Lakukan gulungan hingga habis kulit popia.
5. Gunting serong kulit popia yang sudah digulung. Gunting hingga habis.
6. Panaskan minyak dalam kuali, goreng kulit popia hingga kuning keemasan.
7. Akhir sekali popia yang sudah digoreng digaul dengan campuran nestum yang dikisar halus tadi. Gaul rata dan simpan dalam bekas kedap udara apabila sejuk.

POPIA PEDAS RANGUP:
BAHAN-BAHAN:
1 paket kulit popia
BAHAN SIRA:
2 biji bawang besar | kisar halus
3 ulas bawang putih | kisar halus
3 sudu makan cili kering kisar
3/4 cawan gula pasir
3 sudu makan bijan |disangai
3 tangkai daun kari
Secubit garam
Minyak masak secukupnya | untuk menggoreng

CARA MEMBUAT:

1. Gulung kulit popia menggunakan straw atau chopstik kemudian gam dengan bancuhan tepung gandum atau putih telur.
2. Setelah habis digulung, gunting serong hingga habis.
3. Panaskan minyak, goreng hingga kekungian atas api sederhana.
4. Setelah kuning keemasan , angkat dan toskan. Goreng hingga habis.
5. Untuk menyira: Ambil lebih kurang 3-4 sudu makan minyak menggoreng tadi. Kemudian tumis bahan kisar halus tadi.
6. Setelah wangi masukkan cili kisar, tumis hingga pecah minyak dan cili betul-betul masak.
7. Bila pencah minyak masukkan gula dan sedikit garam, kecilkan api dan sentiasa kacau sehingga pekat dan berbuih.
8. Tutup api, masukkan popia, gaul rata. Diikuti daun kari yang telah digoreng dan bijan yang telah disangai.
9. Gaul lagi dan biarkan sejuk. Setelah sejuk simpan dalam peti sejuk.

POPIA COKLAT RANGUP
BAHAN-BAHAN:
1 paket kulit popia
Coklat bar | jenama ikut suka
Minyak masak secukupnya | untuk menggoreng

CARA MEMBUAT:

1. Gulung kulit popia menggunakan straw dan lekatkan hujungnya dengan bancuhan tepung gandum atau putih telur.
2. Selepas habis gulung, gunting serong.
3. Panaskan minyak, goreng kulit popia hingga kekuningan.
4. Angkat dan toskan.
5. Sementara tunggu popia sejuk, buat coklat, cairkan coklat bar dalam mangkuk dengan kaedah double boiler.
6. Setelah coklat cair sepenuhnya, tambahkan ke dalamnya 3 sudu makan mentega, kacau sebati. Tutup api.
7. Biar sejuk sedikit, masukan popia goreng tadi dan gaul rata.
8. Sejukkan dan simpan dalam bekas kedap udara.

Aneka hidupan laut yang digoreng celup tepung antara yang menjadi tarikan utama kepada pengunjung terutamanya di pantai Timur. Ikan, sotong dan udang sering dijadikan menu utama goreng celup tepung yang sedap dinikmati bersama sos coleknya.

Rasanya yang sedap dengan isi ikan, udang dan sotong yang segar, salutan tepungnya yang rangup membuatkannya lebih enak. Untuk menghasilkannya sendiri juga tidaklah sesukar mana, asalkan betul penggunaan bahannya dan mengikuti tips untuk menjadikan salutan tepung lebih rangup. Ikuti perkongsian resipi daripada Real Mistik Rohana Najwa ini. Cantik kerak tepungnya.

BAHAN-BAHAN:

1 paket tepung beras (cap gajah 3 ekor) – Boleh beli online di sini

2 biji telur ayam

3 sudu KFC serbuk kunyit – Boleh beli online di sini

3 sudu besar air kapur (air kapur sahaja, bukan isi kapur) – Boleh beli online di sini

Garam secukup rasa

Air ais – anggaran tepung tidak cair dan tidak pekat

CARA MEMASAK:

Satukan tepung beras, serbuk kunyit, dan garam.

Masukkan air ais mengikut kepekatan yang sesuai. Tidak terlalu pekat dan tidak terlalu cair.

Masukkan telur dan air kapur. Gaulkan sebati.

Celupkan ikan hingga semua bahagian tersalut rata.

Gorengkan ikan dalam minyak yang banyak dengan api sederhana kuat.

Gunakan air ais, tepung akan lebih rangup. Tapi, jika nak gunakan air biasa pun boleh juga.

Pastikan minyak betul-betul panas, baru tepung akan jadi berkerak cantik.

Guna telur itik pun boleh, lagi cantik serdak-serdaknya.

Selain hidupan laut, salutan tepung ini juga boleh digunakan untuk menggoreng keropok, ubi, pisang, sukun, cempedak dan seangkatan dengannya. Selamat mencuba.

Kredit: Real Mistik Rohana Najwa

[ Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi ]

Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:

Resipi Singgang Ikan Pantai Timur Terlajak Sedap, Letak Bahan Rahsia Ini

Resipi Bubur Som-Som Asli, Lemak Manis Enak Dinikmati

Roti Gulung Inti Ayam, Sajian Sarapan Mengenyangkan

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Mak-mak selalu pening kepala fikir apa makanan yang anak suka bawak bekal  ke sekolah betul tak?  Jangan give up, ini ada enam menu yang admin  share untuk mak-mak semua. Mudah je nak buat dan anak gerenti suka  sebab sedap dan tak pedas.  Cuba dulu ye kalau ok nanti admin share lagi idea nak masak apa.

Yang penting  cuba dulu…

PASTA SPIRAL DRAGON BALL

BAHAN- BAHAN :

• 200gm pasta spiral
• 150gm isi ayam
• 350gm tomato
• 1 sudu makan pes tomato
• 2 helai daun salam
• 50gm batang saderi | hiris nipis
• 20gm bawang putih | cincang
• 100gm bawang merah | cincang
• 2 sudu teh madu
• Lada sulah secukupnya
• Daun basil dan oregano secukupnya | cincang
• Garam secukup rasa
• Air dan ais secukupnya
• Minyak masak secukupnya

CARA MEMASAK:

1. Rebuskan pasta spiral di dalam air yang mendidih selama 5 minit. Kemudian angkat dan siram dengan air sejuk. Toskan.
2. Untuk membuat bebola ayam; Isi ayam digaul bersama dengan bawang merah cincang, bawang putih, basil, oregano, madu, garam dan lada sulah hingga sebati. Kemudian dibentuk menjadi bulat.
3. Cara membuat sos: Tomato dibelah empat dan direbus. Kemudian angkat dan masukkan ke dalam ais. Buang biji dan cincang hingga halus.

4. Selepas itu tumis bawang putih sehingga kekuningan, masukkan bawang merah dan batang saderi serta basil, oregano, daun salam dan pes tomato. Kacau hingga pecah minyak.
5. Kemudian masukkan isi tomato yang dicincang halus dan kacau hingga mendidih.
6. Selepas itu masukkan bebola ayam, garam, lada sulah dan biarkan seketika.
7. Kemudian angkat dan masukkan ke dalam bekas anak.

AYAM TINJU

BAHAN-BAHAN:

• 5 ketul kepak ayam
• 50gm serbuk roti
• 1 biji telur | dipukul
• 1 sudu makan jus limau nipis
• 1 sudu teh lada hitam | ditumbuk kasar
• 1 sudu teh lada sulah
• Garam secukup rasa
• Minyak untuk menggoreng

HIASAN:

• Daun salad secukupnya
• Kertas aluminium secukupnya
• Cili Benggala
• Sedikit sos mustard
• Sedikit buah zaitun

CARA MEMASAK:

1. Kepak ayam dipatahkan dua di bahagian tengahnya. Kemudian ambil bahagian yang mempunyai banyak isi. Kikis dan terbalikkan isinya ke atas. Biarkan tulang di bahagian bawahnya.
2. Seterusnya perap ayam dengan lada sulah, lada hitam, jus limau nipis dan garam. Biarkan seketika.
3. Setelah diperap, celupkan ayam ke dalam bancuhan telur dan salut dengan serbuk roti. Lakukan sehingga habis.
4. Akhir sekali, panaskan minyak dan goreng sehingga masak atau bertukar warna kuning keemasan.
5. Angkat, toskan. Masukkan ke dalam bekal anak dan hias mengikut kreativiti sendiri. Misalnya balut tulang ayam dengan kertas aluminium dan cili benggala dibentukkan seperti lady bird.

MAKARONI BAKAR BERKEJU

BAHAN-BAHAN:

• 250gm makaroni | rebus dan tos
• 100gm daging kisar
• 1 biji tomato | buang biji dan dadu kecil
• 150gm parutan keju mozarella
• 1 sudu makan serbuk oregano
• 4 sudu makan sos balognes
• 2 sudu makan sos cili
• 2 ulas bawang putih | cincang halus
• 1/2 biji bawang Holland | cincang halus
• 3 sudu mentega
• Garam dan gula secukup rasa

BAHAN SAMPINGAN:

• Buah Epal
• Tomato ceri
• Salad

CARA MEMASAK:

1. Panaskan mentega dalam kuali, tumiskan bawang merah dan putih hingga wangi.
2. Masukkan daging kisar, kacau hingga daging bertukar warna.
3. Seterusnya masukkan pula sos balognes dan sos cili,
4. Kacau rata, kemudian masukkan makaroni dan tomato yang didadu halus.
5. Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
6. Tutup api.
7. Panaskan ketuhar pada suhu 200C.
8. Sementara itu masukkan makaraoni dalam cawan aluminium foil.
9. Taburkan di atasnya parutan keju dan serbuk oregano.
10. Bakar lebih kurang 15 minit.
11. Setelah siap, sedia dibawa untuk bekal.

CUCUR  NASI BERKENTANG

BAHAN-BAHAN:

• 1 cawan nasi putih | kisar dengan sedikit air
• 2 biji kentang | rebus dan lenyek
• 1 cawan tepung gandum
• Sedikit hirisan daun bawang
• Sedikit hirisan cili benggala merah
• 1 sudu teh serbuk perasa ayam
• Sedikit garam
• Minyak untuk menggoreng

BAHAN SAMPINGAN:

• Ayam goreng
• Sos Cili Thai
• Salad
• Tomato Ceri

CARA MEMASAK:

1. Campurkan nasi yang telah dikisar bersama kentang lenyek dalam mangkuk adunan.
2. Gaul rata, tambahkan hirisan daun bawang dan cili Benggala, serbuk perasa ayam dan garam secukupnya.
3. Gaul lagi dan tambah tepung sedikit demi sedikit sehingga menjadi bancuhan cucur yang sesuai.
4. Panaskan minyak, goreng hingga kekuningan.
5. Boleh dihidangkan cucur ini dengan Sos Cili Thai dan ayam goreng sebagai bekal.

CHICKEN & RICE PATTIES

BAHAN-BAHAN:

• 200gm isi dada ayam  | rebus dan carik-carik
• 1 cawan nasi  | kisar kasar
• 2 biji telur
• ½ cawan susu segar
• 2 sudu makan keju pemersan
• Sedikit parutan lobak merah
• Sedikit hirisan daun bawang
• 1 sudu teh serbuk lada sulah
• 1 sudu the serbuk pati ayam
• Garam secukup rasa

CARA MEMASAK:

1. Panaskan ketuhar dengan suhu 180C.
2. Campurkan nasi, isi ayam, parutan lobak merah, daun bawang.
3. Gaul rata dan ketepikan.
4. Pecahkan telur dalam mangkuk, kacau rata. Kemudian masukkan susu dan kacau lagi hingga sebati.
5. Perasakan dengan serbuk lada sulah, serbuk pati ayam dan garam secukup rasa.
6. Tuangkan di dalam mangkuk berisi bahan campuran tadi.
7. Taburkan keju pemersan dan gaul sebati.
8. Masukkan dalam acuam muffin dan bakar lebih kurang 20-25 minit.
9. Sedia dihidangkan bersama sambal cili.

SPAGETI GORENG

BAHAN-BAHAN:

• 1 mangkuk spageti/linguine (yang telah dicelur)
• 2 batang jejari ketam | potong kecil
• 8-10 ekor udang sederhana |bersihkan
• 5-6 biji cili padi | hiris halus
• 3 ulas bawang putih |cincang halus
• 1 sudu makan cili kisar
• 1 sudu makan sos tiram
• 1 sudu makan cincangan daun bawang
• Garam dan lada sulah secukup rasa
• Minyak zaitun secukupnya

CARA MEMASAK:

1. Panaskan sesudu makan minyak di dalam kuali. Tumis bawang putih hingga wangi.
2. Masukkan cili kisar, cili padi, jejari ketam dan udang. Tumis hingga semua bahan masak.
3. Masukkan sos tiram, spageti yang telah dicelur dan hirisan daun bawang. Tumis hingga semua bahan sebati.
4. Tambah garam dan lada sulah secukup rasa.
5. Angkat dan sedia dinikmati.