Tak Cukup Nasi Sepinggan Bila Makan Ayam Masak Asam Bonda

Resipi sederhana dari bonda yang selalu menjadi permintaan anak-anak.

AYAM MASAK ASAM
BAHAN-BAHAN:

  • 1/2 ekor ayam (potong ikut suka, letak garam dan kunyit selepas itu goreng sekejap tapi jangan sampai garing) Tos dan ketepikan.
  • 1 biji bawang besar (hiris)
  • 5 ulas bawang putih (hiris)
  • Sedikit halia (hiris)
  • 1 biji cili merah potong serong
  • 8-10 biji cili padi potong tengah jangan sampai putus
  • 1 sudu besar jintan manis (rendam sekajap, toskan dan tumbuk guna lesung batu)
  • 1/2 cawan air asam jawa
  • 1 sudu teh serbuk kunyit
  • 2 sudu besar kicap
  • 1/2 sudu teh gula(x buh pun xpe)
  • 1 cawan air
  • 1 1/2 senduk minyak utk menumis
  • Sedikit garam (letak sediki sahaja sebab ayam di goreng sudah ada garam)

CARA MEMASAK:

IKLAN
  1. Panaskan minyak tumis bawang besar, bawang putih, halia, jintan manis dan cili besar.
  2. Sudah naik bau masukkan air asam jawa dan serbuk kunyit.
  3. Tumis sampai betul-betul naik minyak.
  4. Masukkan kicap dan kacau sekejap.
  5. Akhir sekali masukkan ayam dan cili padi. Letak sedit air dan kacau sebati. Bila sudah pekat sesuaikan rasa.

KREDIT RESIPI & GAMBAR: Mariana Zainal

ANDA MUNGKIN  MENYUKAI RESIPI INI:

IKLAN

Ayam Masak Bijan Harum Semerbak Satu Dapur

Sederhana Tapi Penuh Rasa Enak, Ayam Sos Tiram Masak Cili Kering

IKLAN

Kisar Semua Bahan & Perap Untuk Seekor Ayam Panggang Black Pepper

Ringkas Tapi Cukup Menyelerakan, Resipi Ayam Kukus Halia Sesuai Untuk Satu Keluarga

 

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download seeNI sekarang!

KLIK DI SEENI