Resipi tomayam campur antara hidangan yang menjadi kegemaran seisi keluarga. Ketika makan di restoran, masakan ini antara yang sering kali dimasak/pesan.

Tomyam Campur Kesukaan Keluarga

Tapi bila masak sendiri rumah, rasa lebih puas. Lagi pula, boleh bubuh apa saja bahan yang kita suka.

Selain itu, boleh sesuaikan ikut cita rasa sendiri. Kalau ada anak-anak masih kecil, boleh kurangkan pedas. Betul tak?

Macam-macam versi masakan tomyam. Ada yang merah, ada yang jernih. Ikut selera. Versi yang dikongsikan oleh puan Suzana Othman ini juga sangat sedap. Cubalah ye.

Resipi Tomyam Campur

 Bahan A:

1 labu bawang besar – hiris

3 ulas bawang putih – ketuk – boleh beli online di sini

Halia – hiris – boleh beli online di sini

1 batang serai – hiris – boleh beli online di sini

Lengkuas – hiris – boleh beli online di sini

1 rumpun batang ketumbar

Bahan B:

3 sudu besar pes tomyam – boleh beli online di sini

1 ketul kiub tomyam Maggi – boleh beli online di sini

1 batang lobak merah – hiris

4 batang putik jagung – hiris

Isi ayam – potong kecil

Isi ikan dory – potong kecil (boleh ganti dengan udang, lala, crab stick dan sebagainya)

1 pek cendawan enoki

2 batang tofu telur – belah beberapa bahagian

Sos ikan secukupnya

2 sudu besar gula perang atau gula Melaka – boleh beli online di sini

1 senduk santan kotak – boleh beli online di sini

Tomato – belah 4

Daun ketumbar – racik

Cara Memasak:

Didihkan air secukupnya di dalam periuk. Bila air dah mendidih, leburkan semua bahan mengikut turutan seperti gambar di bawah.

Masukkan seketul kiub tomyam Maggi. Kacau hingga pes larut dalam kuah.

Masukkan sayur sayuran, nak tambah kubis bunga pun boleh. Kacau sekata.

Masukkan haiwan yang dikehendaki, sekejap je tempoh memasaknya ye. 

Kemudian giliran cendawan enoki dan tofu jepun. Tuang sos ikan secukupnya. Tak perlu tambah garam.

Masukkan gula, bukan untuk manis tau, sekadar nak bagi rasa lemak.

Tuang santan kotak jenama Kara. Kita guna satu senduk je ye.

Sebelum tutup api, masukkan tomato. Akhir sekali taburkan daun ketumbar.

Contoh hidangan. Sesuai makan dengan bihun, kuetiau dan mi kering. 

SERTAI TELEGRAM GENG RASA SHARE RESIPI 

Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @RASA dan Youtube Majalah RASA Official

Jom buat snek Omapodi sempena sambutan Deepavali. Tentunya perayaan lebih meriah dengan adanya pelbagai sajian enak yang menjadi tradisi turun temurun. Walaupun tidak dapat disambut secara besar-besaran seperti sebelumnya disebabkan pandemik Covid19, dengan adanya pelbagai sajian sedap ini tentunya dapat memberikan keceriaan buat semua. Istimewa buat anda, RASA kongsikan resipi snek Omapodi perkongsian saudari Pushpa Rao. Rangup, sedap dan sesuai sangat dijadikan kudapan di musim perayaan ini. Selamat mencuba!

CARA MASAK SNEK OMAPODI HOMEMADE ISTIMEWA UNTUK DEEPAVALI

BAHAN-BAHAN:

• 1/2 cawan tepung beras – beli online disini
• 1 cawan tepung kacang kuda – beli online disini
• 1/4 cawan tepung jagung – beli online disini
• 1/2 sudu kecil jintan putih (ditumbuk) – beli online disini
• 1/2 sudu kecil bijan putih – beli online disini
• 1/2 sudu kecil bijian omam./jemuju – ditumbuk (kalau tak ada, tidak mengapa) – beli online disini
• Garam secukupnya – beli online disini
• 1 sudu besar gula – beli online disini
• 1 sudu besar marjerin planta – beli online disini
• Air secukupnya

BAHAN LAIN:

• Kacang tanah goreng
• Daun kari goreng

CARA MEMASAK:

1. Kacau semua bahan-bahan diatas sampai jadi macam doh chappati.
2. Dengan menggunakan acuan lubang kecil, masukkan doh dan hasilkan muruku kecil yang panjang-panjang. Goreng sehingga kuning keemasan.

3. Campurkan kacang tanah dan daun kari yang digoreng dalam muruku tadi. Campurkan.

4. Sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Pushpa Rao

Nak cari ACUAN MURUKU? Pilih je DISINI

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Letak Daun Pandan. Ini Rahsia Masak Nasi Ala Kak Wok Yang Sedap & Beraroma

Hanya Guna 4 Bahan. Resipi Sekaya Telur Ni Memang Mudah & Sedap

Cara Simpan Lebihan Santan Kotak Supaya Lebih Mudah Guna & Tak Basi

Resipi Kuih Lapis Coklat Pandan Paling Mudah. Bahan Hanya Sukat Guna Cawan Je

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Bila tiba bulan Ramadan, ibu-ibu terutamanya yang bekerjaya tentunya sibuk merancang menu yang sedap, mudah dan digemari oleh ahli keluarga. Seawal minggu pertama berpuasa mungkin tiada masalah, namun bila masuk minggu kedua dan seterusnya, mulalah buntu memikirkan menu yang harus disajikan.

Jangan risau kerana MAGGI® berbesar hati berkongsi resipi Mi Maggi Goreng Ayam Kicap Ringkas yang boleh anda cuba masak. Sangat mudah dan tak guna banyak bahan pun. Selamat mencuba!

CARA MASAK MI MAGGI GORENG AYAM KICAP RINGKAS

Waktu memasak: 10 mint

Saiz hidangan: 6 orang

 BAHAN-BAHAN

• 3 paket Mi MAGGI® 2-Minit Ayam
• 1 sudu besar minyak masak
• 250gm dada ayam
• 2 ulas bawang putih
• 3 biji bawang kecil
• 2 sudu besar kicap manis
• 1 sudu kecil kicap pekat
• 50ml air
• 150gm sayur sawi
• 50gm lobak merah
• 30gm daun bawang
• 10gm cili merah

CARA MEMASAK:

1. Rebuskan Mi MAGGI selama 1 minit dan tapiskan bawah air sejuk untuk memberhentikan proses masakan.

2. Panaskan minyak, tumiskan bawang kecil, bawang putih sehingga wangi. Masukkan ayam dan tumis sehingga masak.

3. Masukkan 2 paket Perencah MAGGI Ayam, kicap manis, kicap pekat dan air. Gaulkan rata.

4. Gaulkan Mi MAGGI  dan sayur sawi berserta lobak merah. Gaulkan sehingga sebati dan masak.

5. Hiaskan dengan daun bawang dan cili.