Dah lama tak masak nasi lemak. Bolehlah buat hujung minggu nanti. Ikut cara ni pasti nasi lemak menjadi elok. Letakkan sedikit minyak untuk hasilkan nasi cantik berkilat. Rasa pun enak.

NASI LEMAK

Bahan-bahan:

4 pot beras

Halia

Daun pandan

Halba

Bawang merah

1 kotak santan Kara

1 sudu kecil garam

Sedikit gula

2 sudu besar minyak masak

Cara membuat:

1.Cuci beras bersih.

2.Masukkan halia, daun pandan, halba dan bawang merah. Terpulang citarasa masing-masing.

3.Masukkan satu kotak santan.

4.Masukkan air dan santan. Selepas tuangkan santan,ukur air menggunakan jari telunjuk. Pastikan isi air sampai ke paras garisan pertama jari telunjuk. Tak boleh lebih,tak boleh kurang. Kalau terkurang,nasi akan mentah. Kalau terlebih,nasi akan jadi sedikit lembik.

5.Letak sedikit garam, bagi rasa lemak masin sikit.

6.Letak sedikit gula, tak nak letak pun tak apa. Ikut selera masing-masing.

7.Letak minyak masak untuk bagi nasi lemak jadi sebiji-sebiji. Cantik berkilat elok ja bila masak nanti.

8.Dah siap.Tak nak bagi santan berkumpul atas nasi,sebelum nasi masak,kena gembur dulu.

Kredit:Azy Cullen

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:  

Resipi Sambal Padang Sedap, Masak Macam Ni Tahan Berbulan-Bulan

Nampak Sedap! Resipi Kerang Masak Cili Ala Sheila Rusly

Resipi Kek Pisang Coklat Kukus Lembut, Gebu Macam Span, Sukat Guna Cawan Je

Dumpling Soup Homemade Halal, Modal Bawah RM10 Boleh Dapat 40 Biji  

Sangat Sedap, Resipi Sambal Lada Bilis Extra Pedas

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Wow…Hanya dengan satu resipi doh serbaguna ni, anda boleh hasilkan pelbagai sajian yang sedap, mudah dan membuka selera anak-anak tanpa perlu bersusah payah menguli tepung berulang kali. Menerusi perkongsian saudari Naz Reen, beliau telah menunjukkan cara-cara menghasilkan doh yang boleh digunakan untuk menghasilkan Donat, Roti Pizza dan Roti Sosej yang sangat sedap. Berbaloi kan? Jimat masa dan tenaga. Nak tahu resipinya? Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.

RESIPI DOH HOMEMADE UNTUK BUAT DONAT, ROTI PIZZA & ROTI SOSEJ

BAHAN A:

• 1 cawan air suam (suam panas)
• 2 sudu makan susu pekat manis – beli online disini
• 1 peket yis /mauripan – beli online disini

Satukan semua bahan di dalam jug dan kacau hingga larut. Biarkan sehingga yis berbuih/ kembang. Sementara tunggu kembang, sediakan bahan-bahan B.

BAHAN B:

• 5 cawan tepung gandum cap ros – beli online disini
• 3 sudu makan majerin – beli online disini

Masukkan kedua-dua bahan ke dalam besen dan gaul sebati.

BAHAN C:

• 3/4 cawan air

CARA MEMASAK:
1. Apabila yis sudah cukup kembang, masukkan ke dalam bekas mengandungi bahan B. Gaul sebati.

2. Tambah bahan C sedikit demi sedikit. Uli sampai doh tidak melekat di tangan dan sampai lembut. (empunya resipi uli selama 10 minit).

3. Tutup bekas dan biar doh hingga kembang. Masanya lebih kurang 20 minit.
4. Bila doh sudah kembang, tumbuk-tumbuk doh bagi membuang angin dan bolehlah bentuk doh mengikut resipi yang anda ingini sama ada ingin membuat donat, roti pizza, roti sosej atau lain-lain menu.

5. Biarkan doh kembang lagi selama 10-15 minit dan bolehlah goreng. (jika buat donat atau roti sosej)

6. Untuk roti pizza, bakar pada suhu 180C selama 20 minit. Siap dan sedia untuk dinikmati.

Nota:
1. Pastikan guna cawan yang sama untuk sukat air dan tepung.
2. Untuk buat donat sejukbeku, goreng separuh masak. Bila sudah sejuk, boleh dibungkus dan simpan dalam peti sejukbeku.

Kredit resipi & foto: Naz Reen

Beli disini: [su_button url=”https://www.goshop.com.my/products/dining/aurasia-enamel-tiffin-food-carrier-set-20156218?utm_source=rasa&utm_medium=referral&utm_campaign=POC” style=”soft” background=”#efbb2d” color=”#190e0e” size=”6″ icon_color=”#db1616″]Aurasia Enamel Tiffin Food Carrier Set[/su_button]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Wanita Ini Kongsi Cara Olah Daging Burger Frozen Supaya Lebih Sedap & Berjus

Resipi Telur Pecah Sambal Berlado. Lauk Simple Tak Guna Banyak Bahan

Resipi Daging Szechuan & Cendawan Telur Masin Untuk Makan Besar Tahun Baru Cina

Apam Cheese Comel & Gebu, Memang Buat Tak Henti Nak Makan

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Resipi membuat churros ni bukan lagi baru, namun ia tetap mendapat tempat di kalangan orang Malaysia.

Bukan sekadar orang dewasa yang menyukainya tetapi kanak-kanak pun sangat meminatinya.

Jadi, apa kata kita buat resipi churros istimewa daripada saudari Keroroyz Royz yang tampak sangat menyelerakan ini.

CHURROS

(hidangan untuk 4-5 orang menggunakan sumber asal cookingclassy.com)

BAHAN-BAHAN:

1 cawan tepung gandum serbaguna – beli online di sini
1 cawan air
1/4 cawan (56g) mentega
1 sudu besar gula (terpulang nak pakai atau tidak, tapi saya tak masukkan)
1/4 sudu teh garam
1 biji telur saiz besar (saya gunakan 3 biji)
1/2 sudu teh esen vanila (saya guna 1 sudu teh)
Minyak untuk menggoreng

BAHAN SALUT:

1/2 cup gula kastor – beli online di sini
3/4 sudu teh serbuk kayu manis

CARA-CARA:

1. Campur sebati bahan-bahan salut di dalam piring dan ketepikan.

2. Di dalam kuali, panaskan minyak untuk menggoreng.
3. Di dalam periuk yang sesuai, masukkan air, mentega, gula dan garam. Kacau hingga mendidih dan mentega menjadi cair.

4. Masukkan tepung, kecilkan api dan kacau dengan spatula/senduk kayu hingga adunan sebati dan tidak melekat di periuk dan spatula.

5. Tutup api dan alihkan periuk dari dapur. Sejukkan adunan selama 5 minit. Masukkan telur dan esen vanila. Jika lebih dari sebiji masukkan sebiji demi sebiji. Kacau hingga adunan lembut dan licin. Guna hand mixer lebih mudah.

6. Masukkan adunan ke dalam piping bag dengan nozzle star tip sebesar 1/2 inc. Pipekan adunan sepanjang 6 inc ke dalam minyak yang telah dipanaskan. Guna gunting untuk memutuskan adunan ke dalam kuali.

7. Goreng hingga kuning keemasan selama 4 atau 5minit sambil balik-balikkan. Angkat dan toskan di atas tisu dapur. Kemudian salutkan dengan campuran gula dan kayu manis.

8. Ulang hingga adunan habis. Sedap dimakan bersama chocolate ganache atau sos karamel.

Kredit resipi & foto: Keroroyz Royz

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa: 

Rangup Di Luar Gebu Di Dalam, Menu Mudah Waffle Untuk Anak-Anak

Cara Bancuh Teh Ais, Kopi Ais, Milo Ais & Nescafe Ais Ikat Tepi Paling Sedap

Resipi Apam Balik Nipis Rangup Homemade Paling Mudah

20 Koleksi Pengat & Bubur Lemak Manis Memang Tak Jemu Makan

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official: