Teringin makan samosa tetapi tak tau macam mana nak buat? Kami kongsikan cara buat samosa menggunakan kulit popia yang cukup mudah. Jika anda ikut step-by-step ini, gerenti jadi. Boleh juga buat lebih dan frozenkan. Bila nak makan, boleh terus goreng sahaja. Boleh juga dijual kepada rakan-rakan sebagai pendapatan tambahan.

SAMOSA SAYUR BERDAGING

BAHAN-BAHAN:

• 20 keping kulit popia
• 1/2 cawan daging kisar
• 1 cawan hirisan kubis
• 1 cawan parutan lobak merah
• 1 biji bawang merah | potong dadu halus – beli online DISINI
• 2 ulas bawang putih | cincang halus – beli online DISINI
• 1 sudu makan sos tiram – beli online DISINI
• Garam dan gula secukupnya
• Sedikit lada sulah – beli online DISINI
• Minyak masak | untuk menumis

CARA PENYEDIAAN:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga kekuningan, kemudian masukkan daging kisar.

2. Masukkan lobak merah dan kubis, kacau hingga sayur layu.

3. Perasakan dengan sos tiram, lada sulah, garam dan gula secukup rasa. Tutup api dan sejukkan.

4. Lipatkan kulit popia dengan tiga lipatan, kemudian lipat tiga segi di hujung dan masukkan inti seperti ditunjukkan. Setelah isi dikemaskan dengan balutan bentuk tiga segi, kemaskan lipatan dengan menyapu sedikit putih telur supaya lilitan kulit popia melekat.

5. Panaskan minyak dengan api sederhana, goreng samosa hingga kuning keperangan.

6. Siap.

Jika anda mencari KUALI NON STICK, boleh klik DISINI.

Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:

Cara Buat Cucur Manis Jagung Yang Sedap & Lembut

Koleksi Resipi Kuih Muih Pedas Yang Wajib Dicuba. Gerenti Sedap!

Cara Buat Apam Pisang Gebu, Makan Satu Mesti Tak Cukup

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official:

Udang Goreng Butter atau mentega memang menarik untuk dijadikan hidangan bersama keluarga. Kalau nak banyak floss tu boleh letak telur kuning banyak sikit.

Nak buat ni pun kena ada skill juga, menurut empunya resipi kena angkat setinggi mungkin bila tuangkan kuning telur ketika memasak.

Menu macam ni ada pula ikan tiga rasa memang lengkap lah hidangan bersama keluarga. Boleh cuba nanti!

Udang Goreng Butter

BAHAN-BAHAN :

Udang

Tepung Jagung ( salut udang )

Daun kari

Bawang putih ( cincang halus )

Cili api ( ikut suka nk pedas cmne )

Butter ( saya guna suku daripda 250gm tu )

Gula sesudu

Secukup rasa ( optional -1 sudu kcik )

Kuning telur -suka hati nak berapa biji. Kalau nak egg floss banyak,guna la banyak.

Minyak masak untuk goreng udang mesti lebih dari kuantiti butter tadi untuk buat egg floss

CARA-CARA:

1. Perap udang dengan sedikit garam dan pepper
2. Salut udang dengan tepung jagung
3. Goreng udang sampai kuning dan masak
4. Ketepikan udang dan terus letak dalam penapis.
5. Guna minyak sama untuk buat egg floss. pastikan minyak betul-betul panas. Kemudian masukkan butter.
6. Guna senduk bulat ye.wajib
7. Sebelah tangan tuang kuning telur dengan setinggi yang boleh sebelah tangan lagi kacau buat pusingan guna senduk bulat. .
8. Kemudian terus masukkan daun kari, bawang putih, cili api, gula dan secukup rasa.
9. Jangan berhenti kacau sehingga berbuih
10. Tutup api dan tuang bahan ni dalam udang yang telah ditapis tadi
11. Siap untuk dihidangkan.

Kredit: Mira Marissa

Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan pelbagai resipi terkini yang mudah & enak di laman web RASA

Udang Masak Ala Fatty Crab Versi Kukus, Tak Pedas Sangat Sesuai Makan Sekeluarga!

Resipi Udang Goreng Tepung Kedai Thailand Hanya Guna 4 Bahan

Udang Masak Merah Madu, Makan Dengan Nasi Minyak Pun Padu!

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Pernahkah terjadi bila anda membeli susu segar atau susu penuh krim yang masih belum tamat tempoh tetapi terasa masam apabila hendak diminum? Pasti kecewa bukan? Namun jangan buang! Susu tersebut masih boleh diolah menjadi Keju Cottage yang enak. Barulah tidak membazir. Jom lihat cara-cara yang dikongsi oleh saudari Eyda Sukiman.

CARA-CARA BUAT KEJU COTTAGE HOMEMADE

BAHAN-BAHAN:
Susu segar / susu penuh krim – tidak semestinya susu rosak. Boleh juga guna susu yang masih segar
2 sudu makan cuka (beli online disini)
Cheese cloth @ kain untuk tapis keju
Garam (beli online disini)

CARA MEMASAK:

1. Panaskan susu di dalam periuk hingga mendidih. Ingat, susu tak perlu rosak pun, cuma dalam kes empunya resipi ni, susu dibeli sudah rosak. Jadi untuk tidak membazir, beliau jadikan sebagai keju.

2. Bila susu sudah mula nampak mendidih dan sedikit berketul, tambahkan cuka. Jika tiada, boleh gantikan dengan perahan lemon.

3. Setelah dimasukkan cuka, kacau-kacau sekejap supaya ketulan keju terapung. Waktu ini ada akan 2 lapisan. Bahagian bawah adalah air dan bahangian atas adalah ketulan keju. Padamkan api.

4. Ambil kain tapis / penapis, (empunya resipi guna kain lampin bersih) kemudian tuang campuran keju tadi.

5. Pastikan air betul-betul sejat. Boleh juga diperah hingga air betul-betul kering. Waktu ini keju dalam bentuk ketulan @ gumpalan yang sempurna dan tidak berderai.

6. Masukkan keju kembali ke dalam kain dan rendam ketulan keju dalam air garam (kalau nak masin) sekitar 2 jam. (empunya resipi tidak rendam. Beliau masukkan garam dalam susu)

7. Perah keju sekali lagi bagi membuang lebihan air garam.

8. Keju Cottage siap untuk dinikmati.

INFO:

• Keju ini mempunya rasa yang sedap dan lemak berkrim.
• Ia boleh dinikmati bersama roti, dijadikan sandwich, pizza, kek, topping salad dan sebagainya. Terpulang pada selera masing-masing.
• Boleh juga dimasukkan ke dalam kari. Sedap katanya.
• Cara penyimpanannya ialah disimpan dalam peti sejuk. Boleh tahan lebih kurang seminggu.

Kredit resipi & foto: Eyda Sukiman

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah & sedap di laman web RASA:

Cara Buat Kuih Cakoi & Kuah Pandan Yang Mudah, Sedap & Confirm Jadi

Resipi Kuah Yong Tau Foo Homemade Yang Mudah, Sedap & Halal

Cara Masak Kari Sotong Mamak Restoran Nasi Kandar

Cara Buat Kuih Lopes Sagu Yang Sedap & Lembut Untuk Minum Petang

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official