Serunding Halia Dengan Garlic Crispy, Sedap Betul Makan Dengan Nasi Panas

14 Apr 2022

Serunding Halia Dengan Garlic Crispy sesuai sangat ada ketika di bulan Ramadan ini. Boleh buat stok di dapur, makan untuk bersahur dan juga berbuka. Makan dengan nasi panas, memang layan. Jom kita cuba buat Serunding Halia Dengan Garlic Crispy seperti yang dikongsikan resipinya oleh CikAyu Masfaliza Ab Jaafar

RESIPI SERUNDING HALIA DENGAN GARLIC CRISPY

Serunding Halia Dengan Garlic Crispy, Sedap Betul Makan Dengan Nasi Panas

BAHAN-BAHAN:

Halia tua (tip: cari halia yang tak begitu tua dan yang panjang-panjang supaya mudah untuk disagat.
Ikan bilis – BELI ONLINE
Garam bukit –BELI ONLINE
Perencah hilal
Minyak masak –BELI ONLINE

BAHAN TAMBAHAN: Garlic crispy

CARA MEMBUAT:

1. Sagat halia dengan penyagat. Tekstur halia selepas disagat.

2. Selepas habis sagat, perah air halia. Kita nak halia itu sahaja.

3. Panaskan minyak. Kena guna minyak yang banyak untuk mendapatkan tekstur yang cantik untuk serunding halia.

4. Gunakan api yang besar untuk dapatkan tesktur serunding yang garing dan cantik.

5. Agak-agak sudah warna sedikit gelap, cepat-cepat angkat.

6. Beginilah hasilnya. Tapiskan lebihan minyak ini dahulu ya.

7. Ikan bilis digoreng garing dan dikisar. Gunakan chopper sahaja. Mudah dan pantas.

8. Selepas dikisar, gaulkan sebati ikan bilis dan sedikit serbuk hilal pada halia tadi. Sebelum itu, toskan halia yang digoreng dengan tisu dapur untuk buang lebihan minyak. Hasil kejadian selepas digaul mesra. Sedap dimakan begitu saja.

Ads

9. Kalau di rumah ada bawang putih crispy, boleh gaulkan bersama-sama serunding tadi. Ini lagi ummphhh..

Ads

11. Kalau garing macam ini, sepinggan pun boleh makan seorang. Selamat mencuba!

Sumber kredit: CikAyu Masfaliza Ab Jaafar

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

∞

Sambal Garing Berapi: Sekali Cuba, Confirm Bertambah Nasi!

Mu'azul 'Abqari

4 Ogo 2025

Peminat makanan pedas, inilah hidangan yang tengah viral dan confirm buat anda tak duduk diam. Sambal Garing Berapi hasil perkongsian Aisha Shukor! Bukan saja simple, tapi sangat membuka selera walaupun dengan lauk ringkas macam telur goreng atau ikan goreng bersama sayur. Kalau anda makan sambal ni, memang boleh ‘angkat’ selera walau hari biasa.

Ikan bilis

Udang kering

20 biji cili api (lagi banyak, lagi ‘power’)

2 biji bawang besar

3 ulas bawang putih

1 keping asam gelugur

Gula & garam secukup rasa

Tumbuk bawang besar, bawang putih & cili api. Tak perlu halus sangat, biar ada tekstur pedas-pedas tu.

2. Tambah ikan bilis & udang kering, tumbuk sekali supaya mudah bersatu.

3. Panaskan minyak (agak banyak) & tumis bahan tumbuk tadi sampai betul-betul garing. Rahsia sambal tahan lama & padu, mesti tumis lama sikit!

4. Masukkan garam dan 1 sudu gula, kemudian kecilkan api dan masak sampai sambal betul-betul kering dan berkilat.

5. Angkat, tapis minyak, dan sejukkan sebelum masuk bekas. Senang nak simpan untuk makan bila-bila.

6. Siap! Sedia untuk dimakan dengan apa-apa lauk yang anda suka.

Sambal Garing Berapi ni memang sedap dan meyengat, rugi kalau anda tak cuba. Jadi, jom buat hari ni juga! Gempakkan meja makan anda dengan sambal homemade yang confirm meletup dan mudah sangat nak buat.

Kredit resipi & foto: Aisha Shukor

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Resipi Nasi Kerabu Kuning Sedap. Masak Sendiri Baru Puas Makan.

Resipi Rojak Ayam Sedap. Masak Sendiri Puas Hati & Lebih Jimat

Resipi Power, Masak Asam Pedas Rebus Stail Orang Utara

Resipi Kerabu Telur Masin Mudah & Sedap. 10 Minit Je Dah Siap.

Adunan Tepung Pisang Goreng Sedap, Rangup & Tak Serap Minyak

Cara Buat Sira Buah Cermai. Resipi Orang Dulu-Dulu Yang Sedap & Wajib Cuba

5 Resipi Sajian Air Asam Pembuka Selera. Memang Sedap!

Sedap…Begini Cara Buat Coleslaw Sebijik Macam KFC

Cara Mudah Buat Tat Telur Portugis Homemade Yang Sedap