Leganya tekak bila dapat minum Jus Limau Kasturi musim-musim panas begini. Bila berbuka, dapat pula minum minuman yang masam-masam, terasa segar seluruh tubuh. Jus Limau Kasturi bukan sahaja menghilangkan dahaga tetapi dalam masa yang sama baik untuk melegakan sakit tekak, demam dan sakit kepala. Jom kita cuba buat Jus Limau Kasturi mengikut resipi yang dikongsikan oleh Masyirah Mat Saad
JUS LIMAU KASTURI
BAHAN-BAHAN:
Ads
4-5 biji limau kasturi – BELI ONLINE 2 sudu besar gula (ikut cita rasa) – BELI ONLINE 1 1/2 cawan air Asam boi – BELI ONLINE Ais kiub
CARA MEMBUAT:
1. Bersihkan limau kasturi dan buang bijinya.
2. Kisar bersama air dan gula. Jangan terlalu lama nanti jadi pahit pula.
3. Selepas dikisar, tapis dan ambil air jusnya.
4. Hidangkan bersama ais dan asam boi.
5. Jika suka boleh letak sedikit hampas kulit limau kasturi yang dikisar tadi. Tabur dalam jus limau kasturi.
Terasa nak buat ais krim sendiri, bolehlah cuba buat ais krim kacang merah ni. Rugi tak try buat, rasa sedap lemak manis. Boleh buat untuk makan sendiri, boleh buat untuk berniaga. Jomlah buat.
AIS KRIM KACANG MERAH
Bahan-bahan:
350 gram kacang merah
2.5 liter air masak
1 cawan gula
1/2 tin susu pekat
1 kotak santan (kecil)
1 tin susu cair
3 sudu tepung jagung
3 sudu sirap
1 sudu kecil garam
Cara membuat:
1.Rendam kacang semalaman. Kemudian rebus sampai empuk dan kisar kasar.
2.Didihkan air, masukkan gula.
3.Masukkan tepung jagung yang telah dibancuh dan kacau.
4.Masukkan susu pekat, santan, sirap dan garam.
5.Masukkan kacang merah dan kacau sebati.
6.Bila dah sejuk boleh masukkan dalam plastik aiskrim. Simpan dalam peti beku semalaman.
Sedap buat smoothies tembikai ni. Rasanya manis, lemak-lemak sikit. Sesuai diminum seisi keluarga. Boleh dibuat minuman kala musim panas.
SMOOTHIES TEMBIKAI
BAHAN-BAHAN
500 gram tembikai
200 ml susu segar
100 ml plain yogurt
3 sudu besar gula
Sedikit hirisan tembikai utk hiasan
CARA MEMBUAT
1. Tembikai dibuang biji dan dipotong dadu.
2. Sejuk bekukan tembikai selama 5 jam.
3. Kemudian kisar tembikai bersama susu segar, plain yogurt dan gula.
4. Masukkan dalam gelas dan hias dengan hirisan tembikai jika suka. Boleh diminum begitu saja.
Buah delima memang sangat banyak khasiat sehingga diangkat sebagai antara makanan sunah di muka bumi ini. Disebabkan khasiat dan manfaatnya untuk kesihatan, maka tidak hairanlah apabila Rasulullah turut menggemari buah ini.
SIRAP DELIMA
BAHAN-BAHAN
180 ml jus delima tanpa gula
200 gram gula pasir
1 liter air soda
50 ml jus limau
1 biji buah delima
Ketulan ais secukupnya
CARA MEMASAK
1. Panaskan jus delima di dalam periuk kecil. Guna api yang sederhana besar.
2. Masak sekitar lima minit. Alihkan dari dapur.
3. Kemudian masukkan gula ke dalam periuk berisi jus tadi dan kacau sehingga gula larut.
4. Biarkan sirap sejuk lebih kurang 30 minit.
5. Masukkan sirap ke dalam peti sejuk selama sejam untuk sejukkan. Tuang sirap sejuk itu ke dalam gelas, masukkan beberapa ketul ais.
6. Tambah air soda dan jus limau. Tambah biji delima ke dalam minuman untuk lebih cantik. Hias dengan daun pudina. Sedia dihidangkan.
Cara buat putu kacang hijau ini tak ramai yang tahu sekarang. Sebab itu kuih tradisional ini semakin jarang kita jumpa waktu raya. Hanya orang-orang...