Selepas menikmati juadah tengah hari, apa menu pemanis mulut yang ingin sekali dirasai. Dah bosan dengan kuih muih, boleh cuba buat boba kampung ni,pemanis mulut dari negara Thai. Siap sedia dimakan masa panas-panas atau tambahkan ais pun sedap. Nikmatnya, jomlah cuba

‘BOBA KAMPUNG’ RESIPI THAI DESSERT

 Bahan untuk boba:

1 cawan tepung ubi kayu

Air panas mendidih

1 sudu besar gula

Sedikit garam

Pewarna

Bahan-bahan kuah:

Santan

Gula

Garam

Daun pandan

Sagu

Jagung

Cara membuat:

1. Sediakan air panas yang menggelegak. Masukkan air panas sedikit demi sedikit ke dalam bahan boba yang telah disatukan. Uli hingga menjadi doh.

**Tip:masukkan air panas sikit lepas tu uli, kemudian masukkan lagi sikit-sikit selang seli begitu. Kalau air banyak sekaligus doh akan jadi melekit macam gam tu. Adunan tak jadi nanti.

2. Bahagikan kepada beberapa bahagian. Masukkan pewarna kesukaan dan bentukkan guna acuan kuih siput. Rebus dalam air menggelegak. Dah terapung tos dan masukkan dalam ais supaya tidak melekat-lekat. ketepikan
3. Dalam periuk masukkan air, gula, garam dan daun pandan. Kemudian masukkan santan. Bila menggelegak sikit masukkan sagu dan jagung.
4. Toskan doh biji boba tadi dan masukkan dalam kuah santan.

5.Sedia untuk dinikmati.

Kredit:Cik Dayang Zuhaila

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:  

Resipi Sambal Padang Sedap, Masak Macam Ni Tahan Berbulan-Bulan

Nampak Sedap! Resipi Kerang Masak Cili Ala Sheila Rusly

Resipi Kek Pisang Coklat Kukus Lembut, Gebu Macam Span, Sukat Guna Cawan Je

Dumpling Soup Homemade Halal, Modal Bawah RM10 Boleh Dapat 40 Biji  

Sangat Sedap, Resipi Sambal Lada Bilis Extra Pedas

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Selama ni, min ingatkan cincau ni dihasilkan dari agar-agar. Rupanya herba yang mampu menyejukkan badan ni dihasilkan dari pokok cincau. Pokok cincau ni pula, ada dua jenis iaitu pokok cincau hitam dan pokok cincau hijau. Bagi sesiapa yang nak tanam, bolehlah cari di nurseri-nurseri. 

Pokok Cincau Hitam

Daun Cincau Hijau

CARA-CARA HASILKAN CINCAU HIJAU 

BAHAN-BAHAN:

• 1 liter air mineral
• 9 helai daun cincau hijau – dibuang tulang tengah daun

CARA MEMASAK:

1. Satukan air dan daun cincau. Kisar hingga halus. Boleh juga diramas hingga hancur.

2. Tapis air kisaran daun cincau dan masukkan ke dalam bekas bersesuaian untuk dibekukan.

3. Simpan dalam peti sejuk dan nikmati ikut citarasa anda.

Kredit resipi & foto: Lavendarungu Nanie

Jika tiada pokok cincau, herba ini boleh dibeli di kedai-kedai ubat cina. Hanya menggunakan  tiga bahan asas, anda mampu hasilkan sendiri di rumah. Mudah je! Bagi yang ingin cuba buat cincau secara homemade, boleh cuba resipi di bawah ini. Selamat mencuba!

CARA-CARA BUAT CINCAU HITAM HOMEMADE ( GUNA DAUN CINCAU KERING)

BAHAN-BAHAN:

• Daun cincau kering ( boleh didapati di kedai-kedai ubat cina. Beli anggaran RM5)
• 1500ml air
• 4 sudu makan tepung ubi kayu ( bancuh dengan sedikit air)

CARA MEMASAK:

1. Rendam daun cincau dengan 1500 ml air dalam periuk selama 30 minit. Daun cincau boleh beli dari kedai ubat cina (rm5) .

2. Rebus daun cincau selama 40 minit lepas tu tapis untuk asingkan daun.

3. Bancuh 4 sudu besar tepung ubi kayu dengan sedikit air biasa dan masukkan dalam periuk. Kacau selama 15 minit. Angkat dan biarkan seketika.

4. Tuang adunan ke dalam bekas. Bila sejuk, masukkan dalam peti sejuk.

5. Sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & gambar: Roszila Ahmad
 

1 Oktober merupakan Hari Kopi Antarabangsa. Buat pencinta kopi,ayuh raikan hari anda dengan hirupan kopi terpilih dan mengasyikkan. Jika anda seorang coffee lover wajib datang ke Pavillion Bukit Jalil yang menghidangkan kopi premium. Terdapat pelbagai kafe yang boleh anda kunjungi jika ke sini.Setiap hirupan memberi pengalaman dan citarasa yang berbeza buat setiap individu. Minum secawan kopi yang enak adalah cara untuk memuaskan hati bagi memulakan hari anda.

RASA cadangkan lima spot kafe yang menyediakan kopi premium untuk anda cuba.Ayuh coffee lover. 

#CO2 Coffee Bar ialah bar kopi pertama di Malaysia

Ceriakan hari anda dengan CO2 Coffee Bar yang menyajikan koktel kopi bernuansa atau cofftails sebagaimana mereka memanggilnya dengan campuran kafein, buah-buahan, rempah berasap dan herba. Anda disyorkan untuk mencuba Young-Man-Go, gabungan kopi bancuhan sejuk dengan susu pekat dan jus lemon, dihiasi dengan rosemary dan mangga segar. Ia sangat menyegarkan yang akan membuatkan anda kembali energetic.

Lokasi: CO2 Coffee Bar, Tingkat 3 (Zon Merah Jambu), Pavilion Bukit Jalil

#Artelier Coffee

Kaedah dan tempoh pemanggangan memberikan biji kopi rasa dan warna yang tersendiri. Biji kopi yang lebih gelap dianggap lebih berani dan biji yang lebih ringan mempunyai rasa yang lebih pedas.

Artelier Coffee wajib cuba bagi penggemar kopi.Pakar barista dan perunding kopi Jepun Masahiro Aoki mengetuai jenama itu dan memanfaatkan kemahiran bertaraf dunianya untuk mencipta minuman buatan pakar yang akan membuatkan anda asyik dengan aroma kopi di sini.

Artelier Coffee hadir dengan kopi istimewa ‘Dirty’ yang berbeza setiap bulan seperti Dirty (Latte), Dirty Houjicha, Dirty Matcha dan banyak lagi. Pastikan anda mencuba Dirty Mocha mereka, tersedia secara eksklusif pada bulan Oktober.

Lokasi: Artelier Coffee, Aras 3 (Zon Jingga) & Aras 5 (Zon Jingga), Pavilion Bukit Jalil

# Bukit Jalil Tsunaya Books

Nikmati secawan kopi selepas membeli-belah pasti menyeronokkan. Terokai sudut dan celah Bukit Jalil Tsutaya Books dan nikmati buku pilihan anda di kafe dalam premis mereka. Lihat pilihan kopi mereka yang baru dibancuh yang boleh digandingkan dengan Autumn Special Mont Blanc Dorayaki mereka, penkek Jepun yang dipenuhi dengan krim berangan manis.

Lokasi: Bukit Jalil Tsutaya Books, Aras 2 (Zon Jingga) Pavilion Bukit Jalil

#HWC Coffee

Semasa mengimbas untuk mendapatkan secawan kopi yang sempurna anda mungkin perasan grafik ‘Ulasan Kopi’ dengan skor angka.

HWC Coffee baru-baru ini telah melancarkan biji kopi istimewa bermusim baharu, NEROLI, yang memperoleh 93 mata di bawah Ulasan Kopi. Ini menjadikannya biji kopi penarafan tertinggi yang dibawa oleh HWC Coffee. Jika anda seorang peminat nota madu dan bunga, dengan nota buah tart dan warna kayu aromatik yang kaya, kopi ini adalah untuk anda.

Lokasi: Kopi HWC, Tingkat 2 (Zon Merah Jambu) Pavilion Bukit Jalil

# illy Caffè

Dipimpin oleh generasi ketiga dalam perniagaan keluarga ini, illy Caffè diasaskan dari Itali dan terkenal di seluruh dunia dan diiktiraf dengan kualiti tinggi dan rasa baldu kopinya. Gabungan yang diperbuat daripada sembilan jenis Arabica tulen yang menggembirakan berjuta-juta orang setiap hari di rumah, di pejabat, di hotel, restoran dan kedai kopi.

Lokasi: illy Caffè, Tingkat 3 (Zon Jingga), Pavilion Bukit Jalil

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

https://www.rasa.my/resipi-nasi-kerabu-kuning-sedap-masak-sendiri-baru-puas-makan/

https://www.rasa.my/resipi-rojak-ayam-sedap-masak-sendiri-puas-hati-lebih-jimat/

https://www.rasa.my/cara-masak-oden-homemade-ala-family-mart-sedap-puas-makan/

https://www.rasa.my/jom-cuba-resipi-kuih-kole-kacang-sedap-mudah-kurang-manis/

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Kelas Online Rasa kini kembali & ianya PERCUMA!

Nak belajar cara-cara membuat Kuih Bulan & Roti Homemade?  Jom sertai Kelas Online RASA bersama bersama Chef Shafee Madianuddin, pemilik Restoran Mangkuk. 

Kelas Online Kuih Bulan Pandan Lotus & Roti Salted Egg

Tarikh: 8 Oktober 2022 (Sabtu)
Masa: 10.30 pagi
Medium: Secara online/atas talian (link akan disertakan selepas pendaftaran)

Berminat nak join? FREE je tau. Daftar sekarang DISINI