Kadang-kadang bila cuaca panas ni, sedap bila dapat minum air berperisa yang sejuk ataupun pencuci mulut yang sedap.
Contohnya macam resipi air mangga bersusu atau air mango dessert yang dikongsikan saudari Fatien Zaini ini. Mudah dan sekejap je nak buat.
Boleh dijadikan menu pencuci mulut yang menarik untuk dihidangkan pada tetamu.
AIR MANGO DESSERT
BAHAN-BAHAN:
3 cawan susu segar
1 peket serbuk jelly flavour mangga (masak & sejukkan serta dipotong dadu)
½ cawan whipping cream (boleh ganti dengan susu cair)
1 cawan susu pekat (ikut manis yang kita nak) – beli online di sini
1 cawan sagu (masak dengan air yang mendidih & tapiskan)
1 tin laici tin (ambil buah sahaja) – beli online di sini
2 biji mangga (dipotong dadu)
TONTON Kelas Masakan Eksklusif Raya Live Bersama Anchor
CARA-CARA:
1. Satukan semua bahan di atas dan letak ais batu.
[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
2. Siap untuk dihidang.
Kredit resipi: Fatien Zaini
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Ini Tip Buat Kulit Popia Homemade Menjadi & Lembut, Guna 3 Bahan
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official:
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Tak Rugi Masak Ayam Serai Thai Ni, Sedap Padu.
Masakan Thai tidak lari dari menggunakan bahan seperti serai dan daun limau purut sebagai penambah aroma dalam masakan. Antaranya dalam resipi Ayam Serai Thai ini, menu agak simple tapi rasa tidak mengecewakan. Sesuai untuk mak-mak yang sibuk dan gerenti anak-anak sukannya.
AYAM SERAI THAI
BAHAN-BAHAN:
6 kepak ayam | buang hujung sayap dan potong dua.
1 sudu the serbuk kunyit
Sedikit garam
2 batang serai | ketuk
5 helai daun limau purut | buang tengahnya gunting halus
1 sudu makan sos seafood
1 sudu makan sos ikan
1 kiub pati ayam
Gula secukupnya
1 biji limau kasturi | ambil.jusnya
BAHAN KISAR:
5 biji cili besar
6 biji cili padi
3 ulas bawang putih
4 ulas bawang merah
.
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak, tumis bahan kisar hingga wangi.
- Masukkan serai dan daun limau purut.
- Kacau rata masukkan kiub ayam.
- Masukkan sos ikan sos seafood, gula dan perahan air limau kasturi.
- Kacau rata, masukkan ayam goreng tadi.
- Tambahkan 1/2 cawan air, masak lagi hingga pecah minyak.
- Tutup api dan hidangkan.
Kredit : Suriati Silad
Bengkang Pandan Lemak Manis Tak Jemu Makan
Lama pula tak rasa bengkang pandan. Kuih ni buat banyak kali pun tak pernah jemu. Rasanya lemak-lemak manis memang disukai ramai. Jika tak suka manis, kurangkan penggunaan gula.
Bengkang Pandan
Bahan-bahan:
3 biji telur – kisar 3-4minit
1 1/2 cawan tepung gandum-BELI ONLINE DI SINI
3/4 cawan gula (kalau suka manis buat 1 cawan)- BELI ONLINE DI SINI
1 cawan santan kotak kecik (saya guna KARA)
2 cawan air daun pandan
1 sudu kecil garam
2 sudu makan minyak masak
Pewarna hijau (kalau air pandan tak cukup hijau)
Cara memasak:
1.Kisar semua bahan-bahan sekali dengan telur yang dah dikisar awal tadi
2.Sapu loyang dengan minyak atau marjerin, saya guna loyang 8×8.
3.Bakar 180°c selama 1jam.
4.Bila dah sejuk baru potong.
Sumber : Imah Akmal
Kaswi Gula Merah Sedap & Lembut Bergedik, Sukat Guna Cawan Je.
Resipi Hainanese Chicken Chop. Sos Lebih Mantap Rasa Lebih Sedap!
Paling best menu Hainanese Chicken Chop ni adalah ayam yang besar dan rangup di luar, lembut di dalam. Di mandikan dengan sos yang lebih mild, tak muak dan rasa yang lebih fussion. Gerenti menggentar jiwa si pemakan.. Jom cuba!
RESIPI HANINANESE CHICKEN CHOP
BAHAN-BAHAN:
Bahan-Bahan untuk ayam :
- 1 ketul dada ayam (basuh bersih dan toskan)
- 2 sudu kecil oregano
- 1 sudu kecil serbuk lada sulah
- 3 sudu besar tepung (dicampur bersama oregano)
- 1 biji telur (dikacau)
- 4 sudu minyak masak/olive oil/sunflower oil.
- dengan lada sulah, Lea & Perrins sos, 2 sudu besar gula dan sedikit garam.
CARA PENYEDIAAN:
- Perap ayam sekurang2nya setengah jam bersama oregano, lada sulah, dan garam, biarkan seketika sementara menunggu minyak panas,
- Untuk salutan tepung, campurkan tepung bersama oregano dan salutkan ayam tadi bersama-sama dengan tepung.
- Celupkan ayam yang sudah disalut tepung tadi kedalam telur, dan pastikan semua bahagian dicelup dan ditutupi telur,
- Goreng ayam tersebut kedalam kuali, dan pelahankan api supaya ayam tidak keras dan tidak terlebih masak.
- Masak sehingga ayam tersebut sudah kekuningan, toskan dan biarkan ditepi sementara menunggu sos hainan (sos masam manis) dimasak.
BAHAN SOS:
- 1 biji bawang merah-hiris halus
- 1 ulas bawang putih- hiris halus
- 1 sudu kecil oregano
- 1 sudu besar gula
- 1 sudu kecil garam
- 4 sudu besar sos tomato
- 3 sudu besar sos cili
- 2 sudu besar air
- 1/2 biji buah tomato – belah empat
- 1/2 cawan kacang pis hijau.
CARA MEMASAK:
Panaskan minyak, dan tumis bawang merah dan putih sehingga naik bau dan layu.
Masukkan sos tomato dan sos cili, kacau sebentar sehingga pecah minyak sedikit.
Tambahkan air dan biarkan sehingga mendidih dan pekat sedikit.
Masukkan buah tomato yang dibelah empat, kacau dan tambah oregano, garam dan gula, rasa dahulu, jika rasanya sudah cukup masam manis, tidak perlu tambah gula atau garam.
Akhir sekali masukkan kacang pis hijau, tunggu 1 minit dan hidangkan bersama ayam yang dah digoreng tadi bersama kentang goreng!
P/s: Goreng jejari kentang dan hidangkan bersama ayam dan sos hainan!
TAMBAHAN HIDANGAN:
Tomato biji
Kacang peas
Selamat mencuba!
Kongsi resipi: itisrajjah
