Sedapnya Agar-Agar Milo, Sekejap Je Licin Seloyang.

Sedapnya cupcake Coklat Moist Leleh ni. Nampak gebu dan menyelerakan. Menerusi perkongsian saudari Faziana Ebrhim, resipi kek cawan ni antara yang paling senang nak buat. Anda nak cuba? Jom lihat resipinya.

CARA BUAT CUPCAKE COKLAT MOIST LELEH

BAHAN-BAHAN KEK:

• 3 biji telur
• 3/4 cawan gula
• 3/4 cawan susu pekat manis
• 2 cawan tepung gandum
• 1 cawan serbuk koko
• 1 sudu teh baking powder
• 1 sudu teh soda bikarbonat
• 1 cawan air panas
• 1 cawan minyak masak
• Sedikit esen vanilla

BAHAN TOPPING:

• 1 sudu makan serbuk koko
• 3/4 cawan minyak masak
• 1/2 cawan susu pekat manis
• Cip coklat @ coklat rice secukupnya

CARA MEMASAK KEK:
1. Satukan tepung gandum, serbuk koko, baking powder dan soda bikarbonat. Ayak semua bahan.
2. Dalam bekas berlainan, pukul telur hingga kembang. Kemudian masukkan gula. Pukul lagi hingga adunan menjadi putih. ( jika tiada pemukul, boleh guna blender.)
3. Tambahkan susu pekat manis. Pukul @ kisar lagi.
4. Masukkan campuran tepung dan pukul @ kisar lagi hingga sebati.
5. Tambahkan minyak masak dan esen vanilla. Kisar sekejap.
6. Tuang adunan ke dalam bekas lain dan masukkan air panas, Gaul guna senduk sehingga adunan sebati dan tidak berketul.
7. Tuang adunan ke dalam cawan kertas. Panaskan periuk kukusan hingga naik wap dan kukus kek selama 15 minit.

CARA MEMASAK TOPPING:
1. Satukan serbuk koko, susu dan minyak masak. Sebatikan.
2. Masak guna kaedah double boil sehingga warna koko nampak berkilat. ( guna api kecil dan pastikan air mendidih terlebih dahulu).

3. Bila kek telah masak, sejukkan terlebih dahulu sebelum dituang topping.
4. Kek ini juga enak jika dimakan tanpa topping.

Kredit resipi & foto: Faziana Ebrhim

Dapatkan resipi, perkongsian dan info menarik. Free jer!

Dengan ini saya bersetuju dengan Terma Penggunaan dan Polisi Privasi

Langgan Sekarang

Kerabu pucuk ubi ini memang selalu kita jumpa dalam hidangan nasi ambeng, dan tak dinafikan ia antara lauk sampingan yang menambah selera. Malah kalau diratah lagi sedap. Dengan rasa lemak kelapa parut selain pedas cili, kerabu ini kalau buat sikit memang tak puas makan.

Resipi Kerabu Pucuk Ubi Yang Mudah, Sedap

Bahan-bahan

Seikat pucuk daun ubi
1 sudu kecil soda bikarbonat
Sedikit garam
Segenggam taugeh
½ biji kelapa parut
Garam dan gula secukupnya

Bahan tumbuk

Segenggam buah cekur
Segenggam bilis
Bawang merah
4–5 tangkai cili

Bahan hiris

Daun cekur
Kacang panjang

Cara Penyediaan Kerabu Pucuk Ubi

1. Didihkan air. Masukkan pucuk ubi bersama soda bikarbonat dan sedikit garam. Rebus hingga pucuk ubi lembut.

2. Tapis dan perah air dari pucuk ubi.

3. Goreng bilis dan bawang hingga layu, kemudian tumbuk bersama cili dan buah cekur.

4. Sangai kelapa parut bersama bahan tumbuk tadi tanpa minyak menggunakan api kecil. Tujuannya supaya kerabu tidak cepat basi dan boleh tahan lama.

5. Apabila kelapa sudah agak kering, masukkan pucuk ubi, kacang panjang, taugeh dan daun cekur yang dihiris halus. Gaul hingga sebati.

6. Tutup api, sedia dihidangkan.

Tip Ekstra

• Soda bikarbonat membantu menjadikan pucuk ubi lebih cepat empuk dan hijau cantik warnanya.
• Kerabu lebih sedap jika dimakan segera selepas dimasak kerana rasanya masih segar dan aroma cekur lebih menonjol.

Kredit Resipi & Foto: Mizah Ngatiman

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA

Dapatkan resipi, perkongsian dan info menarik. Free jer!

Dengan ini saya bersetuju dengan Terma Penggunaan dan Polisi Privasi

Langgan Sekarang

Bingka roti pandan memang antara kuih tradisional Malaysia yang digemari ramai. Teksturnya lembut, harum dengan aroma pandan dan rasa lemak manis santan yang membangkitkan selera. Lagi menarik, resipi ini sangat mudah sebab hanya menggunakan roti yang biasanya ada di rumah.

Kalau sebelum ini kita biasa makan bingka roti kosong, versi pandan ini memang lain macam. Warna hijau semula jadi daripada daun pandan menjadikan ia lebih menyelerakan. Resipi bingka roti pandan ini sesuai dihidangkan untuk minum petang, majlis kecil atau bila ada tetamu datang.

BINGKA ROTI PANDAN

BAHAN-BAHAN:

7 keping roti

¾ cawan gula pasir

2 cawan santan

1 cawan tepung gandum

2 biji telur – gred b

Secubit garam

1/2 sudu kecil pewarna hijau

1 sudu kecil esen vanila

Sedikit bijan untuk hiasan

BAHAN AIR PANDAN:
15 helai daun pandan
2 cawan air

Cara Buat Bingka Roti Pandan (Step by Step)

1. Rendam roti – Carik-carik roti dan rendam dalam santan. Biarkan lembut.

2. Kisar bahan – Kisar gula, telur, air pandan, vanila, mentega dan sedikit garam hingga sebati.

3. Campurkan – Tuang bahan kisar ke dalam roti yang sudah direndam. Gaul rata.

4. Bakar – Tuang adunan ke dalam loyang bergris dan bakar pada suhu 180°C selama 45–50 minit sehingga permukaan keemasan.

5. Sejukkan & potong – Biarkan bingka roti pandan sejuk sebelum dipotong untuk hasil yang cantik.

Cara penyediaan boleh tonton di video. Selamat mencuba!

Tips Supaya Bingka Roti Pandan Confirm Jadi 👍

• Gunakan daun pandan segar untuk aroma yang lebih wangi.

• Jangan terlalu lama kisar roti, biar ada sedikit tekstur.

• Kalau suka lebih berlemak, boleh tambah santan.

• Untuk versi lebih sihat, gunakan gula perang atau gula kelapa.

Kenapa Wajib Cuba Resipi Kuih Bingka Roti Pandan?

• Mudah & cepat – Guna roti lebihan saja.

• Harum & wangi – Bau pandan segar memang memikat.

• Sedap untuk semua – Sesuai dimakan panas atau sejuk.

• Versatil – Boleh dijadikan pencuci mulut jamuan, minum petang atau hidangan rumah terbuka.

Itulah dia resipi bingka roti pandan yang mudah tetapi hasilnya sangat sedap dan wangi. Kalau ada lebihan roti di rumah, jangan biarkan membazir – terus ubah menjadi bingka roti pandan lembut gebu yang pasti buat seisi keluarga suka.

Jangan lupa cuba sendiri di rumah dan kongsikan dengan kawan-kawan. Kuih tradisional seperti bingka roti pandan ini bukan saja mengenyangkan, malah mengingatkan kita kepada rasa klasik warisan turun-temurun.

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Resipi Bingka Roti, Buat Sebelum Roti ‘Expired’. Cepat Saja Licin

Bingka Labu Lemak Manis. Ikut Resipi Mudah Ni Pasti Jadi

Cara Buat Kuih Bingka Durian Yang Mudah. Kisar, Bakar, Siap!

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Dapatkan resipi, perkongsian dan info menarik. Free jer!

Dengan ini saya bersetuju dengan Terma Penggunaan dan Polisi Privasi

Langgan Sekarang