Menu ni sangat mudah buat. Menggunakan sayuran seperti keledek, ubi kayu , terung dan pucuk ubi kayu. Bila dicampur dengan tempoyak, pergh memang kecur liur dibuatnya. Memang sesuai untuk menu berbuka puasa nanti.

Gulai Masam Jerantut

Bahan-bahan:

1 biji keledek oren saiz kecil
1 biji ubi kayu saiz kecil
sedikit pucuk ubi kayu (direbus dahulu)
3 biji terung hijau kecil
1 kuntum bunga kantan
1 tangkai daun kesum

Bahan kisar:

3 ulas cili api (ikut kepedasan)
seinci kunyit hidup
2 sudu besar tempoyak
garam dan gula secukup rasa

Cara memasak:

1.Masukan bahan kisar tadi ke dalam periuk sehingga mendidih

2.Kemudian masukkan semua bahan sayuran tadi sehingga betul-betu lmasak.

3. Isi bahan perasa

Siap untuk dihidang.

Kredit: Zaqyah saneey

Cucur Jagung Sedap & Rangup, Ini 6 Tip Yang Boleh Dicuba

Cara Masak Rendang Ikan Bilis Paling Sedap

Resipi Sambal Tomato Jawa Pedas Kebabom Untuk Makan Tengahari

Pernah cuba Terung Goreng Crispy? Biasanya makanan laut, ayam atau sayuran seperti cendawan dan bendi biasanya digoreng begini namun rupanya kalau guna terung pun sedap tau. Saudari Zaharah Mazrul ada kongsikan resipinya. Jom cuba!

RESIPI TERUNG GORENG CRISPY SEDAP

BAHAN-BAHAN:

Terung
Garam halus – beli online disini
Tepung gorengan serbaguna – beli online disini
Minyak masak untuk menggoreng – beli online disini

CARA MEMASAK:
1.Bersihkan terung kemudian hiris memanjang namun tidak putis seperti dalam gambar.

2. Tabur sedikit garam halus pada setiap sudut terung dan perapkan selama 10 minit. Ia bertujuan untuk mengeluarkan lebihan air pada terung.

3. Lap terung menggunakan tisu supaya sedikit kering.

4. Kemudian celup terung ke dalam tepung gorengan serbaguna. Pastikan semua bahagian terung disalut tepung dengan sempurna.

5. Panaskan minyak masak hingga betul-betul panas dan goreng terung hingga garing serta berwarna keemasan.

6. Angkat, toskan minyak dan sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Zaharah Mazrul

Beli disini: [su_button url=”https://www.goshop.com.my/products/myhome-style-304-stainless-steel-oil-filter-pot-20170486?utm_source=rasa&utm_medium=referral&utm_campaign=POC” style=”soft” background=”#efbb2d” color=”#190e0e” size=”6″ icon_color=”#db1616″]MY.HOME STYLE 304 Stainless Steel Oil Filter Pot[/su_button]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Kuih Telur Kubis. Resipi Tradisi Orang Terengganu Yang Sangat Sedap

Masak Sendiri Takoyaki Homemade Sedap Macam Dekat Gerai Guna Resipi Mudah Ni

Buat Sendiri Kuih Peria Sedap & Lembut. Begini Cara-Caranya

Resipi Chicken Nugget Stick. Snek Sedap & Mudah Untuk Anak-Anak

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Jika selama ini anda gemar makan sayur bayam tetapi tidak tahu apa kandungan vitamin yang daun bayam berikan untuh tubuh badan kita, eloklah diambil tahu daun bayam mana yang sesuai di makan dan bila waktu yang sesuai.

Kandungan vitamin dan mineral dalam bayam baik untuk kesihatan mata dan mencegah kanser. Sayuran ini semakin popular dalam mencegah kekurangan zat besi atau anemia.

Bayam merupakan sumber kalsium, vitamin A, vitamin E dan juga vitamin C, zat besi, serat dan juga betakarotin. Selain itu bayam juga memiliki kandungan zat besi yang tinggi untuk mencegah anemia. Ada dua jenis bayam, bayam merah dan hijau. Manakah yang lebih bernutrisi?

Bayam merah dan bayam berwarna hijau sebenarnya sama-sama memiliki manfaat baik. Dalam 100 gr bayam hijau mengandung energi sebesar 16 Kkal, protein 0,9 gm, lemak 0,4 gr, karbohidrat 2,9 gr, kalsium 166 mg, serat 0,7 gr, zat besi 3,5 mg dan 41 mg vitamin C.

Sedangkan untuk 100gr bayam merah mengandung energi sebesar 41,2 kkal, 2,2 gr protein, 0,8 gr lemak, 6,3 gr karbohidrat, 520 mg kalsium, serat 2,2 gr, 7 mg zat besi dan 62 mg vitamin C.

Bayam elok di ambil ketika?

Jika tubuh sudah mulai terasa sering sakit kepala, mual, wajah terlihat pucat dan kuku juga terlihat pucat sebaiknya segera mengonsumsi bayam agar tubuh tetap kembali fit.

Remaja dan ibu hamil lebih berisiko terkena anemia, untuk itu sebaiknya rajinlah mengonsumsi bayam terutama bayam merah yang memiliki kandungan vitamin C dan zat besi yang lebih tinggi dibandingkan dengan bayam hijau.

Selain untuk cegah anemia, bayam juga dapat menghambat enzim angiotensin converting yang dapat membantu menurunkan tekanan darah. Sedangkan Zeaxanthin dan lutein sangat baik untuk menjaga kesihatan mata. Kandungan kalsium dalam bayam juga dapat mencegah reput tulang.

Sayuran sihat ini boleh diolah menjadi sup, tumisan atau omelet sayuran yang sihat untuk sarapan agar tubuh tak cepat penat saat melakukan aktiviti.
Sumber: food.detik.com

Ini dia variasi lain dari rempeyek, sejenis kudapan bersalut tepung. Kerepek Bayam namanya, daun Bayam memberi citarasa tersendiri pada makanan ini, dan tentunya terasa lebih lazat bagi penggemar bayam. Untuk sekali menggoreng, cukup 3-4 lembar daun bayam agar kembang sekata dan tidak melekat antara satu sama lain . Berikut adalah langkah demi langkah cara membuat kerepek Bayam, selamat mencuba!

RESIPI KEREPEK BAYAM

BAHAN-BAHAN:

• 100 helai daun bayam, pilih yang tebal dan lebar
• 200 ml santan dari 1/3 butir kelapa parut
• 150 gm tepung beras
• minyak goreng secukupnya

Bahan yang dikisar halus:

• 3 butir buah keras, sangrai
• 1/2 ruas jari kunyit bakar
• 4 ulas bawang putih
• 1 sudu teh ketumbar, sangrai
• 1 inci lengkuas
• garam halus secukupnya

CARA MEMASAK:
1. Campur dan satukan tepung dan serbuk halus, kacau sambil tambahkan santan hingga tercampur rata dan menjadi adunan lembut.
2. Siapkan kuali, panaskan minyak cukup banyak dengan api sedang.
3. Celupkan daun bayam ke dalam adunan, lalu goreng hingga kedua sisinya berwarna perang.. Angkat dan toskan minyak.
4. Siap untuk dimakan.

KREDIT RESIPI & GAMBAR: Niyah Abd Karim