Sedapnya Nasi Ayam ni. Walau biasa-biasa je tapi nampak sangat membuka selera. Pasti ramai yang tengah tercari-cari resipi yang mudah dan sedap untuk dijadikan hidangan buat keluarga. Resipi perkongsian Mdm Kelly ni antara yang mudah dan sedap yang harus anda cuba. Ada rahsia tau nak masak Nasi Ayam biasa ni jadi sedap. Selain nasi, ayam juga memainkan peranan penting. Kalau sedap ayamnya, lagi enak. Resipi ini menggunakan mentega dan minyak bijan supaya ayam rasa lebih padu. Wow… Pasti ramai yang tak sabar nak cuba. Jom lihat cara-caranya.
RESEPI NASI AYAM BIASA TAPI RASA SEDAP & MUDAH DIMASAK
BAHAN-BAHAN AYAM:
2 keping ayam bahagian paha
Air / stok ayam
Halia
5 ulas bawang putih
BAHAN PERAPAN AYAM:
2 sudu makan gula perang – beli online disini
2 sudu makan madu – beli online disini
1/2 cawan kicap manis – beli online disini
2 sudu makan sos tiram – beli online disini
1 sudu teh lada hitam – beli online disini
Garam
Minyak bijan – beli online disini
BAHAN SAPUAN:
Mentega secukupnya – beli online disini
Minyak bijan secukupnya
CARA MEMASAK:
1.Basuh bersih ayam dan rebus bersama halia dan bawang putih yang ditumbuk. (Air mesti banyak sebab nanti akan guna untuk masak nasi, sup, sos dan kicap.
2. Bila kuah telah mendidih, angkat ayam tadi dan toskan.
3. Letak ayam dalam bekas dan perapkan bersama bahan-bahan perapan. Lumur rasa dan biarkan selama 30 minit.
4. Tip untuk ayam yang enak dan nampak sedap, sebelum dibakar, sapu mentega dan minyak bijan pada ayam dengan rata. Masak selama 30 minit pada suhu 180C.
5. Bila ayam sudah masak, sapu mentega dan minyak bijan sekali lagi pada ayam untuk mendapatkan hasil yang menarik.
BAHAN NASI:
2 cawan beras basmathi – basuh bersih & toskan – beli online disini
Minyak sapi secukupnya – beli online disini
Mentega secukupnya
1-2 helai daun pandan
1 batang serai – ketuk
1 inci halia
Rempah 4 sekawan
3 – 3 1/2 cawan air rebusan ayam
Garam secukup rasa
CARA MEMASAK:
1.Panaskan minyak sapi dan mentega dengan secukupnya dalam periuk nasi elektrik.
2. Tumis daun pandan, serai, halia dan rempah 4 sekawan hingga wangi.
3. Masukkan beras dan gaul sebati.
4. Masukkan air stok / air rebusan ayam tadi. Masukkan juga garam. Gaul sebati.
5. Alihkan periuk ke dalam sarang elektrik, tekan butang dan biar hingga masak.
6. Bila nasi sudah masak, gemburkan menggunakan sudip supaya masak sekata.
BAHAN SOS:
4 biji cili merah
1 ulas bawang putih
Air rebusan ayam
Gula
Garam
Cuka – beli online disini
Sos cili – beli online disini
Sedikit bancuhan tepung jagung – beli online disini
CARA MEMASAK:
1. Kisar cili merah dengan bawang putih menggunakan air rebusan ayam tadi.
2. Masak bahan kisar menggunakan api perlahan.
3. Masukkan sedikit gula, garam, cuka, sos cili. Jumlahnya agak-agak sahaja supaya dapat rasa sos.
4. Jika mahu sos pekat, boleh tambah sedikit bancuhan air tepung jagung.
BAHAN KICAP:
Lebihan sos perapan ayam
Air rebusan ayam
Garam jika perlu
CARA MEMASAK:
1.Masak lebihan sos perapan ayam tadi masak bersama sedikit air rebusan ayam.
2. Rasa dan jika kurang masin, tambahkan garam dengan secukupnya.
3. Bila mendidih, padamkan api.
BAHAN SUP:
Air rebusan ayam
Garam
Kiub pati ayam – beli online disini
CARA MEMASAK:
1.Panaskan lebihan air rebusan ayam. Tambah garam dan juga kiub pati ayam denagn secukupnya.
2. Masak hingga mendidih kemudian padamkan api.
3. Sedia dihidang bersama Nasi Ayam, salad, timun, tomato, kicap dan sos.
Kredit resipi & foto: Mdm Kelly
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Asam Pedas Ikan Kerisi. Resipi Orang Pantai Timur Yang Sangat Sedap
Pembantu Rumah Kongsi Resipi Kacang Goreng Bawang Putih Sedap Dari Seberang
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
https://www.youtube.com/watch?v=O_D3ro7uY8Y
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Manisan Menggoda Selera, 4 Resipi Ni Memang Sesuai Jamu Di Hari Raya!
Sesekali asah skil kamu di dapur kala menyediakannya hidangan manisan teristimewa di hari raya. Gabungan rasa moden dan tradisonal pasti akan memikat selera tetamu. Empat resipi unik dan pastinya menyelerakan untuk kamu buat sendiri. Tidak terlalu sukar, sesuai untuk dicuba dan tunjukkan kehebatan kamu membuat kek. Selamat mencuba.
NUTELLA VOLCANO
BAHAN-BAHAN (CAKE CRUMB):
- 250gm tepung gandum
- 2 sudu teh serbuk penaik
- 130gm gula perang
- 150gm oat
- 170gm mentega sejuk
BAHAN INTI:
- 160gm coklat gelap
- 80gm krim putar
- 40gm nutella
BAHAN LAPISAN ATAS:
- 150gm adunan cake crumb
- 50gm emping badam
CARA MEMBUAT:
- Satukan semua bahan cake crumbdan mesrakan semuanya. Kemudian asingkan 150gm adunan tersebut dan ketepikan.
- Adunan selebihnya dimasukkan ke dalam loyang yang telah dilenserkan dan dialas dengan parchment paper. Ratakan.
- Panaskan krim putar sehingga berwap. Tutup api dan masukkan coklat gelap.
- Tuangkan coklat cair ke atas adunan cake crumbdalam loyang tadi. Kemudian ratakan nutella di atasnya.
- Kemudian tuang dan kemaskan sapuan bahan lapisan atas di atas permukaan nutella tadi.
- Bakar pada suhu 150C selama 30 minit.
INFO CHEF: Selain menggunakan emping badam, anda boleh menggantikannya dengan pilihan kacang yang lain seperti gajus atau kacang hazel.
TEH TARIK CAKE
BAHAN A:
- 300ml susu cair
- 6 uncang teh
BAHAN B:
- 4 biji telur gred A
- 2 biji kuning telur
- 1 sudu teh esen vanila
BAHAN C (diayak):
- 330gm tepung kek
- 4 sudu teh serbuk penaik
BAHAN D:
- 350gm gula kastor
BAHAN E:
- 250gm mentega asli
BAHAN TOPPING:
- 300gm krim kejuu
- 100gm mentega
- 140gm gula aising
- 1 sudu teh esen vanila
- 1 sudu kecil serbuk teh
CARA MEMBUAT:
- Sebatikan bahan C dan D. Kemudian tambahkan gula kastor dan mentega asli.
- Ambil lebih kurang 100ml sebatian bahan A dan masukkan ke dalam adunan bahan B. Kacau sehingga sebati.
- Lebihan sebatian bahan A tadi dicampurkan ke dalam adunan tepung. Sebatikan.
- Masukkan telur dan kaup balik sehingga rata. Tuangkan ke dalam loyang pembakar.
- Bakar selama 20 minit pada suhu 150C.
- Untuk membuat topping, putar krim keju dan gula aising sehingga sebati. Masukkan mentega, esen vanila dan serbuk teh. Bolehlah diratakan ke seluruh kek.
INFO CHEF: Selain menggunakan serbuk teh asli, anda boleh buat adunan resipi ini menggunakan pelbagai jenis serbuk teh yang lain.
MANGO CHEESECAKE
BAHAN-BAHAN (BASE):
- 200gm biskut digestive
- 85gm mentega | dicairkan
BAHAN KEK:
- 500gm keju
- 3/4 gula kastor
- 300gm krim putar
- 200ml susu pekat
- 2 sudu teh gelatin
- /2 cawan air panas
- 2 biji mangga ranum | dipotong kiub
BAHAN TOPPING:
- 1 1/2 biji mangga
- 2 sudu teh gelatin | ditambah dengan 1/2 cawan air panas
CARA MEMBUAT:
- Hancurkan biskut dan aduk bersama mentega cair. Masukkan ke dalam loyang pembakar yang sudah di alas dengan parchment paper. Keraskan.
- Untuk membuat kek, putarkan krim keju bersama gula kastor sehingga sebati. Masukkan krim putar dan susu pekat. Gaul rata dan masukkan gelatin.
- Bahagikan adunan kek kepada dua bahagian. Tuangkan satu bahagian ke atas adunan biskut dan taburkan mangga kiub.
- Masukkan lebihan adunan kek dan ratakan.
- Untuk membuat topping, kisarkan mangga dan gelatin. Kemudian tuangkan ke atas adunan kek tadi.
- Simpan dalam peti ais dan biarkan semalaman sehingga kek keras.
INFO CHEF: Resipi ini bukan saja sesuai untuk menggunakan buah mangga tetapi buah-buahan tropika lain seperti pic, buah naga dan sebagainya.
CONGO BARS
BAHAN-BAHAN:
- 150gm mentega
- 250gm gula perang
- 3 biji telur
- 310gm tepung gandum
- 2 1/2 sudu teh serbuk penaik
- 200gm cip coklat
CARA MEMBUAT:
- Cairkan mentega dan campurkan dengan gula perang. Pukul sebati.
- Masukkan telur perlahan-lahan dan aduk. Kemudian masukkan tepung gandum, serbuk penaik dan cip coklat. Sebatikan.
- Kemudian dibakar pada suhu 150C selama 40 minit.
INFO CHEF: Jika mahu, boleh tambahkan 150gm serbuk coklat atau koko ke dalam adunan.
Aneka Resipi Pankek Gebu Gebas, Lembut & Sedap
Aneka resipi pankek gebu gebas, lembut & sedap. Pankek sangat sesuai dijadikam hidangan sarapan pagi. Ia sangat mudah disediakan dan juga mengeyangkan. Sesuai untuk dihidangkan kepada seisi keluarga. Bukan setakat anak-anak, tapi ibu bapa pun mesti suka.
Pankek ini boleh dihidangkan dengan pelbagai cara dan terdiri daripada bermacam perisa. Resipinya pun boleh diolah mengikut cita rasa tersendiri. Jom tengok resipi pankek gebu gebas yang RASA sediakan ini. Confirm lain daripada yang lain!
PANCAKE PEANUT BUTTER STRAWBERRY
BAHAN-BAHAN:
2 biji telur
4 sudu besar gula
1 sudu besar madu
1/2 sudu teh esen vanilla
9 sudu besar tepung gandum | diayak
1 sudu teh baking powder | diayak
2 sudu besar air
Peanut butter strawberry secukupnya
Cara membuat boleh lihat di dalam video. Selamat mencuba!
FLUFFY PANCAKE
PANKEK PISANG GULA MELAKA
PANKEK BUAH NAGA
Kanom Krok Lembut, Gebu Dan Asyik Bila Makan, Buat Sendiri Puas Makan
Kalau anda biasa makan kuih Kanom Krok, pasti anda akan teringat-ingat dengan kelembutan kuih ini bukan? Kanom Krok ini sebenarnya kuih orang Thai.
Rasa kuih ini ada lemak-lemak manis dan sedikit rasa masin. Tekstur kuih ini pun lembut sahaja. Rasanya pun sedap dan yang penting mudah dan cepat untuk disediakan.
Bahan-bahan untuk buat kuih Kanom Krok ini pun tak banyak mana. Sesuai sangatlah disajikan untuk minum petang.
Tidak lama lagi bulan puasa. Bolehlah dihidangkan sebagai juadah berbuka puasa. Acuannya boleh pakai acuan takoyaki.
RESIPI KANOM KROK
BAHAN-BAHAN:
2/3 cawan tepung beras
2 sudu besar tepung ubi
1/2 sudu kecil garam
1/3 cawan gula (atau ikut cita rasa masing-masing)
1/3 cawan kelapa parut (kisar dengan santan supaya halus)
400 ml santan
2 sudu besar minyak masak
Daun bawang sebagai hiasan
CARA MEMBUAT:
1. Campurkan semua bahan. Rehatkan selama 1/2 jam.
2. Panaskan acuan. Sapu minyak supaya adunan tidak melekat.
3. Masukkan adunan. Tabur daun bawang.
4. Tutup acuan dan biarkan adunan masak.Hidangkan.
INFO: Ada dua versi acuan. Acuan kuih cara dan juga serabai. Yang mudah nak keluarkan kuih ini adalah menggunakan acuan serabai.
Sumber kredit: Umi Mimi Yusry’s via Kongsi Resipi Masakan
