Pernah cuba Sandwich Goreng? Jika tidak pernah, anda harus cuba. Sangat sedap dan sesuai disajikan pada bila-bila masa. Intinya boleh diperlbagaikan. Boleh guna sardin, sambal tumis bilis, tuna dan sebagainya. Ikut selera masing-masing. Cara masaknya juga cukup senang malah tidak menggunakan banyak bahan. Jom cuba resipi perkongsian saudari Zila Nur Arilni. Pasti puas hati.
RESIPI SANDWICH GORENG INTI SARDIN SEDAP
BAHAN-BAHAN: 1 bungkus roti sandwic 1 tin kecil sardin – beli online disini 1 biji bawang besar – dicincang 4 biji cili padi – hiris 1 hiris jus lemon Secubit garam
CARA MEMASAK: 1. Untuk membuat inti, cincang bawang besar dan cili boleh tambah jumlah ikut cita rasa. 2. Tuang sardin ke dalam bekas dan hancurkan. Campur hirisan bawang, cili, garam dan perahan lemon untuk mengurangkan bau hanyir. Gaul sebati. Ketepikan.
3. Untuk bancuhan tepung, campur semua bahan dan sebatikan. Pastikan adunan tidak terlalu pekat dan tidak terlalu cair. Boleh masukkan sedikit pewarna kuning atau serbuk kunyit untuk menaikkan warna.
Ads
4. Potong roti menajdi bentuk segi tiga begini.
5. Sapukan inti sardin pada kepingan roti denga secukupnya. Kapitkan dengan sekeping lagi roti.
6. Tekan sedikit bahagian hujung roti supaya rapat dan melekat sebegini.
7. Masukkan roti ke dalam bekas berisi bancuhan tepung. Salut dan ratakan di seluruh bahagian termasuk tepi roti. Amat penging supaya roti tidak terbuka bila digoreng.
8. Panaskan minyak dan goreng roti tadi sehingga keemasan.
Ads
9. Angkat dan toskan minyaknya. Sandwich Goreng Inti Sardin sedia untuk dinikmati.
Kuey Teow Basah Seafood akan lebih sedap bila ada campuran udang, sotong dan kerang. Pendek kata bila makan boleh buat kita bertambah-tambah. Mana cukup sepinggan. Bila masak sendiri lagi puas sebab kita boleh tambah bahan-bahan lebih banyak ikut cita rasa kita. Marilah kita buat Kuey Teow Basah Seafood seperti yang dikongsikan oleh Nurul Ateekah
BAHAN-BAHAN:
½ kilo kuey teow 3 ulas bawang putih(diketuk) – BELI ONLINE 2 sudu besar cili kisar 3 biji telur Segenggam tauge Kucai Udang Sotong 1 biji tomato dibelah 4@6 1 batang cili merah (dihiris) – BELI ONLINE 2 sudu besar sos tiram – BELI ONLINE 2 sudu besar sos tomato – BELI ONLINE 2 sudu besar sos cili – BELI ONLINE 4 sudu besar@agak-agak kicap manis 1 sudu besar sos ikan Garam secukup rasa 1 sudu besar gula – BELI ONLINE 1 sudu kecil serbuk perasa Sedikit air
CARA MEMBUAT:
1. Minyak masak dipanaskan dahulu.
2. Gorengkan telur serta hancurkan telur dalam kuali, angkat dan diasingkn ketepi dahulu.
3. Tumiskan bawang putih sehingga naik bau.
4. Setelah masak, masukkan pula cili kisar dan masak sehingga pecah minyak.
5. Masukkan udang, sotong dan masak seketika
6. Apabila sotong dan udang telah masak, masukkan kicap, sos tiram, sos cili, sos tomato dan sos ikan. Perasakan dengan garam dan gula. Masukkan juga serbuk perasa. Masukkan sedikit air jika perlu.
7. Masukkan tauge, kucai, kuey teow, tomato, cili merah dan telur yang telah digoreng tadi. Gaul sekata. Siap. Bolehlah dinikmati.
Ada yang suka makan laksam ke? Laksam ni makanan masyarakat Pantai Timur yang kuahnya rasa lemak-lemak. Memang sedap. Boleh dijadikan sarapan atau minum petang. Banyak dijual di pasar pagi dan pasar malam. Tapi kalau buat sendiri, lebih sedap dan puas makan. Kuah tu, buat pekat-pekat sikit.
Di samping kuah, laksam tu sendiri pun kena sedap. Nak tahu cara buat laksam? RASA kongsikan resipi laksam homemade. Jom cuba.
BAHAN-BAHAN
3 cawan tepung beras
1/2 cawan tepung gandum
1/2 sudu teh garam
5 cawan air suam
Sedikit minyak masak
CARA MEMBUAT
1. Satukan semua bahan adunan sehingga sebati. Pastikan tepung tidak berketul.
2. Masukkan sedikit minyak masak dan sebatikan.
3. Panaskan pengukus. Sapu minyak masak pada talam.
4. Apabila pengukus sudah panas, letak talam dalam pengukus dan masukkan adunan laksam. Jangan masukkan semua sekali. Masukkan sedikit-sedikit. Tipis saja. Kalau tebal nanti laksam susah hendak digulung.
5. Tutup pengukus dan biarkan seketika. Lebih kurang 2 minit atau sehingga adunan tadi naik gelembung. Itu menandakan laksam sudah masak dan boleh diangkat.
6. Adunan ini cukup untuk lapan batang laksam. Kalau nak lebih, gandakan adunan.
a) Gulung laksam ketika laksam masih suam-suam kuku. Jangan gulung ketika panas. Kalau digulung ketika panas, laksam jadi menggerutu dan melekat-lekat pada talam.
b) Tak perlu oles minyak pada talam setiap kali hendak mengukus. Oles minyak hanya apabila talam sudah kering.
Selamat mencuba!
Kredit: SukaSokmo Kitchen
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Asyik makan nasi putih aje, sekali sekali jom makan sajian nasi istimewa ini. Olahan nasi dari Timur Tengah dan nasi warisan tempatan dengan segala rempah ratus memang terbaiklah.
Jom teliti aneka resipi dari Food Institute of Malaysia , hasil idea Rohayu Farhana Awang Kechik, Idanadira Isa dan Siti Khalilah Samsudin.
NASI BUKHARY UDANG MASALA
.
BAHAN-BAHAN:
Bahan Nasi Bukhary :
Bahan Udang Masala :
CARA MEMASAK :
Cara masak Nasi Bukhary:
Cara masak udang masala :
Saiz hidangan : 4-5 orang Masa Memasak : 1 jam Cara Memasak : Tumis dan tanak Jenis Masakan : Sajian Nasi dipercayai berasal dari Bukhara, Uzbekistan. Keistimewaan : Rasa berempah dan berlemak dari rempah bukhary dan minyak sapi. Anggaran Kos : RM 18
INFO CHEF: Nasi bukhary cukup lazat dihidangkan bersama udang masala. Selain itu ia juga boleh dihidangkan bersama lauk pauk daging dan ayam.
NASI MINYAK BADAM
.
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK :
Saiz hidangan : 4- 5 oang Masa Memasak :1 jam Cara Memasak : Tumis dan tanak Jenis Masakan : Nasi Keistimewaan : Nasi minyak sedap dengan badam, baik untuk tumbesaran otak anak-anak. Anggaran Kos : RM 15
INFO CHEF : Sangaikan badam hingga wangi dan kekuningan kerana akan menambahkan aroma kepada nasi.
NASI PANDAN BERSAMA AYAM MASAK MERAH
.
BAHAN-BAHAN
Bahan nasi pandan :
Bahan ayam masak merah :
*Diperap dengan satu sudu makan serbuk kunyit dan garam secukup rasa, digoreng
Bahan tumis masak merah :
CARA MEMASAK :
Cara masak Nasi Pandan :
Cara masak Ayam Masak Merah :
Saiz hidangan : 4- 5 orang Masa Memasak : 1 jam Cara Memasak : Tumis dan tanak Jenis Masakan : Sajian Nasi Keistimewaan : Warna hijau dengan aroma dan rasa bau pandan yang enak Anggaran Kos : RM12.
Info Chef : Daun pandan perlu dicuci bersih-bersih sebelum dicampur sedikit air. Anda boleh juga merebusnya sebelum dikisar untuk mengeluarkan jus.
NASI BERINGIN SERAI
.
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK :
Saiz hidangan: 5-6 orang Masa Memasak: 45 min Cara Memasak: Tumis dan reneh Jenis Masakan: Makanan utama Keistimewaan: Aroma wangi daripada serai ini sangat menyelerakan Anggaran Kos: RM12
INFO CHEF: Aroma serai akan lebih naik jika separuh dikisar dan separuh dihiris halus.
NASI DAGING YEMEN DENGAN TELUR REBUS
.
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK : Menyediakan beras :
Bahan tumisan dan rempah:
1. Sementara menunggu beras direbus, panaskan minyak di dalam periuk,
2. Tumiskan yang telah dikisar halus sehingga sedikit garing
3. Kemudian masukkan semua rempah dan tumis sehingga wangi
4. Masukkan daging batang pinang dipotong dadu, kacau rata dan masukkan yogurt
perasakan dengan garam dan gula secukup rasa .Masukkan sedikit air utk mereneh
daging.
Saiz hidangan: 6 orang Masa Memasak: 45 min Cara Memasak: Tumis dan reneh Jenis Masakan: Nasi dari Timur Tengah Yemen Keistimewaan: Nasi ini sedap juga dimakan begitu sahaja dengan telur rebus Anggaran Kos: RM18
INFO CHEF: Kurangkan kekerapan mengaul nasi bagi mengelakkan nasi hancur atau patah
NASI TURKI KAMBING
.
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK : Menyediakan beras :
1.Bersihkan beras dan tos
2.Masukkan air di dalam pot bersama sama 4 sekawan, sehingga mendidih panas
3. Masukkan beras ke dalam periuk, biar kan rebus selama 3 minit
4.Setelah 3 minit, toskan beras.
Bahan tumisan dan rempah:
1. Nyalakan api sederhana, letakkan minyak sapi di dalam periuk
2. Kemudian,tumiskan halia, bawang holland ,bawang putih yang telah dikisar halus sehingga garing
3. Masukkan serbuk jintan putih,biji lada putih, tumis sehingga wangi
4. Selepas itu masukkan daging kambing, lobak dan kentang dipotong dadu, kacau rata dan masukkan yogurt, biarkan kambing mereneh seketika hingga empuk
5. Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa
5. Masukkan beras yang telah direbus ke dalam periuk, ratakan beras didalam periuk.
7. Tutup periuk reneh selama 30 minit biarkan di atas api perlahan sehingga masak
8. Akhir sekali, taburkan kismis, kacang pis, daun ketumbar dan bawang goreng, tutup semula dan biarkan masak selama 5 minit
Saiz hidangan: 6 orang Masa Memasak: 1 jam Cara Memasak: Tumis dan reneh, tanak Jenis Masakan: Sajian Nasi dari Turki Keistimewaan: Nasi ini kaya dengan sayur-sayuran. Anggaran Kos: RM35
INFO CHEF: Perapkan daging bersama garam dan serbuk bawang putih.
NASI BERIANI BERSAMA AYAM BAKAR YOGURT
.
BAHAN-BAHAN :
Bahan Nasi Beriani:
Bahan untuk merebus beras :
Bahan ayam yogurt :
Bahan perapan :
Bahan tabur/ hiasan :
CARA MEMASAK : Cara masak nasi beriani :
Cara masak ayam yogurt :
Saiz hidangan: 6 orang Masa Memasak: 45 min Cara Memasak: Rebus, tumis dan reneh Jenis Masakan: Sajian nasi Keistimewaan: Sedap dihidangkan bersama ayam yogurt Anggaran Kos: RM25 untuk nasi
Info chef: Jika suka boleh di masukkan ayam atau daging ke dalam rempah biryani
RESIPI : ROHAYU FARHANA AWANG KECHIK, IDANADIRA ISA DAN SITI KHALILAH SAMSUDIN
Buffet Ramadan Zai Event 2026 tampil dengan konsep Nostalgia Kampungku menampilkan lebih 120 hidangan tradisi Melayu, harga early bird RM95 dan pengalaman berbuka penuh memori.
sekarang!
