Sambal kundang muda ikan bakar ini secukup rasa masam dan pedasnya. Bagi yang suka makan sambal cicah dengan pelbagai ulam-ulaman, mesti cuba sambal ini ye.

Buah kundang ini ada yang panggil buah staq, setar dan ada yang panggil remia. Kalau tak ada, boleh ganti dengan buah lain asalkan masam. Misalnya buah mangga, kedondong, epal hijau, belimbing dan sebagainya.

Boleh ikut resipi yang dikongsikan oleh CikZah atau puan Faizah Hussain ini ye. Selamat mencuba!

Sambal Kundang Muda ikan Bakar

Bahan-bahan:

Sambal Kundang Muda Ikan Bakar. Masam Dan Pedas Seimbang

5-6 biji buah kundang muda (buah bijinya)

Seekor ikan selayang/sardin

1 tangkai cili merah besar

5-9 biji cili padi (ikut kepedasan yang dikehendaki) – boleh beli online di sini

Garam – boleh beli online di sini

IKLAN

Gula – boleh beli online di sini

Cara Memasak:

Sambal Kundang Muda Ikan Bakar. Masam Dan Pedas Seimbang

Ikan selayang/sardin dibakar terlebih dahulu. Rebus pun boleh. Kalau nak guna ikan lain pun boleh. Ambil isinya saja.

Tumbuk cili besar merah, cili padi bersama garam dan gula hingga lumat. Kemudian masukkan ikan dan buah kundang yang diracik atau dihiris.

Sambal Kundang Muda Ikan Bakar. Masam Dan Pedas Seimbang

IKLAN

Siap! Sedap dimakan dengan ulam-ulaman.

SERTAI TELEGRAM GENG RASA SHARE RESIPI 

Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:

Buat Sambal Hijau Petai, Cukup Nasi Putih Tak Perlu Lauk Lain

Serbuk Colek Homemade Pedas Meraung. Guna 3 Bahan Je

IKLAN

Air Asam Menyengat, Makan Dengan Ikan Kukus. Padu teruk!

 

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @RASA dan Youtube Majalah RASA Official

 

 

 

 

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download seeNI sekarang!

KLIK DI SEENI