Enaknya dapat menikmati kudap-kudapan kacang goreng. Apatah lagi, kacang goreng yang berperisa dan sedikit pedas. Dalam tak sedar, makan dah habis sebalang. Bukan sahaja sesuai buat untuk Hari Raya, untuk hari-hari biasa pun sesuai.

Letak sahaja balang di atas meja, sambil menonton tv pun dalam tak sedar mengunyah dah habis sebalang. Rasa kacang yang berlemak dan rangup, serta padanan tepung Bestari yang pedas memang ngam sangat.

Sedap tau kacang goreng pedas resipi perkongsian daripada Azie Surip ini. Bolehlah buat untuk Hari Raya nanti. Paling penting, lebih mesra poket.

BAHAN-BAHAN:

300g kacang tanah – Boleh beli online di sini

1 biji telur gred A

1 cawan tepung Bestari pedas (anggaran, kalau kurang boleh tambah) – Boleh beli online di sini

Minyak secukupnya (untuk menggoreng)

CARA MEMASAK:

Mula-mula, pecahkan telur. Gaulkan dengan kacang sampai rata.

Masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil gaulkan kacang sampai semuanya bersalut elok dan kering. (Tepung mesti melekat kering pada kacang.)

Panaskan minyak. Gorengkan kacang sehingga masak. Sambil menggoreng, pisahkan kacang jangan bagi melekat.

Setelah semua siap digoreng, sejukkan dulu kacang sebelum simpan di dalam balang.

Silap-silap sebelum sempat Hari Raya, kacang goreng pedas dah habis sebalang. Maknanya, kena buat stok banyak berbalang-balang. Mudah je buatnya. Sedap pula tu. Selamat mencuba.

Kredit: Azie Surip

[ Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi ]

Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:

Sambal Getuk Berapi, Ganding Nasi Putih Terus Berselera Jadinya

Sedapnya Agar-Agar Sedut Oren Sunquick & Pic. Rasa Nyaman Di Tekak!

Roti Bakar Kastard Yogurt Versi Sihat Tapi Sedap

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Musim hujan ni sejuk. Jadi selalulah perut lapar. Hujan-hujan ni sedap kalau makan pedas-pedas sikit, kan? Apa kata kita buat ubi kayu sira gula pedas. Sedap sesangat. Jangan lupa bancuh kopi o. Terangkat la makan macam ni. RASA kongsikan resipi daripada status facebook atas nama Fatin Ramli.

Petang-petang ni dok saja-saja nampak ubi kayu so tercetus la menu zaman kanak-kanak dulu, sedap wea lama tak makan, ubi sira gula pedas Dulu kecik-kecik cukup suka makan ni, ni dah kira 20 tahun kemudian Baru nak merasa balik. Simple je rupanya buat ubi ni.

UBI KAYU SIRA GULA PEDAS

BAHAN-BAHAN
3 tongkol ubi kayu
Minyak masak
3 ulas bawang putih (ditumbuk)
10 tangkai cili kering (rebus dan kisar)
Gula
Garam

CARA MEMBUAT
1. Potong ubi kayu ikut cita rasa masing-masing.
2. Goreng ubi kayu sampai kekuningan dan empuk.
3. Angkat ubi kayu. Ketepikan.
4. Tumis bawang putih.
5. Masukkan cili kisar. Tumis lagi.
6. Masukkan gula dan garam.
7. Biarkan cili masak. Masukkan ubi kayu tadi.
8. Salut ubi kayu serata mungkin. Siap!

Kredit Resipi Fatin Ramli

Bila bercerita pasal kurma, ramai yang menjadikan amalan memakannya di bulan Ramadan sahaja. Tapi bukankah rugi buah kurma yang banyak khasiat dan kebaikan ini dimakan masa bulan puasa sahaja.

Apa yang pasti bagi anda yang sedang mencari alternatif untuk mengawal tekanan darah, kolesterol serta mahu mengelakkan sakit jantung dan strok, kurma makanan tinggi serat ini sangat sesuai dan berkhasiat.

Kandungan nutrien makanan ini yang tinggi menjadikan ia makanan yang sewajarnya wajib anda makan untuk menjaga kesihatan. Kurma juga sedap dijadikan sajian pencuci mulut yang hebat.

1.BROWNIES COKLAT KURMA

BAHAN-BAHAN :

• 128 gm mentega lembut
• 70 gm coklat gelap
• 100 gm telur
• 100 gm gula halus/castor
• 50 gm tepung kek
• 20 gm serbuk koko
• 50 gm walnut/dicincang halus
• 50 gm kurma / keluarkan isi dicincang halus

CARA MEMBUAT :
1. Cairkan coklat dan mentega menggunakan teknik ‘double boil’, iaitu dengan memanaskan kuali yang berisi air hingga mendidih dan letakkan loyang bulat atau periuk di atasnya.
2. Setelah cair ketepikan, biarkan adunan sejuk sedikit,
3. Sedia kan bekas dan masukkan telur, esen vanilla bersama gula castor. Kacau laju supaya semuanya sebati, masukkan s glukos cecair. Jangan terlebih kacau, tidak perlu menggunakan ‘mixer’.
4. Masukkdan mula tambahkan tepung gandum sedikit demi sedikit serta serbuk koko.
5. Masukkan walnut dan kurma, dan kaup balikkan sekali.
6. Tuangkan ke dalam loyang pembakar, ratakan adunan
7. Panaskan oven terlebih dahulu. Bakar dalam suhu 180C selama 30 minit menggunakan api atas bawah.
8. Biarkan sejuk sebelum digunakan.

Saiz hidangan : 10 potongan
Masa memasak : 45 minit
Cara memasak : Bakar
Jenis masakan : Brownies
Keistimewaan : Brownie kaya rasa coklat dan manis kurma serta lemak berkacang.
Anggaran kos : RM 30

INFO CHEF : Brownies dengan ramuan kurma makanan sunnah yang sesuai sebagai pencuci mulut dan moreh.

Resipi : Hotel Sheraton PJ

10. PENGAT KURMA ,DELIMA & BUAH-BUAHAN SUNNAH

BAHAN-BAHAN:

• 1 biji delima /diambil isinya
• 1 biji santan kelapa
• 15 biji kurma /dibuang biji
• 10 biji buah tin kering /dipotong
• 20 biji gajus goreng @ bakar
• 2 helai daun pandan/ disimpul dan diikat
• Garam secukup rasa
• Gula secukup rasa

CARA MEMASAK :

1.Ambil periuk dan masak buah-buahan bersama santan, gula, daun pandan dan tambahkan garam dan gula secukup rasa.
2.Masak dengan api yang sederhana.
3.Apabila mendidih tutup api dan pengat sedia dihidangkan.

Saiz hidangan : 6 orang
Masa memasak : 15 minit
Cara memasak : Reneh.
Jenis masakan : Pencuci mulut
Keistimewaan : Ramuan makanan sunnah yang manis berlemak
Anggaran kos : RM 25

INFO CHEF : Bahan ramuan buah delima, kurma, buah tin adalah amalan pemakanan sunnah yang lazat lagi menyihatkan. Inspirasi menu hebat yang direka chef hotel The Pearl.

Resipi : The Pearl KL