![roti bakar keju cover](https://cdn.rasa.my/2019/04/roti-bakar-keju-cover-19_46_999724.jpg)
Sarapan sangat penting. Ramai yang skip sarapan sebab tak sempat nak memasak. Sibuk sesangat. Nak sarapan tak payah susah-susah nak sedia macam-macam. Sediakan sesuatu yang ringkas tapi mengenyangkan. Misalnya roti bakar telur bersama keju ni. Nampak sedap kan?
ROTI BAKAR TELUR BERSAMA KEJU
Bahan-bahan
4 biji telur
1 1/2 camca besar serbuk lada hitam
Secubit garam
1 labu bawang besar (dipotong dadu)
1 camca minyak bijan
Minyak untuk menggoreng
7 keping roti
Hirisan keju mozarella secukupnya
Caranya membuat
1. Pukul telur, lada hitam, garam, bawang dan minyak bijan.
2. Ambil sekeping roti dan letakkan di dalam adunan telur tadi. Terbalik-balikkan supaya rata.
3. Di dalam kuali, griskan minyak. Masukkan roti tadi ke dalam kuali.
4. Sementara menunggu bahagian bawah masak, taburkan keju di atas roti.
5. Terbalikkan pula bahagian yang ada keju tersebut.
6. Goreng sehingga keperangan.
7. Ulang langkah ini hingga roti habis.
Selamat mencuba!
Resipi oleh Marsila Mas dari Telegram KakiMakan
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Piza Mini Burger, Guna Roti Burger Je
![Piza Mini Burger, Guna Roti Burger Je](https://cdn.rasa.my/2023/03/1-27.jpg)
Piza mini burger ini menggunakan roti burger. Saiznya macam burger tapi rupanya macam piza. Menarik kan? Tapi rasanya memang enak. Boleh bubuh pelbagai inti/filling. Anak-anak pun tentu sangat suka.
Piza Mini Burger ini sesuai untuk dijadikan hidangan keluarga. Mudah nak dibahagi-bahagi. Seorang sebiji. Tak perlu nak berebut. Atau boleh juga dimasak ketika ada jamuan atau potluck. Tak payah potong-potong. Memudahkan.
Bila buat sendiri piza, kita bebas untuk buat apa intinya. Kalau suka keju, boleh letak bermacam-macam jenis keju di atasnya. Begitu juga boleh letak ayam, daging, seafood dan sebagainya.
Specialnya bila kita buat sendiri piza, kita bebas letak apa saja mengikut selera keluarga. Best kan?
Ikuti resipi yang dikongsikan oleh Munierah Eyra
Jangan risau kalau tak ada ayam, daging atau seafood. Jengok dalam peti ais dan ada sosej, ha…tu pun bolehhh.
PIZA MINI BURGER
Bahan-bahan:
3 biji roti/ban burger (potong sedikit bahagian atas)
4-5 batang sosej (potong) – boleh beli secara online di sini
Sos spageti bolognese – boleh beli secara online di sini
Mozzarella cheese
1 biji cili Benggala hijau (potong memanjang) –
1 labu bawang Holand (racik halus) beli secara online di sini
Cara Membuat:
Untuk membuat inti/topping, tumis bawang Holland hingga terbit bau wangi.
Kemudian masukkan sos spageti Bolognese. Gaul sekata. Akhir sekali masukkan pula sosej yang telah dipotong. Kacau hingga sebati. Angkat dan ketepikan. Gunakan sudu untuk membuat lubang di tengah-tengah roti.
Kemudian masukkan inti yang telah dimasak tadi ke dalam tengah roti (boleh rujuk gambar). Setelah itu tabur cheese dn hirisan cili beggala.
Setelah itu, bakar di dalam oven mengikuti suhu kesesuaian oven masing-masing.
SERTAI TELEGRAM GENG RASA SHARE RESIPI
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Sedap! Buat Sendiri Homemade Onion Cheese Paratha Ala Hot n Roll
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @RASA dan Youtube Majalah RASA Official
Kecil & Comel Saja Roti Bun Ni, Tapi Kenyang Bila Makan
![Kecil & Comel Saja Roti Bun Ni, Tapi Kenyang Bila Makan](https://cdn.rasa.my/2021/08/387030.jpeg)
Bila terfikir-fikir nak makan menu apa yang boleh mengenyangkan, selain daripada nasi. Kalau korang nak tahu, bolehlah cuba menu roti.
Resipi Korean Chicken Steamed Buns daripada saudari Keroroyz Royz ni, mudah saja nak buat.
Resipi ini boleh hasilkan hidangan untuk empat orang. Oh ya, untuk adunan roti bun, boleh dapat sampai 14 biji tau.
KOREAN CHICKEN STEAMED BUNS
BAHAN STEAMED BAO BUNS
2 ½ cawan tepung pau (tepung pau akan jadikan pau putih & lembut)
1 cup air suam (saya guna 1 cup, doh jadi elok je)
2 sudu besar gula – beli online DI SINI
1 ½ sudu besar shortening
1 sudu teh yis segera – beli online DI SINI
1/2 sudu teh baking powder (BP) – beli online DI SINI
1/2 sudu teh bread improver (BI) – beli online DI SINI
1/2 sudu teh bread softener (BS) – optional – beli online DI SINI
1/2 sudu teh garam – beli online DI SINI
TONTON Dapur Rasa Live: Mangolian Beef
TONTON Minit Ekspress: Sambal Telur Pecah
CARA-CARA:
MANUAL (ULI TANGAN)
1. Satukan yis bersama 1 tsp gula dan 1/2 cup air suam. Biarkan 5-6 minit hingga yis berbuih dan nampak creamy.
2. Di dalam mangkuk yang sesuai, satukan tepung, baki gula, garam, BP, BI, BS gaul sebati dan masukkan bancuhan yis. Kacau rata sambil masukkan baki 1/2 cup air sedikit demi sedikit (air tak semestinya habis jika doh dah nampak lembut).
3. Gaulkan shortening dan uli doh hingga lembut serta tidak melekat di tangan. Tutup doh dengan kain lembap. Rehatkan doh hingga naik sekali ganda dalam 30-40min (sambung terus step no 4 di bwh )
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
BREAD MAKER
1. Setting 11 (knead) masa selama 17 minit.
2. Masukkan bahan cecair : 1 cup air suam, shortening, gula, garam diikuti bahan kering : tepung, BS, BP, BI dan YIS.
3. Tekan butang start hingga selesai 17minit. Rehatkan doh hingga naik sekali ganda dalam 30-40 minit.
4. Bahagi doh sebanyak 14 ketul atau timbang seberat 45g tiap satu. Canai doh memanjang 12 x 8cm.
5.Sapukan minyak masak di permukaan sebelah sahaja. Lipat dua di bahagian yang disapu minyak masak. Alas dengan baking paper. Buat hingga habis dan rehatkan lagi selama 30-40 minit hingga naik sekali ganda.
6. Panaskan pengukus dan kukus pau selama 8-10min. Sejukkan di atas redai.
*Dapatkan bread maker secara online DI SINI
TIPS PAU CANTIK
1. Panaskan pengukus hingga air betul-betul mendidih. Api dapur sederhana atau kuat. Balut penutup pengukus dengan kain kapas/muslin supaya air wap tak menitik ke atas pau.
2. Kukus pau selama 8-10 minit sahaja, sekadar untuk mematikan yis.
3. Angkat pengukus bersama penutupnya sekali dan letakkan ke atas alas periuk berjaring.
4. Tunggu hingga wap/asap hilang baru buka penutup dan pindahkan pau. Kalau buka penutup serta-merta selepas angkat, pau akan kecut. Jangan kecilkan api masa ni.
5. Kebanyakan pau tak jadi semasa proses mengukus ye, jadi cara kawal api memang penting.
*atau guna saja resipi pau yang biasa korang guna, cuma lepas rounding bentukkan macam langkah no.4.
BAHAN INTI:
400g dada ayam | dipotong kecil
1 sudu kecil serbuk cili – beli online DI SINI
1 cawan tepung bestari pedas – beli online DI SINI
Minyak untuk menggoreng – beli online DI SINI
*Perap ayam dengan serbuk cili sekurang-kurangnya ½ jam. Gaul dengan tepung bestari nipis-nipis sahaja. Panaskan minyak goreng hingga masak.
Tak tahu nak makan untuk hidangan petang? Jom tengok: Menu Minum Petang Yang Paling Sesuai Time PKP
SOS ALA KOREA
2 sudu makan mentega – beli online DI SINI
2 ulas bawang putih | dicincang – beli online DI SINI
3 sudu makan cuka epal
3 sudu makan pes gochujang / sos Korean adabi – beli online DI SINI
1 sudu kecil chili flakes (optional)
Garam – beli online DI SINI
Gula secukup rasa – beli online DI SINI
1/2 – 1 cawan air
Bijan sangai secukupnya – beli online DI SINI
CARA-CARA:
1. Panaskan mentega dengan api kecil. Kemudian, tumis bawang putih hingga wangi.
2. Masukkan cuka epal, pes gochujang / sos Korean adabi, chili flakes dan kacau sebati. Tambah air dalam setengah cawan. Sos sepatutnya pekat. Perasakan dengan gula dan garam.
3. Kemudian masukkan ayam yang telah digoreng dan gaul rata. Tutup api dan taburkan bijan sangai. Hidangkan bersama bahan pelengkap.
BAHAN PELENGKAP
14 biji steamed bun (bao)
Lobak merah | dihiris halus – beli online DI SINI
Daun ketumbar | ambil daun sahaja
Bawang besar | dihiris – beli online DI SINI
Bijan sangai
Kredit resipi: Keroroyz Royz
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Peminat Ayam Goreng Pedas Korea? Ada Caranya Nak Kekalkan Tekstur Crispy
Cantik Betul Karipap Jelita Ni. Jom Ikut Step-By-Step Cara Buatnya
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official:
Kari Ayam Kampung Pekat Kerala Dari India & Langkah Buat Chapati Ori .
![Kari Ayam Kampung Pekat Kerala Dari India & Langkah Buat Chapati Ori .](https://cdn.rasa.my/rasa/Untitled-design-59.png)
Kerala adalah sebuah daerah yang terletah di utara India. Terkenal dengan masakan menggunakan kelapa, santan, pelbagai rempah ratus dengan aroma dan warna yang amat menarik serta rasa yang sungguh lazat.
Jadikan kari ayam kampung Kerala nih kalau jadikanjuadah sahur pun sedap sangat nih Lagi pula makan dengan capati, memang terbaiklah.
KARI AYAM KAMPUNG PEKAT KERALA
BAHAN-BAHAN:
- 1 ekor ayam kampung- dipotong kecil dan dicuci bersih.
- 2 biji bawang merah besar-dihiris
- 1 sudu makan halia-ditumbuk halus
- 3 sudu makan cili kering kisar
- 2 sudu makan rempah kari daging
- 1 sudu makan rempah ketumbar
- 2 biji tomato-dipotong kecil
- 2 biji cili hijau-dipotong empat
- *5 biji gajus
- *5 biji badam
- *3 biji buah keras
- *2 sudu makan serbuk kas kas
- *2 sudu makan kelapa
- 2 helai bay leaf
- 1 batang kayu manis
- 2 biji pelaga
- 2 kuntum cengkih
- Garam secukup rasa
- 1/4 cawan minyak kelapa (gunakan minyak kelapa untuk kekalkan rasa kari ayam cara Kerala tapi boleh tukar dengan minyak biasa)
- Daun kari segenggam
- Sedikit daun ketumbar dan pudina
SEMUA TANDA (*)DIKISAR DENGAN SEDIKIT AIR.
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak kelapa dalam kuali dan masukkan bay leaf, kayu manis, cengkih dan pelaga. Tumis sampai bau wangi.
- Selepas itu masukkan bawang dan daun kari, tumis sampai layu.
- Masukkan halia yang sudah ditumbuk dan cili kering kisar. Tumis lagi sampai wangi dan masukkan tomato, cili hijau, semua rempah dan bahan kisar tadi. Tumis sampai pecah minyak dengan api paling perlahan.
- Bila sudah pecah minyak, masukkan ayam kampung tadi dan gaul sebati. Tutup kuali dengan penutup sampai ayam masak. Ayam kampung ambil masa untuk masak jadi masak dengan api kecil sampai masak ayam. Tidak perlu tambah air sebab air dari ayam sudah cukup.
- Tambahkan garam secukup rasa.
- Akhir sekali taburkan daun pudina dan daun ketumbar..
- Siap untuk makan bersama nasi putih, chapati atau roti putih.
INFO: Resipi yang sama boleh digunakan untuk masak kambing dan gunakan periuk tekanan tinggi dengan air yang minima sebelum campurkan dengan rempah diatas dan masak seperti biasa.
CHAPATI
BAHAN-BAHAN:
- 2 cawan tepung atta alagapas
- 1 sudu teh garam
- 1 sudu makan minyak zaitun
- 1/4 air suam (atau secukupnya sampai boleh bentuk doh lembut tidak melekat dekat tangan)
CARA MEMASAK:
- Masukkan tepung, minyak dan garam ke dalam mangkuk. Gaul hingga sebati.
- Selepas itu masukkan air sedikit demi sedikit sampai boleh bentuk doh yang tidak melekat dekat tangan dan boleh dibentuk bulat.
- Masak chapati atas kuali leper tanpa minyak. Selepas masak sapukan ghee atau butter pada permukaan chapati dan simpan dalam hot box.
1. Bentukkan chapati bulat-bulat.
2. Doh yang dibulatkan di masak atas kuali leper. Selepas ada dot dot dekat atas baru terbalikkan. Jangan tekan dengan sudip pada masa ini.
3. Selepas terbalikkan tunggu dalam 2 saat.
3. Terbalikkan lagi dan baru tekan dengan sudip kayu di bahagian tengah dan tepi chapati supaya chapati kita kembung.
4.Masak kedua dua belah sampai kembung macam ini.
5. Chapati ketika masak mesti berpisah macam nie untuk lembut.
6. Chapati kembung dengan elok dan boleh sapu ghee atau butter. Simpan dalam hot box atau roll dengan aluminium foil untuk kekal panas.
KREDIT RESIPI & GAMBAR: Rèyñùģhà Ànbàrâsü