Resipi tauhu goreng yang menarik untuk dicuba. Sangat menarik dan nampak sungguh menyelerakan untuk sajian makan malam atau sebagai menu tambahan untuk hidangan mi sup atau soto. Anak-anak mesti sukannya. Selamat mencuba!
RESIPI TAUHU GORENG SPECIAL KAK IDA’s STYLE
BAHAN-BAHAN:
Ads
Tauhu telur/ tauhu puteh
Bawang besar/ bawang puteh
Isi ayam/ kari daging/daun kari/ daun ketumbar
Tomato/ cili benggala/ daun bawang
Telur
CARA MEMASAK:
Ads
Panaskan sedikit minyak, masukkan daun kari, bawang yang di potong dadu, rempah kari kemudian masukkan sedikit air.
Selepas naik bau, masukkan ayam kisar dan daun ketumbar. Perasakan dengan garam dan gula.
Kisar tauhu telur dan tauhu puteh hingga halus, kemudian kisar pula bahan yang telah dimasak tadi.
Gaulkan bahan kisar tauhu dengan bahan kisar masak tadi sehingga sebati.
Tambahkan telur yang dikacau dan gaul. Masukkan semua sayuran yang telah dipotong kacul tadi dan perasakan dengan sedikit garam. Gaulkan.
Masukkan dalam acuan apam atau ikut suka nak masuk acuan apa pun.
Kemudian masukkan dalam pengukus dan tunggu sehingga masak.
Setelah sejuk, sediakan pula bahan untuk menggoreng. Sediakan telur, sedikit garam dan lada sulah, kacau.
Celupkan tauhu yang dah sejuk keladam telur dan goreng dengan api yang panas.
Chocolate Raisin Bun ni nampak sedap kan? Menurut empunya resipi, saudari Zuraita Mohd Anua, jika mahukan rasa roti yang lebih sedap, anda boleh guna inti coklat. Jika tiada, boleh je digantikan dengan cip coklat dan kismis. Hasilnya sangat gebu. Cubalah. Pasti puas hati.
CARA MASAK CHOCOLATE RAISIN BUN SECARA HOMEMADE
BAHAN A:
BAHAN B:
CARA MEMASAK: 1. Selepas bahan A kembang, masukkkan ke dalam bahan B. Set fungsi ‘dough’ pada bread maker. Kemudian, biarkan bread maker melakukan kerja menguli. 2. Apabila bread maker berhenti menguli kali pertama, masukkan cip coklat dan kismis (kalau taknak letak inti). Kemudian tunggu sampai habis.
3. Cukup masa, keluarkan adunan dari bread maker. Bulat-bulatkan. Kalau ada inti, masukkkan inti waktu ini. 4. Susun doh atas baking tray yang sudah disapu mentega. Tunggu 30 minit lagi sampai roti naik sekali ganda. 5. Bakar pada suhu 170C menggunakan api bawah selama 10 minit. 6. Kemudian bakar pada suhu suhu 150-160C menggunakan api atas bawah selama 10 minit lagi. 7. Selepas roti masak, keluarkan dan sapu mentega atas permukaan roti. Siap dan sedia untuk dinikmati.
Nasi minyak merupakan hidangan yang berasal dari Palembang, yang nasinya dimasak dengan minyak samin dan rempah.
Di negara kita, nasi minyak sering dikaitkan dengan hidangan nasi kenduri. Pelbagai resipi muncul bagi menjadikan rasanya sangat sedap dan istimewa.
Perkongsian daripada Afy AL Habibi, kelihatan sangat menggiurkan dan menyelerakan. Tengok pun dah terasa lapar. Jom kita cuba buat!
NASI MINYAK ISTIMEWA
BAHAN UNTUK NASI MINYAK
1 pot beras Basmathi 2 sudu besar marjerin Pelangi Rempah 3 sekawan 1 helai daun pandan 1 biji bawang merah |dimayang halus 1 ulas bawang putih | dimayang halus 1 hiris halia | dimayang halus 1/3 cawan susu cair Garam Pewarna Segenggam kismis Kacang gajus (optional)
CARA-CARA:
1. Masukkan marjerin. Tumis 3 sekawan. Masukkan daun pandan. 2. Tumis pula bawang merah, bawang putih dan halia sehingga sedikit garing. 3. Seterusnya tuang susu cair. Perasakan dengan secubit dua garam. 4. Masukkan beras basmathi yang sudah dibersihkan. Kacau perlahan dengan senduk kayu sekitar 1-2 minit. Tutup api. 5. Pindahkan beras tadi ke dalam periuk nasi. Tambah air mengikut sukatan biasa beras yang digunakan. 6. Selepas nasi siap masak, titiskan sedikit pewarna merah jambu, kuning dan hijau beberapa tempat atas nasi. 7. Gemburkan selepas beberapa minit secara perlahan-lahan untuk mengelakkan butir nasi patah. 8. Tabur juga segenggam kismis. Nak letak kacang gajus lagi sedap. 9. Untuk hidangan, hiaskan dengan daun ketumbar dan bawang goreng. Siap
BAHAN KUAH
6-7 ketul ayam 3 sekawan 1 tangkai daun kari – beli online di sini Sehelai daun pandan 1 biji kentang | dibelah empat 3 sudu besar Rempah Khemok 1 sudu besar (tak menimbun ya) serbuk cili Baba’s 1 biji tomato kecil 1 sudip santan – beli online di sini 1 sudu kismis
1/2 relung kecil manisan kelantan @ gula melaka – beli online di sini 1 sudu kecil garam secubit dua perasa
BAHAN TAMBAHAN:
3 biji bawang merah saiz bola pingpong | dihiris nipis 1 ulas bawang putih | dihiris nipis 1 tangkai daun kari 4 biji cili merah & hijau | dipotong Cili kering | dipotong
CARA-CARA:
1. Panaskan minyak. Masukkan 3 sekawan, daun kari dan daun pandan untuk aroma wangi tersendiri. Kemudian tumis bahan kisar di atas sehingga garing.
2. Masukkan pula Rempah Khemok dan serbuk cili Baba’s. Tumis dalam api perlahan.
3. Selepas rempah mula terbit minyak, masukkan pula tomato. Saya gantikan rasa masam dari asam jawa untuk memaksimumkan manfaat tomato yang dimasak. Balik-balikkan.
4. Kemudian tuangkan segelas air. Masukkan perisa peringkat pertama. Kacau. Biarkan pes pecah minyak.
5. Proses pecah minyak memakan masa lebih kurang 5-8 minit dalam api perlahan. Kacau sesekali. Barulah gulai yang cantik boleh terhasil.
6. Masukkan ayam yang telah dibersihkan dan dikelar. Tambahkan juga kentang. Kacau rata.
7.Sementara itu, di dalam kuali lain, goreng bawang merah dan bawang putih sehingga garing. Ketepikan.
8. Kemudian goreng pula daun kari, cili merah dan hijau serta cili kering seketika. Bahan-bahan ini digunakan sebagai bahan yang perlu dicampur untuk rasa yang lebih istimewa. 9. Masukkan bawang goreng. Tinggalkan sedikit untuk hiasan. Lain-lain bahan yang digoreng tadi simpan untuk langkah seterusnya. Balik-balikkan.
10. Kemudian biarkan ayam empuk kira-kira 20-25 minit. Boleh ditutup kualinya.
11. Kemudian tambahkan santan. Tambahkan air sedikit jika perlu. Saya tak tambah dah sebab ikut air yang berbaki cun-cun dengan kepekatan yang diingini. 12. Resepi asal guna susu cair. Ikutlah. Terpulang kepada citarasa sendiri. 13. Masukkan pula sedikit kerisik. Tambahkan perasa peringkat kedua iaitu garam dan gula ikut citarasa sendiri. Biarkan semua rasa sebati dan santan mendidih beberapa kali dalam api perlahan.
14. Akhir sekali, masukkan baki bahan gorengan tadi serta kismis jika suka. Tutup api dan siap.
Teringin masakan Vietnam? Anda tidak perlulah ke restoran yang menyajikan masakan Vietnam atau sehingga berpeluang ke negara tersebut. Apa kata anda cuba masak sendiri di rumah dan boleh sesuaikan dengan cita rasa anda dan keluarga. Berikut, Rasa kongsikan beberapa resipi yang boleh anda cuba buat di rumah.
MI DAGING VIETNAM
BAHAN-BAHAN:
BAHAN REMPAH RATUS:
BAHAN ISIAN:
CARA MEMASAK:
ASAM LAKSA VIETNAM
BAHAN-BAHAN:
BAHAN HIASAN:
CARA MEMASAK:
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Cuka Epal mempunyai pelbagai manfaat termasuk membantu mengawal gula darah, menyokong pencernaan dan pengurusan berat badan. Ketahui 5 kebaikan serta cara pengambilan yang betul.
sekarang!
