Roti enak dan lembut yang pernah menjadi viral beberapa bulan yang lalu. Malah sekarang ni pun masih ramai yang duk buat bisnes roti ni. Laris! Anda teringin nak makan? Ni resipinya. Memang rugi kalau tak cuba.

Bahan A:

• 1 cawan air suam
• 1 sdu besar susu pekat
• 4sudu besar gula
• 3-sudu besar yis
• (Bancuh bahan A dan biarkan sampai kembang atau berbuih naik)

Bahan B:

• 4 cawan tepung roti atau tepung high protien
• 1 sudu kecil bun softoner
• 2sudu besar mentega
• 1 biji telur
• 1sudu besar susu tepung(tak letak pun takpe,kalau letak lagi sedap)
• (Ramas ramas bahan B sampai rata .)

Cara membuat.

1. Tuang bahan A kedlm bahan B sedikit demi sedikit.uli sampai elastik dan tidak melekat di tgn. Kalau dah cukup elastik rehatkan doh selama 1/2 jam -40 minit.
2. Timbang doh 20 gm setiap satu sebanyak 3 utk sebiji roti.. buat memanjang n pintal2(ikut citarasa masing2)
3. Susun dlm loyang.. jarak2 kan
4. Rehatkan lagi selama 1/2 jam atau sampai naik dua kali ganda.sementara tu panaskan oven. Bolehla dibakar pada suhu 180c atau mengikut suhu oven masing2 api atas bwh smp masak
5. Tunggu roti sejuk br sapu butter @marjerin…last tabur gula kastor@gula halus

Kredit gambar & resipi : Zaimah Zakaria 

Muffin gebu dan lembut kaya dengan rasa buah beri memang menambat selera. Dalam resipi ni menggunakan bluberi dan strawberi. Sebenarnya boleh aje kalau nak letak buah beri yang lain seperti raspberi.

Rasa buah beri yang lazat, menjadikan muffin ini tidak muak dimakan. Jom semak resipi yang dikongsikan Keroroyz Royz ini.

MUFFIN BERRIES COKLAT CIP PUTIH
( Saiz hidangan : 12 ketul)

BAHAN-BAHAN :

• 315gm tepung gandum | diayak
• 2 1/2 sudu kecil baking powder | diayak
• 110gm gula perang (empunya resipi kurangkan 70 gm)
• 95gm coklat cip putih
• 2 biji telur | dipukul sedikit
• 250ml susu
• 125ml minyak masak @ minyak jagung
• 190gm berries campuran * empunya resipi guna bluberi & strawberi|- potong kecil strawberry & hiris nipis utk hiasan
• Gula icing/snow powder | sebagai hiasan

CARA MEMASAK :
1. Panaskan oven suhu 200c. Griskan dulang pembakar pan dengan mentegar atau lapiskan dengan cawarn kertas.
2. Di dalam mangkuk yang sesuai, kacau sebati tepung, baking powder & gula perang, masukkan choklat chips
3. Di dalam bekas lain satukan telur, susu dan minyak, lalu masukkan ke dalam adunan tepung tadi.
4. Gunakan spatula kayu dan kacau sekadar sebati sahaja. Kemudian masukkn buah-buahan berries & kacau sedikit sahaja. Jgn over mix bancuhan utk mengelakkn muffin menjadi keras.
5. Guna scoop ice cream atau sudu dan masukkan 3/4 bancuhan ke dalam cawan kertas.
6. Hiaskan ikut selera.
7. Bakar selama 20min atau ikut kesesuaian oven masing-masing. (Oven empunya resipi 30min). Biarkan muffin 5min sebelum dipindahkan ke rak dawai untukdi sejukkan
5. Taburkn dengan gula icing sebelum dihidangkan.

Tip dari pemilik resipi :Keroroyz Royz

1. Saya guna tepung naik sendiri dan tambah 1 sudu kecil baking powder
2. Guna coklat putih yang dicincang pun boleh Boleh juga gunakan buah blackberi dan raspberi.

Kredit Resipi : Keroroyz Royz

Sebut sahaja pretzel, pasti ramai terbayang aneka roti lembut berpilin tu kan? Ada macam-macam perisa. Kalau sesekali ada sale, 5km beratur pun ramai yang sanggup. Bagi yang belum pernah rasa atau nak cuba buat sendiri, resipi perkongsian saudari Lalola Lilo ni boleh anda cuba. Jimat, sedap dan bolehlah makan puas-puas.

PRETZEL

BAHAN-BAHAN( untuk 8 hidangan)

• 1 1/2 cawan air suam
• 1 sudu makan garam
• 1 sudu makan gula
• 1 paket yis kering
• 4 1/2 cawan tepung gandum
• 3 sudu makan minyak (boleh guna minyak zaitun)
• 2/3 cawan baking soda
• 2 biji telur
• Garam kasar

CARA MEMASAK:

1. Panaskan oven 230°c.

2. Dalam mangkuk, satukan air suam,sedikit garam dan gula. Kacau sampai larut. Kemudian masukkan yis. Rehatkan selama 5 minit (sehingga berbuih).

3. Masukkan tepung gandum dan 2 sudu makan minyak. Uli sehingga jadi doh.

4. Angkat sementara doh, sapukan lebihan minyak tadi pada mangkuk yang sama dan letakkan doh semula (tujuan supaya doh tak melekat pada mangkuk bila mengembang)

5. Tutup mangkuk dengan plastic wrap dan rehatkan sejam.

6. Selepas sejam, bahagikan doh kepada8 bahagian. Gelekkan setiap bahagian jadi bentuk tali panjang dan buat bentuk pretzel.

7. Dalam periuk lain, didihkan air dan masukkan baking soda. Rebuskan doh pretzel tadi dalam 30 saat setiap belah.

8. Pindahkan pretzel ke baking sheet, sapukan telur di permukaan atas pretzel dan taburkan garam kasar.

9. Bakar dalam 10-15 minit atau sehingga kuning keemasan. (Boleh tukar perisa apa kita nak buat ikut citarasa) selamat mencuba!

Kredit resipi & foto: Lalola Lilo

Link resepi asal http://bzfd.it/2B3zdtt

Nota RASA: Resipi diatas adalah yang telah ditranslate dari resipi asal ( resipi luar negara). Bahan-bahan seperti garam kasar mungkin berbeza dengan garam kasar di Malaysia ( dari segi kemasinannya). Oleh itu, anda boleh sesuaikan perasa pretzel anda mengikut citarasa dan kesesuaian bahan yang ada.