Sambal tempoyak ikan bilis petai ialah antara lauk kampung paling digemari ramai. Dengan gabungan rasa pedas, masam dan berlemak, resipi sambal tempoyak ini memang membuka selera. Kalau anda cari cara buat sambal tempoyak yang mudah dan sedap, ini dia resepi yang wajib cuba!
Bahan-bahan pun ringkas, tapi hasilnya memang padu. Sesuai dimakan dengan nasi panas, ulam-ulaman atau dijadikan lauk utama bila tak ada selera. Dalam artikel ni, kami kongsikan langkah demi langkah resepi sambal tempoyak ikan bilis petai yang confirm jadi.
SAMBAL TEMPOYAK IKAN BILIS PETAI
Bahan-bahan Sambal Tempoyak Ikan Bilis Petai:
100gram ikan bilis – digoreng garing
50gram isi petai
1 biji bawang holland
1 sudu kecil serbuk kunyit
8 sudu besar tempoyak
Air secukupnya
Garam dan gula secukup rasa
Ads
BAHAN KISAR KASAR:
15 biji cili padi
20gran ikan bilis
Cara Buat Sambal Tempoyak yang Sedap & Beraroma boleh tonton di dalam video
Resipi sambal tempoyak ikan bilis petai ni memang menu kampung yang sentiasa digemari. Walaupun mudah disediakan, rasa dia cukup lengkap – masam, pedas, lemak dan wangi. Kalau anda belum cuba, inilah masanya untuk rasai sendiri sambal paling ‘power’ ni.
Ads
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Suka makan ikan air tawar? Kalau ada yang suka, boleh cuba tiga resipi yang boleh dikira autentik tapi sedapnya tak terkata.
Kalau nak makan di kedai memang jarang kita jumpa, jadinya jom kita belajar buat sendiri. Sesiapa yang nak mencuba silakan kerana resipi ada disertakan.
Pilihlah mana satu menu kegemaran anda dan keluarga. Ketiga-tiga resipi ini sangat sedap dan wajib cuba.
IKAN TILAPIA PAIS TEMPOYAK
BAHAN-BAHAN:
1 ekor ikan tilapia | buang sisik, cuci bersih dan tos 3 sudu makan tempoyak Garam & gula secukup rasa Daun kunyit secukupnya (untuk membalut ikan) Aluminium foil secukupnya
BAHAN HIRISAN:
Daun kunyit secukupnya Daun kesum secukupnya Daun pegaga secukupnya Daun limau purut secukupnya 4 batang serai – beli online di sini
Dapatkan Khind Multifunction Electric Skillet dengan HARGA ISTIMEWA DI SINI! Masukkan code RASGSP5sebelum buat pembayaran untuk dapatkanDISKAUN EXTRA RM5!
CARA MEMASAK:
1. Lapkan ikan yang telah dibersihkan dengan tisu dapur. Ketepikan. 2. Campurkan tempoyak, bahan kisar, garam dan gula secukupnya. Gaul rata dan sebati. 3. Kemudian campurkan dengan bahan hirisan, gaul rata sekali lagi. 4. Untuk membalutnya, bentangkan aluminium foil di atas meja, kemudian lapiskan dengan daun kunyit. 5. Ambil campuran tempoyak tadi ratakan di atas daun kunyit. Seterusnya letakkan ikan di atasnya. 6. Sapukan keseluruhan ikan termasuk di bahagian dalam perut dengan bahan tempoyak tadi. 7. Balutkan ikan dengan lapisan daun kunyit dan kemaskan dengan aluminium foil di luarnya. 8. Kukus ikan hingga masak. Setelah masak, pais ikan sedia dihidangkan panas-panas.
IKAN LAMPAM GULAI LEMAK ATAS DAUN PISANG
BAHAN-BAHAN:
1 ekor ikan lampam (lebih kurang 300gm) 250ml santan pekat – beli online di sini 1 keping asam gelugur 1 helai daun kunyit | mayang halus Daun pisang secukupnya Garam dan gula secukup rasa
BAHAN KISAR:
10 biji cili padi 3cm kunyit hidup 1 batang serai
Dapatkan DeRoyal 3 in 1 Cordless Chopper & Mixer dengan HARGA ISTIMEWA DI SINI! Masukkan code RASGSP5sebelum buat pembayaran untuk dapatkanDISKAUN EXTRA RM5!
CARA MEMASAK:
1. Ikan dibuang sisik, isi perut dan bersihkan dengan air limau nipis. Kemudian toskannya.. 2. Sementara itu lapiskan kuali dengan dua atau tiga lapisan daun pisang. 3. Seterusnya tuangkan santan di atasnya dan campurkan di dalamnya dengan bahan kisar. 4. Kacau supaya bahan sebati, masukkan asam gelugur. Perasakan dengan garam dan gula secukupnya. 5. Masukkan ikan dan tabur daun kunyit yang telah dimayang halus di atasnya. 6. Tutup kuali kemudian masak ikan tadi menggunakan api perlahan. 7. Selepas lima minit balikkan ikan, dan biarkan mendidih hingga kuah pekat dan iakan masak sepenuhnya. Tutup api, ikan sedia dihidangkan.
KARI IKAN PATIN
BAHAN -BAHAN:
1 ekor ikan patin | potong 4 bahagian 250ml susu rendah lemak 150gm yogurt 1 sudu makan pes asam jawa – beli online di sini 2 sudu makan rempah kari ikan 1 sudu makan serbuk cili – beli online di sini 1 sudu makan halba campur – beli online di sini 1 tangkai daun kari | lurutkan dari tangkainya 1 biji tomato | belah empat 1 biji terung bulat | belah empat 2 biji cili hijau | belah dua – beli online di sini Garam dan gula secukup rasa Minyak masak untuk menumis secukupnya
DapatkanPrimada Sweetheart Pink 4L Pressure Cookerdengan HARGA ISTIMEWA DI SINI! Masukkan code RASGSP5sebelum buat pembayaran untuk dapatkanDISKAUN EXTRA RM5!
CARA MEMASAK:
1. Bersihkan ikan patin dan toskan. Panaskan minyak, tumis daun kari bersama halba campur hingga wangi. 2. Kemudian masukkan bahan hirisan, kacau lagi hingga kekuningan. Seterusnya masukkan bancuhan serbuk kari dan serbuk cili. 3. Kacau rata hingga pecah minyak. Masukkan pula yogurt bersama air asam jawa. Kacau lagi. 4. Biarkan seketika, kemudian masukkan susu. Biarkan kari mereneh seketika. 5. Masukkan ikan bersama terung selang beberapa minit masukkan pula tomato dan hirisan cili. 6. Akhir sekali lengkapkan rasa dengan garam dan gula secukup rasa.
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Anda penggemar hidangan Pais Tempoyak Ikan Patin? Jom cuba resipi yang dikongsi oleh saudari Aisyah Humaira ini.
Isi ikan sedap dan berjus, malah meresap segala rencah yang diperap. Memang sangat enak dan membuka selera. Guna ikn bersiz sederhana. Memang’perfect’ rasanya.
Bagi anda yang tidak menggemari hidangan ikan Sungai, mungkin boleh gantikan dengan ikan laut yang lain seperti kembung, tenggiri atau ikan merah. Pasti sedap.
Jom cuba masak menu ni untuk keluarga. Pasti semua makan dengan penuh selera.
Setengah orang panggil masak cuka ada yang panggil jeruk ikan apa pun selera dimakan dengan nasi panas-panas . Masakan ni kan masak hari ni esok makan lagi sedap.Nak buat pun senang ja.
Bahan-bahan:
2-3 ketul isi ikan ketul (sedap kalau ikan tenggiri atau ikan merah).
10 ulas bawang merah (pilih ulas yang halus)
5 ulas bawang putih
6 biji cili padi
1 camca biji sawi ( mesti ada yang tak kenai)
sikit halia
2 camca cuka makan
Garam & gula secukup rasa
Sikit minyak untuk menumis.
Cara memasak:
1.Ikan digaul sikit kunyit dan garam kemudian goreng.jangan garing sangat.
2.Ambik periuk letak sikit minyak, bila panas tumis biji sawi.
3.Masuk bawang merah dan putih
4.Masuk 1/2 cawan air.
5.Masuk cuka,garam, gula
6. Masukkan cili padi
7.Biar sekejap dan angkat. Sedia untuk dihidang.
Kenali caviar menerusi 10 fakta menarik sempena World Caviar Day. Ketahui mengapa caviar sangat mahal, proses penghasilannya, jenis-jenis terkenal, khasiat serta cara menikmatinya.
![[500g – 1kg] Frozen Halal Dimsum / Dimsum Sejuk Beku](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
sekarang!
