Kalau ada sambal tempe bilis kacang ni tersedia sebagai lauk pun dah pasti menjadi rebutan makan dengan nasi panas. Lauk simple seperti sambal tempe bilis kacang ni sangat mudah cara penyediaannya. Boleh masak dalam kuantiti yang banyak untuk disimpan sebagai stok snek di rumah juga. Resipi sambal tempe bilis kacang ni telah dikongsikan oleh Sharinaz Redwan di Facebook telah mendapat jumlah share sebanyak 14K! Nampak tak betapa padunya resipi sambal tempe bilis kacang ni?? Haa tunggu apa lagi tu jom cuba resipi ni.
SAMBAL TEMPE BILIS KACANG
BAHAN-BAHAN:
6 peket tempe – hiris nipis, goreng bagi betul² rangup. – BELI DI SINI
2 cawan ikan bilis – cuci, goreng bagi rapuh. Kalau goreng jadi lemau, cuba guna air fryer sekejap, insyaAllah rangup balik. – BELI DI SINI
500gm kacang, – cuci, tos, goreng juga. – BELI DI SINI
Dapatkan DeRoyal 3 in 1 Cordless Chopper & Mixer dengan harga diskaun RM 5 menggunakan code RASGSP5 DISINI!!
Untuk sambal:
2 senduk cili kering kisar – guna cili kerinting yang pedas lagi ummppphh. – BELI DI SINI
3 biji bawang merah – kisar – BELI DI SINI
5 ulas bawang putih – kisar – BELI DI SINI
1 ketul gula kabung
4 keping asam keping – BELI DI SINI
Garam secukupnya
Minyak goreng tempe tadi
CARA PENYEDIAAN:
Gorengkan tempe, kacang, dan ikan bilis lalu ketepikan.
Dalam kuali lain tumis bahan kisar,gula kabung, asam keping, sampai pecah minyak. Kena masak lama sikit sampai cili tu garing ye.
Dah siap, tutup api, biar kejap, letak garam ikut selera masing², boleh masuk tempe, kacang bilis tadi.
Siappp! Sedap makan bersama nasi panas!
SELAMAT MENCUBA
Kredit: Sharinaz Redwan
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
3 Resipi Mudah Dan Sedap Menggunakan Blueberries Dari USA Blueberries
https://www.rasa.my/wp-admin/post.php?post=136742&action=edit
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion Majalah Rasa:
https://dai.ly/x8cj7xu
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Daging Bakar Air Asam, Boleh Buat Aidiladha Nanti
Tak lama lagi kita akan menyambut Aidiladha. Pasti kita menerima sumbangan daging korban daripada orang ramai. Salah satu menu yang boleh disediakan adalah daging bakar dan dimakan dengan air asam. RASA kongsikan resipinya.
DAGING BAKAR AIR ASAM
BAHAN DAGING BAKAR
• Daging lembu
• Halia
• Bawang putih
• Kunyit
CARA MEMBUAT
1. Kisar halia, bawang putih dan kunyit.
2. Perap daging dengan bahan kisar selama sejam.
3. Bakar dengan api perlahan.
BAHAN AIR ASAM
• Air asam jawa
• Potong bawang merah
• Cili api
• Daun kesom
• Tomato
• Kasturi
• Belacan (dibakar)
• Budu
CARA MEMBUAT
1. Gaulkan semua bahan. Boleh tambah gula merah dengan budu kalau nak.
2. Jangan mahu, boleh tambah garam dan gula.
Resipi oleh Norlaila dlaila dari Telegram KakiMakan
Resipi Sotong Sumbat Sos Ala Thai Paling Padu. Sedap Uihhh.
Sotong Sumbat ni kalau beli, memang harganya mahal. Tak puas makan. Menerusi perkongsian saudari Qurra Rahman, beliau kongsikan cara-cara nak masak menu Sotong Sumbat paling padu. Sedap….Berbaloi cuba.
CARA MASAK SOTONG SUMBAT SOS ALA THAI PADU
BAHAN-BAHAN:
- 9-10 ekor sotong – bersihkan
- 4 biji telur
- 2 ulas bawang putih – tumbuk
- Bawang Holland secukupnya – potong dadu
- Daun ketumbar secukupnya – hiris
- Serbuk perasa secukupnya
- Lidi
- Minyak masak secukupnya
BAHAN SOS ALA THAI:
- 6-7 biji cili padi – tumbuk
- 3-4 ulas bawang putih – tumbuk
- 1-2 sudu makan sos ikan thai @ kicap sotong
- 2-3 biji jus limau nipis
- 2-3 sudu gula
- 1 tangkai daun ketumbar – hiris halus
CARA MEMASAK SOTONG :
1. Campurkan bawang putih, bawang besar dan daun ketumbar ke dalam bekas berisi telur. Pukul hingga sebati. Kemudian masukkan sedikit perencah perasa.
2. Masukkan sedikit minyak dalam kuali dan panaskan. Kemudian masukkan telur. Kacau supaya telur hancur.
3. Masukkan telur yang dimasak tadi ke dalam sotong yang telah dibersihkan. Isi sampai perut sotong penuh.
4. Cantumkan kepala sotong dan cucuk guna lidi dengan kemas.
5. Untuk bakar, letak sotong atas bara api dan biarkan hingga sedikit masak. Kelar sedikit sotong supaya mudah untuk dimakan nanti.
CARA-CARA BUAT SOS :
1. Satukan cili padi, bawang putih, daun ketumbar, kicap sotong, gula dan limau nipis. Gaul sebati hingga semua bahan larut dan sebati.
2. Sedia untuk dinikmati bersama sotong bakar.
Kredit resipi & foto: Qurra Rahman
Resipi Ayam Bakar Ala Kenny Roger & Nasi Planta
Sedapnya Ayam Bakar dan Nasi Planta ni. Sekali imbas, tengok menu macam yang beli di restoran kan? Walhal, masak sendiri je di rumah. Mudah je sebenarnya nak sediakan hidangan begini. Kos pun tak mahal berbanding yang dibeli. Saudari Nur Aisya ada kongsikan resipinya. Jom cuba!
AYAM BAKAR ALA KENNY ROGERS & NASI PLANTA
RESIPI AYAM BAKAR:
BAHAN-BAHAN:
1 ekor ayam saiz kecil @ 4 ketul whole leg
1 biji ubi kentang – beli online disini
Sedikit mentega
BAHAN KISAR:
1 biji bawang holland – beli online disini
3 ulas bawang putih – beli online disini
1 1/2 inci halia – beli online disini
Lada hitam secukupnya
Sos lada hitam secukupnya – beli online disini
Sos tiram secukupnya – beli online disini
1 kiub pati ayam – beli online disini
Sedikit gula
SAYUR BAKAR BERSAMA AYAM( boleh ubah ikut citarasa):
Brokoli
Lobak merah
Ubi kentang
Bawang holland
Cendawan Shiitake
CARA MEMASAK:
1. Masukkan bahan-bahan kisar ke dalam kuali. Masak tanpa minyak.
2. Rasa bahan perapan. Jika ada kurang rasa ( contohnya kurang masin atau manis), boleh tambahkan perasa masa ni.
2. Rasa bahan perapan. Jika ada kurang rasa ( contohnya kurang masin atau manis), boleh tambahkan perasa masa ni.3. Seterusnya masukkan ayam ke dalam kuali.
3. Seterusnya masukkan ayam ke dalam kuali.4. Tambahkan ubi kentang yang telah dipotong.
4. Tambahkan ubi kentang yang telah dipotong.5. Reneh ayam hingga masak dan kuah menjadi pekat. Ia penting bagi memastikan ayam masak sempurna bila dibakar nanti.
5. Reneh ayam hingga masak dan kuah menjadi pekat. Ia penting bagi memastikan ayam masak sempurna bila dibakar nanti.6. Jika kuah sudah pekat tapi ayam belum masak, tambah air sedikit demi sedikit sehingga ayam masak sempurna. Bila ayam sudah masak, angkat dan ketepikan.
7. Ambil ubi kentang yang direbus bersama ayam tadi. Kisar halus. Kemudian tuang kembali ke dalam kuali berisi sos.
6. Jika kuah sudah pekat tapi ayam belum masak, tambah air sedikit demi sedikit sehingga ayam masak sempurna. Bila ayam sudah masak, angkat dan ketepikan.8. Bila dimasukkan kisaran kentang, sos akan jadi pekat begini dan berlemak.
9. Masukkan ayam ke dalam tray pembakar. Susun sayur-sayuran dengan secukupnya.
8. Bila dimasukkan kisaran kentang, sos akan jadi pekat begini dan berlemak.10. Letak sedikit mentega di atas ayam dan bakar pada suhu 200C selama 60 minit. Bakar guna api atas bawah selama 15 minit. Selebihnya bakar guna api atas sahaja.
10. Letak sedikit mentega di atas ayam dan bakar pada suhu 200C selama 60 minit. Bakar guna api atas bawah selama 15 minit. Selebihnya bakar guna api atas sahaja.11. Angkat dan hidangkan ayam bersama nasi planta.
11. Angkat dan hidangkan ayam bersama nasi planta.
RESIPI NASI PLANTA
BAHAN-BAHAN:
Beras – bersih dan toskan
Planta secukupnya
1 hiris halia – hiris halus
Bawang besar – hiris
Garam dan sedikit gula
CARA MEMASAK:
1. Cairkan plantan dalam periuk nasi dan tumis bawang besar serta halia hingga layu sahaja.
2. Masukkan beras yang telah dibasuh & di tos. Masukkan juga sedikit gula dan garam untuk menyeimbangkan rasanya.
3. Masukkan air seperti biasa (jumlah air ikut sukatan yang anda biasa letak bila masak nasi). Masak seperti biasa.
4. Angkat dan hidangkan bersama ayam bakar tadi.
Kredit resipi & foto: Nur Aisya
Nak beli OVEN yang murah & berkualiti? Boleh pilih DISINI.
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Mi Kari Sedap Penuh Lauk. Kuah Tak Muak, Memang Puas Hati.
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
