Resipi Sambal Sardin Crispy, Lauk Power Bikin Nasi Bertambah

Sardin sememangnya jadi penyelamat bila malas masak. Kali ini, jom kita cuba resipi Sambal Sardin Crispy yang rangup ni. Memang ngam makan dengan nasi panas. Boleh tambah berpinggan-pinggan dibuatnya. Resipi simple dan budget friendly. Jom cuba.

SAMBAL SARDIN CRISPY

Bahan-bahan:

• 1 tin sardin
• Tepung jagung | untuk salut sardin
• 5-6 biji cili padi
• 3-4 ulas bawang putih
• Bawang merah besar
• 1 inci halia | hiris halus
• 1-2 sudu besar cili kisar
• 1 biji tomato
• Sedikit air
• Garam
• Serbuk perasa
• 1 sudu besar gula
• 1 sudu besar air perahan limau kasturi @ nipis

Cara Memasak:

1. Asingkan ikan sardin dengan kuah. Salutkan sardin dengan tepung jagung.
2. Panaskan minyak dan goreng garing. Angkat dan toskan.
3. Kisar kasar cili padi dan bawang putih.
4. Di dalam kuali yang sama, buang sedikit minyak lalu tumiskan bawang merah dan halia.
5. Bila agak layu, masukkan cili kisar dan bahan kisar tadi. Tumis hingga cili masak dan naik bau.
6. Kemudian, masukkan tomato, sedikit air, kuah sardin, garam, gula, serbuk perasa dan air perahan limau. Gaul hingga sebati.
7. Masukkan sardin yang telah digoreng. Gaul hingga kuah dan ikan sardin tadi mesra.
8. Sambal Sardin Goreng sedia untuk dihidangkan.

TONTON VIDEO PENUH DI SINI:

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Nak Buat Kuih Puteri Ayu Lembut & Gebu? Ini Caranya.