Andai menikmati sajian nasi ayam di restoran terkenal, pastinya pernah rasa sambal halia ni. Selain sedap, ia juga bagus untuk buang angin dalam badan. Boleh cuba.

BAHAN-BAHAN:

  • 1 ketul halia ( saiz 1/2 tapak tangan )
  • 2 ulas bawang putih
  • 1 sudu makan daun bawang
  • 3 sudu makan minyak masak
  • Sedikit garam
  • Sedikit air

CARA MEMASAK:

  1. Kisar halia, bawang putih dengan sedikit air hingga halus.
  2. Tapis dan buang airnya.
  3. Masukkan garam dan daun bawang. Kacau rata.
  4. Panaskan minyak masak hingga betul-betul panas. Tuang ke dalam bekas berisi halia tadi.
  5. Kacau hingga sebati. Sedia untuk dinikmati.

 

 

Kredit resipi & gambar: Mazliza Ahmad via MAHN