Anak-anak memang sukakan nuget. Oleh sebab itu snek ini lebih elok jika dibuat secara homemade. Bila buat sendiri, anda boleh tentukan bahan-bahan yang digunakan menjadikan ia lebih berkhasiat serta sihat untuk dinikmati. Paling penting terjamin kebersihan dan status halalnya. Jom cuba resipi perkongsian saudari Nor Azliza Ismail ni. Anda pasti sukakannya.

NUGET AYAM HOMEMADE

BAHAN-BAHAN:

• 4 keping isi ayam | hiris dan kisar
• 2 biji telur
• 4 ulas bawang putih
• 1 biji bawang besar |optional
• 1 sudu teh lada putih
• 3 sudu besar tepung gandum atau breadcrumbs.
• Garam secukup rasa

CARA MEMBUAT:

1. Gaul semua bahan dan kukus. Anggaran 1/2 masak.

2. Kemudian bentukkan mengikut kesukaan. Jika suka cheese, boleh campurkan dalam isi ayam.

3. Setelah siap, celupkan dalam telur dan kemudian gaulkan dengan breadcrumbs.

4. Kemudian goreng sehingga masak. Angkat dan sedia dihidangkan.

Kredit : Nor Azliza Ismail‎ 

Mudah je rupanya nak buat snek Kulit Limau Mandarin Oren ni. Hanya perlu sediakan tiga bahan sahaja dah menjadi snek mudah ni. Bila menjelang Tahun Baru Cina memang tiba-tiba banyak stok limau mandarin di rumah kan? Kulitnya boleh disimpan buat snek dengan langkah mudah yang akan dikongsikan dibawah. Boleh cuba di rumah sahaja tak perlu beli lagi.

Resipi penuh telah dikongsikan oleh Christine’s Recipe. Jom kita cuba!

KULIT LIMAU MANDARIN KERING

BAHAN-BAHAN:

Anggaran 10 biji limau
Garam
Air

CARA PENYEDIAAN:

1. Buang kulit limau, kalau boleh kulit dia tu kupas sekali atau 2 kali kopek je.. sebab kan limau ni mudah lekang dari isinya kan.. senang nak cuci nanti nak buang putih kat dalam kulit limau tu
2. Sediakan air dalam mangkuk yang boleh tenggelamkan kulit limau dan masukkan garam.. agak-agakla garam tu ya.kacau sikit biar garam dan air tu sebati sikit
3. Rendam kulit limau dalam air bergaram nak bagi hilang wax kat kulit limau tu.. gosok-gosok sikit cuci nak guna dengan berus gigi pun boleh..
4. Rendam dalam 30 minit, bila dah nampak urat putih kat kulit limau dah mula serap air tu boleh la mula mengikis guna sudu .. buang yang urat putih tu pahit..
5. Masa proses merendam ni urat putih senang nak buang.
6. Bersihkan kulit limau dan mula atur atas dulang dan jemur dalam 3- 4 hari dan pastikan kulit limau betul-betul kering sebelum disimpan dalam bekas kedap udara

SELAMAT MENCUBA!

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Resipi Sotong Siram Petang Untuk Penggemar Sotong

Resipi Telur Sambal Cili Kering Lauk Ringkas Paling Sedap

Resipi Sos Hijau Vietnam Roll Paling Menjadi

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion RASA:

Lokching atau Sate Ikan Thai ini memang tidak asing lagi anda yang tinggal di Kelantan dan negeri-negeri bersempadan dengan Siam. Ia merupakan snek ringan yang dihasilkan dari kisaran isi ikan, dibakar dan dinikmati bersama sos pedas atau manis. Memang sedap! Nak cuba buat sendiri? Jom cuba resipi perkongsian saudari Azieyan Azieyan ni. Memang imbau memori zaman kanak-kanak.

RESIPI LOKCHING / SATE IKAN THAI

BAHAN SATE:

• 250gm isi ikan Selayang (sardin) mentah – kisar lumat
• 100gm tepung ubi kayu / tepung kanji
• 1/2 biji bawang besar – dikisar
• 1 sudu teh garam
• 1/2 sudu teh serbuk perasa
• 1 sudu teh soda bikarbonat

CARA MEMASAK:

1. Satukan isi ikan bersama bawang besar dan kisar hingga lumat.

2. Tuang ke dalam mangkuk dan gaulkan bersama tepung kanji, garam dan soda bikarbonat hingga sebati.

3. Cubit adunan dan bulat-bulatkan jadi bebola kecil. Penyetkan sedikit supaya sedikit leper.

4. Panaskan minyak dan goreng bebola tadi sekejap sahaja. Angkat dan toskan minyak.

5. Cucuk bebola sate ikan pada lidi dan bakar sekejap. Celup dalam sos dan bolehlah dinikmati.

TIP: Jika adunan terlalu lembik, tambahkan lagi tepung kanji sehingga adunan tidak melekat di tangan.

RESIPI SOS MANIS & PEDAS

BAHAN-BAHAN:

• Cili kering secukupnya – kisar lumat
• 4 ulas bawang putih – kisar lumat
• 1 1/2 cawan air
• 1 sudu makan tepung ubi kayu/tepung kanji – dibancuh dengan 2 sudu makan air
• 4 sudu makan gula atau secukupnya ( ikut citarasa masing-masing)
• 1/2 sudu makan garam
• Sedikit serbuk perasa
• Sedikit pewarna merah
• Lada burung ( cili padi) secukupnya – untuk sos pedas sahaja. Jika buat sos manis, tidak perlu letak.

CARA MEMBUAT:

1. Tumis bawang putih dalam periuk tanpa minyak. Masukkan sedikit air.
2. Masukkan gula, garam, serbuk perasa dan pewarna merah. Pewarna dimasukkan sedikit sahaja. Hanya untuk nampakkan warna pink. Kacau.
3. Masukkan tepung kanji yang telah dibancuh dan kacau sos hingga mendidih.
4. Biarkan sos sejuk dan sedia dihidangkan bersama lokching.
5. Jika nak jadikan sos pedas, tambah lada burung dalam sos diatas.

Kredit resipi & foto: Azieyan Azieyan