Lapisan bawah roti manakala belah atasnya adalah kek. Wow…Istimewanya, tak perlu susah-susah bakar 2-3 kali. Masak je sekali harung. Memang unik! Anda yang suka baking, bolehlah cuba. Sesuai dinikmati pada bila-bila masa.
ROTI KEK COKLAT CHIP
BAHAN-BAHAN UNTUK MENYEDIAKAN DOH MANIS:
Ads
BAHAN A:
100gm tepung protein tinggi
80gm tepung gandum
90gm gula
5gm susu tepung
5gm garam
BAHAN B:
30ml susu UHT
120ml air sejuk
6 biji telur
BAHAN C:
35gm mentega
BAHAN D:
9gm yis segera
BAHAN-BAHAN UNTUK KEK:
Ads
130gm gula halus
150gm telur
130gm tepung gandum
5gm serbuk penaik
60gm minyak jagung
20gm chocolate emulco
50gm cip coklat
CARA MEMASAK:
Gulung doh seberat 100gm dan susun di dalam tin. Sapukan tin dengan mentega dan letakkan kertas minyak. Rehatkan doh selama 25minit.
Pukul gula dan telur hingga kembang.
Kemudian masukkan tepung dan serbuk penaik. Pukul hingga kembang dan likat. Masukkan pula minyak jagung.
Tunggu sehingga doh menjadi tiga kali ganda. Tuangkan adunan kek ke dalam bekas adunan.
Bakar di dalam ketuhar selama 20-25 minit pada suhu 180°C.
Ads
Info Chef: Penggunaan cip coklat memberikan rasa yang lebih menarik terhadap hidangan ini.
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download seeNI sekarang!
Ada yang teringin nak menikmati makaroni bakar? Semerbak harum bau bila membakarnya nanti. Senang saja membuatnya walaupun banyak step nak membuatnya tapi mudah mengikut langkahnya. Bahan-bahan untuk menggoreng makaroni ini boleh ikut selera masing-masing sama ada nak tambah lauk atau sayur dan kepedasan yang diingini.
Makaroni Bakar
Bahan-bahan :
250gm makaroni elbow, rebus 3/4 masak
200gm keju, potong dadu
3 batang sosej, dihiris
100gm daging lembu, cincang
400ml susu cair
5 butir telur ,kacau rata
1 biji bawang bombay, hiris kecil
2 senduk makan marjerin
1/2 sudu teh lada hitam
garam, gula secukupnya
100gm lobak merah&jagung
Cara memasak:
1.Tumis bawang bombay dengan marjerin sampai bawang layu.
2.Masukkan daging cincang. Tumis sampai daging masak.
3.Campur semua bahan bakar termasuk tumisan daging, gaul rata.
4.Tuang ke dalam pinggan tahan panas .
Topping:
1.Cairkan marjerin, masukkan tepung, gaul hingga rata.
2.Tuangkan susu sedikit demi sedikit sambil dikacau cepat agar tidak berbutir-butir.
3.Masukkan garam dan lada hitam.
4.Tuang topping ke atas bahan yang hendak dibakar, ratakan, tabur dengan keju parut.
5.Bakar hingga masak di dalam ketuhar selama 15 minit.
Kredit resipi dan foto:@sanz.tjks
ANDA SEDANG MENCARI PRESSURE COOKER , JOM KLIK DI SINI.
Sardine roll. Buat banyak sekali gus, boleh frozen. Kalau nak makan, keluarkan dan goreng. Mudah kan?
Lagi satu, bila buat sendiri, lebih jimat dan kita boleh adjust rasa ikut selera kita sendiri. Betul tak?
Boleh cuba resipi yang dikongsikan oleh puan Izz Aisyah ini ye. Selamat mencuba.
Sardine Roll
Bahan-Bahan Untuk Kulit:
3 cawan tepung gandum – boleh beli online di sini
1 sudu besar tepung beras – boleh beli online di sini
2 sudu besar marjerin – boleh beli online di sini
1 sudu besar tepung jagung – boleh beli online di sini
1/4 cawan minyak masak/minyak jagung– boleh beli online di sini
Sedikit garam – boleh beli online di sini
Air sedikit (uli nanti agak-agak je sampai tepung tak lekat)
Bahan-Bahan Untuk Inti Sardin:
1 biji bawang merah ( potong dadu ) – boleh beli online di sini
2 ulas bawang putih ( cincangkan ) – boleh beli online di sini
1 tin sardin (buang tulang, isi ikan dilenyek sampai hancur )
2 sudu sos cili – boleh beli online di sini
Garam – boleh beli online di sini
Gula – boleh beli online di sini
Ajinomoto (pilihan) – boleh beli online di sini
Minyak masak – boleh beli online di sini
Cara Memasak:
Untuk memasak inti sardin; Tumiskan bawang merah dan bawang putih tadi sampai kuning. Masukkan sardin tin yang dilenyek tadi bersama kuahnya.
Masukkan sos cili. Perasakan dengan gula, Ajinomoto ( tak nak bubuh pun tak apa) dan garam secukup rasa. Gaul rata , biarkan inti tadi masak dan kering. Boleh tutup api. Inti ni kalau ada yg nak letak kentang pun boleh. Ketepikan.
Untuk membuat doh; Cairkan marjerin bersama minyak di atas api, masak sampai marjerin larut. Tutup api.
Masukkan tepung gandum,tepung beras, tepung jagung dan garam dalam mangkuk, gaulkan sampai jadi macam serbuk roti.
Lepas itu tuangkan marjerin dan minyak tadi. Uli sampai rata. Kemudian Masukkan air sedikit demi sedikit sampai adunan tadi tak melekat. Rehatkan doh dalam 10 minit.
Bulatkan doh tadi ikut besar mana yang kita nak dan gelekkan sampai nipis. (Pastikan gelek sampai nipis, supaya nanti dah masak kulit dia tak tebal)
Kemudian masukkan inti dan toreh hujung kulit sardin roll ni dengan pisau ( tengok gambar).
Dah siap semua, panaskan minyak dan bolehlah goreng. Api perlahan je tau supaya masak sekata luar dan dalam. Siap.
Lebihnya boleh masukkan dalam bekas bertutup dan simpan sejuk beku. Nak makan, keluarkan dan goreng.
Sejak PKPB ramai yang terkesan malah ada yang dibuang kerja. Langkah berjimat cermat perlu diamalkan di mana kalau sebelum ini malas memasak, kenalah rajinkan diri ke dapur. Jika sebelum ini semua benda kita nak beli, apa kata membuatnya sendiri. Roti juga mejadi kesukaan ramai. Jom kita buat sendiri lagi puas makan. Ikut resipi yang dikongsi oleh Datin Shida ini.
Roti Gandum
Bahan-bahannya:-
1 1/4 cawan air suam
3 sudu besar gula
11 gm yis mauripan/yis kering-BELI ONLINE DI SINI
1 sudu besar mentega cair atau minyak-BELI ONLINE DI SINI
3 cawan tepung
1 sudu kecil garam halus
1 sudu kecil baking powder-BELI ONLINE DI SINI
Cara-cara:
1. Campurkan air, yis, mentega cair atau minyak serta gula dalam sebiji mangkuk. Biarkan yis mengembang (lebih kurang 5-10 minit)
2. Di dalam mangkuk besar yang lain campurkan bahan-bahan kering seperti tepung, garam dan baking powder. Gaul sebati
3. Apabila yis berbuih-buih, tuangkan ke dalam mangkuk yang berisi tepung tadi. Gaul sebati.
4. Uli selama 2-3 minit kemudian biarkan doh rehat (doh akan naik 2 kali ganda saiz asal. Pastikan mangkuk adunan besar. Adunan memang lembap. Doh akan melekit pada awalnya. (Jangan tambah tepung)
5. Apabila doh sudah kembang 2x ganda, tumbuk atau uli doh untuk mengeluarkan gelembung udara di dalam doh. Uli lagi doh sehingga permukaan doh nampak sekata. Anda akan rasa permukaan doh tidak melekit lagi.
6. Rehatkan doh sekali lagi. Boleh taburkan bijan atau apa-apa bijirin di atas doh. Doh akan naik sekali lagi. Sapukan merah telur di atasnya dan masukkan ke dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 180’C selama lebih kurang 20 minit. (Bergantung pada jenis oven)
9. Keluarkan roti yang sudah masak, sapukan butter di atasnya dan rehatkan roti sekejap.
10. Potong roti mengikut kesukaan dan boleh dihidangkan dengan jem kesukaan anda.
SELAMAT MENCUBA!
Resipi Ikhlas daripada Datin Shida Yusoff @missdessertparlour