Anda seorang penggemar manisan? Resipi Puding Tiramisu ini memang wajib anda cuba. Kombinasi lemak, manis dan sedikit rasa kopi, menjadikan puding ini sangat sedap! Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.
BAHAN-BAHAN:
Ads
1 tin susu pekat
1 tin susu sejat@cair
5 tin air (guna bekas tin susu tadi utk sukat air)
11 sudu makan tepung kastad ( sukatan membukit)
Biskut marie (perisa kopi) secukupnya
Milo secukup nya
CARA MEMASAK:
Ads
Masukkan susu sejat, susu pekat , air dan tepung kastad ke dalam periuk.
Kacau semua bahan tadi hingga sebati kemudian barulah buka api sederhana.
Kacau sampai pekat dan berkilat kemudian tutup api.
Sendukkan sedikit kastad tadi ke dalam loyang atau bekas. Kemudian masukkan biskut dan taburkan milo.
Ulang langkah sehingga bahan habis. Pastikan lapisan terakhir adalah kastad.
Kisar biskut dan milo. Kemudian tabur di lapisan paling atas tadi. ‘
Masukkan ke dalam peti sejuk dan sedia untuk dinikmati.
Bagi peminat Kek Lumut Kukus, resipi perkongsian saudari Nor Hairiyah Hassim ni antara yang boleh dicuba. Nampak sedap kan? Menurut pemilik resipi, kek ini jika makin lama disimpan, makin sedap rasanya. Nak cuba? Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.
CARA BUAT KEK LUMUT KUKUS SEDAP, GEBU & LEMBUT
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
1. Pukul mentega hingga kembang. Kemudian masukkan telur satu persatu. Setiap sebiji telur dimasukkan, putar dalam 2 minit. 2. Masukkan esen vanilla, perisa pandan dan pewarna hijau. Putar lagi hingga sebati. 3. Seterusnya, masukkan susu pekat manis, horlicks, kaya dan nestum. 4. Tambahkan juga tepung gandum yang telah diayak. Gaul hingga semua bahan sebati. 5. Tuang adunan Kek Lumut ke dalam loyang atau bekas bersesuaian. Jangan tuang sampai penuh sebab kek ini akan naik walaupun ia tak guna bahan penaik. 6. Tutup kek menggunakan aluminium foil atau plastic wrap. Hentak sikit loyang bagi mengeluarkan gelembung udara. 7. Panaskan air dalam periuk kukusan, letak loyang dan kukus guna api sederhana selama 3-6 jam. ( empunya resipi kukus selama 3 ½ jam sahaja. 8. Sejukkan kek dan sedia untuk dinikmati.
Kali ini RASA ingin kongsikan resipi yang sangat sedap dan wow. Coklat dia kemain mewah. Cream puff pula gebu-gebas gitu. Boleh cuba buat. Resipi ini dikongsikan oleh Ismail Abdul iaitu seorang ahli baru di dalam group facebook Rasa Share Resipi.
CARA MEMBUAT CASTARD FILLING
1. Dalam mangkuk masukkan telur kuning, gula dan tepung jagung. Gaul sebati.
2. Selepas sebati, ketepikan.
3. Panaskan susu segar, kemudian masukkan sedikit ke dalam adunan tadi supaya lembut.
4. Selepas adunan tadi sudah lembut, masukkan semuanya dalam susu yang masih di atas api tadi.
5. Masukkan sedikit esen vanila. Gaul sebati. Matikan api.
6. Masukkan dalam mangkuk dan biarkan sejuk kemudian masukkan dalam peti sejuk selama 20 minit.
BAHAN ROTI PASTRI
125 gram mentega
2 sudu gula
1/2 sudu teh garam
1 cawan air
1 cawan tepung gandum
4 biji telur ayam
CARA MEMBUAT ROTI PASTRI
1. Panaskan kuali. Cairkan mentega. Masukkan gula dan garam. Biarkan cair.
2. Masukkan air dan tepung gandum. Kacau sebati.
3. Masukkan pula telur ayam, kacau lagi dan sebatikan.
4. Masukkan dalam piping beg. Paipkan dan bakar pada suhu 220 ikut kesesuaian oven masing-masing.
5. Biarkan sejuk dan buatkan lubang di bawahnya. Paipkan kastard tadi.
BAHAN COKLAT GANACHE
1 bar milk/dark chocolate
2 sudu shortening/lemak sayuran
CARA MEMBUAT
1. Pakai cara double boiling. Masukkan coklat bar dan shortening.
2. Celupkan roti pastri tadi. Siap!
Pernah cuba Bubur Krong Khreng? Rupanya seakan Kuih Siput tapi dijadikan sebagai manisan dan dimakan bersama kuah seakan manisan Biji Nangka. Manisan ini terkenal dikalangan orang Kelantan namun agak sukar dibeli kerana jarang yang menjualnya. Bagi yang teringin nak cuba, saudari Farida Eida ada kongsikan resipinya. Resipi ini tiada sukatan yang khusus. Bahan asas sahaja Cuma anda boleh ubah suai jumlahnya mengikut banyak mana yang anda nak masak. Mudah kan? Selamat mencuba!
BAHAN KUAH: Santan – beli online disini Gula Garam Isi kelapa muda – jika ada Isi nangka – jika suka
CARA MEMASAK: 1. Masukkan tepung ubi secukupnya ke dalam mangkuk. 2. Masukkan air panas mendidih sedikit demi sedikit, kacau sebati. Pastikan anda menggunakan air panas mendidih dari cerek dan bukannya dari mesin air. Jika tidak, adunan tidak akan menjadi. 3. Uli adunan sehingga tidak melekat di tangan. Jika masih melekat, tambah tepung ubi sedikit demi sedikit sehingga mendapat adunan yang kenyal. 4. Kemudian boleh bahagikan adunan dan warnakan ikut citarasa masing-masing. 5. Cubit adunan dan terap menggunakan acuan siput.
6. Didihkan air dalam periuk dan rebus doh sehingga masak. 7. Bila doh sudah terapung, angkat dan masukkan ke dalam bekas berisi air sejuk. Ketepikan seketika. 8. Untuk membuat kuahnya, masak santan bersama gula dan garam. Jumlah gula bergantung pada selera. Garam pula berfungsi menaikkan rasa lemak santan. 9. Bila santan mendidih manja dan gula telah larut, masukkan isi kelapa muda dan juga isi nangka jika suka. Ia berfungsi menyedapkan lagi rasa manisan. 10. Seterusnya masukkan Krong Khreng. Masukkan doh Krong Khreng sahaja dan bukannya dituang bersama air rendaman tadi. 11. Kacau sebati dan sedia untuk dihidangkan.
sekarang!
