Akok adalah antara kuih yang memang popular di bulan puasa. Rasanya yang lemak-lemak manis memang sedap! Untuk membuatnya, kuih ni biasanya dibakar. Namun ada cara mudah yang boleh dicuba. Tak perlu guna arang pun! Guna sandwic maker sahaja.

RESIPI AKOK HOMEMADE

BAHAN-BAHAN:

• Air gula yang telah disejukkan ( 1 cawan air dimasak bersama gula pasir, gula merah & daun pandan. Sukatan gula ikut kemanisan masing-masing)
• 2 sudu makan minyak masak
• 5 biji telur
• Sedikit perisa pandan
• Secubit garam
• 1/2 kotak kecil santan
• 3 sudu makan tepung gandum

CARA MEMASAK:

1. Satukan telur, perisa pandan, garam, santan dan tepung gandum. Kisar selama 2 minit.

2. Kemudian masukkan minyak masak untuk mendapatkan kesan kuning keemasan pada kuih setelah siap dimasak nanti.

3. Seterusnya tambahkan air gula yang telah disejukkan. Kisar sekejap.

4. Panaskan mesin pembakar sandwic dan tuang adunan secukupnya.

5. Bakar sehingga akok masak dan menjadi warna kuning keemasan.

Kredit resipi & foto: Halimatun As Saadiah Ismail

Isi rambutan biasa dimakan begitu sahaja atau dijadikan jem. Namun pernahkah anda mencuba minuman yang diperbuat daripada buah ini? Saudari Azizah Ibrahim ada kongsikan resipinya. Nampak sangat sedap dan menyegarkan. Malah bahan-bahannya juga tidak sukar. Jadi kalau dekat rumah ada banyak buah rambutan boleh cuba buat minuman ni. Barulah rambutan yang banyak tu tidak membazir. Sesuai dinikmati pada bila-bila masa dan juga dimana jua.

RESIPI AIR SEDAP MENGGUNAKAN ISI RAMBUTAN

BAHAN-BAHAN:
Isi rambutan secukupnya
Jus limau nipis – lebih sedap guna limau kasturi kerana lebih wangi
Gula secukup rasa – beli online disini
Daun pudina- jika ada
Ais
Air masak

CARA MEMASAK:
1. Bancuh gula bersama jus limau nipis dan air hingga larut.
2. Masukkan isi rambutan dan juga daun pudina. Jika suka, boleh simpan seketika dalam peti sejuk untuk mendinginkan air. Tidak letak pun tidak mengapa.

3. Tuang bancuhan air rambutan ke dalam gelas dan masukkan ais.
4. Sedia untuk dinikmati.

INFO: Air ini mempunyai rasa masam dan manis. Sangat menyegarkan. Jika suka, boleh juga menambah asam boi dan biji selasih.

Kredit resipi & foto: Azizah Ibrahim

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Ringkas & Mudah. Ini Rahsia Daging Masak Merah Sedap Macam Dekat Kedai

Masak Lemak Cili Api Pisang Muda Campur Bilis Tempoyak

Rahsia Buat Kek Span Pandan Yang Lembut Gebu & Sedap

Sapu Marjerin & Guna Api Kecil. Petua Masak Lempeng Tak Lekat Di Kuali

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Popia merupakan antara sajian ringan mudah yang puan-puan boleh hasilkan dalam jumlah yang banyak dan sejukbekukan. Intinya boleh dipelbagaikan mengikut cita rasa masing. Salah satu resipi popia yang sedap tular di laman web masakan ialah Popia Ayam Cendawan Berkeju ni. Memang layan habis! Jom cuba resipi perkongsian saudari Radia Tussoleha ini.

BAHAN A:

• 1 labu bawang holland(potong cincang)
• 5 ulas bawang putih
• 1 sudu makan lada hitam (tumbuk halus)
• 1 batang lobak merah (potong dadu)

BAHAN B:

• 1 bungkus kulit popia (50 keping)
• 1 paket isi ayam cincang atau 1 mangkuk daging ayam yang dipotong cincang
• 1 bungkus sosej ayam (potong kecil)
• 1 bungkus keju (6 keping)
• 1 tin cendawan (potong racik)
• 1 tin champmbells cream (cendawan or ayam)
• 1biji telur atau 1cawan bancuhan tepung gandum (sebagai gam)
• 1 kiub ayam dan garam secukup rasa
• Minyak untuk menggoreng

CARA MEMASAK:

1. Tumis bahan A sehingga wangi. Kemudian masukkan lobak merah diikuti sosej serta isi ayam.
2. Kemudian masukkan garam, kiub pati ayam. Gaul rata.
3. Masukkan cendawan dan charambells cream.
4. Akhir sekali, masukkan keju. Kacau sebati dan padamkan api. Masukkan ke dalam bekas apabila sudah sejuk.

CARA MEMBUNGKUS POPIA:

1. Sediakan kepingan kulit popia. Sudukan 1 sudu inti di hujung kulit popia danlipat.
2. Lekatkan hujung kulit popia dengan menggunakan bancuhan telur atau bancuhan tepung gandum.
3. Panaskan minyak dan goreng hingga keperangan. Angkat dan toskan.

Nota:

Bahan-bahan diatas boleh menghasilkan lebih kurang 50 keping popia.

Kredit resipi & gambar: Radia Tussoleha