Sedapnya Pepes Ayam. Kalau makan panas-panas memang nikmat. Sesuai dijadikan sajian minum petang atau sajian makan malam bagi anda yang tak suka menu berat. Pepes ni kalau beli, harganya boleh tahan. Jadi jom belajar buat sendiri guna resipi perkongsian dari saudari Rosmirah Yussof. Tak guna banyak bahan pun. Selamat mencuba!

CARA MASAK PEPES AYAM SEDAP

Resipi Pepes Ayam Sedap Boleh Buat Sendiri Di Rumah

BAHAN-BAHAN:
3 ketul dada ayam
2 biji telur
Daun pisang secukupnya
Stepler atau lidi secukupnya

BAHAN KISAR:

1 biji bawang besar (beli online disini)
2 sudu teh ketumbar (beli online disini)
1 sudu teh jintan manis (beli online disini)
1 sudu teh jintan putih (beli online disini)
5 tangkai cili kering (beli online disini)
Sedikit halia
1 Inci kunyit hidup
Sedikit daun kunyit – hiris halus
3 ulas bawang putih (beli online disini)
3 batang serai
1 kotak santan (beli online disini)
1 ketul kiub ayam (beli online disini)
Garam dan gula secukup rasa
Sedikit minyak untuk menumis

CARA MEMASAK:

1. Satukan semua bahan kecuali santan, garam, gula dan minyak masak. Kisar hingga halus

Resipi Pepes Ayam Sedap Boleh Buat Sendiri Di Rumah

2. Rupa bahan yang siap dikisar halus.

Resipi Pepes Ayam Sedap Boleh Buat Sendiri Di Rumah

3. Panaskan minyak masak dan tumis bahan kisar tadi hingga naik bau. Masukkan santan. Gaul rata.

Resipi Pepes Ayam Sedap Boleh Buat Sendiri Di Rumah

4. Masukkan garam dan gula secukup rasa. Masak sampai bahan menjadi pekat.

5. Ambil dada ayam dan potong kecil. Masukkan ke dalam pengisar bersama telur.

Resipi Pepes Ayam Sedap Boleh Buat Sendiri Di Rumah

6. Kisar isi ayam dan telur hingga halus. Tidak perlu tambah air.

Resipi Pepes Ayam Sedap Boleh Buat Sendiri Di Rumah

7. Sejukkan dahulu bahan yang ditumis tadi.

Resipi Pepes Ayam Sedap Boleh Buat Sendiri Di Rumah

8. Kemudian campurkan bahan yang ditumis bersama isi ayam kisar. Gaul sebati.

Resipi Pepes Ayam Sedap Boleh Buat Sendiri Di Rumah

9. Sediakan daun Pisang. Potong lebih kurang saiz 3×4 inci. Letak satu sudu makan adunan ayam.

Resipi Pepes Ayam Sedap Boleh Buat Sendiri Di Rumah

10. Lipat bahagian hujung. Kemaskan bahagian hujung supaya tak terbuka.

Resipi Pepes Ayam Sedap Boleh Buat Sendiri Di Rumah

11. Hasil Pepes Ayam yang telah dibungkus.

Resipi Pepes Ayam Sedap Boleh Buat Sendiri Di Rumah

12. Kukus Pepes Ayam dalam pengukus lebih kurang 10-15 minit. Bila sudah siap kukus, boleh diangkat dan terus dibakar atau disejukbekukan.

Resipi Pepes Ayam Sedap Boleh Buat Sendiri Di Rumah

13. Pepes Ayam yang sudah siap boleh dibakar di dalam kuali atau ketuhar. Bila warna menjadi coklat keperangan, bolehlah diangkat.

Resipi Pepes Ayam Sedap Boleh Buat Sendiri Di Rumah

14. Pepes Ayam homemade siap untuk dihidang.

Resipi Pepes Ayam Sedap Boleh Buat Sendiri Di Rumah

INFO: Jika tiada daun pisang, boleh masukkan adunan Pepes Ayam ke dalam loyang yang telah disapu minyak. Kukus hingga masak. Bila siap dikukus, potong dan bolehlah dibakar.

 

Kredit resipi & foto: Rosmirah Yussof

 

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Cara Buat Aiskrim Kacang Merah Sedap Secara Homemade

Resipi Kentang Putar Sedap Ala KFC. Simple & Tak Guna Banyak Bahan

Resipi Pais Ikan Kembung Sedap & Boleh Masak Cara Kukus Atau Bakar

Resipi Kuih Koci Pulut Hitam Leleh Terlajak Sedap & Tak Perlu Kukus

Resipi Kuih Koci Pulut Hitam Leleh Terlajak Sedap & Tak Perlu Kukus

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

 

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download seeNI sekarang!

KLIK DI SEENI