Dah malam malam gini tetiba rasa lapar pulak. Kalau dapat goreng nasi guna nasi baki tengah hari tadi sedap ni. Boleh makan sambil tengok tv..nyum..nyum.

Penggemar makanan pedas boleh cuba resipii nasi goreng yang ringkas. Makan ketika masih panas buat lagi teruja makan nasi goreng sotong pedas ini.

NASI GORENG SOTONG PEDAS

BAHAN-BAHAN:

• Nasi putih (1 pinggan penuh)

BAHAN TUMIS:

• 1 biji lada merah
• 8 biji cili padi (tidak suka pedas kurangkan)
• 3 biji bawang (sederhana)
• 2 biji bawang putih
• 1/2 inci belacan
• Sedikit ikan bilis (goreng ketepikan)
• 1-2 ekor Sotong (dipotong)
• Kacang, lobak merah (atau sayur-sayur lain kegemaran anda)
• Kicap manis
• Kicap sotong
• 1 biji telur
• Garam & perasa
• Minyak

CARA MEMASAK:

1. Tumbuk lada merah, cili padi, bawang merah, bawang putih, belacan & masukkan sekali ikan bilis yang telah digoreng tadi (tumbuk jangan hancur sangat bahan tadi)
2. Panaskan sedikit minyak. Masukkan bahan tumbuk tadi goreng sekejap.
3. Masukkan sayur kacang panjang, lobak merah dan sotong.
4. Gaul rata dengan api sederhana. Masukkan kicap sotong dan kicap manis (sukatan agak-agak secukup rasa)
5. Pecahkan telur gaul rata dengan bahan tumisan tadi & masukkan nasi.
6. Kacau dan rasa jika tawar letaklah sedikit garam.
7. Goreng dalam 2 ke 3 minit &dan boleh tutup api. Sedia untuk dimakan.

INFO:

1. Boleh tukar berapa banyak kandungan cili padi yang anda suka. Ikut tahap kepedasan anda.
2. Boleh makan bersama ulam seperti timun, salad atau tomato.
3. Boleh juga tambah udang atau bahan lain.

KREDIT RESIPI & GAMBAR: Ryna Kharysta

Kuih Bakar Pandan, antara menu kuih tradisi yang sentiasa disukai ramai kerana kenenakannya yang lemak manis dan lembut dikunyah. Sebenarnya korang, kuih ini sangat ringkas cara membuatnya dan ukuran bahan pun guna cawan je. Bahan pun senang. Apa lagi bolehlah cuba buat menggunakan cara senang ini.

.

KUIH BAKAR PANDAN

BAHAN-BAHAN:

• 3 cawan tepung gandum gandum
• 2 cawan gula
• 5 cawan santan
• 2 biji telur
• Sedikit pes pandan, garam dan pewarna hijau,
• 3/4 cawawan minyak masak.

CARA MEMASAK:

1. Campurkan semua bahan tadi kecuali tepung dalam blender.
2. Kisar hingga sebati, kemudian masukkan tepung.
3. Kisar lagi hingga bancuhan tidak ada yang bergentel
4. Panaskan ketuhar dengan suhu 180C.
5. Tuangkan bancuhan ke dalam loyang yang telah dioles dengan mentega.
6. Bakar hingga masak atau lebih kurang 45 minit
7. Jika suka boleh taburkan di atasnya dengan bijan yang telah digoreng sangai.
   Kredit Resepi : Norizah othman

Sambal tempoyak ikan bilis petai ialah antara lauk kampung paling digemari ramai. Dengan gabungan rasa pedas, masam dan berlemak, resipi sambal tempoyak ini memang membuka selera. Kalau anda cari cara buat sambal tempoyak yang mudah dan sedap, ini dia resepi yang wajib cuba!

Bahan-bahan pun ringkas, tapi hasilnya memang padu. Sesuai dimakan dengan nasi panas, ulam-ulaman atau dijadikan lauk utama bila tak ada selera. Dalam artikel ni, kami kongsikan langkah demi langkah resepi sambal tempoyak ikan bilis petai yang confirm jadi.

SAMBAL TEMPOYAK IKAN BILIS PETAI

Bahan-bahan Sambal Tempoyak Ikan Bilis Petai:

100gram ikan bilis – digoreng garing
50gram isi petai
1 biji bawang holland
1 sudu kecil serbuk kunyit
8 sudu besar tempoyak
Air secukupnya
Garam dan gula secukup rasa

BAHAN KISAR KASAR:
15 biji cili padi
20gran ikan bilis

Cara Buat Sambal Tempoyak yang Sedap & Beraroma boleh tonton di dalam video

Resipi sambal tempoyak ikan bilis petai ni memang menu kampung yang sentiasa digemari. Walaupun mudah disediakan, rasa dia cukup lengkap – masam, pedas, lemak dan wangi. Kalau anda belum cuba, inilah masanya untuk rasai sendiri sambal paling ‘power’ ni.

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Resipi Tempoyak Ikan Patin Sedap Original Pahang

Gulai Tempoyak Ayam Pun Sedap, Kena Cuba Baru Tahu Rasanya

Resipi Pisang Muda Masak Lemak Cili Api, Campur Bilis & Tempoyak Lagilah Sedap

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official