![Untitled design (15)](https://cdn.rasa.my/2019/03/Untitled-design-15-4.jpg)
Tengok rupa biskut ni alahai nampak comel aje. Macam pisang emas kuning dengan tompokan coklat.
Ni lah biskut pisang atau Banana Cookies ada rupa pisang emas kan, tapi sebenarnya disadur coklat berwarna kuning dan coklat. Tu yang sedap sangat tu. Ada inti kacang pulak tu. Ni resepi yang dikongsikan oleh Zaimah Zakaria. Jom semak resipi biskut sedap ni.
BANANA🍌 COOKIES🍪
BAHAN-BAHAN :
Bahan A :
- 170gm mentega
- 60gm gula halus – beli online DI SINI
- 2 biji kuning telur
- 1 sudu kecil esen pisang
* Kacau dengan senduk sahaja semua bahan-bahan di atas
Bahan B :
Bahan inti :
Kacang tanah secukupnya | disangai dan ditumbuk
Gula secukup rasa
* Campurkan dan gaulkan sekali
CARA MEMASAK :
1. Ayak semua bahan., masukkan ke dalam bahan A.
2. Uli sampai jadi doh, kalau nak sama besar timbang doh 15gm tiap satu
3. Masukkan inti kacang tanah yang dicampur dgn gula
4. Bentukkan doh jadi bentuk pisang
5. Bakar pada suhu 170 darjah Celsius selama 30 minit
Bahan Coklat
- Coklat putih dicampur beberapa titik pewarna lemon kuning
- Dark coklat
* Masak coklat guna kaedah ‘double boil’,celup biskut satu-satu dalam coklat kuning, coklat dah keras baru sapu dark coklat.
ANDA INGIN MEMBELI OVEN YANG TERBARU, JOM BELI ONLINE DI SINI
ANDA MUNGKIN TERTARIK VIDEO MASAKAN INI :
DAN JUGA RESIPI-RESIPI INI :
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Koleksi Resipi Agar-Agar Yang Mudah Tapi Sedap
![Koleksi Resipi Agar-Agar Yang Mudah Tapi Sedap](https://www.rasa.my/wp-content/uploads/2020/11/310049.jpeg)
Mencari menu untuk minum petang? Apa kata buat agar-agar yang mudah dan ringkas ini. Walaupun ringkas tetapi rasanya sangat sedap. Sesuai sungguh untuk dimakan seisi keluarga. Kami kongsikan beberapa resipi agar-agar yang boleh anda cuba buat di rumah.
1. AGAR-AGAR PANDAN LUMUT
BAHAN-BAHAN A:
BAHAN-BAHAN B:
- 2 cawan air suam
- 12 helai daun pandan | dipotong kecil
- Esen perisa pandan
*Disatukan dan dikisar untuk dijadikan air daun pandan
BAHAN-BAHAN C:
- Air daun pandan (Bahan B)
- 2 cawan santan – beli online DISINI
- 400 ml susu sejat
- 1 biji telur gred A
- 2 sudu tepung kastard – beli online DISINI
- Secubit garam
- Pewarna hijau pandan secukupnya | jika mahu warna hijau lebih pekat
CARA PENYEDIAAN:
- Basuh agar-agar tali dan toskan.
- Masak agar-agar bersama 6 cawan air sehingga agar-agar larut di dalam periuk.
- Selepas itu, masukkan gula pasir dan masak sehingga gula hancur.
- Masukkan bahan-bahan C dan kacau sehingga adunan mendidih dan pekat.
- Gunakan api perlahan dan kacau selalu. Pastikan adunan tidak berkerak di dasar periuk. Tutup api.
- Tuangkan ke dalam loyang atau acuan.
- Sejukkan seketika di luar, kemudian masukkan ke dalam peti sejuk.
- Potong bila agar-agar sudah keras. Siap!
2. AGAR-AGAR JAGUNG
BAHAN-BAHAN:
LAPISAN BAWAH:
- 6 gram serbuk agar-agar
- 1 tin krim jagung
- 110gram gula
- 250 ml susu segar
- 350 ml air
- Secubit garam
LAPISAN ATAS:
- 6 gram serbuk agar-agar
- 100 gram gula
- 200 ml santan
- 150 ml air
- Secubit garam
CARA PENYEDIAAN:
- Untuk lapisan bawah, didihkan serbuk agar-agar dan air sehingga larut.
- Masukkan gula dan kacau sehingga larut.
- Masukkan susu dan krim jagung. Kacau sebati.
- Tuangkan ke dalam bekas. Biarkan separuh beku. Cakar dengan garfu sebelum dituangkan lapisan atas.
- Untuk lapisan atas, didihkan serbuk agar-agar dan air sehingga larut.
- Masukkan gula dan kacau sehingga larut.
- Masukkan pula santan dan garan.
- Bila dah siap, tuangkan ke atas lapisan tadi.
- Sejukkan pada suhu bilik sebelum dimasukkan ke dalam peti sejuk.
Kredit resipi & foto: Home Creation Kitchen Corner
3. AGAR-AGAR KELAPA MUDA
BAHAN-BAHAN:
LAPISAN BAWAH:
- 1 bungkus serbuk agar-agar
- 900 ml air
- 230 gram gula
- 200 ml santan
- 200 ml susu cair – beli online DISINI
LAPISAN ATAS:
- 1 bungkus serbuk agar-agar
- 550 ml air
- 230 gram gula
- 800 ml air kelapa muda
- 1 helai daun pandan
- Isi kelapa muda
CARA PENYEDIAAN:
- Untuk lapisan bawah, masak serbuk agar-agar, air dan gula di dalam periuk sehingga larut.
- Masukkan santan dan susu. Kacau rata dan tuangkan ke dalam acuan.
- Biarkan beku sedikit sebelum dituangkan lapisan atas.
- Untuk lapisan atas, masuk serbuk agar-agar, air dan gula ke dalam periuk sehingga larut.
- Masukkan air kelapa, daun pandan dan didihkan.
- Buang daun panda dan masukkan isi kelapa muda.
- Cakar-cakarkan permukaan lapisan bawah sebelum dituangkan lapisan atas.
- Sejukkan pada suhu bilik sebelum dimasukkan ke dalam peti sejuk.
Kredit resipi & foto: Home Creation Kitchen Corner
4. AGAR-AGAR BUAH MANGGA
BAHAN-BAHAN:
- 10 gram serbuk agar-agar
- 5 biji buah mangga | dihiris nipis
- 1 cawan susu cair
- 500 ml air
- 200 gram gula
CARA PENYEDIAAN:
- Kisar mangga sehingga hancur. Masukkan gula, serbuk agar-agar dan air ke dalam periuk.
- Masak sehingga gula hancur. MAsukkan mangga dan susu cair. Kacau sebati di atas api perlahan.
- Apabila sudah masak dan pekat, segera masukkan ke dalam bekas acuan.
- Sejukkan di dalam peti ais sebelum dihidangkan.
5. AGAR-AGAR MILO SUSU
BAHAN-BAHAN:
- 1.5 liter air
- 1 paket agar-agar
- 1/2 tin susu pekat
- 7 sudu besar serbuk milo
- 1 cawan air panas
- Gula secukup rasa
CARA PENYEDIAAN:
- Campurkan milo dan susu bersama air panas. Kacau sebati dan ketepikan dahulu.
- Rebus agar-agar bersama 1.5 liter air sehingga mendidih dan masak.
- Kemudian, masukkan bancuhan milo dan susu tadi ke dalam agar-agar dan kacau sebati.
- Tambahkan gula ke dalam agar-agar mengikut sukatan manis yang anda mahukan.
- Kacau rata sehingga mendidih.
- Bila agar-agar sudah betul-betul masak, tutup api dan masukkan ke dalam bekas atau acuan agar-agar. Biarkan selama 30 minit.
- Kemudian, barulah dibekukan ke dalam peti sejuk. Bila dah beku, bolehlah dihidangkan.
Kredit resipi & foto: The Madelline
Anda mencari ACUAN KUIH? Boleh klik DISINI.
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Cara Buat Kastard Labu Yang Lembut & Terasa Lemak Pada Setiap Gigitan
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official:
10 Koleksi Masakan Kelantan Yang Disukai Ramai Di Bulan Puasa.
![10 Koleksi Masakan Kelantan Yang Disukai Ramai Di Bulan Puasa.](https://cdn.rasa.my/2019/03/ubi-stelo-31_30_819566.jpg)
Sedap sungguh masakan Kelantan, selain Nasi Kerabu dan Nasi Dagang banyak lagi masakan yang menjadi kegemaran ramai masyarakat Cik Siti Wan Kembang ini yang enak dan menguja rasa. Walau berbeza menu namun soal rasa memang terbaik. Untuk itu, Rasa bawakan 10 jenis masakan masyarakat Kelantan yang tidak menghampakan bila anda cuba.
GULAI IKAN BERSAMA TIMUN, KACANG PANJANG
BAHAN-BAHAN:
- 3 ekor ikan kembung | bersihkan dan potong dua
- 1000ml santan
- 2 keping asam gelugor
- 5 batang kacang panjang | potong 3-4 cm
- 1 /2 batang timun | hiris bulat
- 8 biji cili padi
- Garam dan gula secukup rasa
BAHAN KISAR:
- 3cm lengkuas | hiris nipis
- 3cm kunyit hidup
- 6 tangkai cili kering
- 6 ulas bawang merah
CARA MEMASAK:
- Masukkan santan dalam periuk bersama bahan kisar, kacau rata .
- Masukkan ikan dan asam keeping. Kemudian didihkan di atas dapur.
- Setelah mendidih, masukkan kacang panjang dan timun.
- Kemudian dengan garam dan gula secukup rasa.
- Setelah sayur layu, tutup api dan gulai ikan sedia dihidangkan.
RENDANG LIMPA
BAHAN-BAHAN
- 1kg limpa | potong kiub bersihkan dan tos
- 750ml santan pekat
- 3 sudu makan kerisik
- 3 sudu makan pes cili kering
- 2 sudu makan air asam Jawa
- 1 keping gula Melaka
- Garam dan gula secukup rasa
- 5 sudu makan minyak masak
BAHAN REMPAH PENUMIS:
- 1 batang kulit kayu manis
- 2 kuntum bunga lawang
- 5 biji buah pelaga
- 5 kuntum bunga cengkih
BAHAN KISAR:
- 6 ulas bawang merah
- 6 ulas bawang putih
- 1 biji bawang besar
- 3cm lengkuas
- 3cm halia
- 5 batang serai
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak dalam kuali, tumiskan rempah penumis, kemudian masukkan bahan kisar.
- Tumis hingga naik bau, masukkan pula pes cili kering. Kacau hingga pecah minyak.
- Masukkan limpa bersama air asam Jawa, kacau hingga limpa kecut.
- Setelah air kering masukkan santan, biarkan terus mereneh atas api sederhana hingga kuah pekat.
- Masukkan pula kerisik, gula Melaka, garam dan gula secukup rasa.
- Kecilkan api, terus kacau rendang hingga timbul minyak.
- Setelah cukup masak, tutup api dan rendang sedia dihidangkan.
KERUTUP AYAM KAMPUNG
BAHAN-BAHAN:
- 1 ekor ayam kampung | belah empat
- 3 sudu makan rempah kerutup
- 2 sudu makan kerisik
- 1 sudu makan sos tomato
- 500ml santan pekat
- 1keping gula Melaka
- Garam dan gula secukup rasa
- 5 sudu makan minyak masak
BAHAN REMPAH PENUMIS:
- 1 batang kulit kayu manis
- 2 kuntum bunga lawang
- 5 kuntum bunga cengkih
- 4 ulas buah pelaga
BAHAN HIRIS:
- 5 ulas bawang merah
- 4 ulas bawang putih
- 2cm halia
BAHAN KISAR HALUS:
- 5 tangkai cili kering
- 6 ulas bawang merah
- 4 ulas bawang putih
- 3cm halia
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak, tumis bahan rempah penumis bersama bahan hirisan hingga wangi.
- Kemudian masukkan pula bahan kisar, diikuti bancuhan rempah kerutup. Kacau rata hingga pecah minyak.
- Masukkan ayam kampung yang telah dibersihkan tadi.
- Apabila ayam sudah kecut dan kering airnya, masukkan pula santan.
- Biarkan mendidih di atas api perlahan, kemudian masukkan air asam Jawa, kerisik, sos tomato, gula Melaka, garam dan gula secukup rasa
- Setelah cukup rasa dan kuah pekat, masukkan cili padi dan tutup api
- Kerutub Ayam Kampung sedia dihidangkan.
.
LAWAR IKAN TAMBAN
BAHAN-BAHAN:
- 5 ekor ikan tamban | bersihkan
- 5 biji limau nipis | ambil jusnya
- 6-7 biji cili padi | hiris halus
- Sedikit hirisan daun kesum
- Sedikit hirisan daun selom
- Sedikit hirisan daun ulam rasa
- Garam dan gula secukup rasa
CARA MEMASAK:
- Ikan yang telah dibersihkan tadi diasing tulang dan isinya.
- Hiris halus atau potong dadu kecil isi ikan tadi.
- Tuangkan jus limau nipis di dalam mangkuk berisi isi ikan tadi.
- Gaul rata sehingga isi ikan menjadi putih.
- Masukkan hirisan cili, daun kesum, selom dan ulam rasa.
- Gaul rata dan perasakan dengan garam dan gula secukupnya.
- Setelah siap, Lawar Ikan sedia dihidangkan..
SINGGANG DAGING LENGKUAS
BAHAN-BAHAN:
- 1kg daging batang pinang | hiris nipis, bersih dan tos
- 2 sudu makan pes cili kering
- 1 sudu makan budu
- 1 sudu makan manisan gula Kerek/gula Melaka
- 1 sudu makan ketumbar biji | kisar kasar
- 3 keping asam gelugor
- 4 -5 hirisan lengkuas | titik
- 1 biji bawang besar | hiris
- 3 ulas bawang putih | hiris
- 10 biji cili padi | titik atau hiris
- Garam dan gula secukup rasa
CARA MEMASAK:
- Gaulkan daging bersama budu, pes cili kering bersama bahan hirisan dan titik. Gaul rata dan perap seketika (lebih kurang 15 minit).
- Masukkan air secukupnya bersama asam gelugor.
- Renehkan di atas api sederhana hingga daging empuk dan masak.
- Perasakan dengan garam dan gula secukupnya.
- Setelah cukup rasa, tutup api dan sedia dihidangkan.
DAGING GULAI KAWAH DENGAN UBI STELO
BAHAN-BAHAN:
- 1kg daging
- 1kg tulang
- 1 kg santan
- 2 biji ubi stelo | buang kulit dan potong dadu besar
- 8 ulas bawang merah | hiris
- Gula kerek/gula Melaka secukupnya
- Garam dan gula secukup rasa
- 3 sudu air asam Jawa
- 5 sudu makan minyak masak
BAHAN HIRISAN NTUK TUMISAN:
- 12 biji bawang merah | hiris
- 6 ulas bawang putih | hiris
- 4cm halia | hiris
- 4 sudu makan Rempah Gulai Kawah
BAHAN REMPAH PENUMIS:
- 1 batang kulit kayu manis
- 3 kuntum bunga lawang
- 5 biji buah pelaga
CARA MEMASAK:
- Untuk sediakan bahan tumisan, panaskan minyak dan tumis rempah penumis bersama bahan hirsan tumisan.
- Kacau rata hingga wangi, kemudian masukkan rempah gulai yang dibancuh dengan sedikit air. Terus kacau hingga pecah minyak dan betul-betul garing.
- Tutup api dan ketepikan seketika.
- Untuk penyediaan gulai, masukkan daging yang telah dihiris dalam periuk dan masak dengan sedikit air.
- Bila daging agak empuk dan airnya kering, masukkan ubi stelo, rempah gulai yang sudah ditumis.
- Gaul rata, kemudian masukkan bawang yang dihiris.
- Tuangkan santan dan masak lagi hingga mereneh.
- Perasakan dengan gula Melaka, air asam Jawa , gula dan garam secukup rasa.
- Sesuaikan rasa dan kepekatan kuah sebelum dimatikan api dan sedia dihidangkan.
TERESEK KACANG PANJANG
BAHAN-BAHAN:
- 10 batang kacang panjang
- 3 biji cili hijau
- 250gm kepak dan leher ayam | potong kecil
- 2 sudu makan rempah kari
- 1 sudu makan kerisik
- 1 sudu makan pes cili kering
- 1 sudu makan air asam Jawa
- 3 cawan santan pekat
- Garam dan gula secukup rasa
- 4 sudu makan minyak masak
BAHAN KISAR:
- 7 ulas bawang merah
- 5 ulas bawang putih
- 3cm kunyit hidup
- 2cm halia
- 2 hiris lengkuas
- 1 sudu makan serbuk ketumbar biji | sangai dan kisar kasar
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak dalam kuali, tumiskan bahan kisar hingga wangi, kemudian masukkan pes cili dan kacau lagi.
- Setelah pecah minyak masukkan rempah kari yang dibancuh dengan sedikit air. Kacau seketika, masukkan campuran isi ayam yang telah dipotong kecil tadi.
- Kacau rata hingga ayam kecut, masukkan air asam Jawa diikuti santan.
- Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
- Akhir sekali masukkan kerisik dan kacang panjang. Gaul rata.
- Apabila kacang layu. Tutup api dan Teresek Kacang Panjang sedia dihidangkan.
AYAM PERCIK
BAHAN-BAHAN:
- 1 ekor ayam sederhana saiz | belah empat, bersihkan dan toskan.
- 1 keping asam gelugor
- Garam dan gula secukup rasa
- 1 batang serai | titik
BAHAN KISAR:
- 6 ulas bawang merah
- 2cm halia
- 1 cawan santan pekat
BAHAN PERAP:
- 3 ulas bawang merah
- 2cm halia
- Garam secukupnya
CARA MEMASAK:
- Kisar bahan perap kemudian lumurkan pada ayam bersama sedikit garam. Biarkan seketika.
- Susun dalam dulang pembakar dan bakar dalam ketuhar.
- Sementara itu, tuangkan bahan kisar dalam kuali bersama santan, serai dan asam gelugor.
- Masak menggunakan api perlahan dan terus kacau hingga kuah pekat.
- Tutup api, ambil sedikit kuah dan sapukan pada ayam bakar berulang kali sehingga kuah melekat pada ayam.
- Angkat dan hidangkan panas-panas.
SOLOK IKAN
BAHAN-BAHAN:
- ekor ikan kembung
- 1/2 biji kelapa sederhana tua | diparut dan ditumbuk
- Minyak untuk menggoreng secukupnya
- 10ulas bawang merah | ditumbuk
- 2ulas bawang putih | ditumbuk
- ½ sudu teh lada hitam | ditumbuk
- 1biji telur ayam
- Garam secukup rasa
CARA MEMASAK:
- Ikan dibuang tulang tengah dan dikikis. Jangan sampai terkoyak kulitnya.
- Isi ikan yang dikikis tadi, ditumbuk.
- Kemudian dicampurkan bersama kelapa dan bahan-bahan lain yang ditumbuk.
- Selepas itu, masukkan telur dan garam secukup rasa ke dalam bahan-bahan tadi.
- Gaul sehingga sebati.
- Masukkan bahan-bahan tadi ke dalam kulit ikan dan goreng sehingga masak.
- Angkat dan sedia dihidangkan panas-panas.
Daging Masak Kunyit Menu Simple & Sedap
![Daging Masak Kunyit Menu Simple & Sedap](https://cdn.rasa.my/2022/04/Untitled-design-2022-04-27T102403.022.jpg)
Menu yang satu ni memang buat korang terliur dan sesuai dihidang semasa makan tengah hari mahupun makan malam. Daging masak kunyit ni dimakan dengan sambal cuka,hiris pula timun kecil yang rangup memang laju menyuap. Jomlah buat nanti.
Daging Masak Kunyit
Bahan-bahan:
Daging (ikut kuantiti yang dikehendaki)
Kunyit hidup (besar ibu jari)
2 ulas bawang putih
Garam secukupnya
Air untuk rebus daging
3-4 titik cuka
Minyak masak secukupnya
Serbuk kunyit
Sos tiram
1 biji bawang besar / bawang Holland
Cili merah
Cara memasak:
1.Tumbuk bawang putih dengan kunyit, campakkan semua dalam periuk bersama daging, sedikit garam dan air.
agi cepat empuk, masukkan beberapa titik cuka.
3.Rebus daging jangan sampai kering air. Kalau air tersalah banyak, buang je. Tak payah tunggu sampai kering. Rasakan dulu dagingnya masak ke tak. Tinggalkan sikit air kalau suka jenis basah, lepas tu baru masukkan minyak masak. Kalau kurang kuning, masukkan serbuk kunyit lagi.
4.Last sekali masukkan sos tiram atau sos seafood, hirisan bawang besar dan cili. Siap untuk dihidang.
Kredit: Noor Hafiza Mohamad
Simple Tapi Sedap Ayam Masak Kunyit Halia, Tak Sampai 30 Minit Dah Boleh Siap
Resipi Solok Lada Kukus & Solok Lada Rebus Yang Sedap, Mudah
Ini Tip Buat Kulit Popia Homemade Menjadi & Lembut, Guna 3 Bahan