Bagi yang gemar hidangan LempengKelapa, RASA kongsikan kembali resipi dari Puan Hajah Zainab Bt Mawan yang boleh anda cuba. Bahan-bahan yang digunakan sangat mudah, ringkas dan hasilnya juga membuka selera. Selamat mencuba.
CARA MASAK LEMPENG KELAPA YANG LEMBUT & SEDAP
Ads
BAHAN-BAHAN:
1 cawan nasi
2 1/2 cawan air
2 cawan tepung gandum
2 cawan kelapa muda parut
Secubit garam
Sedikit minyak masak
CARA MEMASAK: 1. Kisar nasi bersama air hingga halus. Tuang ke dalam bekas bersesuaian. 2. Masukkan tepung gandum, kelapa muda parut, secubit garam dan sedikit minyak masak. Adun adunan tadi hingga sebati. 3. Panaskan kuali, oles sedikit minyak dan tuangkan adunan tadi. Saiz dan bentuknya terpulang pada kreativiti masing-masing.
Bangsa Johor mesti kenal kuih tradisional ni. Kaya dengan rasa labu lemak manis yang cukup berkhasiat. Kuih ni cukup popular di majlis kenduri kendara, jadi manisan untuk hantaran pun boleh. Bahan-bahannya cukup ringkas aje.
Ilmu buat kuih tradisional ni, anak-anak muda elok sangat belajar buat kuih ni. Ni perkongsian cara membuatnya dari Muzzammil Mustafa Sani dari laman webnya dapur.maskulin.com
KUIH KACAU LABU
BAHAN-BAHAN :
CARA MEMASAK :
1.Masak santan bersama gula dan daun pandan hingga pekat.
2. Kemudian, masukkan telur, labu yang telah dibuang kulit, direbus dan dikisar halus bersama garam.
3. Kacau sebati. Sesudah itu, tuangkan bancuhan air tepung jagung ke dalamnya. Apabila sudah pekat, tuangkan adunan ke dalam loyang. Boleh dibekukan dalam peti sejuk jika suka.
4. Bentukkan kuih mengikut acuan yang digemari. Boleh juga dihias dengan halwa.
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Petang-petang dapat makan Getuk Ubi Kayu Goreng memang asyiklah. Minum pula kopi ‘O’ panas, terangkat habis minum petang anda. Ubi kayu selain sedap digoreng begitu sahaja, sangatlah sedap jika dibuat Getuk Ubi Kayu Goreng. Kalau anda ada ubi kayu di rumah, bolehlah cuba buat. Ini resipi Getuk Ubi Kayu Goreng seperti yang dikongsikan oleh Shahmila Radha
Ubi kayu (yang sudah direbus, lenyekkan) 3 senduk besar kelapa parut 3-4 sudu besar gula pasir – beli online 2 sudu besar tepung beras 1/2 sudu teh garam
CARA MEMBUAT:
1. Rebus ubi kayu sampai empuk. Ketepikan bagi sejuk dulu.
2. Yang ini bahan untuk celup tepung. Campurkan tepung beras, tepung jagung, garam dan air. Gaul sampai sebati. Bancuhan ini jangan terlalu pekat atau cair. Dah siap ketepikan.
3. Ini bahan untuk bebola ubi kayu. Gaul ubi kayu, kelapa parut, gula pasir, tepung beras dan garam sampai sebati. Adunan ini memang lembut. Gula Pasir boleh letak ikut selera tekak masing-masing. Kalau suka manis lebihkan.
4. Taburkan tepung gandum pada bekas supaya tak melekat. Bulatkan bebola ubi kayu tadi macam dalam gambar. Panaskan minyak, celup dengan adunan tepung tadi dan goreng. Api sederhana sahaja, Lebihan tepung boleh goreng akhir sekali dan tabur atas bebola ubi kayu tadi. Siap!
Kuih Tako sememangnya jadi kegemaran ramai di bulan puasa. Pernah cuba Kuih Tako Sagu Jagung? Sama enaknya dengan Kuih Tako biasa tu. Teksturnya yang lembut, manis dan ada rasa ketulan jagung menjadikan ia antara kuih yang mendapat permintaan ramai. Nak cuba buat sendiri Kuih Tako Sagu ni? Jom cuba resipi perkongsian Opah Mas Cotek. Pasti menjadi dan puas hati.
CARA MEMASAK: 1.Didihkan air bersama daun pandan. 2. Masukkan sagu, kacau sebati. 3. Kemudian masukkan jagung. Masak lagi sehingga sagu menjadi jernih. 4. Tuang sagu ke dalam acuan atau kelongsong atau bekas yang bersesuaian. 5. Sejukkan sagu. Ketepikan seketika.
CARA MEMASAK: 1.Dalam periuk, satukan kesemua bahan hingga sebati. Tapis jika perlu. 2. Kemudian masak dengan menggunakan api sederhana sehingga mendidih dan pekat. 3. Tuang ke atas adunan sagu tadi dan sejukkan.4. Kuih Tako Sagu siap untuk dihidangkan.
Rindu pada juadah air tangan, rindu suasana berbuka bersama keluarga, dan rindu detik-detik berkongsi rezeki di meja yang sama. Tahun ini, Mardhiyyah Hotel & Suites kembali menyemarakkan kenangan itu menerusi Bufet Ramadan Destinasi Rasa 3.0, sebuah perjalanan rasa yang mengangkat kekayaan masakan tempatan dan sentuhan antarabangsa
sekarang!
