Kuih Tepung Pasung atau juga dikenali dengan nama Kuih Tepung Serunai merupakan salah satu kuih tradisional yang digemari ramai. Rasanya sangat enak. Lemak manis, memang sedap dimakan. Bahan serta cara membuatnya pun cukup mudah. Saudari Pn Habsah Ngah ada kongsikan resipinya. Jom cuba! Anda pasti puas hati dengan hasilnya.

 

CARA MEMBUAT TEPUNG PASUNG / KUIH SERUNAI

Resipi Kuih Tepung Pasung @ Serunai Guna Sukatan Cawan

BAHAN BAHAGIAN BAWAH:
2 sudu makan gula pasir beli online disini
1 ½ keping gula melaka beli online disini
1 1/2 cawan air
1 helai daun pandan wangi
40gm tepung beras beli online disini
20gm tepung ubi beli online disini
1 sudu teh air kapur beli online disini

BAHAN BAHAGIAN ATAS:
3 sudu makan tepung beras
1 sudu makan tepung gandum
1 1/2 cawan santan sederhana pekat
1 sudu teh garam halus
1 sudu teh gula

BAHAN LAIN:
Daun pisang secukupnya untuk dijadikan kelongsong

CARA MEMASAK:

1. Sediakan kelongsong berbentuk kon menggunakan daun pisang. Kemudian bila sudah siap, masak gula, gula pasir dan daun pandan hingga gula hancur. Sejukkan.

Resipi Kuih Tepung Pasung @ Serunai Guna Sukatan Cawan
2. Tapis dan satukan dengan bahan-bahan bahagian bawah dan masak atas api sederhana hingga likat dan kental.

Resipi Kuih Tepung Pasung @ Serunai Guna Sukatan Cawan
3. Sudukan @ paipkan adunan ke dalam kelongsong daun pisang yang telah dibuat dan dirikan kelongsong di dalam lubang-lubang pengukus. Kukus selama 5 minit. Ketepikan.

IKLAN

Resipi Kuih Tepung Pasung @ Serunai Guna Sukatan Cawan
4. Seterusnya, satukan semua bahan bahagian atas, tapis dan masak di atas api hingga likat dan kental.

Resipi Kuih Tepung Pasung @ Serunai Guna Sukatan Cawan
5. Kemudian sudukan @ paipkan ke dalam kelongsong daun pisang yang telah berisi bahagian bawah yang telas dikukus tadi. Lakukan hingga habis adunan.

Resipi Kuih Tepung Pasung @ Serunai Guna Sukatan Cawan
6. Teruskan mengukus lebih kurang 10 minit dengan api yang kecil. Elakkan kukus guna api besar kerana akan menyebabkan kelongsong daun pisang yang berisi adunan kuih tu tumbang.
7. Biar kuih sejuk barulah dihidangkan.

Resipi Kuih Tepung Pasung @ Serunai Guna Sukatan Cawan

Resipi Kuih Tepung Pasung @ Serunai Guna Sukatan Cawan

Kredit resipi & foto: Pn Habsah Ngah

IKLAN

 

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

 

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Cara Mudah Masak Sotong Stim Limau Thai Yang Sedap

Cara Masak Kacang Botak Homemade Yang Rangup & Sedap

IKLAN

Sedap & Mudah. Resipi Pengat Bebola Durian Best Untuk Minum Petang

Cara Buat Peanut Butter Homemade Lebih Sihat & Tanpa Gula

 

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official