Bila tiba musim perayaan, Kuih Siput ni memang laris. Dari dulu hinggalah sekarang, kudapan tradisional ni memang menjadi buruan ramai. Nak buat pun mudah je. Lagipun jika buat secara homemade memang lebih sedap, rangup dan puas makan. Jom cuba.
KUIH SIPUT RANGUP
BAHAN-BAHAN:
- 1 kg tepung gandum
- 1 cawan marjerin
- 1 cawan gula halus
- 2 paket serbuk kari kecil
- 1 sudu teh garam
- 1 kotak kecil santan
- 1 biji telur
- Daun kari
CARA MEMASAK:
- Satukan semua bahan dan uli hingga sebati.
- Panaskan minyak yang banyak dalam kuali dan cubit doh kuih siput tadi.
- Gelekkan doh pada acuan kuih siput, masukkan ke dalam minyak panas ebrsama daun kari dan goreng hingga garing.
- Angkat dan sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Cik Lah Pink
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Moong Dal Vada, Rangup Di luar Lembut Di Dalam
Sempena Deepavali yang bakal menjelma, jom kita nikmati snek istimewa. VADA ~ Vada @ Vadai @ Vadey ialah Indian snek yang diperbuat dari pelbagai jenis kacang dal. Ada yang dibuat dari dal putih, dal kuning, dal merah, dal hitam dan lain-lain. Hari ini kita share resipi oleh Chef Sue, salah satu resipi vada yang diperbuat dari dal kacang hijau (berwarna kuning) atau dikenali juga sebagai moong (mung) dal. Buat bentuk bites size mudah untuk dinikmati. Rangup di luar tapi lembut di dalam.
MOONG DAL VADA
Bahan-bahan:
1 cawan moong/mung dal
1/4 cawan air
3 sudu makan tepung beras
2 biji cili hijau – cincang
2 biji bawang merah India – cincang
2 tangkai daun ketumbar – cincang
1 sudu teh jintan manis
1/2 sudu teh garam halus
1/4 sudu teh baking soda
Cara memasak:
1. Rendam moong dal selama 4-5 jam. Basuh bersih dan toskan. Kisar halus dengan air.
2. Tuang kisaran kacang dal tadi ke dalam mangkuk. Tambah semua bahan-bahan lain lalu kacau sebati. Rehatkan 10-15 minit.
3. Panaskan minyak yang agak banyak dalam kuali.
4. Bentukkan campuran tadi mengikut citarasa. Boleh gunakan tangan* yang basah untuk bulat-bulatkan adunan tadi. Kemudian masukkan ke dalam minyak panas.
5. Goreng vada hingga kuning keperang-perangan. Toskan.
6. Hidangkan panas bersama chutney atau tomato sos.
*saya guna 2 sudu untuk membentuk vada.
Kredit: Sue M Arukin
Cara Buat Kuih Tepung Boko Ubi Kayu Yang Lebih Mudah & Sedap
Sedap & Mudah. Puan Selvi Kongsi Resipi Muruku Istimewa Sempena Deepavali
Cara Buat Aiskrim Ala Magnum Viral Secara Homemade
Sekarang sedang musim orang cuba buat Aiskrim Malaysia. Pelbagai jenis dan perasa dihasilkan dan resipinya dikongsi di laman-laman sosial. Paling terbaru, Aiskrim Ala Magnum pula mencuri perhatian ramai. Nampak sedap kan? Bagi yang ingin mencuba, saudari Raja Amanina ada kongsikan resipinya. Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.
AISKRIM ALA MAGNUM
BAHAN AISKRIM:
- 2 cawan whipping cream jenis dairy (tenusu) – boleh gantikan dengan susu cair atau susu full cream. Tapi kalau guna whippping cream, rasanya lebih gebu.
- ½ cawan susu pekat manis
- 1 sudu teh ovalette
- Sedikit esen vanilla
BAHAN COKLAT:
- 350gm coklat masakan @ dark chocolate
CARA MEMASAK:
1. Satukan kesemua bahan-bahan aiskrim dan kisar guna blender hingga adunan kembang dua kali ganda. Ketepikan.
2. Masak coklat menggunakan teknik double boil sehingga cair. Bila dah suam, masukkan ke dalam piping bag.
3. Picit coklat ke dalam plastik aiskrim dan ratakan. Ketebalannya pastikan tidak terlalu nipis dan tidak terlalu tebal.
4. Tuang bancuhan aiskim tadi ke dalam plastik aiskrim, ikat dan bekukan dalam peti sejuk selama 5-6 jam atau semalaman.
INFO:
1. Salutan coklat di dalam plastik tidak perlu mengeras. Kerana jika mengeras, susah untuk memasukkan bancuhan aiskrim.
2. Adunan aiskrim dan coklat tidak akan bercampur. Jadi tidak perlu risau.
3. Coklat pekat yang diratakan dalam plastik akan melekat di sekeliling. Bila tuang bancuhan aiskrim, automatik ruang tengah akan jadi kosong dan bolehlah tuang bancuhan aiskrim.
Keliru macam mana nak buat Aiskrim Magnum ni? Video perkongsian saudari Nurul Shaedah ni boleh dijadikan panduan.
https://www.facebook.com/nurul.idahamfiedin/videos/1451732191625623/
https://www.facebook.com/nurul.idahamfiedin/videos/1451732161625626/
Kredit resipi & foto: Raja Amanina
Kredit video: Nurul Shaedah
Resipi Potato Fritters Sedap, Snek Homemade Mudah Untuk Anak-Anak
Tak tahu nak makan apa? Jom buat Potato Fritters yang sedap ni untuk kudapan anak-anak.
Bahan-bahan untuk membuatnya sangatlah mudah dan tidak renyah. Bahkan anda boleh sahaja membuatnya menggunakan apa sahaja bahan yang ada dalam peti sejuk. Paling penting, kena ada kentang. Lain-lain bahan boleh guna apa sahaja yang anda rasa bersesuaian. Oh ya, resipi ini juga tidak menggunakan air tau kerana ubi kentang sudah mengeluarkan air.
Jom cuba! Resipi perongsian saudari Nana Ereena ini tentunya tidak akan mengecewakan. Selamat mencuba!
CARA BUAT POTATO FRITTERS YANG SEDAP & MUDAH UNTUK ANAK-ANAK
BAHAN-BAHAN:
3 biji ubi kentang – disagat halus – beli online disini
1/2 batang lobak merah – sagat
4 sudu tepung jagung – beli online disini
3 sudu tepung gandum – beli online disini
1 biji telur
Bawang merah – hiris
Daun sup – hiris
Cili Merah – hiris nipis
Garam
Serbuk lada hitam – beli online disini
Kiub pati ikan bilis – beli online disini
CARA MEMASAK:
1.Bersihkan ubi kentang dan kupas kulitnya. Kemudian sagat halus.
2.Satukan semua bahan dalam mangkuk yang besar. Adun sebati.
3.Panaskan minyak masak dalam kuali. Goreng adunan hingga kekuningan.
4.Angkat, toskan minyak dan sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Nana Ereena
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
