Bagi puan-puan yang gemar membuat kek, boleh cuba resipi Kek Span Coklat perkongsian saudari Imah Rahman ni. Sangat mudah dan hasilnya memang mengagumkan. Sangat berbaloi untuk dicuba.

RESIPI KEK SPAN COKLAT TERLAJAK GEBU

.

BAHAN A:

• 5 biji putih telur
• 1/2 cawan gula kastor
• 1 sudu teh cream of tartar

CARA-CARA:
1. Putar putih telur hingga berbuih. Kemudian masukkan gula dan cream of tartar. Pukul sehingga kental dan bertanduk. Ketepikan sebentar

BAHAN B:

• 5 biji kuning telur
• 1 biji telur
• 3/4 cawan tepung kek
• 1 sudu makan serbuk koko
• 1/4 cawan minyak jagung
• 1/4 cawan susu cair
• Secubit garam
• 1 sudu teh perisa coklat/coklat emulco
• 1 suduteh esen vanilla

CARA-CARA:
1. Pukul sebati hingga berkrim

CARA MEMASAK:

1. Panaskan ketuhar pada suhu160°c.
2. Lapik loyang dengan baking paper dan sapu dengan majerin.
3. Masukkan bahan A sedikit demi sedikit ke dalam bahan B. Sebatikan dengan mengaup balikkan adunan hingga sebati.
4. Tuang adunan ke dalam loyang dan bakar selama 70 minit menggunakan kaedah double boiler.

Nota: Kek ini lebih sedap dimakan bila disimpan dalam peti sejuk.

Kredit resipi & gambar: Imah Rahman

Bubur, pemanis pelengkap hidangan yang memang digemari ramai..Jika anda penggemar bubur dan mahu masak sendiri, anda boleh cuba bubur bebola pulut bersagu bersama keladi ni..Yang pasti memang mudah dan sedap! Rugi kalau tak cuba..

BUBUR BEBOLA PULUT BERSAGU BERSAMA KELADI

BAHAN-BAHAN

BEBOLA PULUT:

• 100gm tepung pulut
• 50gm kelapa parut
• 30gm gula merah/melaka
• Sedikit air
• Garam secukup rasa
• 1 sudu makan minyak masak
• 1 sudu teh tepung jagung

DOH:

• 1 helai daun pandan
• 100gm keladi yang dipotong dadu serta direbus
•  1/2 sudu teh garam

KUAH:

• 250gm santan pekat
• 100gm gula pasir
• 50gm sagu mata ikan yang telah dibasuh dan ditoskan airnya
• 650ml air untuk merebus

CARA MEMASAK:

1. Untuk membuat inti kelapa;  Campurkan kelapa parut, minyak masak, air sebanyak satu cawan, gula merah/melaka, daun pandan dan tepung jagung di dalam  kuali dan kacau.  Kemudian hidupkan api masaklah sehingga kering. Sejukkan dan ketepikan.
2. Untuk membuat doh; Di dalam periuk, jerang air bersama daun pandan sehingga mendidih.  Kemudian gaulkan tepung pulut bersama 1/2 sudu teh garam dan sedikit air. Bancuh sehingga tidak melekat pada tangan dan boleh membentuk doh.
3. Ambil secubit tepung pulut sebesar duit syiling 0.50 sen, bentukkan bulat dan leperkan. Masukkan inti kelapa yang telah disejukkan tadi, bentukkan bulat semula.
4. Didihkan air di dalam periuk, kemudian masukkan bebola pulut tersebut ke dalam air yang mendidih. Masak sehingga bebola pulut timbul di permukaan. Buatlah sehingga habis ke semua adunan tadi.
5. Untuk membuat kuah; Satukan keladi, gula, garam, santan pekat dan sagu mata ikan dalam satu periuk. Masaklah sehingga kuah agak memekat.
6. Siap untuk dihidangkan.

Ramai yang pandang rendah sayur kangkung sebagai sayur murahan, tapi siapa sangka ia sebenarnya penuh khasiat dan super sedap bila digoreng bersama belacan dan sotong? Resipi dari Dapur Lazz ini memang wajib anda cuba kalau nak makan hidangan yang mudah, sedap dan meletop!

Cara masaknya sangat simple tapi hasilnya padu. Kangkung rangup, sotong lembut dan sambal belacan yang pedas menyengat, gerenti jadi kegemaran seisi keluarga!

KANGKUNG GORENG BELACAN SOTONG

Bahan-bahan Yang Anda Perlu Sediakan

• 1 ikat kangkung segar

• 2 ekor sotong sederhana, bersihkan dan hiris

Bahan Tumis (Tumbuk atau Blend)

• 2 ulas bawang merah

• 1 ulas bawang putih

• 1 biji cili hijau

• 4 biji cili api merah

• Belacan secukup rasa

• Garam secukupnya

• Gula secukupnya

• Serbuk perasa jika suka

CARA MEMASAK:

1. Tumis bahan tumbuk dalam minyak panas sehingga agak garing dan bau wangi naik, pasti membuka selera.

2. Masukkan sotong, goreng selama 4-5 minit sahaja supaya sotong kekal lembut dan tidak liat.

3. Perasakan dengan garam, gula, dan serbuk perasa. Kacau rata, cuba rasa dulu supaya cukup sedap.

4. Masukkan kangkung. Tingkatkan api dan kacau sehingga kangkung layu dan semua bahan sekata.

5. Angkat dan hidang segera – paling sedap dimakan panas-panas bersama nasi putih panas.

Kenapa Anda Wajib Cuba Resipi Ini?

• Sayur kangkung yang murah berubah jadi hidangan premium bila digabung dengan belacan pedas dan sotong segar.

• Resipi pantas dan tak perlu skill tinggi, sesuai untuk semua peringkat tahap memasak.

• Pedas, rangup dan penuh rasa, sangat sesuai sebagai lauk pelengkap makan tengah hari atau malam.

• Boleh dijadikan menu sihat kerana kangkung kaya serat dan sotong sumber protein rendah kalori.

• Sesuai untuk hidangan keluarga, majlis santai dan juga bekal.

INFO: Boleh tukar cili merah ke cili padi bagi yang suka pedas.

Kredit resipi & foto: Dapur Lazz

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Resipi Nasi Kerabu Kuning Sedap. Masak Sendiri Baru Puas Makan.

Resipi Rojak Ayam Sedap. Masak Sendiri Puas Hati & Lebih Jimat

Cara Masak Oden Homemade Ala Family Mart. Sedap & Puas Makan

Jom Cuba! Resipi Kuih Kole Kacang Sedap, Mudah & Kurang Manis

Resipi Power, Masak Asam Pedas Rebus Stail Orang Utara

Resipi Kerabu Telur Masin Mudah & Sedap. 10 Minit Je Dah Siap.

Adunan Tepung Pisang Goreng Sedap, Rangup & Tak Serap Minyak

Cara Buat Sira Buah Cermai. Resipi Orang Dulu-Dulu Yang Sedap & Wajib Cuba

5 Resipi Sajian Air Asam Pembuka Selera. Memang Sedap!

Sedap…Begini Cara Buat Coleslaw Sebijik Macam KFC

Cara Mudah Buat Tat Telur Portugis Homemade Yang Sedap