Terdapat pelbagai biskut moden yang telah di ubah suai. Pelbagai bahan telah ditambah ke dalam biskut untuk menyedapkan lagi biskut seperti oat, susu, Horlicks dan sebagainya. Jadi, anda mempunyai banyak pilihan untuk memilih biskut yang anda sukai. Jom cuba 10 jenis biskut ini.

1. PUTU KACANG BERSUSU

BAHAN-BAHAN:

• 300gm tepung kacang hijau
• 150gm susu tepung
• 100gm gula ising
• 50gm gula ising untuk hiasan
• Sedikit air untuk lembapkan adunan

CARA MEMASAK:

1. Gaul semua bahan di atas kecuali air. Kemudian barulah direnjis sedikit air ke dalam adunan. Jangan terlalu basah.
2. Taburkan sedikit gula ising ke dalam acuan. Kemudian tekan kuat adunan ke dalam acuan. Keluarkan dari acuan. Ulangi langkah hingga selesai.
3. Bakar menggunakan suhu 150C selama 10 minit.
4. Keluarkan dan sejukkan. Simpan di dalam bekas kedap udara.

Saiz hidangan : 40-50 keping

Keistimewaan : Rasa lemak kacang

INFO CHEF:  Boleh bentukkan mengikut selera masing-masing.

2. BATANG BURUK BERSUSU HORLICKS

BAHAN-BAHAN:

• 20 keping kulit popia
• Minyak masak secukupnya

UNTUK SALUTAN:

• 200gm serbuk kacang hijau
• 150gm Horlick
• 100gm susu tepung
• 100gm gula ising

CARA MEMASAK:

1. Kulit popia dipotong mengikut cita rasa. Panaskan minyakdan goreng kulit popia. Angkat  dan toskan.
2. Campurkan kesemua bahan untuk salutan dan kemudian gaulkan dengan  kulit popia yang telah digoreng.
3. Simpan di dalam bekas kedap udara.

Saiz hidangan : 40-50 keping

Keistimewaan : Rasa kacang hijau beri kelainan

Jenis masakan : Pencuci mulut

INFO CHEF:  Boleh bentukkan mengikut kegemaran masing-masing.

3. JEJARI SUSU BEROAT

BAHAN-BAHAN:

• 200gm tepung gandum
• 100gm susu pekat
• 100gm oat
• 100gm gula halus
• 150gm marjerin
• 1 biji telur
• 10gm soda bikarbonat
• 10gm baking powder

HIASAN:

• Sedikit kuning telur
• Oat

CARA MEMASAK:

1. Pukul telur bersama marjerin dan gula hingga kembang. Masukkan susu, oat, baking powder dan soda bikarbonat.  Gaul sebati.
2. Masukkan tepung gandum dan uli hingga menjadi doh. Terap adunan tadi beralaskan plastik.
3. Potong memanjang kemudian sapukan kuning telur dan sedikit oat sebagai hiasan.
4. Bakar pada suhu 150C selama 10 minit.
5. Keluarkan dan sejukkan. Simpan di dalam bekas kedap udara.

Saiz hidangan : 40-50 keping

Keistimewaan : Tekstur oat dapat dirasa ketika digigit

INFO CHEF:  Agak menyihatkan kerana mengandungi oat.

4. BEBOLA SUSU

BAHAN-BAHAN:

• 200gm tepung gandum
• 100gm susu pekat
• 100gm gula halus
• 150gm   marjerin
• 1 biji telur
• 10gm soda bikarbonat
• 10gm serbuk penaik

CARA MEMASAK:

1. Pukul telur bersama marjerin dan gula sehingga kembang.  Masukkan susu pekat, soda bikarbonat dan serbuk penaik. Gaul hingga sebati.
2. Masukkan tepung gandum dan uli hingga menjadi doh.
3. Bentukkan adunan seperti bebola.
4. Bakar sehingga masak pada suhu 150C selama 10 minit.
5. Keluarkan dan sejukkan. Simpan di dalam bekas kedap udara.

Saiz hidangan : 40-50 keping

Keistimewaan : Rasa lemak susu

INFO CHEF:  Boleh bentukkan mengikut kegemaran masing-masing.

5. BISKUT BUNGA HORLICKS

BAHAN-BAHAN:

• 200gm tepung gandum
• 100gm susu pekat
• 100gm gula halus
• 150gm marjerin
• 100gm Horlicks
• 1biji telur
• 10gm soda bikartbonat
• 10gm serbuk penaik
• Cip Coklat untuk hiasan

CARA MEMASAK:

1. Pukul telur bersama marjerin dan gula hingga kembang.
2. Masukkan pula susu, Horlick, soda bikarbonat, baking powder. Gaul sebati.
3. Masukkan tepung kemudian uli hingga membentuk doh.
4. Bentukkan adunan menjadi bunga. Letakkan cip coklat sebagaihiasan.
5. Bakar pada suhu 150C selama 10 minit.
6. Keluarkan dan sejukkan. Simpan di dalam bekas kedap udara.

Saiz hidangan : 40-50 keping

Keistimewaan : Rasa lemak Horlicks

INFO CHEF:  Boleh bentukkan mengikut kegemaran masing-masing.

6. BISKUT SUSU BERTAKTHA

BAHAN-BAHAN:

• 300gm tepung jagung
• 200gm susu pekat
• 250gm marjerin
• Ceri merah secukupnya |hiasan

CARA MEMASAK:

1. Campurkan kesemua bahan dan gaul sebati. Sekiranya adunan agak lembik, boleh tambah tepung jagung sedikit demi sedikit.
2. Bentukkanm adunan tadi bulat-bulat dan leperkan sedikit. Letakkan ceri merah di atasnya. Letak di dalam dulang pembakar.
3. Bakar dengan suhu 150C selama 10 minit.
4. Keluarkan dan sejukkan. Simpan di dalam bekas kedap udara.

Saiz hidangan : 40-50 keping

Keistimewaan : Rasa susu yang sedap

INFO CHEF:  Boleh juga hiaskan dengan manik warna-warni untuk lebih menarik.

7. BISKUT RERAMA

BAHAN-BAHAN:

• 300gm tepung jagung
• 200gm susu pekat
• 250gm marjerin
• Coklat masakan secukupnya | hiasan

CARA MEMASAK:

1. Campurkan kesemua bahan dan gaul sebati.Sekiranya adunan agak lembik,boleh tambah tepung jagung sedikit demi sedikit. Bentukkan menjadi doh.
2. Uli dan tekap menjadi bentuk rama-rama. Paipkan coklat masakan yang dicairkan untuk membentuk rama-rama.
3. Masukkan di dalam loyang pembakar. Bakar dengan suhu 150C selama 10 minit.
4. Keluarkan dan sejukkan. Simpan di dalam bekas kedap udara.

Saiz hidangan : 40-50 keping

Keistimewaan : Bentuk yang unik

INFO CHEF:  Boleh bentukkan mengikut kegemaran masing-masing.

8. BISKUT NESTUM

BAHAN-BAHAN:

• 200gm tepung gandum
• 100gm marjerin
• 100gm gula ising
• 100gm soda bikarbonat
• 100gm serbuk penaik
• 80gm Nestum
• 20gm Horlicks
• 1 biji telur

CARA MEMASAK:

1. Pukul telur bersama gula dan marjerin hingga kembang. Masukkan tepung bersama soda bikarbonat, serbuk penaik, horlicks dan Nestum. Kacau sebati.
2. Uli hingga menjadi doh dan bentukkan mengikut cita rasa masing-masing.
3. Letakkan di dalam dulang pembakar dan bakar pada suhu 150C selama 10 minit.
4. Keluarkan dan sejukkan. Simpan di dalam bekas kedap udara.

Saiz hidangan : 40-50 keping

Keistimewaan : Rasa lemak kacang

INFO CHEF:  Sangat mudah dibuat dan sedap.

9. BISKUT JEJARI COKLAT

BAHAN-BAHAN:

• 300gm tepung gandum
• 200gm susu pekat
• 250gm marjerin
• Coklat masakan | hiasan

CARA MEMASAK:

1. Campurkan kesemua bahan dan gaul sebati.
2. Uli adunan dan bentukkan memanjang. Masukkan di dalam loyang pembakar.
3. Bakar dengan suhu 150C selama 10 minit.
4. Dengan menggunakan ‘piping’, hiaskan dengan coklat masakan yang telah dicairkan dan sedikit ceri warna-warni di atasnya.
5. Simpan di dalam bekas kedap udara.

Saiz hidangan : 40-50 keping

Keistimewaan : Rasa lemak kacang

INFO CHEF: Coklat masakan dicairkan dengan menggunakan kaedah ‘double boiler’.

10. BISKUT BURGER COKLAT

BAHAN-BAHAN:

• 300gm tepung jagung
• 200gm susu pekat
• 250gm marjerin
• Coklat masakan secukupnya | hiasan

CARA MEMASAK:

1. Campurkan kesemua bahan, gaul sebati.
2. Setelah itu, bentukkan adunan bulat leper. Letakkan coklat masakan yang telah dicairkan di atas sekeping biskut dan lapiskan dengan sekeping lagi. Bentukkan seperti burger.
3. Bakar dengan suhu 150C selama 10 minit.
4. Keluarkan dan sejukkan. Simpan di dalam bekas kedap udara.

Saiz hidangan : 40-50 keping

Keistimewaan : Rasa lemak susu

INFO CHEF:  Boleh letakkan manik warna-warni atau lukiskan corak di permukaan atas biskut untuk lebih menarik.

Semperit merupakan salah satu biskut raya kegemaran ramai. Memandangkan Ramadan bakal menjelang seterusnya Aidilfitri, pasti sudah ramai yang tercari-cari resipi biskut yang mudah dan sedap untuk disediakan menjelang Syawal nanti. Salah satu resipi mudah adalah resipi Biskut Semperit Coklat perkongsian saudari Noor Suhaida ini. Pasti digemari ramai dan bagi peminat coklat, ia tentunya resipi yang tidak harus anda abaikan. Kata empunya resipi, biskut ni rasanya seakan Chipsmore. Malah beliau juga bermurah hati berkongsi tip untuk jadikan bunga biskut yang tidak mendap, kekal terletak dan cantik selepas dibakar. Wow…Pasti enak. Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.

CARA MEMBUAT BISKUT SEMPERIT COKLAT MUDAH & RANGUP

BAHAN-BAHAN:

250gm mentega – beli online disini
1 cawan gula aising – beli online disini
1 biji kuning telur
1 sudu makan creamy vanila – beli online disini
1 sudu makan coklat emulco – beli online disini
1/2 cawan serbuk coklat – beli online disini
1 cawan tepung kastard – beli online disini
1 cawan tepung jagung – beli online disini
1 cawan tepung gandum – beli online disini

CARA MEMASAK:
1.Ayak gula aising.
2. Satukan gula aising dan mentega. Kacau menggunakan senduk sampai sebati.
3. Masukkan kuning telur dan creamy vanilla. Kacau sebati.
4. Seterusnya masukkan serbuk coklat, tepung jagung dan tepung kastard. Kacau sekadar sebati sahaja.
5. Akhir sekali masukkan tepung gandum sedikit demi sedikit sambil diuli menjadi doh yang dikehendaki. Doh semperit tidak boleh keras sangat, tidak boleh lembik sangat.
6. Tekan doh menggunakan acuan semperit (acuan pecah 10) pada loyang yang telah dioles. Bakar pada suhu 150C selama 25 minit.

TIP BUAT BISKUT SEMPERIT YANG ELOK & CANTIK

• Untuk elakkan bunga biskut ‘tidur’ atau berubah bentuk selepas dibakar, jangan sesekali pukul mentega dan gula sampai kembang macam nak buat kek. Kena kacau manja sekadar sebati sahaja.
• Selepas doh semperit ditekan pada loyang, biarkan selama 15 minit sebelum di bakar. InsyaAllah bunga tak jatuh lepas dibakar.

Kredit resipi & foto: Noor Suhaida

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Simpan Resipi Mudah Buat Tart Coklat Cadbury Ini, Memang Sedap!

Resipi Terlajak Mudah, Cookies Coklat Tiktok Ni Paling Best Cicah Susu

Koleksi Resipi Biskut Raya Lama Paling Sedap & Mudah Buat.

Resipi Biskut Telur Rebus Paling Sedap & Mudah Buat Untuk Raya

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

https://www.youtube.com/watch?v=z-Xw5O3DPUA

Sana sini nampak orang jual durian. Bau durian merata-rata. Nampak sangat musim durian dah datang kembali. Nah, RASA kongsikan resipi daripada pengguna facebook yang menggunakan nama Jue Abdullah. Pada meminat raja buah ini, mesti korang akan suka makan kek durian.

KEK DUYAN GOMOX

BAHAN A
400 gram telor
100 gram air
5 gram esen vanila
5 gram isi durian
Sedikit pewarna kuning

CARA BUAT BAHAN A
1. Campur semuanya dalam satu mangkuk

BAHAN B
280 gram tepung gandum
10 gram baking powder
10 gram tepung jagung
10 gram susu tepung
220 gram gula haus
5 gram garam halus

CARA MEMBUAT
1. Ayakkan semua dalam satu mangkuk.

BAHAN C
100 gram minyak jagung atau minyak masak

CARA PENYEDIAAN
1. Putar Bahan A pada kelajuan rendah selama 1 minit.
2. Masukkan Bahan B dan putar lagi pada kelajuan rendah selama 15 saat. Kemudian putar pada kelajuan tinggi selama 5 minit sehingga adunan gebu.
3. Pada kelajuan rendah, masukkan pula minyak jagung atau minyak masak. Kemudian putar lagi pada kelajuan tinggi selama 5 saat.
4. Tuangkan semua adunan dalam loyang empat segi panjang beralaskan kertas minyak.

BAHAN KRIM
Isi durian seberapa banyak yang disukai
1 sudu perasa durian
1 sudu pewarna
250 gram marjerin
250 gram mentega
200 gram gula aising
1/2 air sejuk

CARA MEMBUAT KRIM
1. Putar semua bahan di atas.

CARA PENYEDIAAN
1. Masukkan dalam oven bersuhu 180 darjah api atas bawah selama 20 hingga 25 minit.
2. Selepas kek sejuk, baru boleh proses menggulung ikut kemahiran masing-masing.

Kek ini tahan sehingga 2 minggu bergantung pada cara anda simpan.

Kredit Resipi: Facebook Jue Abdullah