
Kek Pisang antara resipi kek yang paling mudah nak buat. Malah ia juga memang menjadi kegemaran ramai. Siapa suka makan kek pisang? Anda patut cuba resipi perkongsian Puan Sabariah Sharif ni. Sangat ringkas dan mudah malah kombinasi manis pisang dan cip coklat memang sangat serasi. Bolehlah cuba untuk hidangan tetamu raya ni.
KEK PISANG MOIST
BAHAN-BAHAN:
- 4 biji pisang berangan masak ranum/ apa-apa pisang yang sesuai.
- 1/4 cawan gula
- 1 cawan tepung gandum*
- 1 sudu teh soda bikarbonat*
- Secubit garam*
- Sedikit esen vanila
- 2 biji telur grade A
- 1/4 cawan minyak jagung/minyak masak
CARA MEMASAK:
- Lenyek pisang sampai hancur dan kacau sebati dengan gula.
- Ayak bahan-bahan bertanda * dan satukan dalam satu mangkuk.
- Pukul telur sampai berbuih.
- Satukan semua bahan step 1,2, 3 dan gaul rata.
- Masukkan esen vanila.
- Selepas itu masukkan minyak jagung dan kaup sebati.
- Kemudian masukkan dalam paper cup/ loyang (saya guna 1 paper cup= 2 scoop ice cream)
- Hiaskan dengan apa-apa topping yang di sukai (saya letak chocolate chip sebab kombinasi pisang dan coklat memang sangat sedap)
- Hentakkan sikit loyang/ paper cup untuk buang angin.
- Masukkan dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu. Set suhu 200c. Bakar selama 30min atau sehingga masak.
PERINGATAN: SETIAP OVEN ADALAH BERBEZA. JADI MASA MEMASAK MUNGKIN SEDIKIT BERBEZA
INFO CHEF: Boleh juga hiris nipis pisang dan letak di atas adunan kek sebelum dibakar.
Kredit resipi & foto: Sabariah Sharif
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Kek Gula Hangus, Elok Berongga Sarangnya

Isi Kandungan
ToggleKek gula hangus elok berongga sarangnya. Memang kek gula hangus atau kek sarang semut ini tak susah sangat nak membuatnya. Kek yang ‘menjadi’ bila sarangnya terbentuk elok.
Tapi kena hati-hati. Kalau tak kena resipi dan cara, memang tak menjadi. Boleh ikut resipi yang dikongsikan oleh puan Tengku RosElyza Raja Muhammad ini ye.
KEK GULA HANGUS
Bahan-bahan:
1cawan gula pasir – boleh beli online di sini
125 gram butter/marjerin – boleh beli online di sini
1cawan air panas
4 biji telur
1cawan tepung gandum – boleh beli online di sini
1/2 cawan susu pekat manis – boleh beli online di sini
1sudu besar soda bikarbonat (wajib) – boleh beli online di sini
Cara Memasak:
1- Panas gula api sederhana sehingga hangus (tapi bukan hangit ya).
2 – Bila nampak keperangan, tuangkan air panas tadi sikit demi sikit sampai habis. Kemudian perlahankan api sampai gula hangus tadi dan air sebati. Kemudian masukkan mentega. Kacau rata dan biarkan seketika.
3- Masukkan empat biji telur ke a mangkuk. Kacau sebati dengan susu pekat. (kacau utk sebatikan saja ye).
4- Masukkan tepung dan baking soda kemudian kacau sebati.
5- Setelah itu, tuangkan air gula hangus td ( ketika masih suam-suam) ke dalam adunan sambil kacau sehingga habis.
6- Griskan loyang (lapik dengan baking paper). Bakar dalam suhu 185°C selama 40 minit menggunakan api atas bawah. Loyang letak paling bawah sekali.
7. Siap
TIP: Tuangkan air gula ketika masih suam-suam sebab dengan suhu macam tu, baking soda akan cepat bertindak dan tak perlu nak biarkan atau perap. Selamat mencuba!
SERTAI TELEGRAM GENG RASA SHARE RESIPI
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Jom Buat! Resipi Mulberry Yogurt Butter Cake Yang Sangat Sedap
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @RASA dan Youtube Majalah RASA Official
Koleksi 10 Jenis Cup Cake Yang Sedap & Cantik, Bolehlah Cuba Ye.

Satu ketika dulu cup cake atau kek cawan begitu viral dan menjadi kegilaan umum kerana comel dan cantik hiasannya. Sebab tu rambang mata bila melihat kreativiti hiasan topping dan pelbagai jenis bentuk dan warna. Sungguh menggoda selera dan memang sesuai sebagai pemanis mulut atau dijadikan sebagai buah tangan bila ziarah sanak saudara mahupun handai taulan.
KEK CAWAN MENTEGA BERKRIM OREN
BAHAN-BAHAN:
- 6 biji kuning telur
- 4 biji putih telur
- 250gm mentega
- 225 gram gula kastor
BAHAN DIAYAK SEKALI:
- 250gm tepung naik sendiri
- 1sudu teh serbuk penaik
- Secubit serbuk kulit kayu manis
- Secubit garam halus
BAHAN KRIM MENTEGA OREN
- 250gm shortening
- 125gm krim Well
- 125gm gula aising
- 1 sudu teh perasa oren
CARA MEMASAK:
- Panaskan ketuhar pada suhu 160 selama 15 minit sebelum membakar kek
- Putar mentega sehingga gebu. Masukkan esen vanilla dan gula. Putar lagi sehingga halus.
- Masukkan telur satu persatu sambil terus memutar hingga adunan sebati pada setiap kali telur dimasukkan.
- Tuangkan adunan ke dalam bekas kek cawan dan ratakan.
- Bakar di dalam ketuhar selama 20 – 35 minit.
- Sementara itu sediakan krim mentega oren.
- Pukul shortening dan krimwell hingga putih dan kembang
- Masukkan gula aising ke dalam adunan dan perasa oren. Pukul sehingga kembang dan putih
- Masukkan ke dalam piping bag yang telah dipasang nozzle mengikut kesukaan anda. Paip dengan cantik di atas kek cawan tadi
KEK CAWAN VANILLA COKLAT GANACHE
BAHAN-BAHAN:
- 320gm tepung naik sendiri
- 17gm soda bikarbonat
- 3gm garam
- 120gm mentega
- 4biji telur putih
- 305gm susu penuh
- 11gm mentega
- 280gm gula halus
- 1sudu teh esen vanilla
- Buah ceri untuk hiasan
BAHAN KRIM MENTEGA:
- 250gm shortening
- 125gram krimwell
- 125 gm gula aising
BAHAN CHOCOLATE GANACHE
- 20gm krim segar
- 200gm coklat masak | dipotong dadu kecil
CARA MEMASAK:
- Panaskan ketuhar pada suhu 160C selama 15 minit sebelum membakar kek.
- Dengan menggunakan mixer atau whisk, pukul mentega bersama gula sehingga warna menjadi kuning pucat.
- Kemudian masukkan telur sebiji demi sebiji diikuti vanila esen dan pukul lagi sehingga sebati.
- Masukkan tepung sedikit demi sedikit, diselang-selikan dengan susu dan kacau hingga adunan sebati.
- Sudukan adunan ke dalam cawan kertas anggaran separuh penuh.
- Bakar di dalam ketuhar pada suhu 160C selama 10-15 minit, atau sehingga kek kekuningan.
- Sementara itu sediakan krim mentega.
- Pukul shortening dan krimwell hingga putih dan kembang. Masukkan gula aising ke dalam adunan. Pukul sehingga kembang dan putih
- Masukkan ke dalam piping bag yang telah dipasang nozzle mengikut kesukaan anda. Paip dengan cantik di atas kek cawan tadi.
- Untuk chocolate ganache, Panaskan krim segar, bila kelihatan mahu mendidih tutup api.
- Masukkan coklat dan kacau sehingga cair.
- Masukkan ke dalam piping bag yang telah dipasang nozzle mengikut kesukaan anda.
- Paip dengan cantik di atas krim atas kek cawan tadi, kemudian hias di atasnya dengan buah ceri.
- Kek cawan sedia dihidangkan.
KEK CAWAN PISANG WALNUT BERKRIM KEJU
BAHAN-BAHAN:
BAHAN A:
- 4 biji putih telur
- 50gm gula perang
BAHAN B:
- 4 biji kuning telur
- 250gm mentega
- 250gm gula perang
- 2 cawan krim keju
- 2 cawan tepung kek
- 1 cawan walnut | cincang halus
- 1/2 cawan susu segar
- 4 sudu besar koko
- 1 sudu teh pes coklat
- 1 sudu teh esen vanilla
BAHAN KRIM KEJU
- 500gm krim keju
- 250gm mentega
- 1 3/4 gula aising
- 1/2 cawan krim putar | dipukul berasingan
CARA MEMASAK:
- Panaskan ketuhar pada suhu 160C selama 15 minit sebelum membakar kek.
- Putar mentega dengan gula dan esen vanilla hingga kembang dan gebu.
- Sambil terus memutar, Masukkan telur satu per satu diikuti dengan susu segar.
- Kemudian masukkan koko, pes coklat dan keju. Putar sehingga sebati.
- Sambil memutar dengan kelajuan rendah, Masukkan tepung kek sedikit demi sedikit. Kemudian putar dengan kelajuan sederhana hingga adunan sebati.
- Masukkan bahan A dan gaul sebati.
- Masukkan walnut dan gaul rata.
- Tuang adunan ke dalam bekas kek cawan dan ratakan.
- Bakar ke dalam ketuhar selama 20 – 30 minit.
- Sementara itu sediakan krim keju. Masukkan krim keju bersama mentega di dalam mangkuk pengadun. Putar hingga gebu.
- Masukkan gula aising dan adun sehingga gula telah sebati.
- Tambahkan krim putar dan adun sehingga sebati.
- Masukkan krim keju ke dalam piping bag yang telah dipasang nozzle mengikut kesukaan.
- Paipkan di sekeliling permukaan kek cawan dan paipkan karemel di tengah-tengahnya.
- Kek cawan sedia dihidangkan.
KEK CAWAN COKLAT MOIST
BAHAN BAHAN:
- 375gm tepung naik sendiri
- 150gm serbuk koko
- 10gmm soda
- 462ml minyak
- 350ml air panas
- 1 tin susu cair
- 3gm garam
- 4 biji telur
- 1 sudu teh esen vanilla
BAHAN COKLAT GANACHE
- 200gm krim segar
- 200gm coklat masak | potong kecil
CARA MEMASAK:
- Panaskan ketuhar pada suhu 160C selama 15 minit sebelum membakar kek.
- Dengan menggunakan mixer atau whisk, adunkan tepung, koko gula berserta soda yang telah diayak bersama tadi.
- Masukkan minyak ke dalam adunan dan diikuti dengan air panas dan garam.
- Masukkan susu cair dan telur satu persatu.
- Masukkan esen vanilla.
- Sudukan adunan ke dalam cawan kertas anggaran separuh penuh.
- Bakar di dalam kretuhar pada suhu 160C selama 10-15 minit, atau sehingga kek kekuningan.
- Sementara itu, sediakan coklat
- Panaskan krim segar, apabila nampak hampir mendidih tutup api.
- Masukkan coklat dan kacau sehingga cair.
- Masukkan ke dalam piping bag yang telah dipasang nozzle.
- Paip dengan cantik di atas kek cawan tadi dan taburkan atasnya butiran manik.
KEK CAWAN COKLAT BELGIUM BERKRIM KEJU KAREMEL
BAHAN-BAHAN:
- 120gm mentega
- 200gm gula
- 150gm gula perang
- 2 biji telur
- 250gm tepung naik sendiri
- 60gm serbuk koko
- 6gm soda bikarbonat
- 200gm air panas
- 110gm susu segar
BAHAN KRIM KEJU
- 500gm krim keju
- 250gm mentega
- 1 3/4 gula aising
- 1/2cawan krim putar | dipukul berasingan
BAHAN SALTED CARAMEL
- 1 cawan gula
- 90gm mentega
- 1/2 cawan krim
- 1 sudu teh garam
CARA MEMASAK:
1. Panaskan ketuhar pada suhu 180C selama 15 minit sebelum membakar kek.
- Ayak dua kali campuran tepung , serbuk koko dan soda bikarbonat.
- Putarkan mentega gula dan gula perang sehingga gebu.
- Masukkan telur satu persatu.
- Masukkan tepung, dan putar lagi.
- Apabila sebati, masukkan air panas dan susu segar.
- Tuang adunan ke dalam bekas kek cawan dan ratakan
- Bakar ke dalam ketuhar selama 20 – 30 minit.
- Sementara itu sediakan krim keju. Masukkan krim keju bersama mentega di dalam mangkuk pengadun. Putar hingga gebu.
- Masukkan gula aising dan adun lagi hingga sebati.
- Tambahkan krim putar dan adun sehingga sebati.
- Masukkan krim keju ke dalam piping bag yang telah dipasang nozzle mengikut kesukaan.
- Seterusnya sediakan salted caramel.
- Panaskan gula sehingga bertukar menjadi warna keperang perangan.
- Tambahkan krim dan garam.
- Masukkan ke dalam piping bag yang telah dipasang nozzel.
- Paipkan krim keju di atas kek cawan, kemudian hias dengan biji coklat di atasnya.
- Akhir sekali paipkan di atasnya dengan salted caramel.
- Sedia dihidangkan.
KEK CAWAN KEJU BERKRIM
BAHAN-BAHAN:
BAHAN A
- 2 biji putih telur
- 25gm gula kastor
BAHAN B
- 2 biji kuning telur
- 250gm keju krim
- 75gm gula kastor
- 3 sudu tepung kastard
- 1/2 cawan mayones
- 150gm coklat hitam | cairkan
- 1 sudu teh esen vanilla
BAHAN C (LAPISAN BAWAH)
- 200gm biskut coklat | hancurkan
- 20gm gula castor
- 75gm mentega cair
BAHAN CREAM CHEESE FROSTING
- 500gm krim keju
- 250gm mentega
- 1 3/4 gula aising
- 1/2 cawan krim putar | dipukul berasingan
CARA MEMASAK:
- Putar bahan A hingga gebu dan bertanduk. Ketepikan.
- Masukkan bahan C di dalam bekas kek cawan. Tekan supaya padat dan rata. Ketepikan bila siap.
- Putar keju dengan gula dan mayones hingga gebu. Masukkan telur satu persatu sambal terus memutar.
- Diikuti dengan esen vanilla, coklat hitam dan tepung kastard. Putar hingga sebati
- Masukkan bahan A dan gaul sebati.
- Tuang adunan ke atas biskut di dalam bekas kek cawan tadi. Ratakan
- Letakkan bekas berisi adunan di dalam ketuhar. Bakar pada suhu 200 C selama 20 – 30minit.
- Sementara itu sediakan krim keju. Kemudian masukkan krim keju bersama mentega di dalam mangkuk pengadun. Putar hingga gebu.
- Masukkan gula aising dan adun sehingga gula telah sebati.
- Tambahkan krim putar dan adun sehingga sebati.
- Masukkan krim keju ke dalam piping bag yang telah dipasang nozzle.
- Paip dengan cantik di atas kek cawan dan sedia dihidangkan.
KEK CAWAN PISANG KELAPA SARI
BAHAN-BAHAN:
- 2 biji telur
- 200gm mentega
- 200gm gula perang
- 300gm tepung gandum
- 3 sudu teh serbuk penaik
- 1 sudu teh soda bikarbonat
- 20gm kelapa parut | sanggai hingga kuning
- 300gm pisang masak ranum
- 50ml susu segar
- 1sudu teh serbuk kulit kayu manis
BAHAN KRIM MENTEGA:
- 250gram shortening
- 125gram krimwell
- 125 gram gula aising
- Pewarna merah jambu
CARA MEMASAK:
- Panaskan ketuhar pada suhu 160C selama 15 minit sebelum membakar kek.
- Ayak tepung dua kali bersama serbuk penaik dan soda bikarbonat. Ketepikan.
- Lecek pisang hingga hancur dan campurkan dengan susu. Kemudian gaul sebati dan ketepikan.
- Putar mentega dengan gula hingga gebu. Masukkan telur satu persatu sambil terus memutar hingga sebati.
- Masukkan tepung berselang seli dengan adunan pisang bermula dengan tepung dan diakhiri dengan tepung. Gaul sebati.
- Masukkan kelapa dan serbuk kulit kayu manis dan gaul sebati.
- Tuang adunan ke dalam bekas kek cawandan ratakan.
- Bakar di dalam ketuhar selama 20- 30 minit.
- Sementara itu sediakan krim mentega.
- Pukul shortening dan krim hingga putih dan kembang. Masukkan gula aising dan apewarna merah jambu ke dalam adunan. Pukul sehingga kembang dan putih
- Masukkan ke dalam piping bag yang telah dipasang nozzle
- . Paip dengan cantik di atas kek cawan tadi dan hidangkan
KEK CAWAN KELAPA HARUM MANIS
BAHAN-BAHAN:
- 4 biji telur
- 2 biji kuning telur
- 250gm mentega
- 250gm gula kastor halus
- 150gm tepung naik sendiri
- 1 sudu teh serbuk penaik
- 150gmm kelapa parut | sanggai hingga kuning
- 1/2 sudu teh serbuk kulit kayu manis
- 1/2 sudu teh serbuk buah pala
BAHAN KRIM MENTEGA
- 250gram shortening
- 125gram krimwell
- 125 gram gula aising
- Sedikit perasa strawberi
CARA MEMASAK:
- Panaskan ketuhar pada suhu 180C selama 15 minit sebelum membakar kek.
- Ayak tepung naik sendiri bersama serbuk penaik dua kali. Ketepikan.
- Putar mentega hingga lembut. Masukkan gula.
- Putar sehingga gebu dan Masukkan telur satu persatu.
- Apabila sebati, Masukkan tepung sedikit demi sedikit berselang seli dengan kelapa. Gaul rata.
- Masukkan serbuk kulit kayu manis dan serbuk pala. Gaul sebati.
- Tuang adunan ke dalam bekas kek cawan.
- Bakar di dalam ketuhar selama 20 – 35 minit.
- Sementara itu sediakan krim mentega.
- Pukul shortening dan krimwell hingga putih dan kembang.
- Masukkan gula aising dan perasa strawberi ke dalam adunan.
- Putar sehingga kembang dan gebu.
- Masukkan ke dalam piping bag yang telah dipasang nozzle.
- Paip dengan cantik di atas kek cawan tadi.
- Sedia dihidangkan.
KEK CAWAN MENTEGA BERKRIM OREO
BAHAN-BAHAN:
- 6 biji kuning telur
- 4 biji putih telur
- 250gm mentega
- 225 gram gula kastor
BAHAN DIAYAK SEKALI:
- 250gm tepung naik sendiri
- 1sudu the serbuk penaik
- Secubit serbuk kulit kayu manis
- Secubit garam halus
BAHAN KRIM MENTEGA OREO
- 250gram shortening
- 125gram krimwell
- 125 gram gula aising
- 1 paket biskut oreng | lima keping dihancurkan, selebihnya untuk hiasan,
CARA MEMASAK:
- Panaskan ketuhar pada suhu 160 selama 15 minit sebelum membakar kek.
- Putar mentega sehingga gebu. Masukkan esen vanilla dan gula. Putar lagi sehingga halus.
- Masukkan telur satu persatu sambil terus memutar hingga adunan sebati pada setiap kali telur dimasukkan.
- Tuangkan adunan ke dalam bekas kek cawan dan ratakan.
- Bakar di dalam ketuhar selama 20 – 35 minit.
- Sementara itu sediakan krim mentega oren.
- Pukul shortening dan krimwell hingga putih dan kembang gebu.
- Masukkan gula aising ke dalam adunan. Pukul sehingga kembang dan masukkan oreo yang dihancurkan tadi. Gaul rata
- Masukkan ke dalam piping bag yang telah dipasang nozzle mengikut kesukaan anda.
- Paip dengan cantik di atas kek cawan tadi dan hias di atasnya dengan kepingan oreo.
KEK CAWAN COKLAT BELGIUM BERKRIM
BAHAN-BAHAN:
- 120gm mentega
- 200gm gula
- 150gm gula perang
- 2 biji telur
- 250gm tepung naik sendiri
- 60gm serbuk koko
- 6gm soda bikarbonat
- 200gm air panas
- 110gm susu segar
BAHAN KRIM MENTEGA
- 250gm shortening
- 125gm krimwell
- 125gm gula aising
- Pewarna hijau, kuning, biru dan merah jambu
CARA MEMASAK:
- Panaskan ketuhar pada suhu 180C selama 15 minit sebelum membakar kek.
- Ayak dua kali campuran tepung , serbuk koko dan soda bikarbonat.
- Putarkan mentega gula dan gula perang sehingga gebu.
- Masukkan telur satu persatu.
- Masukkan tepung, dan putar lagi.
- Apabila sebati, masukkan air panas dan susu segar.
- 7.Tuang adunan ke dalam bekas kek cawan dan ratakan.
- Bakar ke dalam ketuhar selama 20 – 30 minit.
- Sementara itu sediakan krim keju.
- 10.Masukkan krim keju bersama mentega di dalam mangkuk pengadun. Putar hingga gebu.
- Masukkan gula aising dan adun sehingga gula telah sebati.
- Tambahkan krim putar dan adun sehingga sebati.
- Warnakan krim kepada warna biru, hijau, merah jambu dan kuning
- Masukkan krim keju ke dalam piping bag yang telah dipasang nozzle mengikut kesukaan.
Resipi Kek Coklat Ringkas. Putar Guna Blender, Kukus Dalam Kuali Saja

Isi Kandungan
ToggleKek coklat memang kegemaran ramai terutama kanak-kanak, kalau buat gerenti habis. Buat kek coklat yang ringkas pun cukup, tetap sedap.
Antaranya seperti kek coklat ringkas perkongsian Noriza Awang Hamat. Caranya memang mudah cuma putar adunan guna blender dan kukus dalam kuali saja. Tapi hasilnya lembut dan sedap. Tengok gambar yang dikongsi pun dah tau! Ok jom cuba buat resipi ini.
Kek coklat kukus, ringkas, lembut dan sedap
Resipi asal, satu cawan untuk satu adunan, tapi yang ini digandakan jadikan dua cawan untuk jadikan kek yang lebih besar. Penuh loyang 8×8.
Bahan A
2 cawan serbuk koko
2 cawan gula
2 cawan minyak masak
1 tin susu cair
1 tin susu pekat
Bahan B
8 biji telur gred B – blender dan ketepikan.
Bahan diayak
2 cawan tepung gandum
2 sk soda bikarbonat
2 sk baking powder
Cara membuat:
1. Masukkan semua bahan A dalam pengisar atau blender. Kisar hingga sebati.
2. Dalam mangkuk, masukkan bahan yang diputar dengan blender dan telur berselang seli dengan tepung yang telah diayak.
2. Atau untuk lebih senang blender semua sampai sebati. Sapu Planta pada loyang kemudian curahkan adunan yang diputar guna blender.
3. Panaskan air kukusan terlebih dahulu kemudian kukus adunan kek selama satu jam atau sehingga masak.
4. Cara buat topping coklat satukan coklat masakan dan sedikit Planta, masak secara double boil hingga cair. Curah atas kek yang sudah masak. Boleh tabur kekacang jika suka.
TIP
- Boleh kukus guna kuali biasa tapi alas guna tungku besi. Tunggu air menggelegak barulah letak loyang dan tutup dengan penutup periuk.
Sumber: Noriza Awang Hamat