Kek Pisang antara resipi kek yang paling mudah nak buat. Malah ia juga memang menjadi kegemaran ramai. Siapa suka makan kek pisang? Anda patut cuba resipi perkongsian Puan Sabariah Sharif ni. Sangat ringkas dan mudah malah kombinasi manis pisang dan cip coklat memang sangat serasi. Kena cuba ni.
CARA MASAK KEK PISANG MOIST
BAHAN-BAHAN:
- 4 biji pisang berangan masak ranum/ apa-apa pisang yang sesuai.
- 1/4 cawan gula
- 1 cawan tepung gandum*
- 1 sudu teh soda bikarbonat*
- Secubit garam*
- Sedikit esen vanila
- 2 biji telur grade A
- 1/4 cawan minyak jagung/minyak masak
CARA MEMASAK:
1. Lenyek pisang sampai hancur dan kacau sebati dengan gula.
2. Ayak bahan-bahan bertanda (*) dan satukan dalam satu mangkuk.
3. Pukul telur sampai berbuih.
4. Satukan semua bahan step 1,2, 3 dan gaul rata. Masukkan esen vanila.
5. Selepas itu masukkan minyak jagung dan kaup sebati.
6. Kemudian masukkan dalam paper cup/ loyang (empunya resipi guna 1 paper cup= 2 scoop ice cream)
7. Hiaskan dengan apa-apa topping yang di sukai (saya letak chocolate chip sebab kombinasi pisang dan coklat memang sangat sedap)
8. Hentakkan sikit loyang/ paper cup untuk buang angin.
9. Masukkan dalam ketuhar yang telah dipanaskan terlebih dahulu. Set suhu 200c. Bakar selama 30 minit atau sehingga masak.
PERINGATAN: SETIAP OVEN ADALAH BERBEZA. JADI MASA MEMASAK MUNGKIN SEDIKIT BERBEZA
INFO CHEF: Boleh juga hiris nipis pisang dan letak di atas adunan kek sebelum dibakar.
Kredit resipi & foto: Sabariah Sharif
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Buat Kek Cheese Leleh Guna Blender
Sedapnya di waktu petang begini dapat menikmati kuih atau kek yang disukai. Kek keju leleh memang jadi kegemaran ramai. Semakin banyak lapisan keju, semakin sedap rasa kek bila dinikmati. Nak puas makan, jom buat sendiri ikut resipi yang min kongsikan ini.
Kek cheese leleh versi blender
Bahan-bahan:
*2 biji telur gread A
1 cawan tepung gandum
*1/2 cawan gula (saya kurangkan)
*2 sudu susu pekat
*1sb ovalate
2sb susu tepung
1sk baking powder
1sk soda birkabonat
*1sk esen vanilla (saya guna perisa vanilla)
1/4 cawan minyak masak
Cara-cara:
1.Blender bahan bertanda * hingga putih gebu.
2.Ayak tepung,baking powder dan soda birkabonat
3.Satukan adunan yg dah blander gebu tadi bersama bahan ayak. Masukkan susu tepung.
4.Last skali letak minyak masak dan gaul sebati
5.Tuang adunan dalam aluminium foil atau loyang. Guna bekas aluminium kecil tu kukus dlm 20@25 minit je.
6.Guna acuan plastik pun bole jg. masa kukus sama.
*Guna loyang 30 atau 40 minit atau hingga masak.
Topping
150g cream cheese
1 cawan whipping cream
1/2 cawan susu pekat
Cheddar cheese diparut secukupnya
P/s: Blender sampai sebati je. Jangan lama2 ok.
Bila kek dah sejuk, belah kek kepada 2 bahagian. Letak topping sedikit ditengah pastu tutup balik baru tuang habis topping tadi. Last skali boleh tabur cheddar cheese banyak mana korang nak. Simpan kejap dalam 1 jam di peti sejuk pastu dah boleh makan. Senang jee.
Kalo xnak pun takpe bole je pakai acuan plastik yang lubang tu pun ok je.
selamat mencuba.
credit : NorAzizah Razali
Kek Karamel Pandan & Keladi Sedap Untuk Minum Petang
Nampak macam susah nak menyediakan kek caramel ni, tapi percayalah tidaklah susah sangat. Dah nak makan kenalah usaha.Sedap ni makan ketika sejuk. Kalau nak cuba dikongsikan resipinya.
Kek karamel Pandan & Keladi
Cara buat karamel:
1.Masuk 4 sudu makan gula dalam periuk.Masak sekejap hingga gula jadi cair dan perang.Api jangan garang sangat.
2.Bila gula dah cair keperangan. Masuk 1 sudu besar air panasKacau perlahan-lahan hingga rata.
3.Tutup api.Tuang dalam loyang dan ratakan(loyang 8 inci).Ketepikan dulu.
Untuk puding:
200ml susu segar
2 sudu besar susu pekat-beli online di sini
Masak sekejap, suam-suam kuku cukup. Tak perlu didih.
Dalam bekas lain,pecahkan
2 biji telur
1 sudu kecil esen vanilla-beli online di sini
Pukul dahulu telur
Kemudian tuang ke dalam susu tadi.Kacau rata.
Tapis masuk ke dalam loyang karamel tadi.Ketepikan dulu
Untuk kek:
5 biji telur. Asingkan putih dan kuning.
Mula dengan kuning telur dahulu.
40g gula kastor-beli online di sini
Esen vanilla
Pukul hingga telur nampak berbuih dan gula larut
Masuk 50ml susu segar
40ml minyak jagung
Kacau sebati
Ayak
100g tepung naik sendiri
Masuk sikit-sikit dalam adunan.Kacau hingga sebati. Ketepikan dulu.
Untuk putih telur(meringue):
Mix putih telur hingga berbuih. Masukkan sikit-sikit 80g gula halus.
Mix hingga jadi meringue dan bertanduk
(Bila tonggeng mangkuk,adunan tu tak jatuh)
Bila dah siap.Masuk sikit-sikit meringue ke dalam kuning telur tadi.
Kaup balik hingga sebati
Bahagi 2 atau 3 bahagian sama banyak.
Ikut cita rasa, nak letak perisa keladi ke,warna pelangi ke atau pandan ke. boleh je letak pewarna sikit dalam tu.
Boleh la mula melapis
Untuk keladi saya bahagi 2 bahagian
Esen keladi.titis warna ungu sikit
Warna asal,kalau ada pewarna putih titiskan sikit
Ambil loyang karamel tadi.
Letak 1 sudu besar bahagian keladi
Kemudian 1 sudu besar bahagian asal.
Buat secara berselang seli hingga habis.Jangan risau.kek tu tak kan tenggelam.
Panaskan oven 160 darjah.Dalam loyang lain isikan air panas jangan penuh. ¼ saja dari loyang(waterbath).
Masuk loyang kek ke dalam loyang yang berisi air panas.
Masuk ke dalam oven.Bakar selama 45 minit
Dah sejuk baru keluarkan dari loyang.
Kredit: Iedaa Jahaya
http://www.rasa.my/petua-buat-kuih-kole-kacang-sedap-cepat-masak-resipi-guna-cawan-je/
6 Resipi Kek Terkini Yang Sedap Untuk Dijual Gerenti Laku Keras
Suka buat kek untuk makan sendiri atau ada bercita-cita nak buat jualan kalau kek menjadi dengan sempurna? Kalau admin lagi memilih untuk makan sendiri je bersama keluarga. Resipi yang dikongsikan oleh Chef Nurul Iezzah bersama Majalah Rasa ni sangat sesuai untuk dibuat makan bersama keluarga dan juga jualan. Resipi kek yang menggunakan bahan premium semestinya rasanya juga lain dari yang lain dan lagi sedap! Chef Nurul Iezzah telah berkongsi 7 resipi kek terkini yang bukan sahaja kelihatan menarik tapi rasanya juga sangat sedap. Jom cuba!
Fuhh kalau ada Karcher K2 Winner High Pressure Cleaner dekat rumah ni confirm lah mudah kerja pembersihan di rumah! Guna code RASGSP5 untuk dapatkan harga istimewa sebelum checkout DISINI!
BIODATA CHEF
Chef Nurul Iezzah
Mempunyai pengalaman selama 11 tahun dalam bidang kek & pastri sejak 2011
Berumur 30 tahun
Kek pernah runtuh depan pelanggan dan pernah juga rugi seribu lebih sebab pelanggan tak jadi kahwin.
Lokasi perniagaan di Rembau, Negeri Sembilan.
Semangat yang mendalam dalam meneruskan perniagaan kerana minat dan sentiasa ingin buat yang terbaik untuk pelanggan dan seronok bila dapat feedback yang positif dari hasil kerja sendiri.
Instagram: @nuruliezzah
LEMON PISTACHIO LOAF CAKE
BAHAN CAKE
BAHAN A
125gm pure butter
200gm gula
1 sudu teh esen vanila
2 biji telur (size A)
BAHAN B
235gm tepung superfine
½ sudu makan baking powder
½ sudu teh baking soda
BAHAN C
3/4 cawan susu full cream
BAHAN D
(Bakar dalam oven dan hancurkan sedikit)
100gm kacang pistachio (asingkan sedikit untuk hiasan atas kek)
CARA PENYEDIAAN:
1. Sediakan bahan B,C dan D
2. Dalam mangkuk mixer, masukkan butter,gula dan putar dalam kelajuan medium speed hingga kembang dan pucat
3. Setelah itu masukkan telur sebiji demi sebiji. pastikan gaul adunan sehingga rata
4. Masukkan bahan B dan bahan C selang seli sehingga habis
5. Kaup adunan dan letakkan kacang pistachio yang sudah dibakar
6. Letakkan baking paper dalam tray size 8×4
7. Bakar kek dalam anggaran 45 minit atau sehingga masak dengan suhu 180c
BAHAN LEMON GLAZE
1 cawan gula aising
4 sudu makan lemon juice (tengok pada kepekatan lemon glaze)
CARA PENYEDIAAN:
1. Tuang lemon glaze diatas kek yang sudah sejuk dibakar dan taburkan kacang pistachio yang sudah siap dibakar
2. Boleh juga dihiaskan dengan sedikit bunga ros kering untuk menaikkan seri kek
CRÈME BRULEE
BAHAN-BAHAN:
8biji kuning telur
80gm gula kastor
1 sudu makan gelatine
500ml whipping cream(anchor)
1 sudu teh vanilla essence
CARA PENYEDIAAN:
1. Pukulkan kuning telur bersama gula sehingga pucat dan gula larut.
2. Masukkan whipping cream bersama geletine ke dalam periuk dan panaskan sehingga mengeluarkan wap sahaja. tidak perlu sehingga mendidih.
3. Masukkan whipping cream yg dipanaskan tadi sedikit demi sedikit kedalam adunan telur tadi.
4. Masukkan esen vanilla dan kacau sehingga sebati.
5. Tapis aduan bagi mengelakkan aduan nanti berketul-ketul
6. Tuangkan adunan kedalam bekas aluminium foil
7. Bakar pada suhu 100c selama 60 minit dengan kaedah water bath
8. Sejukkan adunan supaya crème brulee set dan tidak mencair ketika makan
9. Sebelum makan taburkan gula diatas crème brulee dan bakar dengan touch sehingga sedikit burnt
Tips: Pastikan pakai telur yang baru dan dalam keadaan suhu bilik
BISCOFF CHEESE BOX
BAHAN-BAHAN:
250gm biskut digestive
100 gmbutter cair
250gm cream cheese
250gm whipping cream(anchor)
250gm fresh cream(vivo)
125gm gula aising
Bicoff spread secukupnya
CARA PENYEDIAAN:
1. Hancurkan digestive hingga hancur dan gaulkan bersama butter cair.
2. Bahagikan adunan kepada 6 bekas
3. Padatkan adunan dan sejukkan adunan supaya keras sebelum adunan atas dituang.
4. Pukul cream cheese dan gula sehingga kembang
5. Dalam bekas lain pukul whipping cream sehingga kembang
6. Dalam bekas lain pukul fresh cream sehingga kembang
7. Masukkan adunan fresh cream dan whipping cream kedalam adunan cream cheese tadi
8. Gaulkan sehingga sebati. Keluarkan bekas dari dalam peti sejuk.
9. Bahagikan adunan pada 6 bahagian
10. Ratakan adunan menggunakan sudu kecil sehingga kemas
BASQUE BURNT CHEESECAKE
BAHAN-BAHAN:
1kg creamcheese (philadelphia)
300gm gula castor
7 biji Telur A
500gm whipping cream (jenama Paul)
30g tepung gandum (Bakers Choice)
1 sudu makan pandan paste
Sedikit vanilla essence
CARA PENYEDIAAN:
1. Pukul cream cheese sekejap
2. Masuk gula castor. Pukul sebati
3. Masukkan telur satu persatu
4. Masukkan sedikit Vanila essence
5. Whipping cream, masuk sikit-sikit
6. Tepung gandum. Pukul rata slow speed
7. Bakar 200c selama 1 Jam atau bergantung pada oven masing-masing sampai atas jadi garing.
TIRAMISU BOX
BAHAN-BAHAN:
250gm cream cheese
60gm gula icing
450gm fresh cream
1 sachet instant coffee
1 cawan air panas
Lady finger secukupnya
CARA PENYEDIAAN:
1. Pukul fresh cream sehingga kembang dan ketepikan
2. Pukul cream cheese dan gula icing sehingga kembang dan gebu
3. Masukkan adunan cheese tadi sedikit demi sedikit ke dalam adunan fresh cream tadi
4. Masukkan instant coffee ke dalam air panas tadi. pastikan air sudah suam baru boleh celupkan lady finger
5. Setelah adunan coffee tadi suam celupkan lady finger dan letakkan kedalam bekas. Ulang langkah tadi sehingga permukaan penuh.
6. Paip adunan cream cheese tadi ke atas lady finger yang dicelup coffee tadi.
7. Ulang langkah tadi sehingga penuh dan habis
8. Akhir sekali, letakkan serbuk koko menggunakan penapis. Sejukkan.
SELAMAT MENCUBA
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Kek Pandan Tradisional Guna Air Fryer Pun Boleh Tak Renyah Sangat Mudah
Resipi Spageti Bolognese Meatball Untuk Anak-Anak Di Rumah Yang Pantas
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion Majalah Rasa: