Resipi Ikan Cencaru Sumbat Mak Ajar Step By Step, Mesti Jadi!

Menu sayur campur memang tak pernah mengecewakan. Samada dicampur dengan daging atau makanan lauk atau digoreng bersama cendawan lagilah bertambah sedap rasanya.
Menu sayur kalau nak masak kena kreatif biar Nampak ada warna sikit. Jangan goreng lama sangat pulak, hilang pulak khasiatnya. Ni min kongsikan lima aneka menu sayur campur untuk uolz.

1. PAPRIK SAYURAN

.

BAHAN-BAHAN :

• 2 biji terung | dipotong memanjang
• 1 biji lobak merah | dipotong
• 4 batang jagung muda | dipotong
• 10 biji kacang panjang / buncis secukupnya | dipotong serong memanjang
• Sedikit isi udang | jika suka
• 1 sudu kecil chilli flakes
• 1½ sudu kecil lada sulah
• 2 sudu besar sos cili
• 1½ sudu besar sos tiram
• 2 ulas bawang putih | diketuk
• 1 ulas bawang besar | dibelah tebal
• 1 helai daun limau purut
• 3 sudu besar minyak masak
• Garam secukup rasa @ Maggi secukup rasa

CARA MEMASAK :
1.Terung digoreng sekejap terlebih dahulu dengan sedikit minyak. Angkat dan ketepikan.
2. Gunakan minyak yang sama, tumis bawang putih yang diketuk dan masukkan isi udang.
3. Masukkan sos cili dan sos tiram bersama sedikit sahaja air.
4. Masukkan daun limau purut, chilli flakes dan lada sulah. Masukkan semua bahan sayuran yang dipotong dan bawang besar. Masak sekejap.
5. Masukkan terung goreng. Kacau rata tabur Maggi Cukup Rasa keatasnya. Kacau sebati Tutup api dan siap!

2. ASPARAGUS SOS TIRAM

.

BAHAN-BAHAN:

• 1 ikat asparagus (kurang lebih 2 cekak)
• 15 ekor udang saiz sederhana, kupas, cuci dan toskan
• 4 biji cili padi merah, dititik
• 4 biji cili padi hijau, dititik
• 1 biji bawang besar, hiris
• 3 ulas bawang putih, dititik
• 1 camca besar sos tiram
• Secubit gula
• Sos ikan secukup rasa

CARA MEMASAK :
1. Asparagus diambil bahagian lembut sahaja, caranya, ambil1 asparagus, lenturkan dan ia akan patah, ambik bahagian lembut.
2. Kemudian letak bahagian lembut tadi pada asparagus lain dan kerat mengikut ukuran bahagian lembut.
3. Kemudian kerat 3 atau 4 bahagian ikut saiz yang anda inginkan. Cuci dan toskan.
4. Panaskan sedikit minyak dalam kuali, tumis bawang besar, bawang putih, cili padi hijau/merah hingga harum, masukkan sos tiram dan udang. Kacau rata.
5. Bila udang bertukar warna, masukkan asparagus, kacau dan tambah secubit gula dan sos ikan secukup rasa.
6. Masak hingga asparagus lembut tapi masih rangup. Rasa dan jika ok boleh matikan api.
7. Hidangkan panas bersama nasi hangat.

3, BROKOLI + CENDAWAN SOS TIRAM

.

BAHAN-BAHAN :

• 4 jejari ketam (dipotong)
• 250 gm brokoli
• 1/2 biji lada benggala
• 1 tin cendawan butang
• 2 ulas bawang putih (dimayang)
• 2 ulas bawang merah (dimayang) 3 sudu besar sos tiram (dicairkan dengan ¼ cawan air)
• Minyak (untuk menumis)
• Garam secukup rasa
• Lada hitam secukupnya

CARA MEMASAK :
1. Bersihkan brokoli dan celur. Potong lada benggala dan celur. Toskan cendawan butang.
2. Panaskan dua sudu besar minyak dan tumis bawang sehingga garing. Kemudian masukkan jejari ketam dan sos tiram. Biarkan seketika dan masukkan cendawan butang.
3. Akhir sekali masukkan brokoli serta lada benggala dan sesuaikan rasa dengan garam dan lada sulah.
4. Biarkan ia seketika di atas api. Angkat dan hidangkan.

4. LEMAK CILI API DAN KACANG PANJANG

.

BAHAN-BAHAN :

• 1/2 kg perut yang siap direbus – hiris ikut suka
• 5 batang kacang pancang – potong serong
• 1 batang lobak merah – potong ikut suka
• 1 batang serai – dititik
• 200ml air
• 200ml santan pekat
• minyak
• garam / gula / perasa pilihan

Bahan tumbuk:

• 20 biji cili padi
• 3 ulas bawang putih
• 5 biji bawang merah
• 2cm kunyit hidup
• 1 genggam udang kering – direndam hingga lembut

CARA MEMASAK :
1. Panaskan sedikit minyak dan tumis kesemua bahan tumbuk hingga wangi.
2. Masukkan serai diikuti dengan perut dan lobak merah. Gaul sebati.
3. Tambahkan air dan biarkan mendidih atau sehingga perut menjadi benar-benar lembut.
4. Masukkan kacang panjang dan biarkan sehingga berubah warna menjadi hijau tua..
5. Tuangkan santan pekat, diikuti dengan garam / gula / perasa pilihan.
6. Kacau sekali sekala supaya tidak pecah santan.
7. Apabila kuah mula mendidih, padamkan api dapur.

5. SAYUR CAMPUR ALA CINA

.

BAHAN-BAHAN :
50gm bunga kubis.
5 ulas kacang buncis.
1 biji lada benggala – dipotong dadu.
2 biji lobak merah – dipotong nipis.
5 ulas bawang putih – dikisar.
2 sudu besar sos tiram.
sedikit stok ayam.
50ml air.
2 sudu tepung jagung – dibancuh dengan air.
2 biji cili merah – dipotong kecil (untuk hiasan).
10gm bawang merah – digoreng (untuk hiasan).

CARA MEMASAK :
1.Panaskan kuali , masukkan minyak dan tumis bawang putih
2.Masukkan air , stok ayam dan sos tiram.
3.Masukkan garam dan air bancuhan tepung jagung.
4.Kacau sos sehingga pekat dan masukkan sayur-sayuran.
5.Kacau sampai mendidih dan masukkan cili merah serta bawang goreng.

Sumber ; FB Ilham Resepi

Dapatkan resipi, perkongsian dan info menarik. Free jer!

Dengan ini saya bersetuju dengan Terma Penggunaan dan Polisi Privasi

Langgan Sekarang

Siapa suka makan acar buah? Bila gigit rasa masam-masam manis tu, sedap sangat kan. Tapi biasanya dapat makan acar buah waktu kenduri saja.

Buat mereka yang teringin nak makan acar buah, boleh buat sendiri dengan resipi yang dikongsikan Rozita Daud ini. Makan dengan nasi panas-panas pun layan

Sangat mudah dan sekejap saja untuk disediakan. Jom kita cuba!

ACAR BUAH @ ACAR TAHUN

BAHAN-BAHAN:

15-20 biji lada kering | dikisar – beli online di sini
5 sudu besar serbuk kari daging – beli online di sini
½ cawan cuka masak – beli online di sini
10 biji bawang merah – beli online di sini
15 ulas bawang putih – beli online di sini
Buah campur (saya beli 4 jenis buah campur warna warni)
Jeruk buah belimbing buluh (saya buat sendiri)
Gula & garam secukupnya

Dapatkan Khind 3.5L Air Fryer dengan HARGA ISTIMEWA DI SINI! Masukkan code RASGSP5 sebelum buat pembayaran untuk dapatkan  DISKAUN EXTRA RM5!

CARA MASAK:

1. Panaskan minyak dalam kuali. Minyak dah panas, masukkan cili yang dikisar.
2. Tumis sampai pecah minyak baru, masuk serbuk kari dan cuka. Gaul sampai likat.

3. Masukkan bawang merah dan bawang putih ke dalam kuali sambal tadi.

[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]

4. Perlahankan api, masukkan gula dan garam ikut kuantiti bahan. Rasa dah okay, gaul dalam 15 minit dengan api perlahan je.
5. Masukkan buah-buah campur. Gaulkan.

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

6. Untuk jeruk buah belimbing buluh, saya buat sendiri di rumah. Nak betul-betul menjadi ambil masa sebulan.
7. Saya rendam buah belimbing buluh dengan air gula likat dan jeruk sampai kecut. Bila dah sebati, buang air dan jemur sampai kering.

8. Masuk semua buah atas tadi dan gaul macam dalam gambar. Gaul kejap je dah rata, boleh tutup api.

Kredit resipi: Rozita Daud

Jom sertai kelas memasak online biskut kudap kudap secara PERCUMA di link https://toko.ideaktiv.com/product/biskut-kudap-kudap/ atau imbas sahaja QR code di poster. 

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa: 

5 Resipi Ayam Yang Mudah, Sedap & Cepat Disediakan 

Resipi Roti Inti Kari Ayam Kentang Yang Sedap & Gebu

Donut Susu Tanpa Pelembut Roti, Tetap Lembut Sampai Petang

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap Dailymotion @Rasa dan YouTube @Majalah Rasa Official: 

Dapatkan resipi, perkongsian dan info menarik. Free jer!

Dengan ini saya bersetuju dengan Terma Penggunaan dan Polisi Privasi

Langgan Sekarang

Tak tahu nak masak lauk apa? Kadang-kadang kita buntu kan, keliru nak masak lauk apa untuk dihidangkan pada keluarga. Kalau korang nak lauk yang sedap, senang dan menyelerakan, RASA cadangkan korang masak lauk sambal telur puyuh kacang buncis ni. Resipinya senang je. Lagi tambah sedap kalau korang guna serbuk MAGGI CUKUP RASA. Memang kaw-kaw rasa sambal tu tau. Tak caya, cubalah. Confirm jilat jari!

SAMBAL TELUR PUYUH KACANG BUNCIS

BAHAN-BAHAN
1 sudu minyak masak
6 ulas bawang merah (kisar halus)
3 ulas bawang putih (kisar halus)
3 sudu makan cili kisar
1 sudu teh air asam jawa
10-15 biji telur puyuh (rebus dan goreng)
1 labu bawang besar (potong bulat)
8 batang kacang buncis (potong pendek)
1 sudu teh MAGGI CUKUP RASA
Sedikit gula

CARA MEMBUAT
1. Panaskan sesudu makan minyak masak di dalam kuali. Tumis bahan kisar sehingga wangi.
2. Masukkan cili kisar dan tumis sehingga cili masak. Masukkan air asam.
3. Masukkan telur puyuh, bawang besar dan kacang buncis dan MAGGI CUKUP RASA dan gula lalu kaup-balikkan rata.

VIDEO

Selamat mencuba!

Dapatkan resipi, perkongsian dan info menarik. Free jer!

Dengan ini saya bersetuju dengan Terma Penggunaan dan Polisi Privasi

Langgan Sekarang