![avocado](https://cdn.rasa.my/2022/05/avocado.jpg)
Kalau makan di luar mungkin anda gemar memesan Jus Avocado. Rasanya yang lemak-lemak berkrim menjadikan minuman Jus Avocado disukai ramai. Memang sedap! Walaupun avocado tinggi kalori, tetapi ia penuh dengan nutrien dan membantu membuatkan rasa kenyang disebabkan kandungan serat yang tinggi dan lemak sihat. Mari kita cuba buat sendiri Jus Avocado seperti yang dikongsikan resipinya oleh JU LIA
RESIPI JUS AVOCADO
BAHAN-BAHAN:
1-2 biji buah avocado
3 sudu makan susu pekat manis – beli online
2 sudu besar gula – beli online
Kiub ais
2 cawan air
Milo – beli online
CARA MEMBUAT:
1. Belah dua biji buah avocado. Buang bijinya. Cedok isinya guna sudu.
2. Masukkan isi buah avocado ke dalam blender. Letak kiub ais. Masukkan air sejuk dalam dua cawan. Jika suka cair boleh letak lebih air.
3. Masukkan susu pekat manis dan gula. Kemudian kisar semua bahan.
4. Tuangkan ke dalam gelas. Sudukan Milo di bahagian atas jus untuk bagi rasa lebih sedap.
5. Boleh buat aiskrim Malaysia juga. Memang sedap rasanya.
Sumber kredit: JU LIA
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Sekali Buat Dapat 30 Biji. Resipi Golden Fries Ball Ni Memang Sedap & Mudah
Resipi Apam Jagung Yang Senang Nak Buat, Guna Jagung Dalam Tin Je
Biskut Chocolate Almond Slices Sekali Makan Confirm Nak Lagi
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Sedapnya Lauk Ikan Masin Tumis Berempah! Makin Bertambah Makan Nasi
![Sedapnya Lauk Ikan Masin Tumis Berempah! Makin Bertambah Makan Nasi](https://cdn.rasa.my/2021/07/385722.jpeg)
Lauk ini tidaklah mahal tapi mudah untuk disediakan. Lauk ringkas sebegini tak semestinya tak sedap dan yang paling bahaya, pasti bertambah makannya.
Perkongsian resipi daripada sudara Khabbab Jamalludin, betul-betul membuka selera. Bahan-bahan yang digunakan pun mudah didapati di kedai.
RESIPI CARA BUAT IKAN MASIN TUMIS BEREMPAH
BAHAN-BAHAN:
Segenggam isi ikan masin (ikan talang, tenggiri atau ikan malong)
½ biji bawang merah besar – beli online di sini
½ genggam cili api (ikut tahap kepedasan yang diinginkan) – beli online di sini
Segenggam bahan asam (saya guna belimbing buluh & limau kasturi. Kalau tak ada, boleh guna bunga kantan atau bacang)
5 sudu makan serbuk rempah warna kelabu (rempah sup/rempah kurma/rempah briyani. Ikut mana yang ada. Tambah air sampai jadi pes pekat)
1 sudu kecil garam
1 sudu besar gula – beli online DI SINI
*genggam itu anggaran
TONTON Minit Ekspress Special Bersama MAGGI®: Sambal Tumis Sardin
TONTON Dapur Rasa Live: Mangolian Beef
CARA-CARA:
1.Mula-mula, cuci dan rendam sekejap ikan masin. Kemudian goreng sekejap dalam minyak panas dalam api yang besar.
2. Goreng sampai warna dia seperti dalam gambar. Jangan terlalu garing, nanti tumisan kita susah nak menyatu. Dah siap, ketepikan.
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
3. Di dalam kualiti yang sama, keluarkan sedikit minyak tadi. Kemudian, tumis bawang merah dan cili api sehingga wangi.
4. Setelah wangi, masukkan pula rempah yang kita dah jadikan pes. Biarkan rempah pecah dengan api perlahan sekitar 2 minit.
5. Kemudian, masukkan ikan goreng yang kita dah goreng terlebih dahulu tadi dan gaul.
6. Akhir sekali, masukkan belimbing buluh atau apa yang anda suka. Biarkan belimbing mulai layu.
7. Tambahkan garam dan gula pasir. Siap.
8. Makan dengan nasi panas atau pulut kukus.
Kredit resipi: Khabbab Jamalludin
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Tips Tak Perlu Masak Banyak Lauk, Boleh Guna Resipi Sambal Padang Ini
Suka Makan Tempoyak? Ini Cara Nak Buat Tempoyak Tak Berkulat & Tahan Lama
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official:
10 Aneka Resipi Masakan Ayam Yang Sesuai Untuk Berbuka & Sahur
![10 Aneka Resipi Masakan Ayam Yang Sesuai Untuk Berbuka & Sahur](https://cdn.rasa.my/2018/05/11-2.png)
Kadang kala anda masanya anda buntu dan tak tahu nak masak apa. Bila bulan puasa ni, kebanyakan ibu-ibu suka masak menu yang ringkas je. Jadi khas buat anda, berikut RASA kongsikan 10 resipi masakan berasaskan ayam yang sangat mudah untuk dicuba.
1. AYAM GORENG CILI MASALA
BAHAN-BAHAN:
- 1 keping isi dada ayam | potong dadu
- 1 sudu teh garam masala
- 1 sudu makan serbuk cili
- 1 sudu teh serbuk lada sulah
- 1 sudu teh serbuk kunyit
- 2 ulas bawang putih | kisar halus
- 2cm halia | kisar halus
- Minyak masak secukupnya | untuk menggoreng
- 3 batang kacang panjang | potong 3cm
- 1/2 batang lobak merah | potong memanjang 3cm
- 1/2 biji cili Banggala
- 1/2 biji bawang Holland
- 1 sudu makan tepung gandum
BAHAN SOS CILI:
- 3 biji cili merah
- 3 biji cili padi merah
- 1 ulas bawang putih
- 1 biji limau nipis | ambil jusnya sahaja
- Garam dan gula secukup rasa
CARA MEMASAK:
- Gaulkan isi ayam bersama garam masala, lada sulah, serbuk cili, serbuk kunyit, bawang putih dan halia. Kemudian tambahkan tepung gandum dan gaul lagi.
- Seterusnya panaskan minyak kemudian goreng ayam hingga garing, kemudian masukkan kacang panjang, lobak merah,cili Benggala. Kacau seketika dan angkat dan tapiskan minyaknya.
- Kemudian sediakan bahan sos. Masukkan semua bahan dalam mesin pengisar dan kisar hingga sebati.
- Masukkan dalam mangkuk, kemudian hidangkan bersama ayam goreng dan nasi putih.
2. HONEY BUTTER CHICKEN
BAHAN-BAHAN:
- 800gm ayam (bahagian kepak dan peha)
- Secubit garam
- 1 sudu teh lada hitam
- 2 biji telur
- 1 cawan tepung ubi
- 1 sudu teh serbuk penaik
- ¼ cawan kacang masin
- Minyak untuk menggoreng
BAHAN SOS:
- 6 sudu makan mentega
- 2 sudu makan madu
- 5 ulas bawang putih | ditumbuk halus
- ½ cawan gula perang
- 3 sudu makan kicap cair
- 2 sudu makan serbuk cili
CARA MEMASAK:
- Gaul ayam bersama lada hitam dan garam. Kemudian pecahkan telur dan tambah tepung ubi serta serbuk penaik. Gaul dengan ayam hingga rata.
- Panaskan minyak secara sederhana dan goreng ayam hingga masak. Terbalikkan setiap 5 minit. Angkat dan toskan.
- Kuatkan api dan masukkan semula ayam yang telah digoreng tadi. Sentiasa terbalikkan dan biarkan sehingga ayam menjadi lebih rangup dan garing. Angkat dan toskan.
- Panaskan kuali lain dan masukkan mentega, bawang putih dan kacau sehingga bawang putih garing.
- Tambahkan kicap cair, madu dan gula perang. Kacau sehingga menggelegak.
- Tutup api dan masukkan kacang serta ayam goreng . Kacau sebati sehingga sos menyaluti ayam dengan rata.
- Angkat dan taburkan bijan serta serbuk cili. Sedia untuk dinikmati
3. AYAM KICAP CILI PADI BERSERAI
BAHAN-BAHAN:
- 1kg ayam | potong kecil, cuci bersih dan tos
- 3 batang serai | titik
- 12 biji cili padi | hiris memanjang
- 2 biji bawang besar | hiris bulat
- 3 ulas bawang putih | titik
- 3cm halia muda | hiris memanjang
- 2 sudu makan kicap pekat
- 2 sudu makan kicap manis
- 1 sudu makan air asam Jawa
- Garam,gula dan perasa secukupnya
- 4 sudu makan minyak masak
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak dalam kuali.
- Tumiskan hirisan bawang merah, bawang putih,halia, cili padi dan serai hingga wangi.
- Masukkan ayam kacau rata. Tunggu ayam kecut dan tambah sedikit air.
- Biarkan isi ayam empuk dan air ayam kering sedikit baru masukkan kicap pekat dan air asam Jawa.
- Seterusnya masukkan kicap manis, diikuti dengan garam, gula dan perasa secukupnya.
- Setelah timbul minyak dan kuah kering, tutup api.
- Ayam sedia dihidangkan.
4. AYAM GORENG CILI BUNGA KANTAN
BAHAN-BAHAN:
- 500gm isi dada ayam | hiris kecil, bersih dan tos
- 2 batang bunga kantan | hiris
- 1 biji bawang besar | potong dadu
- 3 ulas bawang putih | cincang halus
- 3cm halia muda | hiris halus
- 2 batang serai | hiris halus
- 8 biji cili padi | hiris halus
- Garam, gula dan perasa secukupnya
- Minyak masak secukupnya | untuk menggoreng dan menumis
CARA MEMASAK:
- Gaulkan ayam dengan sedikit garam, serbuk kunyit dan lada sulah. Perap 10 minit.
- Panaskan minyak dalam kuali, goreng ayam hingga garing. Angkat dan ketepikan.
- Keluarkan minyak, tinggal sedikit untuk menumis.
- Tumiskan hirisan bawang merah, bawang putih, halia dan serai hingga naik bau.
- Kemudian masukkan ayam yang telah digoreng, hirisan bunga kantan dan cili.
- Perasakan dengan garam, gula dan perasa secukupnya. Kacau rata.
- Tutup api, hidangkan panas-panas.
5. AYAM PERCIK DAUN PEGAGA
BAHAN-BAHAN:
- 2 paha atas bawah ayam | bersih dan tos
- 500ml santan pekat
- Daun pegaga secukupnya
- 1 keping asam keping
- Garam dan gula secukup rasa
BAHAN KISAR:
- 1 biji bawang besar
- 2 ulas bawang putih
- 3 biji buah keras
- 3cm halia muda
- 3cm kunyit hidup
- 8 biji cili padi
CARA MEMASAK:
- Gaulkan ayam dengan sedikit bahan kisar kemudian balut dengan daun pisang kukus lebih kurang 10 minit. Angkat dan ketepikan.
- Sementara itu, masukkan santan, asam gelugor dan bahan kisar dalam periuk, renehkan hingga kuah pekat.
- Perasakan dengan garam dan gula secukupnya.
- Kecilkan api dan reneh hingga timbul minyak. Tutup api.
- Bentangkan aluminium foil dan lapiskan di atasnya dengan daun pisang, ambil sedikit bahan tumisan ratakan di atas daun pisang.
- Letakkan daun pegaga diikuti dengan ayam yang telah dikukus .
- Seterusnya ratakan bahan tumisan di atas ayam dan diikuti daun pegaga.
- Balut ayam dan bakar hingga masak.
- Setelah masak ayam percik sedia dihidangkan.
6. AYAM SERAI VIETNAM
BAHAN-BAHAN:
- 500gm isi dada ayam | potong kecil, cuci dan tos
- 4 batang serai | titik atau hiris halus
- 10 biji cili padi | hiris memanjang
- 1 biji bawang besar | hiris
- 2 ulas bawang putih | titik
- 2 sudu makan sos ikan
- 2 sudu makan tepung jagung
- Garam, gula dan serbuk lada sulah secukupnya
BAHAN PERAPAN AYAM:
- 4 sudu makan kicap ikan
- 2 sudu makan minyak bijan
- Sedikit garam
- Sedikit gula
- Sedikit sebuk lada hitam
CARA MEMASAK:
- Gaulkan isi ayam dengan perapan. Perap lebih kurang 30 minit.
- Panaskan minyak dalam kuali.
- Sementara menunggu minyak panas, gaulkan ayam tadi dalam tepung jagung, kemudian celup dalam telur yang telah dikacau dan gaulkan sekali lagi dalam bekas tepung dan goreng. Lakukan hingga isi ayam habis digoreng.
- Keluarkan minyak, tinggal hanya minyak untuk menumis.
- Tumis bawang besar, bawang putih, serai dan cili. Kacau rata hingga wangi.
- Masukkan ayam, kemudian perasakan dengan garam dan gula secukupnya.
- Ayam sedia dihidangkan panas-panas.
7. AYAM PANDAN
BAHAN-BAHAN:
- 5 ketul paha ayam
- 1/2 sudu makan serbuk lada putih
- 1 sudu makan serbuk paprika
- 1 sudu teh serbuk kunyit
- Garam secukup rasa
- Daun pandan secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
CARA MEMASAK:
- Bersihkan ayam dan gaulkan bersama serbuk lada putih, serbuk paprika, serbuk kunyit dan garam dengan secukupnya. Perap selama satu jam.
- Kemudian balut ayam menggunakan daun pandan. Ikat kemas.
- Akhir sekali, panaskan minyak dan goreng ayam sehingga kuningkeemasan. Angkat dan tos.
8. AYAM PERCIK PUTIH
BAHAN-BAHAN:
- 1 ekor ayam | belah dua dan dikelar
BAHAN PERAP AYAM:
- 4 ulas bawang merah
- 2cm halia
- Garam dan gula secukupnya
BAHAN KUAH:
- 200ml santan pekat
- 2 keping asam keping
- 3 batang serai | ketuk
- Sedikit biji halba
- Garam dan gula secukup rasa
- 6 ulas bawang merah | kisar halus
- 2cm halia | kisar halus
CARA MEMASAK:
- Bahan perapan dilumur pada ayam bersama sedikit garam dan gula. Biarkan lebih kurang 1 jam. Perap dan simpan didalam chiller.
- Campurkan bahan kisar bersama santan. Tuang dalam periuk, masak dengan api yang perlahan. Letakkan juga serai ketuk dan sedikit biji halba didalamnya.
- Masukkan asam keping. Biarkan ia mereneh sehingga kuah menjadi pekat.
- Tambah sedikit garam, gula dan sedikit serbuk perasa. Lumurkan kuah perchik ini pada ayam sebelum ayam dibakar didalam ketuhar atau dibakar diatas pemanggang arang.
- Pastikan ayam betul-betul masak sebelum ia dihidangkan.
- Tuang sedikit kuah perchik di atas ayam bagi menampakkan ia berjus dan tidak kering semasa dihidangkan.
9. AYAM KAMPUNG BAKAR MADU
BAHAN-BAHAN:
- 1/2 ekor ayam kampung | dibersihkan
- 1 inci halia | ditumbuk halus
- 2cm kunyit | ditumbuk halus
- 1 sudu makan serbuk lada hitam
- 1 sudu makan sos tiram
- 1 sudu makan madu
- 1 sudu makan kicap manis
- Garam secukup rasa
- Sedikit marjerin
CARA MEMASAK:
- Kelar isi ayam dan lumurkan dengan kesemua bahan-bahan diatas ( kecuali marjerin). Biarkan selama sejam.
- Panaskan kuali pemanggang dan lenserkan sedikit marjerin.
- Bakar ayam dengan api sederhana sehingga masak.
- Angkat, lumurkan dengan sedikit madu.
- Sedia untuk dihidangkan.
10. ISI AYAM MASAK BIJAN
BAHAN-BAHAN:
- 400gm isi ayam | dihiris
- 4cm halia tua | dihiris
- 2 biji bawang merah | dihiris
- 3 sudu makan minyak bijan
- 50gm brokoli | dicelur
- Sedikit hirisan lobak merah
- 1 sudu teh makan bijan
- Sedikit garam
- Air secukupnya
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak bijan.
- Tumiskan halia sehingga berbau harum.
- Masukkan ayam, lobak merah dan bawang merah. Kacau rata.
- Masukkan air dengan secukupnya. Masak ayam selama 20 minit dengan api yang kecil sehingga mendidih.
- Akhir sekali masukkan bijan, brokoli dan garam secukup rasa. Kacau rata.
- Angkat dan hidangkan.
Guna Acuan Karipap. Mudah Je Buat Apam Puri Yang Lembut & Sedap
![Guna Acuan Karipap. Mudah Je Buat Apam Puri Yang Lembut & Sedap](https://cdn.rasa.my/2022/03/Untitled-design-2022-03-29T094810.400.jpg)
Petang-petang sebegini, memang sedap jika dapat makan kuih muih. Salah satu resipi yang RASA nak kongsi hari ni ialah resipi Apam Puri perkongsian saudara Faizal Iqmal. Lembut, gebu dan nampak sedap. Kelim guna acuan karipap je. Mudah kan? Nak cuba? Ini resipinya.
RESIPI APAM PURI SEDAP
BAHAN KULIT APAM:
2 cawan tepung gandum – beli online disini
1 biji telur
1/2 paket yis – beli online disini
4 sudu besar gula – beli online disini
2 cawan air
Sedikit garam – beli online disini
Sedikit pewarna (ikut suka nak warna apa ) – beli online disini
CARA MEMASAK:
1. Kisar semua bahan sampai sebati, perap lima minit.
2. Panaskan kuali, sendukkan adunan secukupnya. Biarkan masak.
3. Angkat, letak pada acuan karipap dan sudukan inti kastard secukupnya.
4. Tutup acuan dan biarkan kulit apam melekat sempurna. Jika tiada acuan, boleh picit hujung kulut menggunakan jari sahaja.
5. Apam Puri sedia untuk dinikmati.
BAHAN INTI APAM PURI KASTARD:
1 cawan tepung gandum – beli online disini
2 sudu besar tepung kastad – beli online disini
1 cawan gula – beli online disini
3 cawan air
Sedikit pewarna kuning – beli online disini
CARA MEMASAK:
1.Satukan semua bahan diatas ked ala periuk bersesuaian. Kacau sampai sebati
2. Hidupkan api kecil dan masak hingga likat.
3. Sejukkan dan sedia untuk digunakan untuk membuat Apam Puri.
Kredit resipi & foto: Faizal Iqmal
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Makan Licin Sampai Ke Tulang. Resipi Siakap Sambal Kicap Pedas Thai Ni Memang Sedap
Resipi Mi Kari Sedap Penuh Lauk. Kuah Tak Muak, Memang Puas Hati.
Resipi Ayam Bakar 3 Bahan Paling Mudah & Sedap Untuk BBQ Dengan Keluarga
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official