Idea masakan ringkas dan mudah yang anda boleh cuba masak untuk berbuka ataupun sahur. Mudah rupanya nak hasilkan hidangan Daging Masak Merah macam yang selalu kita pesan dekat kedai tu.  Resipi perkongsian dari saudari Zetty Azikin ni memang terbaik. Cubalah! Pasti anda sukakan rasanya.

 

DAGING MASAK MERAH

BAHAN-BAHAN:

  • 1 kg daging – direbus, direndam pewarna merah & dihiris. ( jika tak suka pewarna, boleh abaikan)
  • 3 sudu makan cili kisar
  • 3 sudu mkakan sos cili
  • 3 sudu makan sos tiram
  • 6 ulas abwang putih – diketuk
  • 8 biji cili padi merah
  • 5 helai daun limau purut
  • 1 biji bawang holland
  • 1 batang lobak merah
  • 1 biji lada benggala merah
  • Bunga kubis – kuantiti ikut citarasa
  • Kacang panjang – kuantiti ikut citarasa
  • Baby jagung – kuantiti ikut citarasa
  • 1 biji tomato
  • 1 cawan air
  • Sedikit serbuk pewarna merah – jika suka
  • Gula, garam dan perasa secukupnya

Resipi Daging Masak Merah Ala Kedai Tomyam. Mudah Je Rupanya!

 

CARA MEMASAK:

1. Panaskan minyak masak dan tumis cili kisar hingga garing.

IKLAN

Resipi Daging Masak Merah Ala Kedai Tomyam. Mudah Je Rupanya!

2. Kemudian masukkan bawang putih dan cili padi.

Resipi Daging Masak Merah Ala Kedai Tomyam. Mudah Je Rupanya!

3. Kacau selama 2-3 minit barulah dimasukkan sos cili dan tiram.

Resipi Daging Masak Merah Ala Kedai Tomyam. Mudah Je Rupanya!

IKLAN

4. Seterusnya masukkan sayur-sayuran ( kecuali bawang & tomato) dan daun limau purut. Kacau rata.

Resipi Daging Masak Merah Ala Kedai Tomyam. Mudah Je Rupanya!

5. Masukkan air.

Resipi Daging Masak Merah Ala Kedai Tomyam. Mudah Je Rupanya!

6. Kemudian masukkan daging. Kacau lagi hingga rata. Jika suka, boleh juga masukkan sedikit pewarna merah.

IKLAN

Resipi Daging Masak Merah Ala Kedai Tomyam. Mudah Je Rupanya!

7. Akhir sekali masukkan bawang holland, tomato, garam, gula dan perasa dengan secukupnya. Kacau selama 2-3 minit untuk sebatikan dan biar bawang sedikit lembut.

Resipi Daging Masak Merah Ala Kedai Tomyam. Mudah Je Rupanya!

8. Siap untuk dinikmati.

Resipi Daging Masak Merah Ala Kedai Tomyam. Mudah Je Rupanya!

Kredit resipi & foto: Zetty Azikin