Satu lagi kuih tradisional yang sedap dimakan adalah agar-agar santan gula Melaka. Rasanya lemak manis dan memikat selera. Kali ini RASA ingin kongsikan resipi agar-agar santan gula Melaka yang sangat sedap rasanya. Boleh cuba untuk minum petang bersama seisi keluarga.

AGAR-AGAR SANTAN GULA MELAKA

BAHAN-BAHAN
1 bungkus agar-agar (rendam sehingga kembang)
5 cawan air
1 helai daun pandan
1 cawan gula merah (BELI DI SINI)
1⁄2 cawan gula pasir
2 biji telur ayam
3 cawan santan (BELI DI SINI)

CARA MEMBUAT
1. Masukkan agar­agar, air dan daun pandan ke dalam periuk. Masak dengan api sederhana sehingga agar-agar hancur dan air mendidih.
2. Masukkan gula merah dan gula pasir. Kacau rata dan biarkan mendidih lagi.
3. Tapis bahan yang telah mendidih tadi ke dalam periuk lain dan biarkan mendidih sekali lagi.
4. Sementara itu, pukul telur ayam bersama santan sehingga sebati.
5. Masukkan adunan telur ayam dan santan secara tapisan ke dalam adunan agar-agar.
6. Kacau dan biarkan mendidih seketika.
7. Tuangkan adunan ke dalam loyang.
8. Biarkan sejuk. Potong kecil sebelum dimakan.

Selamat mencuba.

Sumber: Suraya Cheeszif 

NAK RESIPI LAIN? Klik sini:
https://rasa.my/resipi-oreo-cheesecake-yang-mantap/
https://rasa.my/lelaki-ini-olah-roti-jadi-biskut-kering-bergula-kreatif-sungguh/
https://rasa.my/perghhh-mantap-sungguh-gulai-ikan-tenggiri-paling-power-ni/

Jom tengok video ni
https://www.youtube.com/watch?v=aEt_c9-AsQo

Sedapnya kuih cara berlauk. Inti daging kisar itu yang membuatkan kuih cara berlauk itu sedap dan menyelerakan.

Menerusi perkongsian resipi Kuih Cara Berlauk daripada Norzurah Samudin ini, menurutnya dia membuat kuih ini mengikut versinya sendiri kerana menggunakan acuan kuih bakar. Itu sahaja acuan yang ada dalam pemilikannya.

Ikuti perkongsian resipi Kuih Cara Berlauk air tangan Norzurah Samudin ini. Nampak sedap dan menyelerakan.

KUIH CARA BERLAUK

BAHAN-BAHAN:

(ADUNAN BATER)

2 cawan tepung gandum – Boleh beli online di sini

2 cawan air

¾ cawan santan – Boleh beli online di sini

1 sudu makan minyak masak

1 biji telur

Sedikit garam

Sedikit pewarna kuning

**Semua bahan dikisar, kemudian tapiskan.

(INTI)

½ kg daging kisar 

1 biji bawang besar (dikisar)

2 biji bawang putih (dikisar)

Sedikit halia (dikisar)

2 cawan air

1 sudu makan garam

½ sudu gula

Sedikit serbuk perasa

½ sudu makan blackpepper – Boleh beli online di sini

2 sudu makan serbuk kari – Boleh beli online di sini

CARA MEMASAK:

Rebus daging kisar bersama 2 cawan air hingga kering.

Kemudian, tumis bahan yang dikisar.

Masukkan serbuk kari dan bahan-bahan lain.

Kacau sampai sekata.

Inti dah siap. Ketepikan.

Panaskan acuan dulu dengan sedikit minyak masak.

Tuangkan adunan bater.

Masak gunakan api dapur paling kecil.

Tunggu separuh masak, baru letakkan inti, daun sup, lada besar merah dan bawang goreng.

Tunggu sampai masak, dah siap.

Selamat mencuba.

Kredit: Norzurah Samsudin

[ Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi ]

Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:

Nasi Daging, Air Asam Kerisik Bawang Dan Rendang Telur, Trio Padu!

Buat Agar-Agar Kering Ketika Musim Panas, Memang Cepat Keringnya

Biskut Cornflakes Coklat Paling Mudah, Guna 3 Bahan Je

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Enaknya menu Paprik Campur ni. Kombinasi udang, sotong dan aneka sayuran yang sangat sedap. Sangat sesuai dijadikan hidangan berbuak puasa. Rasa pedas, masam, masin memang cukup. Pendek kata memang digemari ramai. Nak lebih sedap? Hidangkan bersama Telur Dadar garing. Memang terbaik padanannya! Nak cuba resipi Paprik Campur yang sedap perkongsian saudari Ezan Jelita ni? Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.

RESIPI PAPRIK CAMPUR SEDAP, MUDAH & CEPAT MASAK

BAHAN A (HIRIS):
Bawang merah – beli online disini
Bawang putih – beli online disini
Halia

BAHAN B:
2 sudu cili kisar – beli online disini
2 sudu pes tomyam – beli online disini
3 sudu sos tiram – beli online disini
4 sudu sos cili – beli online disini
3 sudu kicap manis – beli online disini
Perasa secukupnya
Udang dan sotong (nak tambah atau tukarkan kepada daging atau ayam pun boleh)
Sedikit air

BAHAN C (JUMLAH SECUKUPNYA):
Bunga kobis – hiris
Lobak merah – hiris
Kacang buncis – hiris
Daun limau purut – buang tulang tengah
Cili Merah/Hijau – hiris
(Jika ingin tambah sayuran lain pun boleh. Ikut citarasa)

CARA MEMASAK:
1.Panaskan sedikit minyak, tumiskan bahan A terlebih dahulu hingga wangi.
2. Kemudian masukkan bahan B diikuti udang sotong yang sudah dicuci bersih. 3. Tambahkan sedikit air. Reneh sehingga masak.
4. Seterusnya masukkan bahan C. Perasakan dengan gula dan garam dengan secukup rasa. Kalau suka, bolehlah masukkan serbuk perasa.
5. Masak hingga sayur lembut. Padamkan api dan sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Ezan Jelita

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Resipi Bihun Goreng Kicap. Menu Sahur Yang Mudah & Sedap

Resipi Roti John Sedap. Buat Sendiri Lebih Jimat & Puas Makan!

10 Resipi Masakan Ayam Mudah & Sedap, Sesuai Untuk Berbuka

Resipi Aneka Sup Sedap, Sesuai Makan Ketika Berbuka

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official