Enaknya kalau dapat makan Chicken Chop. Walaupun homemade, tapi kalau kena dengan sos sedap, coleslaw yang berlemak, perghhh…Memang kecur liur dibuatnya. Bagi anda yang nak cuba buat menu ni dekat rumah, resipi perkongsian saudari Che Nim ni boleh dicuba. Mudah, sedap dan tak guna banyak sangat bahan. Memang berbaloi buat untuk makan satu keluarga.
CARA MEMASAK CHICKEN CHOP HOMEMADE YANG SEDAP
BAHAN-BAHAN CHICKEN CHOP: Kepingan ayam tanpa tulang (ayam chicken chop) Tepung bestari secukupnya – beli online disini Serbuk roti secukupnya – beli online disini Minyak masak untuk menggoreng
CARA MEMASAK: 1.Bersihkan ayam. Ayam tu boleh beli yang siap dipotong khas untuk Chicken Chop. 2. Salut ayam dengan tepung bestari kemudian perap selama beberapa jam.
Ads
3. Selepas beberapa jam diperap, salut pula ayam tadi dengan campuran tepung bestari dan serbuk roti berwarna oren hingga rata.
4. Panaskan minyak masak dengan banyak dan goreng kepingan ayam tadi hingga garing keemasan. Angkat dan toskan minyaknya. 5. Untuk sos, tumbuk bawang putih dan lada hitam. Tumis bahan tumbuk bersama mentega. 6. Bila sudah naik bau, masukkan sos prego. Tumis sampai mendidih. 7. Tambahkan sedikit air untuk dapatkan kepekatan sos yang anda suka. 8. Akhir sekali masukkan kicap manis dan cukup rasa. Biar mendidih sekali lagi dan tutup api. 9. Untuk menyediakan coleslaw, parut kubis dan lobak merah halus-halus.
10. Tambahkan mayones denagn secukupnya. Gaul rata.
Ads
11. Hidangkan bersama Chicken Chop, kentang goreng dan juga sos.
Jom cuba buat Kerepek Biji Durian. Maklumlah, durian harganya memang mahal. Sebiji sahaja boleh mencecah puluhan ringgit. Itu belum lagi jika anda beli durian gred premium seperti D24, Musang King, Duri Hitam dan sebagainya. Jadi, alang-alang dah mahal tu, jangan membazir. Bijinya tu boleh dijadikan kerepek. Saudari Zakiah Abdullah ada kongsikan resipinya. Jomcuba!
RESIPI KEREPEK BIJI DURIAN
BAHAN-BAHAN:
Biji durian
Garam halus
Minyak masak
CARA MEMASAK:
1. RENDAM
Kalau nak buat kerepek, biji durian seelok-eloknya direndam semalaman supaya senang nak buang bahagian buah dan sedikit kulit yang masih melekat pada biji durian.
2. KERINGKAN
Selepas dibersihkan, jemurkan biji durian tadi supaya kering sedikit. Jika tidak, biji durian ini akan berlendir seterusnya menyukarkan proses menyagat nanti.
3. SAGAT
Sagat biji durian mengikut ketebalan yang anda gemari. Sebaiknya, sagat nipis supaya kerepek mudah rangup apabila digoreng.
4. GORENG
Panaskan minyak dan goreng sehingga kekuningan. Toskan minyak.
5. TAMBAH GARAM
Sebagai penambah rasa, taburkan sedikit garam halus. Gaul rata. Sedia untuk dinikmati!
Menu sandwic rata-rata menggemarinya. Inti di dalam roti terpulang kepada cita rasa masing-masing. Sandwich ni kalau nak ringkas boleh saja makan untuk makan malam mahupun sarapan.
Chicken mayo sandwich Bahan inti: Roti Halia Bawang besar Serbuk lada Timun -potong dadu Tomato-potong dadu Cili padi-potong halus 5 sudu makan mayonis Perahan lemon I sudu kecil gula Sedikit garam 1 ketul dada ayam
Cara membuat: 1.Rebus dada ayam bersama halia dan bawang besar.Letak sedikit garam.Bila dah masak,carik-carikkan isi dan potong bagi nampak halus sikit. 2.Masuk serbuk lada 3.Letakkan timun dan tomato. 4.Letakkan cili padi kalau nak sikit pedas 5.Letakkan sedikit garam dan mayonis.
6.Perah sedikit lemon dan gula 7.Gaul rata semua bahan tadi hingga sebati. 8.Ambil roti, letak inti atas roti. Buang bahagian tepi roti, kemudian potong tengah. 9.Balut dengan plastik wrap. Siap. Kredit: Iedaa Jahaya
3. Bila bahan tumis dah pecah minyak, masukkan tempoyak tadi tu. 4. Masukkan air dalam suku cawan. Biarkan sambal kita merenih dan memekat. 5. Perasakan dengan garam dan gula. Tempoyak tadi kalau dah manis, jangan bubuh gula banyak sangat tau.
6. Masukkan udang yang kita gorengkan tadi. Masukkan juga petai. Saya pakai semua seikat petai tu. Baru puas hati. 7. Masukkan juga daun kunyit yang telah kita hiriskan. Gaulkan rata. Dah siap.
Nak jimat dan tetap rasa sedap? Cuba resipi beef prosperity burger homemade dengan sos blackpepper pekat dan daging juicy. Mudah, berbaloi dan sesuai untuk satu keluarga!