Bagi penggemar Kek Chiffon, resipi Kek Chiffon Pandan dari Ummu Ashraf ni patut anda cuba. Istimewa resipi beliau ini, ia adalah resipi orang lama yang tidak menggunakan ovalette. Hanya tambah pati dari daun pandan segar dan juga pati santan. Memang terbaik hasilnya. Jom cuba!

 

CARA MEMBUAT KEK CHIFFON PANDAN CARA ORANG LAMA

Resipi Kek Chiffon Pandan Orang Lama Tanpa Guna Ovalette

BAHAN A:
6 biji kuning telur
100 gm gula kastor beli online disini
140ml santan beli online disini
115ml minyak jagung beli online disini
2 sudu makan pati daun pandan (kisar 8 helai daun pandan dengan 1 sudu besar air – perah)
2 sudu teh esen vanilla beli online disini
1/2 sudu teh esen pandan beli online disini
1/2 sudu teh garam

BAHAN AYAK:
180gm tepung gandum beli online disini
20gm tepung jagung beli online disini
2 sudu teh baking powder beli online disini

BAHAN B:
9 biji putih telur
1 sudu teh jus lemon
100gm gula kastor

 

Dapatkan CORELLE FAIRY FLORA 17PCS DINNERWARE SET dengan harga diskaun DISINI! Masukkan code RASGSP5 sebelum buat pembayaran untuk dapatkan DISKAUN EXTRA RM5!

 

IKLAN

CARA MEMASAK:

1.Untuk bahan A, pukul kuning telur dan gula kastor hingga kembang.
2. Dalam bekas lain, satukan santan, minyak jagung, pati daun pandan, esen vanilla, esen pandan dan garam.
3. Kacau rata semua bahan ini dan masukkan ke dalam adunan kuning telur. Pukul rata.
4. Seterusnya masukkan bahan-bahan yang telah diayak ke dalam adunan kuning telur tadi. Kacau hingga tidak berbintil.
5. Untuk bahan B, putih telur hingga berbuih.
6. Masukkan jus lemon, pukul hingga kembang.
7. Masukkan gula sedikit demi sedikit hingga habis. Teruskan memukul hingga putih telur bertanduk.

Resipi Kek Chiffon Pandan Orang Lama Tanpa Guna Ovalette
8. Kaup balikkan 1/3 adunan putih telur ke dalam adunan pandan. Aduk dengan berhati-hati.
9. Masukkan 1/3 lagi adunan putih telur, kaup balik hingga sebati. Ulang hingga habis putih telur. Aduk dengan lembut hingga tak nampak lagi alur-alur putih telur.
10. Masukkan adunan dalam loyang kek chiffon 10 inci. Loyang jangan diminyakkan.

Resipi Kek Chiffon Pandan Orang Lama Tanpa Guna Ovalette
11. Bakar 55 minit pada suhu 170C. Letakkan loyang pada bahagian paling bawah ketuhar.

Resipi Kek Chiffon Pandan Orang Lama Tanpa Guna Ovalette
12. Selepas 30 minit, letakkan aluminium foil di atas kek untuk memastikan kek tidak merekah akibat haba bahagian atas ketuhar.
13. Selepas 55 minit, keluarkan kek dari ketuhar dan terbalikkan loyang supaya kek tergantung dan tidak kempis.
14. Biarkan kek betul-betul sejuk baru dikeluarkan dari loyang.

Resipi Kek Chiffon Pandan Orang Lama Tanpa Guna Ovalette
15. Kek Chiffon sedia untuk dinikmati.

Resipi Kek Chiffon Pandan Orang Lama Tanpa Guna Ovalette

IKLAN

Kredit resipi & foto: Ummu Ashraf

 

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Wajib Cuba! Resipi Beef Ginger Sedap Ala Restoran Cina Muslim

Bahan Sikit, Sekejap Je Dah Siap. Resipi Bingka Susu Paling Mudah

IKLAN

Buat Pizza Guna Roti Sandwic. Idea Sarapan & Bekal Anak Ke Sekolah

Resipi Sos Thai Sedap. Sesuai Cicah Makanan Bergoreng & Bakar

 

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official