Salah satu masakan ayam yang sedap adalah ayam percik. Ayam percik memang disukai oleh ramai orang yang gemarkan sesuatu menu berasaskan ayam. Rasanya lemak-lemak kerana menggunakan santan. Kalau suka pedas, boleh letak banyak cili padi.
AYAM PERCIK
BAHAN-BAHAN
Minyak masak untuk menumis
1 helai daun pandan (simpul)
1 helai daun kunyit (racik halus)
10 batang serai (diketuk)
1 ekor ayam (dibelah dua)
1 liter santan (diperah daripada 1 biji kelapa parut yang dicampur dengan 1 liter air)
Garam secukup rasa
Gula secukup rasa
BAHAN PES REMPAH
3 biji cili merah (buang biji)
4 biji bawang merah
5 ulas bawang putih
1 inci halia
1 inci kunyit hidup
10 biji buah keras
1 sudu teh halba
CARA MEMBUAT
1. Satukan bahan pes rempah. Kisar halus.
2. Panaskan minyak masak. Tumis pes rempah. Masukkan daun pandan, daun kunyit dan serai. Tumis lagi.
3. Masukkan ayam. Kacau rata.
4. Masukkan santan, garam dan gula. Kacau rata dan tutup periuk. Biarkan mendidih sehingga santan pekat.
5. Keluarkan ayam. Susun atas dulang. Bakar dalam oven.
6. Keluarkan sekejap, letakkan sos pes rempah ke atas ayam dan bakar lagi.
7. Alih ayam ke dalam pinggan dan sedia dihidang.
Selamat mencuba!
Korang nak beli BLENDER baru tak? Jom klik sini untuk tengok BLENDER BARU. Nanti boleh kisar bawang nak masak daging masak hitam dengan blender.
Nak dapatkan peralatan memasak yang baru? Semuanya menarik, jom klik link ni untuk cuci mata. Mana tahu ada yang berkenan kan? Klik sini (saya nak beli periuk baru la)
NAK RESIPI LAIN? Klik sini:
https://rasa.my/jom-try-buat-ikan-kembung-rebus-air-asam-memang-syok/
https://rasa.my/resipi-oreo-cheesecake-yang-mantap/
https://rasa.my/lelaki-ini-olah-roti-jadi-biskut-kering-bergula-kreatif-sungguh/
Jom tengok video ni
https://www.youtube.com/watch?v=8z9E4CUDm5Q&list=PLeFxvDQwYge2Z4S3GiUhGD-X4hTKVMcL_&index=7
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Ayam Sos Lemon, Menu Ringkas Gerenti Anak Suka
Susah nak duga selera anak-anak ? Cer cuba masak Ayam Goreng Sos Lemon. Menu paling simple dan sedap, dengan rasa masam manis dan tak pedas gerenti anak-anak tak tolak punya. Jangan bimbang tentang resipi, di bawah ini RASA kongsikan:-
AYAM SOS LEMON
BAHAN-BAHAN:
BAHAN UNTUK AYAM:
- 2 keping dada ayam | bersihkan dan potong
- 2 sudu makan tepung jagung
- 2 sudu makan tepung beras
- 2 sudu makan tepung gandum
- 2 sudu makan tepung kastard
- Lada sulah secukupnya
- 1 biji telur | pecahkan
- Garam secukupnya
- Minyak masak secukupnya
BAHAN UNTUK SOS:
- 2 sudu makan perahan jus lemon
- 2 sudu makan cuka
- 4 sudu makan gula
- 2 sudu makan teh tepung jagung
- 1 sudu teh lemon emulco
- Garam secukupnya
CARA MEMASAK:
- Ketuk sedikit ayam dengan lesung batu untuk jadikan ia leper.
- Panaskan minyak.
- Campur semua tepung, garam dan lada sulah kecuali tepung kastard.
- Celupkan ayam ke dalam campuran tepung tadi, kemudian celup pula ke dalam telur. Akhir sekali, celupkan dengan tepung kastard.
- Gorengkan ayam dengan menggunakan minyak yang panas. Angkat, tos dan ketepikan.
- Untuk membuat sos, campur semua bahan untuk sos dan masak hingga mendidih dan pekat.
- Angkat dan siram ke atas ayam. Sedia dinikmati.
Biscoff Lotus Swiss Art Ni Buat Jualan Pasti Laku Keras
Teringin pula nak menikmati biskut, jom kita buat projek biskut. Biskut ni pasti ramai yang suka walaupun ada yang menggelarnya ‘’Cookies kayangan’. Bolehlah follow resipi yang dikongsi oleh
Jan Ena jika ada yang berminat nak cuba.
BISCOFF LOTUS SWISS TART
Bahan-bahan:
250gm butter (twin cow/farm cow)
85gm gula icing
*Kacau sebati
Masuk kan..
155gm tepung gandum-BELI ONLINE DI SINI
155gm tepung jagung-BELI ONLINE DI SINI
3 sudu besar Crumble Biskut Biscoff
(Ni guna biskut lotus hancur kan je atau kisar halus)
1.Kacau rata semuanya.
2.Adunan agak lembut kerana kita nak piping guna nozel untaian. Nak guna nozel bunga 1M pun boleh juga. Atas pipekan dengan Lotus Spred.
3.Bakar ikut suhu oven masing-masing.
Kredit: Jan Ena
Kek Lapis Marrie Masam Manis Sukat Guna Cawan, Gerenti Jadi.
Buat Walnut Carrot Cake Setanding Beli Di Bakeri, Sedap & Moist.
Cara Buat Kek Pisang Dua Benua Sedap Tanpa Guna Banyak Bahan
Resipi Kari Daging Ala India, Memang Mantap!
Aidiladha bakal muncul tak lama lagi. Walau dengan segala SOP yang ada, pasti kita akan mula menerima sumbangan daging daripada orang ramai yang menjalankan ibadat korban tahun ini. Kali ini RASA berikan resipi kari daging yang dimasak ala India.
Kari daging ala India ni bezanya dengan kari masyarakat Melayu adalah tiada penggunaan santan. Rasanya sedap dan berempah. Memang sedap untuk dimakan dengan nasi panas ataupun dicecah dengan roti.
KARI DAGING ALA INDIA
BAHAN-BAHAN
1 kg daging lembu
2 peket kecil rempah kari daging
3 sudu besar kerisik
Minyak masak untuk menumis
5 ulas bawang putih | dimayang
5 ulas bawang merah | dimayang
2 cm halia | dimayang
2 tangkai daun kari
Sedikit bunga lawang dan kulit kayu manis
4 cawan air
3 biji kentang | belah 4
CARA MEMBUAT
1. Basuh daging. Toskan. Gaul daging dengan rempah kari daging dan kerisik. Ketepikan.
2. Di dalam periuk, tumis bawang putih, bawang merah, halia, daun kari, bunga lawang dan kulit kayu manis.
3. Selepas bahan tumis agak kering, masukkan daging.
4. Masukkan 1 cawan air. Biarkan daging masak dan pecah minyak.
5. Masukkan lagi air. Masukkan kentang.
6. Biarkan kentang empuk. Masukkan cili besar yang dipotong-potong jika suka.
7. Matikan api. Sedia dihidang.
Selamat mencuba!
Korang nak beli BLENDER baru tak? Jom klik sini untuk tengok BLENDER BARU. Nanti boleh kisar bawang nak masak daging masak hitam dengan blender. Yeeha!
Nak dapatkan peralatan memasak yang baru? Semuanya menarik, jom klik link ni untuk cuci mata. Mana tahu ada yang berkenan kan? Klik sini (saya nak beli periuk baru la)
NAK RESIPI LAIN? Klik sini:
https://rasa.my/resipi-oreo-cheesecake-yang-mantap/
https://rasa.my/lelaki-ini-olah-roti-jadi-biskut-kering-bergula-kreatif-sungguh/
https://rasa.my/perghhh-mantap-sungguh-gulai-ikan-tenggiri-paling-power-ni/
Jom tengok video ni
https://www.youtube.com/watch?v=8z9E4CUDm5Q&list=PLeFxvDQwYge2Z4S3GiUhGD-X4hTKVMcL_&index=7
