Resipi Ayam Masak Kicap Pekat, Menu Sedap Setiap Masa

22 Apr 2019

Lauk ayam masak kicap memang sentiasa mampu membuka selera. Ayam digoreng dulu, kemudian barulah dimasak. Memang sedap sungguh. Tumisan bawang dan cili menjadi asas keenakan ayam masak kicap. Gunakan kicap lemak manis, menambah sedapnya lauk sebegini. RASA kongsikan resipinya.

AYAM MASAK KICAP PEKAT MELEKAT

Ads

Bahan-bahan:
• 8 ketul ayam (digoreng agak garing, ketepikan)
• 2 ulas bawang putih (ditumbuk)
• 3 biji bawang merah kecil (ditumbuk)
• Sos tiram
• Kicap
• Gula
• 1 labu bawang besar potong bulat
• Cili padi atau cili besar (dihiris)

Ads

Cara membuat
1. Tumis bawang putih dan merah kecil.
2. Masukkan sos tiram, kicap dan gula. Kacau.
3. Masukkan ayam, bawang besar dan cili. Kacau rata seketika. Matikan api.

Ads

Selamat mencuba!

Resipi oleh Soo Lee Hin dari Telegram KakiMakan

∞

6 Masakan Thai Berasaskan Ayam, Sedap Dekat Dengan Jiwa.

Mastura Abu Kassim

4 Aug 2018

Sajian Ala Thai cukup terkenal hampir di seluruh dunia. Bahkan masakan ini juga cukup dekat dengan masyarakat di Malaysia. Hidangan Thai yang kebiasaannya mengandungi rasa masam, masin dan pedas sentiasa menjadi pilihan ramai penduduk Malaysia. Kali ini RASA kongsikan 6 jenis masakan Thai berasaskan ayam yang boleh anda cuba.

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

Info chef: Jumlah air bergantung sama ada anda ingin lebih berkuah atau agak kering.

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

Info Chef : Terung kampung boleh digantikan dengan terung pipit.

BAHAN-BAHAN:

BAHAN UNTUK SOS SALAD:

CARA MEMASAK:

Info Chef: Sos salad jangan diletakkan terlalu awal agar dapat mengekalkan kerangupan sayuran salad tersebut.

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

Info chef: Boleh tambah hirisan cili Benggala jika suka.

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

Info chef: Enak dinikmati bersama nasi putih.

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

Info chef: Hiaslah dengan hirisan cili merah dan daun bawang.

KONGSI RESIPI: TERIMA KASIH NUR ADLINA BAHARUDIN, PUTRAJAYA

Teruskan Membaca

∞

Aneka Resipi Menu Sahur Yang Mudah & Sedap Untuk 30 Hari

Nur

12 Apr 2020

Bila tiba bulan puasa, pasti ibu-ibu buntu memikirkan menu untuk sahur dan berbuka lebih-lebih lagi jika ada anak-anak kecil yang baru nak belajar berpuasa. Menu yang dimasak haruslah menambat selera mereka. Khas untuk anda, RASA kongsikan 30 resipi aneka lauk pauk mudah yang boleh disajikan sewaktu sahur sepanjang bulan puasa nanti. Paling penting, sedap dan mudah dimasak. Sesuai dicuba di musim PKP Covid-19 ni.

1. TELUR HANCUR SIMPLE

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

2. TAUFU TELUR MASAK SOS HAILAM

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

Info Chef: Taufu perlu digoreng terlebih dahulu bagi mengelakkan ia hancur.

3. FILET IKAN BERSAMA FAT CHOY

BAHAN-BAHAN:

Bahan Perapan Ikan:

Bahan Lain:

CARA MEMASAK:

4. DAGING GORENG KAILAN

BAHAN-BAHAN:

Bahan Perapan Daging:

Bahan Sos:

Bahan Tumis:

CARA MEMASAK:

5. DAGING GORENG SOS TIRAM BERSAMA KACANG PIS

BAHAN-BAHAN:

Bahan Perapan Daging:

Bahan Sos:

Tumis:

Bahan-Bahan Lain:

CARA MEMASAK:

6. UDANG GORENG BERSAMA TELUR DAN DAUN BAWANG

BAHAN-BAHAN:

Bahan Perapan Udang:

Hirisan:

Lain-lain:

CARA MEMASAK:

7. KUNG PAO FILET IKAN BERSAMA CILI KERING DAN DAUN BAWANG

BAHAN-BAHAN:

Bahan Perapan ikan:

Bahan Sos:

CARA MEMASAK:

8. DAGING GORENG TUMIS

BAHAN-BAHAN:

Bahan Perapan Daging:

Bahan Tumis:

Bahan-bahan lain:

CARA MEMASAK:

9. SOTONG MASALA

BAHAN-BAHAN:

Bahan perap sotong:

Bahan tumisan:

Bahan-bahan lain:

CARA MEMASAK:

10. AYAM GORENG BERSAMA CILI BENGGALA

BAHAN-BAHAN:

Bahan Perap Ayam:

Bahan Hirisan:

Bahan Tumis:

Bahan-Bahan Lain:

CARA MEMASAK:

11. AYAM LADA HITAM

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

12. DAGING MONGOLIA

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMBUAT:

13. TELUR MASAK ROS MASAM MANIS

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

Info Chef: Boleh juga menggunakan telur itik segar untuk resipi ini.

14. TELUR MASAK HITAM MANIS

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

Info Chef: Jika mahukan rasa yang lebih pedas, tambahkan hirisan cili padi.

15. SAMBAL SARDIN DAN TELUR

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

16. TELUR GORENG KUNYIT

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

Info Chef: Elakkan dari menggoreng sayur terlalu lama bagi mengekalkan khasiatnya.

17. TELUR DADAR GULUNG

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

Info Chef: Boleh juga menggunakan hirisan makanan laut untuk rasa lebih enak.

18. TAUFU TELUR KUKUS SOS CENDAWAN

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

Info Chef: Jika sukakan kuah yang pekat, tambahkan sedikit bancuhan tepung jagung ke dalam kuah.

19. NASI GORENG BIASA

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

20. NASI GORENG CINA

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

21. NASI GORENG SRI BAGAN

BAHAN BAHAN:

CARA MEMASAK :-

22. NASI GORENG AYAM

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK

23. DAGING GORENG HALIA

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

24. DAGING GORENG MERAH

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

25. SUP IKAN SIAKAP

BAHAN-BAHAN

CARA MEMASAK:

Info Chef: Air asam jawa berfungsi untuk menyeimbangi rasa dan menyedapkan lagi sup.

26. AYAM GORENG CILI MASALA

BAHAN-BAHAN:

BAHAN SOS CILI:

CARA MEMASAK:

27. SAYUR FAT CHOY TUMIS TOFU

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

Info Chef: Jika ingin menggunakan sos tiram, elakkan penggunaan garam sebagai perasa kerana sos tiram sudah cukup menerbitkan rasa masin yang sempurna.

28. AYAM KICAP CILI PADI BERSERAI

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

29. AYAM GORENG CILI BUNGA KANTAN

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

30. AYAM PANDAN

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

JANGAN LUPA CUBA MENU NI JUGA:

Resipi Kuih Cucur Topi Mudah Hanya Guna 4 Bahan.

Cara Masak Garlic Nan Homemade Yang Sangat Mudah & Sedap

Teruskan Membaca

∞

Resipi Ayam Pandan Simple Tapi Sedap. Guna 1 Pes Ni Je

Nur

12 Aug 2025

Bagi penggemar sajian Ayam Pandan, pasti mengetahui keenakan hidangan ini. Sebenarnya, menu ni sangat mudah disediakan secara homemade. Bahan-bahan tak banyak malah cara memasaknya pun sangatlah mudah. Tapi resipi perkongsian saudari Elaine Tan ni lagi mudah! Hanya guna Pes Bihun Goreng je, anda boleh hasilkan menu istimewa ini untuk keluarga tanpe perlu kisar rempah lain. Wow… Sesuai sangatlah masak ni bila kesuntukan masa. Jom cuba!

500gm dada ayam – dibersihkan
2 bungkus Perencah Bihun Goreng segera – beli online disini
2 sudu makan minyak masak
Daun pandan secukupnya
Toothpick/lidi sate

1.Bersihkan ayam dan potong kiub. Boleh dapat dalam 25 ketul asam.

2. Satukan ayam dengan Perencah Bihun Goreng dan juga minyak masak. Gaul sebati dan perap selama 3 jam.

3. Ambil daun pandan, bersihkan dan potong ikut saiz yang sesuai.
4. Ambil isi ayam dan gulung dengan daun pandan.
5. Cucuk dengan lidi supaya kemas dan daun pandan tidak terburai. Lakukan hingga habis isi ayam.

6. Susun Ayam Pandan dalam Air Fryer. Jika tiada, boleh guna ketuhar atau digoreng pun boleh.

7. Masak ayam selama 20 minit dengan suhu 180°C.
8. Selepas 10 minit, pusing ayam dan bakar lagi hingga habis masa supaya semua bahagian masak sempurna.
9. Ayam Pandan paling simple dan mudah sedia untuk dihidangkan.

Kredit resipi & foto: Elaine Tan

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Resipi Sizzling Tauhu Telur. Mudah Betul Cara Masaknya

Cara Masak Shrimp Omelette Sedap Macam Dekat Restoran Thai

Resipi Mushroom Chicken Pie Mudah, Tanpa Uli. Hanya Guna Pastri Segera

Resipi Kuih Bom Bijan Yang Sedap, Lembut & Tak Liat Walau Dah Sejuk

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Teruskan Membaca

∞

Ads